हल्का और गहरा जंबो किशमिश: सूखे मेवे के लाभकारी गुण। किशमिश के राजा: जंबो और सूखे फल के साथ सबसे स्वादिष्ट नाश्ता "प्लस आकार किशमिश जंबो उपयोगी गुण

किशमिश- एक बहुत ही मूल्यवान सूखे मेवे। वह उन कुछ लोगों में से एक है जो न केवल संरक्षित करते हैं लाभकारी विशेषताएंजामुन, इस मामले में, अंगूर, लेकिन ठीक से सूखने पर भी गुणा करते हैं। उपयोगी विटामिन और खनिज संरक्षित हैं, और यह न केवल एक नाजुक सुखद स्वाद देता है, बल्कि उपयोगी घटकों के साथ शरीर को भी समृद्ध करता है।

हल्की किशमिश जंबो: लाभकारी गुण

हल्की किशमिश जंबो बीज रहित अंगूर की किस्मों से बना एक अनूठा सूखा फल है। किशमिश स्वयं बहुत बड़े, रसदार, मांसल होते हैं। इसमें हल्की खटास होती है। इसमें एक सुनहरा रंग और एक बहुत ही नाजुक सुगंध है। लेकिन अपने उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, इस सूखे फल में उपयोगी गुण होते हैं।

सामान्य तौर पर, खाना पकाने के साथ-साथ लोक चिकित्सा में भी किशमिश की सराहना की जाती है। यह अंगूर के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने में सक्षम है, और अगर ठीक से बनाया जाए, तो उन्हें गुणा भी करें। प्राचीन काल से ही किशमिश को बहुत महत्व दिया जाता रहा है। इसका उपयोग पाक घटक के रूप में नहीं, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता था। इसकी मदद से, उन्होंने हृदय की मांसपेशियों को मजबूत किया, कब्ज, बुखार से छुटकारा पाने में मदद की। अंगूर के सूखे जामुन उच्च तापमान, शरीर की कमजोरी से राहत दिलाते हैं।

आजकल, इस सूखे मेवे का उपयोग पाक योजक के रूप में किया जाता है, लेकिन इसने अपने गुणों को नहीं खोया है। हल्की जंबो किशमिश में मानव शरीर के लिए निम्नलिखित लाभकारी गुण होते हैं:

• शरीर के तापमान को कम करने में मदद करता है, इसलिए इसका उपयोग के दौरान एक अतिरिक्त घटक के रूप में किया जाता है जुकाम... यह रोगी को एक दिन में मुट्ठी भर जामुन देने के लायक है, और वह तेजी से ठीक हो जाएगा।
• इसकी संरचना में, हल्के जंबो किशमिश में लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम होता है। ये सभी घटक शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, और इसके अलावा, यह कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है।
• यह बैक्टीरिया के विकास को कमजोर करता है, इसलिए शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में इसकी सिफारिश की जाती है, जब बीमार होने की संभावना बहुत अधिक होती है। रोकथाम के लिए, रोजाना थोड़ी मात्रा में किशमिश खाने के लायक है, और आप बीमार नहीं होंगे। खासकर यदि आप नींबू, शहद, पुदीना और अन्य मूल्यवान घटकों को मिलाकर इसके आधार पर फंड तैयार करते हैं।
• यह गुर्दे और रक्त की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह एक कोलेरेटिक घटक है जो विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। रक्त अच्छी तरह से साफ हो जाता है, हीमोग्लोबिन सूचकांक सामान्य हो जाते हैं।
• बेहतर नींद और काम तंत्रिका प्रणालीआम तौर पर।

डार्क जंबो किशमिश: लाभ

डार्क जंबो किशमिश बीज रहित अंगूर से बने किशमिश की एक स्वादिष्ट किस्म है। एक नियम के रूप में, यह काफी बड़ा, रसदार है, और इसमें एक समृद्ध सुगंध है। यह थोड़ी खटास बरकरार रखता है। इस तरह के उत्पाद को मांसल, घना माना जाता है। जंबो किशमिश में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• यह विटामिन की कमी को दूर करने में मदद करता है, इसलिए यह शरद ऋतु और वसंत की अवधि में सबसे उपयोगी है। यह थोड़ी मात्रा में डार्क किशमिश खाने के लायक है, और आप तुरंत अवसाद, थकान और पीली त्वचा खो देंगे।
• शरीर को टोन, ऊर्जा, जीवन शक्ति देता है।
• यह मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करता है, और उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो लगातार मानसिक तनाव के क्षेत्र में काम करते हैं। यह पढ़ाई के दौरान बहुत मदद करता है, क्योंकि यह मस्तिष्क की कोशिकाओं को सक्रिय करता है, और आसानी से जानकारी को आत्मसात करने में मदद करता है।
• तंत्रिका तंत्र की दक्षता में सुधार करता है। डार्क किशमिश जंबो अनिद्रा, तनाव, नसों, तनाव से राहत दिलाता है। सामान्य तौर पर, पूरे तंत्रिका तंत्र पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और समय-समय पर प्रोफिलैक्सिस के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर को उपयोगी घटकों, खनिजों और विटामिनों से संतृप्त करता है। इसमें विटामिन बी1, बी2, पीपी, सोडियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज और कई अन्य घटक होते हैं जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।
• इसके अलावा, डार्क जंबो किशमिश कैल्शियम को आसानी से आत्मसात करने में मदद करता है, जो संरचना में पर्याप्त है। इसके अलावा, आप अतिरिक्त रूप से बड़ी मात्रा में कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं, और यह अवशोषित हो जाएगा।
• यह गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि इसमें बच्चे और गर्भवती माँ के लिए महत्वपूर्ण घटक होते हैं - पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन।

इस तरह की किशमिश से आप खाने में स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं, साथ ही इन्हें इसमें भी खा सकते हैं शुद्ध फ़ॉर्म... मफिन या किशमिश पाई बनाएं, या स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई के लिए इसमें शहद मिलाएं। सप्ताह में कम से कम एक बार सूखे मेवे खाएं और आप स्वस्थ रहेंगे!

निजी इस्तेमाल के लिए चांदनी और शराब बनाना
बिल्कुल कानूनी!

यूएसएसआर के अस्तित्व की समाप्ति के बाद, नई सरकार ने चांदनी के खिलाफ लड़ाई को रोक दिया। आपराधिक दायित्व और जुर्माना समाप्त कर दिया गया था, और घर पर शराब युक्त उत्पादों के उत्पादन पर प्रतिबंध लगाने वाले एक लेख को रूसी संघ के आपराधिक संहिता से हटा दिया गया था। आज तक, एक भी ऐसा कानून नहीं है जो हमें अपने पसंदीदा शौक में शामिल होने से रोकता है - घर पर शराब बनाना। यह 8 जुलाई, 1999 नंबर 143-FZ के संघीय कानून द्वारा प्रमाणित है "कानूनी संस्थाओं (संगठनों) के प्रशासनिक दायित्व और एथिल अल्कोहल, अल्कोहल और अल्कोहल युक्त उत्पादों के उत्पादन और कारोबार के क्षेत्र में अपराधों के लिए व्यक्तिगत उद्यमियों पर"। (एकत्रित विधान रूसी संघ, 1999, एन 28, कला। 3476)।

रूसी संघ के संघीय कानून से अंश:

"यह संघीय कानून उन नागरिकों (व्यक्तियों) की गतिविधियों पर लागू नहीं होता है जो एथिल अल्कोहल युक्त उत्पादों का उत्पादन नहीं कर रहे हैं, न कि विपणन के उद्देश्य से।"

अन्य देशों में होम ब्रूइंग:

कजाकिस्तान में 30 जनवरी, 2001 एन 155 के प्रशासनिक अपराधों पर कजाकिस्तान गणराज्य की संहिता के अनुसार, निम्नलिखित दायित्व प्रदान किया गया है। तो, अनुच्छेद 335 के अनुसार, "घर में बने मादक पेय पदार्थों का निर्माण और बिक्री", चांदनी, चाचा, शहतूत वोदका, घरेलू शराब और अन्य मादक पेय की बिक्री के साथ-साथ इन मादक पेय पदार्थों की बिक्री के लिए अवैध निर्माण पर जोर देता है। मादक पेय पदार्थों, उपकरणों, कच्चे माल और उनके निर्माण के लिए उपकरण, साथ ही साथ उनकी बिक्री से प्राप्त धन और अन्य कीमती सामानों की जब्ती के साथ तीस मासिक गणना सूचकांकों की राशि में जुर्माना। हालांकि, कानून व्यक्तिगत उपयोग के लिए शराब तैयार करने पर रोक नहीं लगाता है।

यूक्रेन और बेलारूस मेंचीजें अलग हैं। यूक्रेन के प्रशासनिक अपराधों की संहिता के लेख संख्या 176 और संख्या 177 बिक्री के उद्देश्य के बिना चांदनी के निर्माण और भंडारण के लिए तीन से दस कर-मुक्त न्यूनतम मजदूरी की राशि में जुर्माना लगाने का प्रावधान करते हैं, बिना भंडारण के लिए उपकरणों को बेचने का उद्देश्य * इसके उत्पादन के लिए।

अनुच्छेद 12.43 इस जानकारी को व्यावहारिक रूप से शब्द दर शब्द दोहराता है। प्रशासनिक अपराधों पर बेलारूस गणराज्य की संहिता में "मजबूत मादक पेय (चांदनी), उनके निर्माण (मैश) के लिए अर्ध-तैयार उत्पाद, उनके निर्माण के लिए उपकरण का भंडारण" बनाना या खरीदना। क्लॉज नंबर 1 सूचित करता है: "व्यक्तियों द्वारा मजबूत मादक पेय (चांदनी) का उत्पादन, उनके उत्पादन (मैश) के लिए अर्ध-तैयार उत्पादों के साथ-साथ उनके निर्माण के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरणों का भंडारण, - एक चेतावनी या जुर्माना देना निर्दिष्ट पेय, अर्ध-तैयार उत्पादों और उपकरणों की जब्ती के साथ अधिकतम पांच बुनियादी इकाइयां "।

* खरीदना चांदनी अभी भीघरेलू उपयोग के लिए यह अभी भी संभव है, क्योंकि उनका दूसरा उद्देश्य पानी को आसुत करना और प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधन और इत्र के लिए घटकों को प्राप्त करना है।

किशमिश कई प्रकार की होती है। उनके पास व्यक्तिगत विशेषताएं हैं, लेकिन वे सभी उपयोगी हैं। नियमित और के साथ सही आवेदनकिशमिश न केवल आनंद देती है, वे शरीर को आवश्यक विटामिनों से समृद्ध करने में सक्षम हैं।

फायदा

किशमिश में निहित खनिज और विटामिन मानव तंत्रिका तंत्र पर विशेष रूप से सक्रिय होते हैं। सकारात्मक गुण नींद में सुधार को प्रभावित करते हैं, मूड को स्थिर और शांत स्थिति में लाते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए किशमिश को विशेष रूप से मिश्रण के एक घटक के रूप में जाना जाता है।

किशमिश सूखे अंगूर हैं। लेकिन ताजे जामुन की तुलना में किशमिश में कई गुना अधिक खनिज और विटामिन होते हैं। उत्पाद के जटिल लाभकारी गुण हृदय रोग वाले लोगों के लिए दिखाए जाते हैं, वे मांसपेशियों को मजबूत करते हैं। किडनी के लिए फायदेमंद है किशमिश, इलाज में नहीं होगी फालतू की दवा जठरांत्र पथऔर एनीमिया के लिए उपयुक्त है। संभावित एनीमिया को रोकने के लिए गर्भवती महिलाओं को भी नियमित रूप से किशमिश का सेवन करने की आवश्यकता होती है। तपेदिक रोगों के लिए भी किशमिश निर्धारित की जाती है।

पूर्णता वाले लोगों को उत्पाद के मूल्य पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

किशमिश का प्रयोग अनियंत्रित नहीं होना चाहिए, अधिक प्रयोग हानिकारक हो सकता है।

किशमिश का उपयोग करने से पहले, contraindications को देखने की सलाह दी जाती है।

चोट

सूखे मेवे का मुख्य और मुख्य नुकसान इसमें मौजूद बड़ी मात्रा में चीनी है। जामुन को सुखाते समय उपयोगी गुणों में वृद्धि के साथ-साथ ताजे अंगूरों की तुलना में उनमें शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। मीठे खाद्य पदार्थों के अनियंत्रित सेवन से शरीर को जो नुकसान हो सकते हैं, वह सभी जानते हैं। विशेष रूप से किशमिश के उपयोग की मात्रा पर नजर रखने के लिए लोगों को वजन बढ़ने का खतरा होना चाहिए।

कैलोरी सामग्री

प्राचीन काल से, किशमिश की चार किस्में ज्ञात हैं: सफेद, नीला, काला और जंबो। उनमें मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा व्यावहारिक रूप से समान होती है। लेकिन चूंकि प्रत्येक प्रकार की किशमिश विभिन्न किस्मों के अंगूर हैं, इसलिए उत्पाद की कैलोरी सामग्री थोड़ी भिन्न होगी, लेकिन लाभकारी गुण बने रहेंगे।

नीली किशमिश की कैलोरी सामग्री:

सफेद किशमिश की कैलोरी सामग्री:

काली किशमिश की कैलोरी सामग्री:

जंबो किशमिश की कैलोरी सामग्री:

मतभेद

किशमिश काफी उपयोगी प्रकार के उत्पाद हैं जिनमें कम संख्या में contraindications हैं। वे सूखे मेवे की उच्च चीनी सामग्री से जुड़े हैं। किशमिश रोगों में contraindicated हैं:

• पेट में नासूर)।
• मधुमेह मेलेटस (सावधानी के साथ)।
• डुओडेनल अल्सर (उत्तेजना के क्षणों में)।
• मोटापे के साथ।

यह कहना नहीं है कि किशमिश इन बीमारियों के लिए सख्त वर्जित है। छूट की अवधि के दौरान, यह संयम में बहुत उपयोगी होगा। यदि आप सही उपयोग की प्रक्रिया जानते हैं तो अंतर्विरोधों को कम किया जा सकता है।

आवेदन

ऐसे कई व्यंजन हैं जिनका उपयोग लोग लंबे समय से कर रहे हैं। लोक उपचार... उनका उद्देश्य बीमारी से पूरी तरह से ठीक होना नहीं है, बल्कि शरीर और उसके व्यक्तिगत अंगों को मजबूत करना है। कई व्यंजनों का हवाला दिया जा सकता है।

दिल की मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए

2 किलो किशमिश को धोना और सुखाना आवश्यक है, 1 किलो से विभाजित करें। भोजन से पहले सुबह में पहला किलोग्राम लें - प्रत्येक में 40 जामुन। बची हुई किशमिश भी सुबह खाली पेट ली जाती है, लेकिन घटते पैटर्न में। 40 जामुन से शुरू करके, हर सुबह 1 की मात्रा कम करें किशमिश के गुण हृदय गतिविधि का समर्थन करेंगे।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए

किशमिश, प्रून, अखरोट, सूखे खुबानी और शहद को बराबर मात्रा में लिया जाता है। सूखे मेवे को मीट ग्राइंडर में फेंटें, शहद के साथ मिलाएं, प्रत्येक में 1-1.5 टीस्पून लें, सुबह में बेहतर... नुस्खा सर्दियों में विशेष रूप से प्रासंगिक है। उपयोगी मिश्रण संभावित सर्दी को रोकेंगे।

ब्रोंकाइटिस और खांसी के साथ

100 जीआर लें। किशमिश, फिर इसे पानी (250 मिली) से भर दें। आग पर रखो और लगभग 5 मिनट तक उबाल लें। शोरबा को तनाव दें, दिन में 3 बार लें - 1/3 बड़े चम्मच की खुराक। यह नुस्खा कफ को पतला करता है और फेफड़ों से निकालता है। किशमिश का नुस्खा सबसे महंगी दवाओं की तुलना में बहुत तेजी से मदद करेगा। आप नुस्खा में प्याज का रस मिला सकते हैं, तो म्यूकोलाईटिक प्रभाव बढ़ जाएगा।

भंडारण

यदि आप किशमिश को लंबे समय तक स्टोर करने का इरादा रखते हैं, तो आपको कुछ आदेश का पालन करना चाहिए। सबसे पहले, खरीदे गए किशमिश को कचरे और खराब जामुनों को हटाकर अलग किया जाना चाहिए। किशमिश को लिनेन बैग में सबसे लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है। इसमें किशमिश डालकर, आपको इसे रिबन या रस्सी से कसकर बांधना चाहिए। बैग को ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें। तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए यह एक शर्त है।

किशमिश के भंडारण के लिए एक कांच का जार एकदम सही है। केवल आपको इसे नायलॉन के ढक्कन से नहीं ढकना चाहिए, गर्दन को सादे कागज से लपेटना बेहतर है। आप कागज को धागे से सुरक्षित कर सकते हैं। भंडारण की स्थिति एक लिनन बैग के समान होती है। किशमिश उच्च आर्द्रता को सहन नहीं करती है।

यदि भंडारण के लिए प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग किया जाता है, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अवधि लंबी नहीं हो सकती है। प्लास्टिक के साथ बातचीत किशमिश को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी। लंबे समय तक भंडारण के लिए कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

किसी भी हालत में किशमिश को 6 महीने से ज्यादा स्टोर नहीं करना चाहिए। भंडारण के दौरान, किशमिश को नियमित रूप से कीड़ों के लिए जांचना चाहिए जो सूखे फल को खराब कर सकते हैं।

पोषण मूल्य

कैलोरी सामग्री के समान पोषण मूल्यकिशमिश की विभिन्न किस्में थोड़ी भिन्न होंगी। मुख्य डेटा निम्न तालिका (प्रति 100 ग्राम) में देखा जा सकता है:

नीली किशमिश:

सफेद किशमिश:

काली किशमिश:

जंबो किशमिश:

विटामिन और खनिज

खनिज और विटामिन में उत्पाद की समृद्धि निर्विवाद है। सूखे अंगूर पोषक तत्वों की मात्रा को बढ़ाते हैं। इसलिए, ताजा जामुन और किशमिश के बीच चयन करना, बाद वाले को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

नीली किशमिश:

सफेद किशमिश:

काली किशमिश:

जंबो किशमिश:

इस तथ्य के बावजूद कि किशमिश चीनी में काफी समृद्ध हैं और यदि आप अधिक वजन वाले हैं तो अवांछनीय हैं, फिर भी उनका उपयोग वजन घटाने के उद्देश्यों के लिए किया जाता है। इसका उपयोग भोजन के बीच में किया जाता है। आप इसे अनाज या दुबले पके हुए माल में भी मिला सकते हैं। एक छोटी राशि आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन शरीर को ट्रेस तत्वों से संतृप्त करेगी।

किशमिश, जिसके लाभ और हानि अनुपातहीन हैं, किसी भी उम्र के लिए इंगित किए जाते हैं। विटामिन के लाभकारी गुणों का उद्देश्य शरीर को सामान्य रूप से मजबूत करना है। लंबे समय तक सर्दी के इलाज में किशमिश एक आवश्यक घटक है। और इसका स्वाद डेसर्ट के लिए एक योजक के रूप में अपरिहार्य है।

बीजरहित डार्क किशमिश जंबो एक असामान्य रूप से स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद है। अनिवार्य रूप से सूखे अंगूर। इसके बड़े, चुनिंदा जामुन अंदर से काफी मांसल और रसीले होते हैं। यह किशमिश सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय किस्मों में से एक मानी जाती है। यह न केवल शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। चिकित्सा गुणोंकिशमिश लंबे समय से जाना जाता है। यह फेफड़ों और हृदय के रोगों, जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकारों के लिए अपरिहार्य है। एनीमिया और तंत्रिका तंत्र के विकारों से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित। जंबो किशमिश मनुष्यों के लिए एक आदर्श सामान्य टॉनिक है।

जंबो किशमिश के सबसे लोकप्रिय और मांग वाले प्रकारों में से एक है। यह अंगूर के लाभकारी गुणों, बड़ी मात्रा में विटामिन, कार्बनिक अम्ल और ट्रेस तत्वों को बरकरार रखता है। इसके अलावा, इसमें ग्लूकोज और फ्रुक्टोज की मात्रा ताजे जामुन की तुलना में बहुत अधिक होती है। यह पोटेशियम और मैग्नीशियम की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक है, जिसके बिना हृदय प्रणाली, हेमटोपोइएटिक और इंट्रासेल्युलर प्रक्रियाओं का सामान्य कामकाज असंभव है। आप हमारे ऑनलाइन स्टोर में होम डिलीवरी के साथ बीजरहित डार्क जंबो किशमिश खरीद सकते हैं। इसे अपने पसंदीदा पेस्ट्री, पेस्ट्री, कैसरोल, अनाज और पेय में प्रयोग करें।

सबसे लोकप्रिय सूखे फल के रूप में, विश्व बाजार में किशमिश का व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है। गुणवत्ता विशेषताओं या मूल देश के आधार पर खरीदार के पास इस उत्पाद को चुनने के लिए बहुत अच्छे अवसर हैं। हालाँकि, अधिकांश उपभोक्ता मुख्य रूप से अपनी उपस्थिति और स्वाद के आधार पर उत्पादों का चयन करते हैं। इसलिए, खुदरा श्रृंखलाओं में बिक्री के लिए, सबसे बड़े आकार और सुंदर दिखने वाली किस्में सबसे अधिक पसंद की जा रही हैं। इस तरह के एक आकर्षक और स्वादिष्ट व्यंजन का एक आकर्षक उदाहरण चिली के उत्पादन के जंबो वर्ग किशमिश है।

सभी किस्मों में से, सूखे मेवों का यह वर्ग शायद सबसे बड़ा, रसदार और मांसल है। सूखे अंगूरों का आकार 25 मिमी तक पहुँच जाता है। एक नियम के रूप में, कोई बीज नहीं हैं। भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट के कारण स्वाद बहुत मीठा और समृद्ध होता है, जिसका मुख्य भाग (90 प्रतिशत से अधिक) फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होता है।

अधिकांश सूखे मेवों की तरह, इस वर्ग की किशमिश में काफी कैलोरी सामग्री होती है: औसतन, प्रति 100 ग्राम में लगभग 270 किलोकैलोरी, जो आहार का पालन करते समय प्रति दिन खपत की जाने वाली ऊर्जा की अधिकतम स्वीकार्य (2000 किलो कैलोरी) मात्रा का लगभग 13 प्रतिशत है। वजन घटाने के लिए।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य:

- प्रोटीन - 2.0 से 2.5 ग्राम तक;

- वसा - 0 से 0.45 ग्राम तक;

- कार्बोहाइड्रेट - 63.5 से 68.5 ग्राम तक।

अंगूर सुखाने के लिए विशेष प्रौद्योगिकियां विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और अन्य उपयोगी पदार्थों के लगभग एक सौ प्रतिशत संरक्षण में योगदान करती हैं।

किस्मों

विविधता की चार किस्में हैं, जिनका रंग हल्का सुनहरा और बहुत गहरा रंग दोनों हो सकता है।

1. स्वर्ण

यह पीले-सुनहरे रंग की एक बहुत ही मीठी किशमिश है। इस प्रजाति के सुनहरे जामुन आकार में काफी बड़े होते हैं और असली अंगूर की तरह दिखते हैं। एक सुव्यवस्थित आकार रखें। स्वाद रसदार और ताज़ा होता है। संगति से - घने और मांसल, बीज नहीं होते हैं।

1. थॉम्पसन

इसी नाम के चिली अंगूर से प्राप्त एक प्रीमियम किस्म। किशमिश भूरे, बड़े, मुलायम संरचना वाले होते हैं। शहद के नोटों के साथ स्वाद कैरामेली मीठा होता है।

1. "ज्योति"

इस किस्म के बड़े काले जामुन गहरे अंगूरों से प्राप्त किए जाते हैं और पूरी तरह से उन सभी बेहतरीन गुणों को बरकरार रखते हैं जो काले और गहरे लाल रंगों की अंगूर की किस्मों से भरे होते हैं। बीज नहीं होता है। उनके पास एक दिलचस्प मूल स्वाद है जो मीठे मुरब्बा की याद दिलाता है।

1. क्रिमसन एक और उच्च गुणवत्ता वाली चिली किस्म है।

आवेदन

जंबो वर्ग के सूखे अंगूरों को उपयोग में सार्वभौमिक कहा जा सकता है।

सबसे पहले, यह एक अद्भुत मिठाई है और एक स्वस्थ नाश्ते के लिए एकदम सही नाश्ता है। इसका उपयोग कन्फेक्शनरी एडिटिव के रूप में और शाकाहारी व्यंजनों में स्वीटनर के रूप में किया जा सकता है।

यहां एक सलाद नुस्खा है जिसमें आप इस किस्म के रसदार जामुन जोड़ सकते हैं।

बंदगोभी सलाद

200 ग्राम सफेद पत्ता गोभी को बारीक काट कर हाथ से मसल लें। गोभी पर आधा नींबू का रस निचोड़ें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक सेब और एक प्याज को पतले स्ट्रिप्स में काट लें। सब कुछ मिलाएं, किशमिश डालें और जैतून के तेल के साथ पकवान को मौसम दें।

अपने अद्वितीय समृद्ध स्वाद के कारण, इस वर्ग के गहरे रंग के सूखे मेवे अल्कोहल का उपयोग करके आसव तैयार करने के लिए आदर्श होते हैं। पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता, रस, साथ ही बड़े आकार के जामुन एक सुखद हल्के सुगंध और एक सुंदर आकर्षक रंग के साथ एक स्वादिष्ट टिंचर बनाना संभव बनाते हैं।

टिंचर नुस्खा

डार्क किशमिश (लगभग एक मुट्ठी), एक कंटेनर में एक बड़ा चम्मच चीनी और एक चम्मच चाय की पत्ती डालें, काली मिर्च (कुछ मटर), थोड़ा तेज पत्ता और वैनिलिन डालें। यह सब वोडका (आधा लीटर) के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर 4 दिनों के लिए जलसेक के लिए एक अंधेरी जगह में रख दें। समाप्ति तिथि के बाद, पेय को छान लें और भंडारण कंटेनर में डालें।

इस उच्च वर्ग की उत्कृष्ट किशमिश अन्य किस्मों की तुलना में बेहतर होती है जो एनोब्लिंग करने में सक्षम होती हैं नशीला पेय पदार्थऔर इसे एक अनोखा स्वाद दें। यह अद्भुत स्वस्थ सूखे मेवे उन शुरुआती लोगों के लिए भी एक वरदान बन जाएंगे जिन्होंने पहली बार घर पर शराब बनाना शुरू करने का फैसला किया है।