मैटेक मशरूम आवेदन। घातक ट्यूमर का मशरूम मैटेक उपचार, मधुमेह में उपयोग करें। तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव

कई मशरूम हैं जो काफी प्रसिद्ध हैं। विशेष रूप से, शियाटेक मशरूम, गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में सूचीबद्ध है, क्योंकि इस मशरूम के उपचार गुणों के अध्ययन के बारे में बड़ी संख्या में लेख और प्रकाशन लिखे गए हैं। जापानी ट्री मशरूम मैटेक, बेशक, इतनी लोकप्रियता नहीं रखता है और इसके उपचार और चिकित्सीय गुणों में कुछ अधिक मामूली है, लेकिन हालांकि, अन्य जापानी मशरूम के बीच, मैटेक समान रूप से लोकप्रिय है।

मैटेक (मीटेक) के चार अद्भुत गुण जिनके लिए जापानियों ने सदियों से इसे महत्व दिया है:

पहला वजन कम करने की क्षमता है (जिसने इसे "जापानी गीशा मशरूम" कहा है);

दूसरा है महिलाओं में रजोनिवृत्ति से जुड़ी असुविधा और समस्याओं को कम करने की क्षमता (जापानी डॉक्टर कासुको इसुजे का दावा है कि रजोनिवृत्ति के दौरान मैटेक मशरूम लेने से महिलाओं को बार-बार होने वाली गर्म चमक, पसीना, अत्यधिक चिड़चिड़ापन और दिल की धड़कन से राहत मिलती है) यह भी शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है;

तीसरा - प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम की अप्रिय संवेदनाओं को धीरे से खत्म करने की क्षमता, जैसे कि चिड़चिड़ापन, पेट के निचले हिस्से में दर्द, कमजोरी, थकान और सिरदर्द;

चौथा - प्रतिरक्षा बढ़ाने की क्षमता (मशरूम की संरचना में मौजूद समूह "बी" पॉलीसेकेराइड के कारण)।

मैटेक (मीटेक) - मशरूम का राजा

मैटेक (मीटेक) गुण अनुप्रयोग लाभ

जापान के जंगलों और उत्तरी चीन के कुछ हिस्सों में मैटेक मशरूम उगता है। आमतौर पर इसकी कटाई सितंबर, अक्टूबर में की जाती है। ज्यादातर यह मशरूम बड़े पेड़ों की जड़ों के पास उगता है। कवक, पेड़ की संरचना में घुसकर, सेल्युलोज द्वारा संसाधित होने वाले लिग्निन को नष्ट कर देता है। और अक्सर पेड़ रोग से ग्रस्त हो जाता है, इसे "सफेद सड़ांध" भी कहा जाता है। मैटेक का स्वाद बहुत अच्छा होता है और इसमें एक असामान्य सुगंध होती है। यह अद्भुत मशरूम जापान में सबसे मूल्यवान औषधीय मशरूम में से एक है। लैटिन में इसका नाम ग्रिफोला फ्रोंडोसा इटली में पाए जाने वाले मशरूम से आया है।

चीन में मैटेक (मीटेक) मशरूम को "झू-लिंग" या "कीशो" कहा जाता है। इसका उपयोग नसों को शांत करने, पेट की बीमारियों के इलाज और बवासीर के इलाज के लिए किया जाता है।
मैटेक का इस तरह की समस्याओं पर उपचार प्रभाव पड़ता है: मधुमेह मेलिटस, मोटापा, क्रोनिक हेपेटाइटिस, उच्च रक्तचाप और क्रोनिक थकान सिंड्रोम। यह शरीर को तनाव से निपटने में भी मदद करता है।
वैज्ञानिकों ने प्रयोगात्मक रूप से पाया है कि शिटेक जैसे अन्य मशरूम के साथ लेने पर यह सबसे प्रभावी होता है। वैज्ञानिकों, फार्माकोलॉजिस्ट और माइकोलॉजिस्ट के प्रयास व्यर्थ नहीं गए। स्पष्ट एंटीट्यूमर प्रभाव के अलावा, इसके अन्य चिकित्सा गुणों... विशेष रूप से, यह एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह मेलेटस, हेपेटाइटिस बी और सी, धमनी उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों के लिए अपरिहार्य है।

और 1992 में, अमेरिकन नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट ने मैटेक मशरूम की उच्च एंटीवायरल गतिविधि की पुष्टि की। और हार्मोनल और चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण के कारण, मशरूम वजन कम करने में मदद करता है, और इसलिए मैटेक की दवा प्रसिद्ध जापानी वजन घटाने प्रणाली "यामाकिरो" का हिस्सा बन गई। और इस प्रणाली का उपयोग सभी उम्र की महिलाओं द्वारा बड़ी सफलता के साथ किया जाता है।

मैटेक मशरूम (मीटेक) का चिकित्सीय प्रभाव मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि इसमें बड़ी मात्रा में मूल्यवान पॉलीसेकेराइड होते हैं: बीटा-1,6-ग्लाइकान। प्रयोगों ने स्थापित किया है कि इन पदार्थों के लिए धन्यवाद, कैंसर कोशिकाएं बढ़ना बंद कर देती हैं, और नए ट्यूमर बनाने का कोई तरीका नहीं है। वे शरीर की सुरक्षात्मक कोशिकाओं जैसे टी-लिम्फोसाइट्स और सीडी 4 कोशिकाओं की गतिविधि को उत्तेजित करके मानव इम्युनोडेफिशिएंसी वायरस (एचआईवी) को भी नष्ट करते हैं।

इसके अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि मैटेक में 2 सबसे महत्वपूर्ण पॉलीसेकेराइड शामिल हैं:

• मैटेक मशरूम से डी-अंश, बी-1.6 ग्लाइकोसाइड्स से जुड़े बी-1,3 ग्लाइकान या ग्लाइकोसाइड्स की बी-1.3 शाखाओं के साथ बी-1,6-लिंक्ड ग्लाइकान और लगभग -1 x 106 डाल्टन का आणविक भार होता है। . यह मैटेक मशरूम का डी-अंश है जिसमें एक स्पष्ट एंटीट्यूमर प्रभाव होता है। इससे शरीर में इंटरल्यूकिन का उत्पादन बढ़ जाता है, जिससे मैक्रोफेज कोशिकाओं की साइटोटोक्सिक गतिविधि बढ़ जाती है। शोध के परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि डी-अंश का प्रतिरक्षा रक्षकों (मैक्रोफेज, प्राकृतिक हत्यारे कोशिकाओं, सीटीएल और अन्य) को सक्रिय करके ट्यूमर पर औसत दर्जे का प्रभाव पड़ता है, और वे बदले में, विभिन्न ट्यूमर कोशिकाओं को सक्रिय रूप से दबा देंगे। लिम्फोकेन कोशिकाओं को शक्तिशाली बनाकर।
• एक्स-अंश रक्त शर्करा के स्तर को लगातार सामान्य करता है, इंसुलिन उत्पादन के लिए अग्नाशयी कोशिकाओं की संवेदनशीलता को संतुलित करता है, जो मधुमेह मेलेटस के उपचार में बहुत महत्वपूर्ण है।

मैटेक की जांच करने वाले कई अध्ययनों और प्रयोगों के बाद, वैज्ञानिकों ने 4 तंत्रों की पहचान की है जो शरीर को कैंसर का प्रतिरोध करने में मदद करते हैं।

1. स्वस्थ कोशिकाओं की व्यापक सुरक्षा
2. कैंसर मेटास्टेसिस की रोकथाम
3. ट्यूमर के विकास को धीमा करना या रोकना
4. कम करता है दुष्प्रभावकीमोथेरेपी के साथ और इसके प्रभाव को बढ़ाता है।

मैटेक और ऑन्कोलॉजी के खिलाफ लड़ाई।

मैटेक (मीटेक) मशरूम उपचार

अध्ययनों ने मैटेक मशरूम के एंटीमेटास्टेटिक प्रभाव को दिखाया है। मशरूम के अर्क पर आधारित दवा लेने के बाद पता चला कि मरीज के इम्यून सिस्टम की कोशिकाओं ने कैंसर की कोशिकाओं को नष्ट कर दिया। कार्रवाई का तंत्र ट्यूमर में मुख्य रूप से संचार प्रणाली के विकास को बाधित करने के उद्देश्य से है, जो बदले में कोशिका को पोषण और ऑक्सीजन की आपूर्ति को रोकता है, इसके अलावा, मैटेक, अन्य औषधीय मशरूम की तरह, ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर-अल्फा को गुप्त करता है ( TNF-a), और यह इसके सूखने, प्रतिगमन की ओर जाता है।

कैंसर कोशिका एपोप्टोसिस।

एपोप्टोसिस क्रमादेशित कोशिका मृत्यु है। मैटेक मशरूम में निहित पदार्थ कैंसर कोशिकाओं के आनुवंशिक कोड को बदलते हैं, जो बाद में कैंसर कोशिकाओं के विनाश के साथ एपोप्टोसिस की ओर जाता है। और यह ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि कीमोथेरेपी के विपरीत पड़ोसी स्वस्थ कोशिकाएं बरकरार रहती हैं।
मैटेक मशरूम का 100% पानी में घुलनशील अर्क, विटामिन सी के सेवन के साथ, अच्छी तरह से अवशोषित होता है और यह मशरूम के एंटीट्यूमर बीटा-ग्लूकन के प्रभाव को काफी बढ़ाता है।

सौम्य ट्यूमर।

पॉलीप्स, पेपिलोमा, सिस्ट, फाइब्रॉएड, एडेनोमा और अन्य सौम्य ट्यूमर का भी मैटेक मशरूम के अर्क के साथ इलाज किया जाता है, और कार्रवाई का तंत्र बिल्कुल वैसा ही होता है जैसा कि घातक ट्यूमर के उपचार में होता है।
उल्लंघन अंत: स्रावी प्रणाली, थायरॉयड ग्रंथि और अधिवृक्क ग्रंथियों के कार्य, गंभीर रजोनिवृत्ति, मास्टोपाथी और डिम्बग्रंथि रोग, विकृति विज्ञान में, अर्क का एक विनियमन और सामान्य प्रभाव पड़ता है और शरीर को सकारात्मक ऊर्जा से संतृप्त करता है।

मधुमेह और मैटेक।

मैटेक मशरूम में इंसुलिन के प्रति सेल रिसेप्टर्स की संवेदनशीलता को बहाल करने में सक्षम मुख्य पदार्थ फॉस्फोलिपिड हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं और रक्त वाहिकाओं को "खराब कोलेस्ट्रॉल" से बचाते हैं। रक्त और मूत्र में शर्करा का स्तर सामान्य हो जाता है। मैटेक कार्बोहाइड्रेट के प्रसंस्करण को सुनिश्चित करने और शरीर में कोशिकाओं की इंसुलिन संवेदनशीलता को संतुलित करने में मदद करता है। इन अध्ययनों की पुष्टि 1994 में हुई थी।

मैटेक और उच्च रक्तचाप।

मैटेक मशरूम (मीटेक) में बी-1,6-1,3-डी ग्लूकेन पाया गया, जो रक्त प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने को प्रभावित करता है। इसके अलावा, यह कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को बांधने में सक्षम है, जिसमें बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है, यह कोलेस्ट्रॉल है जो पोत की दीवार में प्रवेश करता है और ऑक्सीकरण होता है और इसकी सूजन और आगे के स्केलेरोसिस के साथ पोत पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप जो एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े बनते हैं।

नैदानिक ​​अध्ययनों और प्रयोगों के परिणामस्वरूप, यह स्पष्ट रूप से स्थापित हो गया है कि मैटेक का अर्क उच्च को कम करता है धमनी दाबउच्च रक्तचाप के रोगियों में।

मैटेक और हेपेटाइटिस के खिलाफ लड़ाई।

मैटेक मशरूम के अर्क का एंटीवायरल प्रभाव व्यापक रूप से हेपेटाइटिस बी और सी के उपचार में उपयोग किया जाता है और यकृत को बड़ी संख्या में वायरस से बचाता है, जिनमें से कई बस मर जाते हैं। अर्क आपको यकृत द्वारा एंजाइमों के उत्पादन को सामान्य करने की अनुमति देता है और यकृत के ऊतकों की सूजन को समाप्त करता है। और ट्रांसएमिनेस, बिलीरुबिन और पित्त एसिड के संश्लेषण के ऊंचे स्तर का सामान्यीकरण ग्लूकेन्स के कारण होता है। मैटेक सिरोसिस के खिलाफ लड़ाई में शामिल होता है। यह जटिल चिकित्सा में भी प्रभावी रूप से उपयोग किया जाता है। वायरल हेपेटाइटिस.

मैटेक और संक्रामक रोग।

मैटेक वायरल और संक्रामक रोगों के लिए प्रयोग किया जाता है:

• हेपेटाइटिस, चेचक, चेचक, इन्फ्लूएंजा, श्वसन संक्रमण, पोलियोमाइलाइटिस, दाद दाद, दाद, इबोला रक्तस्रावी बुखार और एचआईवी;
• बैक्टीरियल रोग जैसे लिस्टरियोसिस, कोकल फ्लोरा, तपेदिक, माइकोप्लाज्मोसिस, एस्चेरिचियोसिस और अन्य;
• फंगल संक्रमण (कैंडिडिआसिस, आदि);
• प्रोटोजोआ के कारण होने वाले रोग मलेरिया, प्रोटोजोअल संक्रमण आदि हैं।

मैटेक रिसर्च

मैटेक (मीटेक) गुण अनुप्रयोग लाभ

यह साबित हो चुका है कि मैटेक मशरूम स्वस्थ कोशिकाओं को घातकता से बचाता है, यानी सामान्य कोशिकाओं का कैंसर में परिवर्तन। चूहों पर किए गए प्रयोग ने आश्चर्यजनक परिणाम दिखाए। शक्तिशाली कार्सिनोजेन 3-एमसीए (मिथाइलकोलेनथ्रीन) के साथ बीस चूहों को इंजेक्ट किया गया। 10 चूहों के एक समूह को डी-अंश के साथ मैटेक के प्रशासन के बाद, निम्नलिखित परिणाम सामने आए। तीस दिन बाद, मैटेक लेने वालों में से केवल 30.7% को कैंसर था, और 93.2% लोगों को जिन्होंने मैटेक नहीं लिया था। पहले समूह ने मैटेक लेना जारी रखा, जिसके बाद ट्यूमर के विकास और बाद में कैंसर कोशिका की मृत्यु पूरी तरह से बंद हो गई। एक अन्य प्रयोग में, एक कार्सिनोजेन के साथ उनका इलाज करने के बाद, चूहों को पहले कैंसर का पता चला था। मूत्राशय, जिसके बाद उन्हें शियाटेक और मैताके से ड्रग्स दिया गया। नतीजतन, ट्यूमर की संख्या निम्न अनुपात में घट गई: मैटेक ने 46.7%, और शिटेक - 52.9% रिग्रेसिंग ट्यूमर दिखाया।

मैटेक (मीटेक) गुण अनुप्रयोग लाभ

मैटेक अद्वितीय औषधीय गुणों वाला एक दिलचस्प मशरूम है। इसके उत्कृष्ट स्वाद और खाना पकाने में इसका उपयोग करने की संभावना के लिए इसकी सराहना की जाती है। इसके अलावा, मैटेक मशरूम का उपचार प्रभाव पड़ता है। इसके गुणों और आवेदन के नियमों के बारे में अधिक विवरण लेख में वर्णित हैं।

दिखावट

मैटेक मशरूम को "नृत्य मशरूम" या "राम मशरूम" भी कहा जाता है। यह 50 सेंटीमीटर व्यास वाला एक बड़ा पौधा है कुछ गुच्छों का वजन 4 किलो होता है।

जंगली मेटेक की कटाई सितंबर से अक्टूबर तक की जाती है। इसमें एक समृद्ध स्वाद और सुखद सुगंध है। उसके पास एक मूल घुंघराले आकार है। यह बड़ी कॉलोनियों के रूप में बढ़ता है।

यह कहाँ बढ़ता है?

मैटेक मशरूम दुर्लभ है, इसमें असामान्य है लाभकारी विशेषताएं... इनकी मौजूदगी के कारण ही इसकी कद्र की जाती है, लेकिन जिन जगहों पर मशरूम उगते हैं, वे हमेशा से ही छिपे रहे हैं।

यह पौधा जापान, चीन, तिब्बत में पाया जा सकता है। यह वहाँ था कि कई सदियों पहले मैटेक मशरूम के औषधीय गुणों की खोज की गई थी। लेकिन आधुनिक विज्ञान में उन्होंने इसका अध्ययन 30 साल पहले ही शुरू किया था। उपचार गुणों की अभी तक पूरी तरह से पहचान नहीं की गई है, लेकिन मशरूम में उपयोगी घटक होते हैं जिनका उपयोग गंभीर बीमारियों के उपचार में किया जाता है।

पौधे पुराने ओक, शाहबलूत, मेपल के पास पर्णपाती जंगलों में पाए जाते हैं। चीनी मैटेक मशरूम रूस में नहीं उगते हैं। लेकिन कुछ माली पौधे की खेती करने की कोशिश कर रहे हैं।

भंडारण

यदि ताजा मैटेक मशरूम खरीदा गया है, तो वे रेफ्रिजरेटर में जमा हो जाते हैं। ताजा उत्पाद 2 दिनों के भीतर सेवन किया जाना चाहिए। सूखे मशरूम को एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि यह प्लास्टिक या कांच से बना हो।

कंटेनर को ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए जहां तापमान 15 डिग्री से अधिक न हो। सुनिश्चित करें कि आस-पास गर्मी या मजबूत नमी का कोई स्रोत नहीं है।

बढ़ रही है

बहुत से लोग घर पर मशरूम उगाने की कोशिश करते हैं। यह 2 तरीकों से किया जाता है:

• पौधे तलछट में;
• लकड़ी पर।

पहले मामले में, आपको एक अलग विशेष कमरा चाहिए, और दूसरे में, एक बगीचा। प्रत्येक विधि के अपने पेशेवरों और विपक्ष हैं। पहली विधि में, आपको मशरूम ब्लॉक बनाने की जरूरत है, यहां प्लास्टिक बैग का उपयोग किया जाता है।

सबसे पहले, सब्सट्रेट को थर्मल रूप से संसाधित किया जाता है। कूल्ड सब्सट्रेट को मायसेलियम के साथ मिलाया जाता है और प्लास्टिक बैग में रखा जाता है। थैला बांधा जाता है, उसमें छेद किए जाते हैं। फिर मशरूम ब्लॉक को एक विशेष कमरे में 3-4 सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है। हर 2-3 सप्ताह में फलन लहरों में होगा।

लकड़ी पर उगने पर, यह माना जाता है कि केवल पर्णपाती पेड़ों का उपयोग किया जाता है। पेड़ को टुकड़ों में काटा जाता है, जिसमें उथले छेद बनाए जाते हैं - 5 सेमी तक गहरे और 2 सेमी व्यास के। मायसेलियम को छिद्रों में रखा जाता है और चूरा से ढक दिया जाता है। मशरूम उगाने के लिए माइसेलियम के पेड़ को बगीचे में निर्दिष्ट क्षेत्रों में रखा जाता है। मशरूम 5-6 साल तक फल देगा।

यहां कुछ रोचक तथ्य दिए गए हैं:

1. मशरूम का इस्तेमाल पहली बार चौथी या पांचवीं शताब्दी ईस्वी में किया गया था।
2. इसका इस्तेमाल सबसे पहले जापान और चीन में किया गया था। मैटेक का उपयोग मुख्य रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए किया जाता था।
3. जंगली में, मशरूम जापान में बढ़ता है, चीन में कम बार।
4. पूर्वजों के अनुसार, "नृत्य मशरूम" नाम का प्रयोग एक कारण के लिए किया गया था। इससे पहले, सभा के दौरान, मशरूम बीनने वाले ने एक अनुष्ठान नृत्य किया। यह माना जाता था कि अन्यथा मशरूम में औषधीय गुण नहीं होते।
5. जापान में इसे गीशा मशरूम कहा जाता है। इस तरह के प्रोडक्ट का इस्तेमाल करने वाली महिलाएं हमेशा स्लिम और खूबसूरत रही हैं।
6. हाल के एक शोध के अनुसार, मैटेक एचआईवी वायरस को नष्ट कर देता है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है, इसलिए उपयुक्त तैयारी की जा रही है।

peculiarities

मैटेक प्रसिद्ध मशरूम की सूची में है जिसका उपयोग किया जाता है लोग दवाएंआकाशीय। यहां इसकी कुछ और विशेषताएं दी गई हैं:

1. इसका इतिहास कई सदियों पहले शुरू होता है। मशरूम का ज्ञान उतना ही प्राचीन है जितना कि ड्रेगन की किंवदंतियां और शाश्वत युवाओं के अमृत।
2. यद्यपि पौधे का एक लंबा इतिहास रहा है, हाल ही में आधुनिक औषध विज्ञान द्वारा इसका अध्ययन किया गया है। मैटेक मशरूम के लाभकारी गुणों की पहचान वैज्ञानिक साक्ष्य और संरचना विश्लेषण के आधार पर की गई है।
3. मशरूम आमतौर पर जंगलों की गहराई में दुर्गम स्थानों में उगता है।
4. वह फलों के पेड़ों की जड़ों के नीचे अंधेरे, गर्म स्थानों को चुनता है।
5. मशरूम आमतौर पर आड़ू, खुबानी, चेरी और बेर के पेड़ों के नीचे पाया जाता है, हालांकि यह कभी-कभी ओक के पेड़ों के नीचे उगता है। बहुत से लोग मानते हैं कि स्थान का चुनाव सुखद स्वाद और मूल सुगंध पैदा करता है।
6. मशरूम की खोज करना मुश्किल है, क्योंकि यह पूरी तरह से छलावरण है। मैटेक गिरी हुई पत्तियों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित हो जाता है, और बाहरी रूप से पेड़ की चड्डी और जड़ों की सामान्य वृद्धि की विशेषता जैसा दिखता है। इसलिए, कई ऐसे पौधे से गुजरते हैं।
7. मैटेक अन्य चमड़े के झरझरा मशरूम से अलग है।

पोषण मूल्य

समीक्षाओं को देखते हुए, मैटेक मशरूम का उपयोग स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में किया जाता है। इसका उच्च पोषण मूल्य है। उत्पाद के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• प्रोटीन - 1.94 ग्राम;
• वसा - 0.19 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 4.27 ग्राम।

कैलोरी सामग्री 31 किलो कैलोरी है। मशरूम में 0.53 ग्राम राख और 90.37 ग्राम पानी भी होता है। उत्पाद में फाइबर, विटामिन पीपी, बी, डी, पॉलीसेकेराइड, अमीनो एसिड होते हैं।

फायदा

चीनी चिकित्सा पुरुष कई सदियों पहले मैतेके मशरूम के लाभकारी गुणों के बारे में जानते थे। पहले, कई लोग इस अद्भुत पौधे को गंभीरता से नहीं लेते थे, इसलिए उन्होंने कुछ दशक पहले ही उत्पाद के लाभों का अध्ययन करना शुरू किया। मैटेक के लाभों में शामिल हैं:

• वायरस, बैक्टीरिया से सुरक्षा जो हेपेटाइटिस सी, बी वायरस को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं;
• सूजन, सूजन को हटाने;
• बेहतर प्रतिरक्षा;
• रजोनिवृत्ति के साथ स्थिति का सामान्यीकरण;
• तंत्रिका तंत्र की बहाली;
• बढ़ा हुआ मूड;
• एक घातक ट्यूमर के अध: पतन को रोकना;
• वसा का टूटना;
• दबाव में कमी;
• मधुमेह मेलिटस के साथ मदद;
• ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई;
• जिगर की बहाली;
• एआरवीआई, इन्फ्लूएंजा, चेचक और अन्य वायरल बीमारियों की रोकथाम;
• तपेदिक का उपचार;
• पुरानी थकान का उन्मूलन;
• हड्डियों को मजबूत बनाना;
• वजन घटना।

और यह जरूरी नहीं है कि मैटेक की तलाश के लिए जंगल में जाना पड़े। आप इसे किसी फार्मेसी में खरीद सकते हैं। यह पाउडर और कैप्सूल के रूप में बेचा जाता है।

नुकसान और मतभेद

मशरूम अपने आप में हानिरहित है। केवल कुछ contraindications हैं। इसका उपयोग तब नहीं किया जाना चाहिए जब:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना;
• बचपन 12 वर्ष तक की आयु।

खाना पकाने में

मैटेक मशरूम के गुणों के कारण, खाना पकाने में इसका उपयोग मांग में है। मशरूम की सुगंध में ब्रेड की गंध का संकेत होता है। कभी-कभी मीठे मकसद होते हैं। अमेरिका में एक पैकेज्ड ड्रिंक बनाई जाती है जिसमें चाय की पत्तियों में मशरूम पाउडर मिलाया जाता है।

मैटेक बनाने की कई विधियाँ हैं। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• चिंराट के साथ पकाना, बादाम, मसाले, पनीर जोड़ना;
• टॉनिक पेय की तैयारी;
• सॉस, शोरबा, सब्जी सूप में उपयोग करें;
• खाना पकाने का मसाला;
• मशरूम एक स्वतंत्र व्यंजन भी हो सकता है।

पिज्जा बनाने में मशरूम का प्रयोग किया जाता है:

1. ओवन को 220 डिग्री तक गरम किया जाता है। अगर आटा गाढ़ा लगे तो इसे पहले से बेक कर लें।
2. पैन गरम किया जाता है, लहसुन कटा हुआ (4 लौंग), प्याज कटा हुआ (1 पीसी।) सब कुछ 30 सेकंड में जल्दी से फ्राई हो जाता है। लहसुन और प्याज को नहीं जलाना चाहिए।
3. फिर कटा हुआ मशरूम (450 ग्राम) डाला जाता है, 3-5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर तला जाता है। अगर वांछित है, तो 50 मिलीलीटर सूखी शराब जोड़ें।
4. मैटेक का रंग भूरा होना चाहिए।
5. आटे पर गोर्नोन्ज़ोला चीज़ (30 ग्राम) रखी जाती है।
6. फिर सब्जियों के साथ मशरूम की एक परत आती है, फोंटिना पनीर (250 ग्राम)।
7. पिज्जा को ओवन में पकाया जाता है, इसे सुर्ख रंग का होना चाहिए।

परिणामस्वरूप पकवान मुख्य हो सकता है या क्षुधावर्धक के रूप में काम कर सकता है। इसे गर्म परोसना बेहतर है, लेकिन गर्म नहीं। पिज्जा रेड वाइन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

चिकित्सा में

मेटेक मशरूम का उपयोग चिकित्सा में जाना जाता है। इसका कारण है औषधीय गुणउत्पाद। कई व्यंजनों को नीचे प्रस्तुत किया जाएगा, जिससे आप गंभीर बीमारियों का इलाज और रोकथाम कर सकेंगे।

मिलावट

परिणामी उत्पाद मोटापे से लड़ता है, कई बीमारियों का उल्लेख पहले किया गया था। टिंचर भी प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में प्रयोग किया जाता है।

आपको एक सूखे मशरूम (3 बड़े चम्मच) की आवश्यकता होगी, जिसे कटा हुआ होना चाहिए और वोदका के साथ डालना चाहिए। बोतल बंद है, 14 दिनों के लिए एक ठंडी, अंधेरी जगह पर जोर दिया। कोई तनाव की आवश्यकता नहीं है। आपको परिणामी तलछट के साथ पीना चाहिए।

उपाय भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 2-3 बार लिया जाता है। रोग की डिग्री के आधार पर, एक भाग 1-3 चम्मच के बराबर होता है। कोर्स 90-120 दिनों का है।

वाइन

मशरूम आधारित पेय मोटापे से लड़ता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। वह विभिन्न ट्यूमर को भी ठीक करता है।

इसमें 3 बड़े चम्मच लगेंगे। एल सूखा उत्पाद जिसे कुचल दिया जाता है। फिर मिश्रण को काहोर के साथ डाला जाता है, बंद किया जाता है और 14 दिनों के लिए एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रखा जाता है। आपको फ़िल्टर करने की आवश्यकता नहीं है।

शराब के साथ-साथ टिंचर भी स्वीकार किया जाता है। इस मामले में, वही भाग और शर्तें लागू होती हैं। उपचार का कोर्स 90-120 दिन है।

मक्खन

उत्पाद मोटापे के लिए प्रभावी है। उत्पाद वसा को तोड़ता है। इसे अन्य लोक और चिकित्सा उपचारों के साथ भी जोड़ा जाता है जिनका उपयोग कैंसर के खिलाफ लड़ाई में किया जाता है।

3 बड़े चम्मच चाहिए। एल सूखा मशरूम, जिसे कुचल कर डाला जाता है जतुन तेल(500 ग्राम)। कंटेनर को बंद कर दिया जाता है, 14 दिनों के लिए एक ठंडी और अंधेरी जगह में डाला जाता है। तेल फ़िल्टर नहीं किया जाता है।

आपको उत्पाद को 1, 2 या 3 चम्मच में लेने की आवश्यकता है। भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार। पाठ्यक्रम 90 दिनों तक रहता है। फिर आपको 10 दिनों के ब्रेक की आवश्यकता होती है, और फिर पाठ्यक्रम फिर से दोहराया जाता है।

पाउडर

इसका उपयोग ऊपर वर्णित विभिन्न बीमारियों से निपटने के लिए किया जाता है। आपको घर पर पाउडर रखना होगा, इसे प्रोफिलैक्सिस के लिए व्यंजनों में जोड़ा जाता है। इसे पानी में भी पाला जाता है।

मैटेक को कुल्ला करना, इसे सुखाना, पाउडर प्राप्त करने के लिए इसे कॉफी की चक्की में रखना आवश्यक है। आपको 0.5 ग्राम उत्पाद की आवश्यकता होगी, जिसे उबला हुआ पानी (1 गिलास) के साथ डाला जाता है। 8 घंटे जोर दें।

मिश्रण का सेवन दिन में 3 खुराक में किया जाता है। भोजन से 20 मिनट पहले पाउडर का उपयोग किया जाता है, लेकिन इससे पहले एजेंट हिल जाता है। इलाज 90 दिनों का है। गंभीर बीमारी के साथ, कोर्स बढ़ जाता है।

निचोड़

मैटेक मशरूम का अर्क प्रभावी होता है। इसे कैप्सूल और ड्रॉप्स के रूप में बेचा जाता है। जस्ता और लोहे से संतृप्त पाउडर हैं। अर्क सुविधाजनक है और ठीक से लगाया जा सकता है।

इस तरह के उत्पाद को लेने से निम्नलिखित परिणाम मिलते हैं:

1. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना।
2. चयापचय में सुधार।
3. क्लाइमेक्टेरिक अभिव्यक्तियों का सामान्यीकरण।
4. प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम की अभिव्यक्तियों को कम करना।
5. खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करना।
6. कम दबाव।
7. सिरोसिस को रोकना।

निकालने के लिए प्रयोग किया जाता है:

• उच्च रक्त चाप;
• अंतःस्रावी समस्याएं;
• मधुमेह;
• यकृत को होने वाले नुकसान;
• कवकीय संक्रमण;
• तीव्र वायरल रोग और संक्रमण;
• मोटापा।

पहले से डॉक्टर से परामर्श करना उचित है। न केवल लाभ, बल्कि contraindications पर भी विचार करना महत्वपूर्ण है।

मैं कहां खरीद सकता हूं?

रूस में ताजा मशरूम खरीदना मुश्किल है। कई लोग बाहरी समानता और सीप मशरूम पर ध्यान देते हैं। लेकिन बाद वाले घर पर उगाए जाते हैं, और मैताकी एक मशरूम फ़ार्मेसी, एक मरहम लगाने वाला है। किसी भी पौधे या मशरूम में ऐसे गुण नहीं होते हैं।

आप बड़े शहरों में विशेष दुकानों के माध्यम से मशरूम खरीद सकते हैं। अधिक उत्पादों को ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से खरीदा जा सकता है। वितरण पूरे देश में किया जाता है।

औषधीय मशरूम मेटेक (मैटेक) का व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, और बहुत लंबे समय तक - एक भी सदी के लिए नहीं। आवेदन: मेटेक मशरूम (मैटेक) का उपयोग आज 15% टिंचर में किया जाता है। यह एकाग्रता शरीर की सुरक्षा को सक्रिय करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन इस तथ्य के बावजूद कि यह टिंचर एक दवा नहीं है, बल्कि एक आहार पूरक है, आपको इसका उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

यह टिंचर किस लिए है?

मेटेक (मैटेक) मशरूम टिंचर शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को पुनर्स्थापित करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोफ्लोरा और मैक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है। यह पाचन में भी सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है और शरीर से मुक्त कणों से छुटकारा दिलाता है। हीलिंग मशरूम एक रूढ़िवादी के साथ संयुक्त दवा से इलाजके साथ प्रभावी कार्य प्रदान करता है क्रोनिक हेपेटाइटिस, मधुमेह मेलेटस, उच्च रक्तचाप। कीमोथेरेपी और विकिरण चिकित्सा के साथ, यह शरीर का समर्थन करता है।

टिंचर की जरूरत किसे है?

मेटेक टिंचर (मैटेक) एक सहायक चिकित्सा के रूप में आवश्यक है और बड़े शहरों में उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो हमेशा व्यस्त रहते हैं और जिनके पास आमतौर पर अच्छे आराम और उचित पोषण के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है।

कैसे इस्तेमाल करे?

यह कहाँ बढ़ता है?

यह जीवित जीव सुदूर पूर्व में जंगलों में एकत्र किया जाता है। और यह टिंचर सुदूर पूर्वी जड़ी-बूटियों की कंपनी की प्रयोगशालाओं में तैयार किया जाता है, जो आहार पूरक के एक प्रसिद्ध निर्माता हैं।

क्लासिक जापानी मिसो सूप में मीटके मशरूम का उपयोग किया जाता है।

क्या इसमें विटामिन होते हैं?

मशरूम में उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन पीपी, बी 9 और डी। यह फाइबर, अमीनो एसिड और पॉलीसेकेराइड में भी समृद्ध है। इसके अलावा उपयोगी औषधीय मशरूम में पोटेशियम, जस्ता, सेलेनियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम होता है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है। और यह सब काफी उच्च सांद्रता में निहित है।

यदि आप टिंचर को अन्य औषधीय मशरूम - शीटकेक के टिंचर के साथ मिलाते हैं, तो यह प्रतिरक्षा बनाए रखने के साधन के रूप में काम करेगा।

मेटेक मशरूम का उपयोग इसके औषधीय गुणों की विशिष्टता पर आधारित है। हम मुख्य रूप से मशरूम को खाना पकाने में उनके उपयोग के लिए महत्व देते हैं, अर्थात। स्वाद के लिए। यह के लिए होता है औषधीय गुण... लेकिन अन्य प्रकार और उनके मूल्य हैं कि वे एक व्यक्ति को कई समस्याओं से निपटने और स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं। मेटेक (मैटेक) ऐसा ही एक मशरूम है।

दूसरे तरीके से इसे "राम" या "नृत्य" कहा जाता है। यह पौधा आकार में काफी बड़ा, 50 सेमी व्यास का होता है व्यक्तिगत गुच्छों का वजन 4 किलो होता है। वे इसे शरद ऋतु की शुरुआत से इकट्ठा करते हैं - यानी। सितम्बर से। और वे अक्टूबर के अंत तक संग्रह करना समाप्त कर देते हैं। इस पौधे के जीवित जीव में सुखद सुगंध और समृद्ध स्वाद होता है। यह बड़ी कॉलोनियों के रूप में बढ़ता है और इसका मूल आकार होता है, अगर आप बारीकी से देखते हैं, तो यह एक प्रकार का घुंघराला होता है।

मेटेक (मैटेक) औषधीय गुणों वाला एक दुर्लभ मशरूम है। इन्हीं गुणों के कारण इसकी कीमत बहुत अधिक है। इस वजह से जिस जगह पर यह अंकुरित होता है उसे हमेशा सावधानी से छुपाया जाता है।

मशरूम चीन, जापान और तिब्बत में सबसे अधिक व्यापक है। कई सदियों पहले यहां मेटेक के उपचार गुणों की खोज की गई थी। लेकिन आधुनिक विज्ञान ने इसका अध्ययन 30 साल पहले ही शुरू किया था।

यह मशरूम रूस में नहीं उगता है। कुछ माली और माली अभी भी मशरूम की खेती करने की कोशिश करते हैं, लेकिन अभी तक कोई फायदा नहीं हुआ है।

मेटेक (मैटेक) इन देशों के क्षेत्र में पर्णपाती जंगलों में पुराने चेस्टनट, मेपल, ओक में बढ़ता है।

यदि आपने इस उत्पाद को ताजा खरीदा है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना बेहतर है। ताजा 48 घंटों के भीतर सेवन किया जा सकता है। ठंडी जगह पर स्टोर करें, जहां तापमान 15 डिग्री से अधिक न हो। आस-पास अत्यधिक नमी या गर्मी स्रोत नहीं होना चाहिए। यह एक एयरटाइट कंटेनर और रेफ्रिजरेटर में अधिक समय तक रहता है।

मेटेक मशरूम (मैटेक) का उपयोग लोक चिकित्सा में होता है। आधुनिक औषध विज्ञान ने हाल ही में इसका अध्ययन किया और इसकी संरचना और वैज्ञानिक आंकड़ों के विश्लेषण के आधार पर इसके उपचार गुणों की खोज की।

मेटेक दुर्गम स्थानों में, जंगल में गहरे में बढ़ता है। ऐसा लगता है कि वह जानबूझकर पेड़ों की जड़ों के नीचे एक गर्म, अंधेरी जगह की तलाश कर रहा है। यह खुबानी, चेरी, आड़ू, या बेर के नीचे पाया जा सकता है। कुछ लोग महँगे इत्र की तरह एक सुखद और परिष्कृत गंध को ठीक उसी स्थान पर बनाने के लिए मानते हैं जहाँ यह बढ़ता है।

यह पौधा जीवित जीव अच्छी तरह से छलावरण करता है, और इसलिए इसे खोजना काफी मुश्किल है। गिरे हुए पत्तों के रंग के साथ विलय, बाह्य रूप से यह पेड़ों की जड़ों और चड्डी की वृद्धि की विशेषता जैसा दिखता है। इसलिए, मशरूम बीनने वाले अक्सर उसे नोटिस नहीं करते हैं और पास से गुजरते हैं।

पोषण मूल्य

प्रति 100 ग्राम उत्पाद: प्रोटीन 1.94 ग्राम, वसा 0.19 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 4.27 ग्राम, कैलोरी 31 किलो कैलोरी। इसके अलावा 90.37 ग्राम पानी और 0.53 ग्राम राख।

यह निम्नलिखित रासायनिक संरचना द्वारा कई अन्य पौधों में रहने वाले जीवों से भिन्न होता है:

नामित प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अलावा, इसमें फाइबर, विटामिन पीपी, बी 9 और डी, पॉलीसेकेराइड, एमिनो एसिड, बी विटामिन - बी 1, बी 2 और बी 3, एसई, पी, ना, जेडएन, के, सीए, एमजी शामिल हैं।

चीनी चिकित्सा पुरुष लंबे समय से इसके लाभकारी गुणों के बारे में जानते हैं - इसकी गणना सदियों से की जाती है। आधुनिक चिकित्सा ने लंबे समय से इस उत्पाद के औषधीय गुणों के बारे में कई कहानियों की अनदेखी की है, और इसलिए केवल तीन दशक पहले इसका अध्ययन करना शुरू किया।

लाभकारी विशेषताएं

मेटेक मशरूम के उपयोगी गुण: यह वायरस सी और बी पर हानिकारक प्रभाव डालता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, ट्यूमर और सूजन से राहत देता है, तंत्रिका तंत्र को सामान्य करता है, रजोनिवृत्ति वाली महिलाओं के लिए सहायक के रूप में कार्य करता है, एक घातक ट्यूमर के अध: पतन को रोकता है, टूट जाता है वसा, मूड में सुधार करता है, रक्तचाप को कम करता है, मधुमेह मेलेटस में सहायक के रूप में कार्य करता है। यह कैंसर के उपचार में अन्य उपचार विधियों के साथ एक प्रभावी उपाय है, यह यकृत को पुनर्स्थापित करता है। यह इन्फ्लूएंजा, एआरवीआई और अन्य वायरल रोगों के लिए एक रोगनिरोधी एजेंट है। तपेदिक से मुकाबला करता है, पुरानी थकान से राहत देता है। यह बुजुर्गों के लिए अच्छा है क्योंकि यह हड्डियों को मजबूत करता है। प्रभावी ढंग से वजन कम करता है।

आवेदन: स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए मेटेक मशरूम, और फार्मेसी में टिंचर, कैप्सूल या पाउडर के रूप में बेचा जाता है।

जीवित प्रकृति के राज्य का यह प्रतिनिधि हानिकारक नहीं है। लेकिन कुछ contraindications हैं। उदाहरण के लिए, आप इसे व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ उपयोग नहीं कर सकते। यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो इसका उपयोग न करें। और 12 साल से कम उम्र के बच्चे भी।

मशरूम मैटेक- यह एक अद्भुत अजीबोगरीब मशरूम है, जो जाने-माने मोरेल या सीप मशरूम के साथ-साथ एक साधारण पेड़ के प्रकोप (फोटो देखें) के समान है। यह काफी बड़ा (आधा मीटर तक) हो सकता है, और इसका वजन 4 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। डांसिंग मशरूम, जैसा कि चीनी और जापानी ने इसे 5 वीं शताब्दी में वापस बुलाया था, न केवल भोजन के लिए, बल्कि उपचार के लिए भी एकत्र किया गया था।

आज इस मशरूम की खेती इसके लाभकारी गुणों के लिए की जाती है, लेकिन चीन के कुछ हिस्सों में और जापान में वन वृक्षारोपण में भी जंगली मैटेक पाया जा सकता है। प्राचीन मान्यता के अनुसार, मशरूम को चुनने से पहले विशेष अनुष्ठान नृत्य आंदोलनों को करना आवश्यक था, अन्यथा यह सब औषधीय गुणखो जाएगा। इसलिए मैटेक को डांसिंग मशरूम कहा जाता था। एक अन्य संस्करण के अनुसार, स्वादिष्ट और पौष्टिक मशरूम मिलने पर गरीबों ने खुशी से नृत्य किया।

लाभकारी विशेषताएं

मैटेक के लाभकारी गुण निर्विवाद हैं, क्योंकि इन मशरूम में खनिज और विटामिन होते हैं, जो उन्हें उपभोग के लिए बहुत उपयोगी बनाता है, खासकर कमजोर लोगों के लिए। उत्पाद के सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों की पुष्टि इसके बारे में कई सकारात्मक समीक्षाओं से होती है।

मशरूम में पाए जाने वाले पॉलीसेकेराइड का इम्यूनोमॉड्यूलेटिंग प्रभाव होता है। वैज्ञानिकों ने यहां तक ​​पाया है कि ये मशरूम इम्युनोडेफिशिएंसी वायरस पर विनाशकारी प्रभाव डाल सकते हैं।

मशरूम में निहित अमीनो एसिड भी मानव शरीर में प्रोटीन चयापचय को स्थिर करते हैं। मशरूम की एक अद्भुत विशेषता यह है कि वे कीमोथेरेपी के प्रभाव को काफी कम कर सकता है, जैसे दर्द और बालों का झड़ना... इसके अलावा, डांसिंग मशरूम रक्त शर्करा के स्तर को पूरी तरह से नियंत्रित करता है - इस वजह से, उनका उन लोगों के लिए सिफारिश की जा सकती है जिन्हें मधुमेह होने का खतरा है.

मैटेक मशरूम का उपयोग सामान्य थकान को कम करता है, विभिन्न संक्रामक और मौसमी वायरल रोगों की घटना, रक्तचाप को स्थिर करता है, और विशेष रूप से बिगड़ा हुआ थायरॉयड और अधिवृक्क ग्रंथियों वाले लोगों के लिए अनुशंसित है।

खाना पकाने के अनुप्रयोग

मैटेक का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। वे अपने अद्भुत स्वाद और सुखद नाजुक सुगंध के लिए प्रसिद्ध हैं। इन मशरूमों को शीटकेक और अन्य ओरिएंटल मशरूम के साथ जोड़ा जाता है। उनका उपयोग प्रसिद्ध मिसो सूप तैयार करने के लिए किया जाता है, जो जापानी व्यंजनों के कई प्रेमियों के लिए जाना जाता है - इस पारंपरिक जापानी व्यंजन में मशरूम एक अनिवार्य घटक है। साथ ही मैटेक से तरह-तरह के सलाद और मसाले भी बनाए जाते हैं. मशरूम बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। उन्हें न केवल उबला और तला हुआ जा सकता है, बल्कि स्टीम भी किया जा सकता है। सूखे मशरूम को पहले उबाला जाता है और फिर सब्जी स्टू या सलाद में मिलाया जाता है। मैटेक का उपयोग मांस और मछली के लिए एक साइड डिश के रूप में भी किया जा सकता है, वे पूरी तरह से आलू के व्यंजनों के पूरक हैं।

मैटेक मशरूम के फायदे और इलाज

मैटेक मशरूम का लाभ उनमें निहित है घातक ट्यूमर पर निराशाजनक प्रभावइसके अलावा, अगर ऐसे मशरूम का सेवन स्वस्थ लोग करते हैं, तो उनकी कैंसर के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है। मैटेक मशरूम कुछ प्रकार के कैंसर के इलाज में विशेष रूप से प्रभावी होते हैं, जैसे कि जननांग प्रणाली और स्तन।मेटेक का उपयोग पश्चात की अवधिपुनर्वास के पारित होने की सुविधा प्रदान करेगा और मेटास्टेस के प्रसार को रोकेगा। इन कवक के साथ सौम्य ट्यूमर का भी इलाज किया जा सकता है।

जापान में, प्राचीन संतों ने जीवन शक्ति और शक्ति को बहाल करने और कमजोर प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए मैटेक मशरूम का इस्तेमाल किया। और कुछ अभिलेखों में इस बात का उल्लेख मिलता है कि मैटेक का उपयोग तिल्ली के काम को सामान्य करने, पेट में तेज दर्द से छुटकारा पाने और बवासीर को ठीक करने के लिए किया जाता था।

यद्यपि इस मशरूम ने अपेक्षाकृत हाल ही में (लगभग तीस साल पहले) वैज्ञानिक अनुसंधान किया है, माइकोलॉजी में इसे पहले से ही "उगता सितारा" उपनाम दिया गया है। इन अध्ययनों के लिए धन्यवाद, यह पाया गया कि मैटेक इस तरह की बीमारियों से अच्छी तरह लड़ता है:

• उच्च रक्त चाप;

  मधुमेह;

  कोलेस्ट्रॉल।

यदि स्वस्थ लोग प्रतिदिन इस मशरूम के अर्क का उपयोग करते हैं, तो वे लंबे समय तक प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं, साथ ही कैंसर कोशिकाओं के निर्माण के जोखिम को भी रोक सकते हैं।

इस तथ्य के कारण कि इस मशरूम में एक विशेष बीटा-ग्लूकन होता है, जो शरीर की एंटीट्यूमर रक्षा को प्रभावित करने में सक्षम होता है, मैटेक के अर्क का उपयोग कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने में मदद करता है।

इसके अलावा, विकिरण चिकित्सा और कीमोथेरेपी की अवधि के दौरान, मैटेक मशरूम खराब भूख, उल्टी के साथ मतली, गंभीर दर्द, बालों के झड़ने और सफेद रक्त कोशिकाओं में कमी जैसे दुष्प्रभावों से निपटने में मदद करता है।

इसके अलावा, मैटेक मशरूम के अर्क का उपयोग महिला रोगों के इलाज के लिए किया जाता है: मास्टोपाथी, फाइब्रॉएड, सिस्ट। इस तरह के एक अन्य अर्क का उपयोग मासिक धर्म से पहले और क्लाइमेक्टेरिक अवधियों में किया जाता है।

और सबसे महत्वपूर्ण रूप से - मैटेक का उपयोग करते समय निकालने की कोई लत नहीं हैइसलिए इसे स्त्री रोग में सबसे प्रभावी उपचारों में से एक माना जाता है।

लेकिन मैटेक मशरूम सफलतापूर्वक सामना करने वाली बीमारियों का दायरा खत्म नहीं हुआ है। मशरूम के अर्क का उपयोग अंतःस्रावी तंत्र, अधिवृक्क ग्रंथियों, रजोनिवृत्ति, अंडाशय के विघटन और पिट्यूटरी ग्रंथि से जुड़ी समस्याओं के इलाज के लिए भी किया जाता है।

मधुमेह मेलेटस के उपचार में, मैटेक अर्क रक्त में ग्लूकोज और इंसुलिन के अवशोषण को सामान्य करता है, और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को भी रोकता है, उच्च रक्तचाप और उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है।

के खिलाफ लड़ाई में उच्च कोलेस्ट्रॉलमैटेक का अर्क लिपिड गठन को रोकने में मदद करता है। इसके लिए धन्यवाद, कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है।

अधिक वजन वाले लोगों के लिए, मैटेक भी बहुत उपयोगी होगा, क्योंकि अर्क कार्बोहाइड्रेट चयापचय को स्थिर करता है, आंतों को परेशान किए बिना भूख को दबाता है।

मैटेक मशरूम तथाकथित डी-गैलेक्टोसामाइन के कारण होने वाले लीवर में नशा और सूजन को दूर करने में मदद करता है। अर्क पेट और आंतों के कामकाज में सुधार करता है, जिगर को डी-गैलेक्टोसामाइन के प्रभाव से होने वाले नुकसान से बचाता है।

इसके अलावा, मैटेक मशरूम का अर्क निम्नलिखित के उपचार में निर्धारित है:

जीवाणु रोग (तपेदिक, माइकोप्लाज्मोसिस, कोकल फ्लोरा);

वायरल रोग (हेपेटाइटिस, चेचक, फ्लू, चिकनपॉक्स, दाद, रेबीज);

फंगल संक्रमण (कैंडिडिआसिस)।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मैटेक मशरूम बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला को कवर करता है और सभी के साथ सफलतापूर्वक मुकाबला करता है। लेकिन मैटेक एक्सट्रेक्ट का इस्तेमाल करने से पहले, आपको सलाह के लिए अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। शायद उपयोग के लिए मतभेद होंगे, इसलिए आपको स्व-दवा में संलग्न नहीं होना चाहिए, ताकि बीमारी और सामान्य स्थिति में वृद्धि न हो।

मैटेक मशरूम के नुकसान और contraindications

मैटेक मशरूम उपचार के दौरान नुकसान नहीं पहुंचाता है। यदि शरीर पर कवक का प्रभाव ज्ञात नहीं है, तो उनका उपयोग केवल एलर्जी से ग्रस्त मरीजों के लिए अवांछनीय (गर्भनिरोधक) है।

मैताकेएक स्वादिष्ट खाद्य मशरूम है, लेकिन जापानी न केवल इसके अनूठे स्वाद के लिए, बल्कि इसके अद्भुत औषधीय गुणों के लिए भी इसकी सराहना करते हैं। ऐतिहासिक रूप से जापान में जीवन शक्ति को बढ़ावा देने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए टॉनिक के रूप में उपयोग किया जाता है, मैटेक मशरूम एक एडाप्टोजेन है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर को तनाव के अनुकूल बनाने में मदद करता है और सभी शारीरिक कार्यों को सामान्य करता है। मैटेक की खेती 1980 के दशक के मध्य से की जाती रही है, और इसकी उपलब्धता ने माइकोलॉजिस्ट और फार्माकोलॉजिस्ट के लिए इसके औषधीय गुणों का अध्ययन करना संभव बना दिया है। मैताके- माइकोलॉजी का "उभरता सितारा", एक मशरूम जिसका अपेक्षाकृत हाल ही में सक्रिय रूप से अध्ययन किया गया है - केवल तीस साल। लैटिन नाममैटेक - "ग्रिफोला फ्रोंडोसा" (घुंघराले ग्रिफिन) इटली में पाए जाने वाले मशरूम के नाम से आता है। यह नाम उस पौराणिक जानवर को संदर्भित करता है जो आधा शेर और आधा चील है। जापानी नाम "मैटेक"इसके आकार के साथ जुड़ा हुआ है, जो एक नाचती हुई तितली जैसा दिखता है। मैटेक नाम की उत्पत्ति - "नृत्य मशरूम" (मई-नृत्य, टेक-मशरूम) अभी भी विवादास्पद है, लेकिन एक संस्करण के अनुसार, जो लोग इस मशरूम को खोजने के लिए भाग्यशाली थे, उन्होंने खुशी के साथ नृत्य किया, क्योंकि सामंती युग में यह मशरूम दिया गया था इसका वजन चांदी में है, और दूसरी तरफ - इस मशरूम को चुनने से पहले, एक निश्चित अनुष्ठान नृत्य करना आवश्यक था, अन्यथा मशरूम अपने गुणों को खो देगा। कभी-कभी मशरूम को अधिक सांसारिक कहा जाता है - "चिकन टेल", एक निश्चित समानता के लिए। मैटेक कभी-कभी विशाल आकार तक पहुंच जाता है - व्यास में 50 सेमी से अधिक और वजन में 4 किलोग्राम तक। मैटेक जापान में सबसे मूल्यवान और महंगे मशरूम में से एक है। 1980 के दशक के मध्य तक इस मशरूम को विशेष रूप से जंगली में काटा गया था। औषधीय मशरूम पर जापान के प्रमुख विशेषज्ञों में से एक, प्रोफेसर ताकाशी मिसानो, नोट करते हैं कि मैताका के कुछ शुरुआती संदर्भ चीनी के रूप में हैं औषधीय पदार्थ, हान राजवंश (206 ईसा पूर्व 220 ईस्वी) के अभिलेखागार में पाए जाते हैं। 1995 में, अपने लेख में, प्रोफेसर मिसानो ने कहा कि मैटेक का उपयोग प्लीहा के कार्य में सुधार, पेट दर्द से राहत, बवासीर का इलाज और शांति की भावना प्रदान करने के लिए किया गया था। हाल के वर्षों में, मैटेक सभी जड़ी-बूटियों और औषधीय मशरूम का सबसे व्यापक रूप से शोध किया गया है, जिसमें जॉर्ज टाउन यूनिवर्सिटी मेडिकल स्कूल (जहां शोध डॉ। प्रीस द्वारा आयोजित किया जाता है) सहित विभिन्न संस्थानों और विश्वविद्यालयों में वैज्ञानिकों और डॉक्टरों द्वारा प्रकाशित कई शोध प्रकाशन हैं। ), और न्यूयॉर्क कॉलेज ऑफ मेडिसिन (जहां डॉ। कोनो ने अपना शोध किया)। संयुक्त राज्य अमेरिका और चीन और जापान दोनों में अनुसंधान संस्थानों को आगे बढ़ाने के सहयोग से आगे प्रयोगशाला अनुसंधान और व्यापक नैदानिक ​​अनुसंधान चल रहा है।

मैटेक द्वारा प्रयोग किया जाता है:

• पर ऑन्कोलॉजिकल रोग(जननांग प्रणाली का कैंसर, स्तन ग्रंथियां)
• फंगल रोगों (कैंडिडिआसिस) के साथ
• जीवाणु रोगों के लिए (तपेदिक, माइकोप्लाज्मोसिस, कोकल फ्लोरा, एस्चेरिचियोसिस के उपचार के लिए)
• वायरल रोगों के लिए (हेपेटाइटिस, चेचक, इन्फ्लूएंजा, चेचक, दाद, रेबीज, पोलियो, दाद के उपचार के लिए)
• हृदय प्रणाली के रोगों के साथ (उच्च रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल का स्तर, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस)
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ (यकृत रोग)
• महिला रोगों के लिए (मास्टोपैथी, फाइब्रॉएड, सिस्ट, डिम्बग्रंथि रोग, रजोनिवृत्ति)
• अधिक वजन

मैटेक के लिए है: घातक ट्यूमर वाले कैंसर रोगी; सौम्य नियोप्लाज्म वाले रोगी; मधुमेह के रोगी; अधिक वजन वाले रोगी; संक्रामक और फंगल संक्रमण से लड़ने के लिए। यह कवक हेपेटाइटिस से बचाता है, ट्यूमर को दबाता है, रक्तचाप, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करता है, वायरस को नष्ट करता है (मानव इम्यूनोडिफीसिअन्सी वायरस (एचआईवी सहित)। इसलिए, तीन दशक पहले मैटेक के साथ प्रयोग शुरू करने वाले शोधकर्ताओं ने इसके प्रभावों पर ध्यान दिया। ज्ञात है कि स्वस्थ लोगों द्वारा मैटेक के अर्क का दैनिक उपयोग उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और इसके कारण कैंसर के खतरे को काफी कम करता है सुरक्षा तंत्र, जो कार्सिनोजेन्स के प्रभाव और ट्यूमर की उपस्थिति के खतरे को कम करने में मदद करता है, लेकिन अक्सर कवक ही एकमात्र मोक्ष होता है जब अन्य सभी साधन अप्रभावी होते हैं। मैटेक का एंटीट्यूमर प्रभाव बहुत शक्तिशाली है। किसी भी घातक ट्यूमर के साथ समस्या यह है कि कैंसर कोशिकाएं मरना नहीं चाहतीं। वे हमेशा के लिए जीना चाहते हैं और पूरे शरीर में फैलना चाहते हैं। मैटेक मशरूम में ग्रि-फोन-डी नामक एक बीटा-ग्लूकन पाया गया था। इस पॉलीसेकेराइड की एक अनूठी संरचना है और आज तक अध्ययन किए गए सबसे शक्तिशाली पॉलीसेकेराइड में से एक है, यह शरीर की एंटीट्यूमर रक्षा को सक्रिय करता है: मैक्रोफेज की परिपक्वता दर को बढ़ाता है, एनके कोशिकाएं, और साइटोटोक्सिक टी - लिम्फोसाइट्स; इन कोशिकाओं के जीवनकाल को बढ़ाता है; सक्रिय करता है और उनकी एंटीट्यूमर गतिविधि (प्राकृतिक हत्यारे और सीटीएल मैक्रोफेज की लिटिक गतिविधि) को बढ़ाता है। इसका मतलब यह है कि बी-1,6-1,3-डी ग्लूकन ल्यूकोसाइट्स को सक्रिय करते हैं ताकि वे सूजन कोशिकाओं को अधिक कुशलता से नष्ट या विघटित कर सकें; इन कोशिकाओं द्वारा ट्यूमर अवरोधकों की रिहाई को उत्तेजित करता है (साइटोकिन्स - ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर का उत्पादन - अल्फा, टीएनएफ-ए; इंटरल्यूकिन -1)। स्पष्ट एंटीट्यूमर प्रभाव मैक्रोफेज की बढ़ी हुई साइटोटोक्सिक गतिविधि से जुड़ा हुआ है - प्रतिरक्षा प्रणाली की शक्तिशाली कोशिकाएं जो विदेशी कोशिकाओं पर हमला करती हैं। आम तौर पर, मैक्रोफेज उसी तरह शिकार करने के लिए आगे बढ़ते हैं जैसे कुत्ते भोजन करते समय करते हैं। मैक्रोफेज उन कोशिकाओं की ओर आकर्षित होते हैं जो उन्हें विदेशी लगती हैं। हालांकि, कार्सिनोजेनिक पदार्थ मैक्रोफेज की विदेशी कोशिकाओं को जल्दी से खोजने की क्षमता को रोकते हैं, हम कह सकते हैं कि वे मैक्रोफेज की गतिविधि को धीमा कर देते हैं। मैटेक वास्तव में मैक्रोफेज को धीमा होने से बचाता है: मैटेक कार्सिनोजेनिक रसायनों के प्रभाव को रोकता है जो हमें घर और काम पर भोजन, हवा और पानी से मिलते हैं। मैटेक में एंटी-मेटास्टेटिक क्रिया है... अध्ययनों से पता चला है कि मैटेक अर्क लेने के बाद, सक्रिय प्रतिरक्षा कोशिकाओं द्वारा रक्त और / या लसीका में पाए जाने वाले कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर दिया गया। इसके अलावा, मैटेक लेने के बाद उत्पादित पदार्थ ट्यूमर एंजियोजेनेसिस के तेज अवरोध का कारण बनते हैं। ट्यूमर एंजियोजेनेसिस एक ट्यूमर में एक संचार प्रणाली का तेजी से गठन है, जिसके माध्यम से ट्यूमर को भोजन और ऑक्सीजन की आपूर्ति की जाती है और क्षय उत्पादों को हटा दिया जाता है। मैटेक एक्सट्रैक्ट मैक्रोफेज की कार्रवाई के परिणामस्वरूप ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर - अल्फा (टीएनएफ-ए) निकलता है, जो ट्यूमर एंजियोजेनेसिस की प्रक्रिया को अवरुद्ध करता है, जिससे ट्यूमर पोषण और इसके प्रतिगमन की क्रमिक समाप्ति होती है। मैटेक कैंसर कोशिकाओं के एपोप्टोसिस को उत्तेजित करता है।कोशिका मृत्यु दो अलग-अलग कारणों से होती है: निष्क्रिय परिगलन या सक्रिय एपोप्टोसिस। एपोप्टोसिस एक क्रमादेशित कोशिका मृत्यु है, एक अत्यंत संगठित जैव रासायनिक प्रक्रिया। अपने कार्य को पूरा करने के बाद, पुरानी कोशिका में एक तंत्र चालू हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका पड़ोसी कोशिकाओं को नुकसान पहुँचाए बिना और आसपास के ऊतकों में सूजन पैदा किए बिना मर जाती है।
कीमोथेरेपी के कारण निष्क्रिय परिगलन कोशिका मृत्यु की एक अव्यवस्थित, अराजक प्रक्रिया है, जो उनकी मृत्यु के परिणामस्वरूप, एंजाइमों को छोड़ती है जो पड़ोसी कोशिकाओं के लिए खतरनाक होते हैं, जिससे स्वस्थ आसन्न और दूर के ऊतकों की सूजन होती है। मैटेक के जैव रासायनिक एजेंट कैंसर कोशिकाओं के आनुवंशिक कोड को बदल देते हैं, जिसमें वे जीन भी शामिल हैं जो ट्यूमर कोशिकाओं के बाद के विनाश के साथ एपोप्टोसिस को ट्रिगर करते हैं। कवक इंटरल्यूकिन 6, या आईएल -6 के बढ़े हुए उत्पादन को भी उत्तेजित करता है, एक अन्य साइटोकाइन जिसे कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ प्रभावी माना जाता है, और विभिन्न लिम्फोकिन्स की शक्ति। बीटा-ग्लुकन मैटेक विशेष रूप से हार्मोन-प्रतिरोधी प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ सक्रिय है, और मूत्राशय के कैंसर से सुरक्षा के मामले में, मैटेक शियाटेक से भी बेहतर काम करता है। मैटेक से निकाले गए बीटा ग्लूकेन्स को वैकल्पिक चिकित्सा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पॉलीसेकेराइड बीटा-डी-ग्लुकन विटामिन सी के साथ मुंह से लेने पर अच्छी तरह से अवशोषित हो जाता है, जो मैटेक की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाकर बीटा-ग्लूकेन की क्रिया को बहुत बढ़ाता है। एक उच्च सामान्य एंटीट्यूमर गतिविधि के साथ, जो मैटेक का अर्क फेफड़े, मस्तिष्क, यकृत, अग्न्याशय, पेट, मलाशय, मेलेनोमा और ल्यूकेमिया के ट्यूमर में दिखाता है, इसमें तथाकथित है। अंग विशिष्टता, जो स्तन, गर्भाशय, अंडाशय, प्रोस्टेट और मूत्राशय के कैंसर के उपचार में प्रकट होती है। नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, मैटेक के अर्क की प्रभावशीलता अन्य औषधीय मशरूम के अर्क की तुलना में 20 - 28 गुना अधिक मजबूत है। विकिरण और कीमोथेरेपी के साथ मैटेक।अर्क लेने से दुष्प्रभाव कम हो जाते हैं: 90% रोगियों में भूख में कमी, उल्टी, मतली, बालों का झड़ना, दर्द और रक्त ल्यूकोसाइट्स में कमी। दूसरे शब्दों में, मैटेक अर्क मानक एंटी-ट्यूमर थेरेपी के साथ जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है। इसके अलावा, कीमोथेरेपी दवाओं और मैटेक के अर्क के संयुक्त सेवन से एक रसायन का उपयोग करने की तुलना में अधिक स्पष्ट परिणाम प्राप्त होते हैं। मास्टोपाथी के साथ मैटेक, मायोमा और अन्य "मादा ट्यूमर" के साथ, प्रीमेंस्ट्रुअल या क्लाइमेक्टेरिक सिंड्रोम के साथ। मैटेक में अद्भुत गुण हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कवक महिला शरीर में सौम्य ट्यूमर को भंग करने में सक्षम है - फाइब्रॉएड, फाइब्रॉएड, किसी भी स्थानीयकरण के अल्सर। मास्टोपैथी अपनी कार्रवाई के लिए पूरी तरह से प्रतिक्रिया करती है। "मास्टोपाथी" का निदान फैशनेबल होता जा रहा है: यदि छाती में दर्द होता है, तो मास्टोपाथी। मास्टोपाथी एक डिसहोर्मोनल प्रक्रिया है जो स्तन ग्रंथियों की विकृति की ओर ले जाती है - नलिकाओं में वृद्धि और मुहरों की उपस्थिति। स्तन ग्रंथि के ऊतक "हार्मोनल स्विंग" के प्रति संवेदनशील होते हैं, जो यौवन की शुरुआत के साथ एक महिला के शरीर में शुरू हो जाते हैं और रजोनिवृत्ति के कुछ समय बाद बंद हो जाते हैं। बदले में, ये झूले, कई बाहरी और आंतरिक जोखिम कारकों से काफी प्रभावित होते हैं, जिनमें सबसे पहले, संक्रामक रोग, भावनात्मक अधिभार, जन्म दर में कमी, कमी स्तनपान, गर्भावस्था की समाप्ति, शराब का दुरुपयोग, धूम्रपान, कमाना फैशन और गर्म देशों की यात्रा। नतीजतन, आज एक दुर्लभ महिला के पास कोई आद्याक्षर नहीं है चिकत्सीय संकेतमास्टोपाथी मास्टोपाथी का जटिल कोर्स आज अधिक से अधिक बार सिस्ट के पंचर या यहां तक ​​कि स्तन ग्रंथि के प्रभावित क्षेत्र को हटाने के साथ समाप्त होता है। मास्टोपाथी का मुख्य लक्षण मासिक धर्म से पहले दर्द है। यदि मासिक धर्म से 7-10 दिन पहले, स्तन ग्रंथियां सूज जाती हैं और दर्दनाक हो जाती हैं, तो यह सामान्य सीमा के भीतर है। लेकिन जब दर्द जीवन में हस्तक्षेप करता है, तो यह माना जाता है कि यह मास्टोपाथी है। मास्टोपाथी फैलाना और गांठदार है। अधिकांश ऑन्कोलॉजिस्ट की राय है कि एक नोड की उपस्थिति सर्जरी के लिए एक संकेत है। अंतिम निदान एक ऊतक विज्ञानी द्वारा किया जाता है जब एक नोड से लिए गए ऊतक के एक टुकड़े की जांच की जाती है। कई महिलाओं की स्वास्थ्य समस्याएं महिला शरीर में हार्मोनल व्यवधान से जुड़ी होती हैं। मैटेक न केवल एंटीट्यूमर इम्युनिटी को उत्तेजित करता है, बल्कि सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वास्थ्य समस्याओं के कारण को दूर करता है - पुनर्स्थापित करता है, एक महिला की हार्मोनल पृष्ठभूमि को सामान्य करता है, प्रीमेंस्ट्रुअल और क्लाइमेक्टेरिक सिंड्रोम की अप्रिय घटनाओं से अच्छी तरह से मुकाबला करता है, और गर्म चमक की आवृत्ति को कम करता है। मैटेक की कोई लत नहीं है, और स्त्री रोग में मैटेक के प्रभाव के अनुसार यह सबसे अधिक में से एक है सबसे प्रभावी साधन.
मैटेक अर्क चिकित्सा में गंभीर गतिविधि दिखाता है सौम्य रसौली: पॉलीप्स, एडेनोमा, फाइब्रोएडीनोमा, पेपिलोमा, फाइब्रॉएड, आदि। इस मामले में, कार्रवाई का तंत्र घातक ट्यूमर के उपचार के समान है। शरीर में विभिन्न अंतःस्रावी विकारों के लिए मैटेक अर्क का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - अंतःस्रावी ग्रंथियों (हाइपो- और हाइपरफंक्शन) के विकृति के लिए। साथ ही, इसका एक विनियमन और सामान्यीकरण प्रभाव होता है, जो इन रोगों में इसके उद्देश्य को निर्धारित करता है। मधुमेह मेलेटस, थायरॉयड और अधिवृक्क ग्रंथियों की शिथिलता, पिट्यूटरी ग्रंथि की शिथिलता, गंभीर रजोनिवृत्ति और डिम्बग्रंथि रोग - यह उन रोगों की एक अधूरी सूची है जिनमें मैकके अत्यधिक सक्रिय है। मधुमेह के लिए मैटेक... मधुमेह ग्लूकोज, या रक्त शर्करा के उच्च स्तर के कारण होता है। बीमारी एक ऑटोइम्यून डिसऑर्डर का एक उदाहरण है जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली ठीक से काम नहीं करती है और खुद के खिलाफ काम करती है। मधुमेह प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाओं द्वारा अग्न्याशय में गलती से कोशिकाओं पर हमला करने के कारण होता है, जो इंसुलिन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होते हैं, एक हार्मोन जो चीनी को ऊर्जा में परिवर्तित करता है। परिणाम रक्त शर्करा में वृद्धि है। मधुमेह के लक्षणों में अत्यधिक प्यास, बार-बार पेशाब आना, थकान, हाथ और पैरों में झुनझुनी सनसनी और अस्पष्टीकृत वजन घटाने शामिल हैं।
अंग विच्छेदन, गुर्दे की विफलता, हृदय और दृष्टि हानि का कारण मधुमेह की संवहनी जटिलताएं हैं, जिनसे बचाव किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। मधुमेह पर मैटेक का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह इंसुलिन उत्पादन को बढ़ाता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, और रक्त वाहिकाओं को "खराब कोलेस्ट्रॉल" से बचाता है। रक्त में (किसी भी प्रकार के मधुमेह के लिए) और मूत्र में (प्रकार I के लिए) रक्त शर्करा का स्तर धीरे-धीरे सामान्य हो जाता है। इसके अलावा, मैटेक रक्त शर्करा में तेज उतार-चढ़ाव नहीं बनाता है। यह कार्बोहाइड्रेट प्रसंस्करण को ठीक करने और कोशिकाओं में इंसुलिन संवेदनशीलता को सामान्य करने में मदद करता है। गैर-इंसुलिन निर्भर मधुमेह मेलिटस या टाइप II मधुमेह मेलिटस इंसुलिन के लिए विशिष्ट ऊतक रिसेप्टर्स की संवेदनशीलता में कमी या ग्लूकोज उत्तेजना के लिए अग्नाशयी आइलेट कोशिकाओं की संवेदनशीलता में कमी के साथ जुड़ा हुआ है। इंसुलिन जो यकृत और मांसपेशियों में एक सेलुलर रिसेप्टर से बंधता नहीं है, ग्लूकोज के लिए कोशिका के लिए "दरवाजा नहीं खोलता", जिसके परिणामस्वरूप यह कोशिका द्वारा अवशोषित नहीं होता है और रक्त में रहता है। हालांकि, इंसुलिन बनाने वाली कोशिकाएं और अग्न्याशय के आइलेट्स के ऊतक स्वयं टाइप II डायबिटीज मेलिटस में नहीं बदलते हैं, ग्लूकोज उत्तेजना के जवाब में इंसुलिन स्राव, हालांकि अक्सर धीमा होता है, कुल मिलाकर नहीं बदलता है, और हार्मोन सामग्री में रक्त आमतौर पर आदर्श की ऊपरी सीमा से मेल खाता है (कभी-कभी यह सामान्य से थोड़ा कम या अधिक होता है)। इस प्रकार के मधुमेह में, रोगी सख्त आहार और दवाओं के साथ रोग की भरपाई करते हैं जो ऊतकों द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण में सुधार करते हैं। लेकिन कई दवाओं के गंभीर दुष्प्रभाव होते हैं - बिगड़ा हुआ गुर्दे का कार्य, कार्डियोजेनिक या सेप्टिक शॉक और यहां तक ​​​​कि यकृत की विफलता। क्या ऊतक इंसुलिन प्रतिरोध को सुरक्षित रूप से दूर करने के वैकल्पिक तरीके हैं? सबूत है कि मैटेक शरीर के इंसुलिन/ग्लूकोज संवेदनशीलता में सुधार करता है जो 1994 से पहले का है। फिर, मैटेक के फलने वाले शरीर में, ऐसे पदार्थ पाए गए जो मधुमेह विरोधी गतिविधि प्रदर्शित करते हैं। जब आनुवंशिक रूप से मधुमेह माउस को मौखिक रूप से एक ग्राम मैटेक फ्रूटिंग बॉडी पाउडर दिया गया, तो नियंत्रण समूह के विपरीत रक्त शर्करा में कमी देखी गई। बाद में, यह पाया गया कि मैटेक के फल शरीर के फॉस्फोलिपिड्स और अन्य अंश एक सुरक्षित रूप में इंसुलिन रिसेप्टर्स के लिए कोशिकाओं की संवेदनशीलता को बहाल करने में सक्षम हैं। मैटेक के अर्क का उपयोग न केवल इंसुलिन और ग्लूकोज के चयापचय में सुधार करता है, बल्कि दुर्जेय संवहनी जटिलताओं के विकास के जोखिम को भी कम करता है - एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर और उच्च रक्त चाप. मैटेक और कोलेस्ट्रॉल... जो लोग अधिक वसा वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं उन्हें उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर का खतरा होता है। अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से हाइपरलिपिडिमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। कोलेस्ट्रॉल एक वसायुक्त, मोम जैसा पदार्थ है जो यकृत द्वारा निर्मित होता है। यह कोशिका की मरम्मत, हार्मोन उत्पादन और अन्य महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार का होता है। उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल), एक अच्छा कोलेस्ट्रॉल, रक्तप्रवाह के माध्यम से लिपिड लाता है और लिपिड को जमा होने से रोकता है। कम घनत्व कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल), खराब कोलेस्ट्रॉल, यकृत और रक्त वाहिकाओं की दीवारों में लिपिड को केंद्रित करता है, जो मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। मैटेक मशरूम का निम्नलिखित प्रभाव होता है: वे लिपिड उत्पादन को रोकते हैं और इसलिए कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। बढ़ते रक्तचाप और रक्त प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर मैटेक के प्रभावों का अध्ययन करने वाले शोधकर्ताओं ने पाया है कि बी-1,6-1,3-डी ग्लूकेन इन गंभीर प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है। ग्लूकन कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल युक्त) को बांधने में सक्षम है, जो जब वे पोत की दीवार में प्रवेश करते हैं, तो ऑक्सीकृत हो जाते हैं और सूजन और बाद में सख्त होने और एथेरोस्क्लोरोटिक पट्टिका के गठन के साथ हानिकारक प्रभाव डालते हैं। ग्लूकेन युक्त कोलेस्ट्रॉल शरीर से बाहर निकल जाता है, जिससे इसके स्तर में कमी आती है। नतीजतन, लिपिड चयापचय में परिवर्तन होता है, यकृत और ऊतकों में वसा का संचय बंद हो जाता है, और रक्त प्लाज्मा में उनकी मात्रा कम हो जाती है। प्रयोगों और फिर नैदानिक ​​​​अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह मज़बूती से स्थापित किया गया था कि मैटेक का अर्क उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में उच्च रक्तचाप को कम करता है। मोटापे के लिए मैटेक।जापान में मैटेक मशरूम को "गीशा मशरूम" या "स्लिमनेस मशरूम" कहा जाता है, क्योंकि यह वह था जिसने प्राचीन काल में महिलाओं को उत्कृष्ट आकार में रखने में मदद की थी, इस तथ्य के बावजूद कि गीशा मेज पर परोसे जाने वाले सभी भोजन का स्वाद लेने के लिए बाध्य थी। मालिक को। मैटेक यकृत स्तर पर कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करता है। परिणाम धीरे-धीरे प्राप्त होता है और लंबे समय तक रहता है। मैटेक भूख को कम करता है और आंतों में जलन नहीं करता है। स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखना स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। इतने मोटे लोग क्यों हैं? कारणों में से एक आनुवंशिक प्रवृत्ति से संबंधित है। कई जीन मोटापे की प्रवृत्ति से जुड़े होते हैं। पर्यावरणीय कारक भी इस रोग के विकास को प्रभावित करते हैं। फास्ट फूड उत्पाद, संदिग्ध उत्पाद पोषण का महत्व, और खाली कैलोरी से भरे खाद्य पदार्थ और एक गतिहीन, निष्क्रिय जीवन शैली मोटापे की ओर ले जाती है। मेटेक सामान्य कोशिकाओं को एडिपोसाइट्स, एक प्रकार की वसा कोशिकाओं में बदलने से रोकता है, और सामान्य कोशिकाओं से अधिक होने पर इन "एडिपोसाइट्स" को नष्ट कर देता है। मैटेक मोटापे के खतरे को कम करता है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं या स्वस्थ वजन बनाए रखना चाहते हैं उनके लिए भी मशरूम फायदेमंद हो सकता है। क्रिया के तंत्र इस प्रकार हैं: चूंकि मैटेक पदार्थों का शरीर में हार्मोन के स्तर पर एक विनियमन प्रभाव पड़ता है, अंतःस्रावी तंत्र के बाद के सामान्यीकरण से वजन कम होता है। मैटेक और लीवर पर इसका प्रभाव... औसत मानव शरीर में जठरांत्र संबंधी मार्ग में तीन से चार पाउंड बैक्टीरिया होते हैं। इनमें से कुछ बैक्टीरिया का मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, वे कब्ज या दस्त को रोकने में मदद करते हैं। हालांकि, हानिकारक बैक्टीरिया भी होते हैं। कुछ प्रकार के हानिकारक बैक्टीरिया डी-गैलेक्टोसामाइन नामक पदार्थ का उत्पादन करते हैं। यह पदार्थ यकृत की सूजन और नशा को भड़काता है। डॉक्टर यह निर्धारित करने में मदद कर सकते हैं कि रक्त में कुछ एंजाइमों के स्तर की जाँच करके डी-गैलेक्टोसामाइन ने कितना नुकसान पहुँचाया है। इन एंजाइमों के उच्च स्तर से संकेत मिलता है कि जिगर क्षतिग्रस्त हो गया है। मैटेक डी-गैलेक्टोसामाइन को दबाता है, खराब भोजन खाने के प्रभाव से लीवर की रक्षा करने में मदद करता है। अगर आप फास्ट फूड या कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो मैटेक का सेवन करने से आपकी स्थिति में काफी सुधार होगा। जठरांत्र पथऔर अपने लीवर को डी-गैलेक्टोसामाइन से होने वाले नुकसान से बचाएं। मैटेक और फैलाना जिगर में परिवर्तन... अपने एंटीवायरल गुणों के कारण, वायरल हेपेटाइटिस बी और सी के उपचार में मैटेक निकालने का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एंटीवायरल प्रतिरक्षा के सक्रियण के परिणामस्वरूप, अधिकांश वायरस मर जाते हैं। भविष्य में, लीवर द्वारा एंजाइम के उत्पादन को सामान्य करने और लीवर के ऊतकों की सूजन को खत्म करने के लिए काम चल रहा है। मैटेक ग्लूकेन्स ट्रांसएमिनेस, बिलीरुबिन के ऊंचे स्तर को बहाल करते हैं और पित्त एसिड के संश्लेषण को सामान्य करते हैं। मैटेक के साथ काम करते समय, लीवर सख्त होने और सिरोसिस की प्रक्रियाओं को रोकने पर भी जोर दिया जाता है। अपने शस्त्रागार में बड़ी संख्या में सक्रिय सक्रिय पदार्थ होने के कारण, मैटेक का उपयोग ऐसे दुर्जेय वायरल हेपेटाइटिस के जटिल उपचार में किया जाता है। मैटेक और संक्रामक रोग... वायरल रोग (हेपेटाइटिस, चेचक, श्वसन संक्रमण, चिकनपॉक्स, इन्फ्लूएंजा, दाद, दाद, पोलियो, रेबीज, इबोला और एचआईवी रक्तस्रावी बुखार)। जीवाणु रोग (कोकल फ्लोरा, तपेदिक, लिस्टरियोसिस, क्लेबसिएला, माइकोप्लास्मोसिस, इसेरीचियोसिस और अन्य)। फंगल घाव (कैंडिडिआसिस, आदि)। प्रोटोजोआ के कारण होने वाले रोग - प्रोटोजोअल संक्रमण (लीशमैनियासिस, मलेरिया और अन्य)। आइए एक नजर डालते हैं कि मैटेक इलाज में कैसे मदद कर सकता है संक्रामक रोग... सबसे अधिक बार, संक्रामक प्रक्रिया कम प्रतिरक्षा की पृष्ठभूमि के खिलाफ होती है। इसका मतलब यह है कि एक ही मैक्रोफेज, प्राकृतिक हत्यारे कोशिकाओं और साइटोटोक्सिक टी-लिम्फोसाइट्स के कार्य निष्क्रिय या उदास अवस्था में हैं। इस मामले में, बी-ग्लूकन मैटेक की इन कोशिकाओं पर प्रभाव उनके कार्यों की सक्रियता की ओर जाता है - अवशोषक, साइटोलिटिक (संक्रामक एजेंटों को नष्ट करना) और नियामक (पदार्थों की एक शक्तिशाली रिहाई - इंटरल्यूकिन-1,2 और 3, जो जिम्मेदार हैं) अन्य प्रतिरक्षा कोशिकाओं की सक्रियता के लिए), जिसका अर्थ है संक्रमण के खिलाफ एक प्रभावी लड़ाई की शुरुआत। मैटेक में बी-ग्लूकेन्स का आगे का काम ह्यूमर इम्युनिटी की प्रणाली को सक्रिय करता है - बी-लिम्फोसाइटों का तेजी से संश्लेषण और एंटीबॉडी और जी-इंटरफेरॉन का बढ़ा हुआ संश्लेषण, जो हमलावर बैक्टीरिया या वायरस के प्रत्यक्ष विनाश के लिए जिम्मेदार हैं। बीमारी की अवधि के दौरान जिगर के रखरखाव का बहुत महत्व है, क्योंकि इस समय, अक्सर भारी मात्रा में विषाक्त पदार्थ निकलते हैं, जो लीवर के ऊतकों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। सक्रिय तत्वमैटेक लीवर की कोशिकाओं को हुए नुकसान को दूर करता है और अपने कार्यों को बहाल करता है। मैटेक अर्क के उपयोग में एक महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि कवक एंटीबायोटिक दवाओं के प्रभाव को बढ़ाने में सक्षम है, जबकि बैक्टीरिया या कवक के रूप जो पहले चिकित्सा के लिए प्रतिरोधी थे, उन्हें भी नष्ट किया जा सकता है। मशरूम चीन में फलों के पेड़ों की लकड़ी पर विशेष जलवायु परिस्थितियों में विशेष वृक्षारोपण पर उगाया जाता है। एकत्रित मशरूम का उपयोग 10: 1 मानक के अनुसार शुद्ध अर्क प्राप्त करने के लिए किया जाता है, जहां 10 किलो सूखे मशरूम से 1 किलो अर्क प्राप्त किया जाता है। मशरूम को जीएमपी मानक के अनुसार दवा उत्पादन की शर्तों के तहत निकाला जाता है।

व्यंजनों और उपयोग के तरीके:

1. रोगों की रोकथाम के लिएमैटेक की खुराक प्रति दिन 12 से 25 मिलीग्राम अर्क या 200 से 2500 मिलीग्राम पाउडर तक होती है। नैदानिक ​​परीक्षणों में, प्रतिदिन 4000-6000 मिलीग्राम मशरूम पाउडर की खुराक का उपयोग किया गया है और इसके अच्छे परिणाम मिले हैं।
2. इसकी मदद से वे मोटापे, कई तरह की बीमारियों का सामना करते हैंजिसके बारे में हमने बात की। इसके अलावा, टिंचर प्रतिरक्षा में वृद्धि को उत्तेजित करता है, ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है। 3 बड़े चम्मच लें। सूखे मशरूम, इसे काट लें और इसे वोदका से भरें। बोतल को कसकर बंद करें, 14 दिनों के लिए एक अंधेरी और ठंडी जगह पर छोड़ दें। आपको फ़िल्टर करने की आवश्यकता नहीं है। परिणामी तलछट के साथ पिएं। आपको भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 2-3 बार उपाय करने की आवश्यकता है। रोग की गंभीरता के आधार पर, एक सर्विंग 1-3 चम्मच है। कोर्स 90-120 दिनों का है।

ध्यान

मैटेक मशरूम उपचार के दौरान नुकसान नहीं पहुंचाता है। यदि शरीर पर कवक का प्रभाव ज्ञात नहीं है, तो उनका उपयोग केवल एलर्जी से ग्रस्त मरीजों के लिए अवांछनीय (गर्भनिरोधक) है। उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें