Ali obstajajo kakšne koristi od semen lubenice. Semena lubenice. Zakaj so uporabna semena lubenice?

Koristne lastnosti semen lubenice za telo: ali obstajajo kontraindikacije, kemična sestava, kaj in kako jih je mogoče pozdraviti, kako okusno se lahko skuha.

Semena lubenice ne hitite zavreči, saj so lahko zelo okusne za pripravo, pa tudi za druge namene. Semena lubenice, pravilno kuhana, bodo postala popoln nadomestek za sončnična semena ali arašide. Poleg tega je ta sladica popolnoma brezplačna. Lahko se zabavate pred televizijo ali ob pločevinki piva s ocvrtimi zrelimi semeni.

Nekateri obožujejo lubenico, nekateri ne, a jo jedo veliko (predvsem poleti in jeseni) in ni eksotično sadje.

V rdečem sočnem sladkornem mesu je vedno veliko temno rjavih trdih velikih semen. Samo žvečenje z lubenico je neprijetno in ni okusno. Naj jih zavržem? Ali jih je mogoče jesti? Ali imajo zdravilne lastnosti? Ugotovimo.

Lastnosti semen lubenice

Vse snovi, zaradi katerih je lubenica uporabna, so prisotne tako v kaši kot v semenih in celo v lupini lubenice.

Na primer, biološke snovi, ki povečajo alkalnost urina in vplivajo na čiščenje urogenitalnega področja: solni toksini se raztopijo v ledvicah in se izločajo z urinom. Poleg diuretičnega učinka imajo semena lubenice tudi antiseptični protivnetni učinek. Nič slabšega okusa od sončničnih semen, lahko jih tudi ocvremo, posušimo in solimo. Torej lahko varno govorimo o zdravilnih in kulinaričnih lastnostih semen lubenice.

Mimogrede, prvič sem jedla posušena semena lubenice na Tajskem, kjer jih v vseh trgovinah prodajajo kot bučna semena! Toda v Rusiji jih iz nekega razloga zavržejo.

Sestava in kalorična vsebnost semen lubenice

25 g - 150 kcal, a pri 100 g se izkaže - vseh 600 kcal

Bolj prijetno je jesti posušena semena lubenice. Hkrati ne izgubijo svojih lastnosti: vitamini in mikroelementi se ohranijo. Vsebujejo celo zdrave maščobe – večkrat nenasičene (vključno z omega-6), enkrat nenasičene in nasičene.

Kalorična vsebnost semena lubenice na 100 g je 560-600 kcal, tako da:

Beljakovine - 28,3 g
Maščoba - 47,4 g
Ogljikovi hidrati - 15,29 g
Nasičene maščobne kisline - 9,78 g
Voda - do 5 g
Pepel - do 4 g
Vlaknine sploh ne vsebujejo, je pa veliko vitaminov in uporabnih mikro in makro elementov.

vitamini:

Vitamin B1 tiamin - 0,2 mg
B2 riboflavin - 0,15 mg
B3 nikotinska kislina - 0,35 mg
B6 piridoksin - 0,09 mg
B9 folna kislina - 58 mcg
PP - 3,5 mg

Makrohranila:

Fosfor - 750 mg
Kalcij - 55 mg
Kalij - 650 mg
Magnezij - 514 mg
Natrij - do 100 mg

Elementi v sledovih:

Železo - 7,3 mg
Mangan - 1,62 mg
Baker - 690 mcg
Cink - 7,3 mg

Surova semena lubenice vsebujejo hemicelulozo, bolj razširjeno ime je polceluloza, zato vsebuje polisaharide, ki se ne raztopijo v vodi in krepijo čistilne lastnosti semen. Čeprav vemo, da lubenica ni oljna rastlina, je v njenem olju še vedno 20-40 odstotkov. Njegove lastnosti spominjajo na mandlje.

Koristi in škode semen lubenice

Tradicionalna medicina ceni ta izdelek iz lubenice, ker odlično odstranjuje sečno kislino iz telesa. Ta zdravilna lastnost preprečuje pojav urolitiaze. Semena so še posebej koristna za moške, saj podpirajo delovanje prostate, zaradi vsebnosti selena in cinka pa preprečujejo razvoj adenoma, normalizirajo spolno funkcijo.

Vsebnost beljakovin (približno 35%) kaže na zadostno vsebnost aminokislin za vzdrževanje mišične mase in obnavljanje energije, ki jo telo porabi. V semenih lubenice so štiri uporabne aminokisline: triptofan, glutaminska kislina, lizin in arginin. Slednji podpira srčno mišico in normalizira krvni tlak, zmanjšuje tveganje za srčni napad.

Manj učinkovite, a še vedno pomagajo koristne snovi iz semen lubenice za izboljšanje vida, ohranjanje zdravja oči, nohtov, kože, las. Izboljšujejo presnovo, delovanje živčnega sistema in so zelo znani kot anthelmintik.

Lubenica, vključno z vsemi njenimi sestavinami (pulpa, semena, lupina), vsebuje aminokislino, ki je po svoji uporabnosti sporna – citrulin. Dejstvo je, da se ob vstopu v prebavni trakt pretvori v L-arginin, ki ga je naše telo sposobno sintetizirati samo. Prednosti citrulina so sposobnost zniževanja krvnega tlaka, širjenja krvnih žil, zdravljenja impotence, vpliva na raven glukoze v krvi. Obstaja pa tudi kontroverzna stran - škoda za ljudi z moteno sintezo citrulina.

Študije so pokazale, da se citrulin v telesu razgradi s sproščanjem "slabega" produkta - amoniaka. Izloča se z urinom, vendar je to dejstvo, ki dokazuje škodljivost pulpe in semen lubenice za bolnike s citrulinemijo, ki je povezana s ciklom sečnine.

Kako kuhati semena lubenice

Najbolj priljubljen recept je, da jih ocvremo. Pred kuhanjem semena operemo in posušimo na brisači, na primer. Nato jih vlijemo v segreto suho ponev in pražimo približno 6 minut, dokler ne začnejo temniti. V ¼ kozarca vode raztopite čajno žličko soli in to mešanico vlijte v ponev. Nadaljujte s praženjem, dokler tekočina ne izgine. Ugasnemo ogenj, ohladimo semena lubenice in postrežemo.

Antihelmintični recept: pred pripravo izdelka se semena lubenice posušijo v pečici, nato zdrobijo in zmešamo v razmerju 1:10 z mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Nastali "koktajl" pijemo čez dan vsaj 2 kozarca. Pijejo na prazen želodec.

Ljudski recept za hipertenzijo: posušite semena in skorjo lubenice, nato jih zmeljte v prah. Vzemite ga pol čajne žličke 2 r. v enem dnevu. Če jemljete prašek stalno en mesec, se bo pritisk vrnil v normalno stanje. Recept deluje tudi kot holeretično sredstvo, vendar morate prašek uporabiti v 2 ali 3 čajnih žličkah zjutraj in pred spanjem.

Na splošno se pri kuhanju drugih držav bolj aktivno uporabljajo semena lubenice. Kitajci jih na primer ocvrejo z različnimi začimbami, meljejo v Afriki in dodajajo juham in omakam.

Izdelava semen lubenice doma je zelo preprosta.

Za to potrebujete sestavine:

semena lubenice - 1 kozarec
sol - 1 čajna žlička
0,5 skodelice vode

Kako narediti okusna soljena semena lubenice

Semena lubenice dobro sperite, da na njih ne ostane lubenina mezga. Uporabljajte samo zrela črna semena, bela niso primerna za hrano, med praženjem se bodo zažgala. Priporočljivo je vzeti tudi velika semena lubenice.

Oprana semena lubenice razporedite na suho brisačo (lahko uporabite papirnato) in dobro posušite, najbolje na soncu.

Nato je treba semena ocvrti.

Kako ocvrti semena lubenice

Na srednjem ognju segrejte suho ponev brez olja in prepražite semena, občasno mešajte z lopatko, da počijo in se zlahka odprejo.

Dodamo vodo in sol, ponovno dobro premešamo in med mešanjem pražimo, dokler voda popolnoma ne zavre, da se semena spet posušijo.

Vsi imamo radi kašo sladkih črtastih sadežev, vendar so semena sezonskega jagodičja manj posrečena, vedno jih zavržemo in zaman. Semena lubenice, katerih koristi in škode mnogi ne poznajo, lahko zdravijo različne bolezni, kosti se v medicini uporabljajo že od antičnih časov in za to obstaja logična razlaga. Zdravijo številne bolezni, od prehladov do hudih materničnih krvavitev, in to je zdravilna moč. naravni izdelek.

Zakaj so uporabna semena lubenice: kemična sestava

Semena lubenice so vir številnih hranil, pomembnih za zdravje ljudi. Črne kosti vsebujejo veliko maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov.

Poleg sestavin hrane semena vključujejo tudi:

• vitamini različnih skupin;
• pektin;
• beta karoten;
• minerali;
• hemiceluloza (polceluloza).

Več podrobnosti o kemični sestavini semen lubenice najdete v pripravljeni tabeli. Količina uporabnih elementov je podana v njem na 100 g izdelka. Zahvaljujoč podanim podatkim je mogoče izračunati vsebnost kalorij, ki je v semenih lubenice precej visoka.

Zaradi velikega števila kalorij je semena lubenice nemogoče uporabljati kot prehranski izdelek, zelo pa jih je mogoče uporabiti za zdravljenje bolezni različnih sistemov in organov. Koristi takšnega zdravljenja bodo zelo oprijemljive.

Semena lubenice: koristi in škode

Koristne lastnosti kosti lubenice so precej raznolike. Semena imajo številne funkcije, ki najbolje vplivajo na vitalne funkcije našega telesa.

Pomembne naravne funkcije semen vključujejo:

• antiseptik;
• čiščenje;
• protiglivično;
• anthelmintik;
• celjenje ran itd.

Vse zgoraj naštete sposobnosti kosti skupaj sestavljajo en sam sistem uporabne lastnosti.

Učinek na telo je naslednji:

1. čiščenje toksinov, toksinov, težkih kovin in drugih škodljivih snovi, ki zastrupljajo naše telo;
2. znebiti se helmintičnih invazij;
3. povečanje alkalnosti urina, kar na koncu vodi do raztapljanja toksinov soli v ledvicah in do izločanja škodljivih snovi iz urina;
4. celjenje tkiv in ran;
5. izboljšanje ostrine vida, pa tudi preprečevanje pojava različnih očesnih bolezni;
6. pomiritev živčnega sistema;
7. boj proti nespečnosti;
8. znižanje ravni holesterola;
9. izboljšanje metabolizma;
10. zdravljenje okužb sečil.

Črna semena so še posebej koristna za zdravje moških. Pozitivno vplivajo na prostato, spermatogenezo in spolno funkcijo. Uporaba naravnega izdelka pomaga močnejšemu spolu preprečiti razvoj adenoma in prostatitisa. Na splošno kosti lubenice prispevajo k ohranjanju normalnega moškega zdravja.

Ali so semena zrelih lubenic uporabna, smo že ugotovili. Toda ali lahko škodijo zdravju, je treba še ugotoviti.

Tisti, ki se kosti ne znebijo, ampak jih uporabljajo za hrano v kakršni koli obliki (posušeni, ocvrti ipd.), bi morali vedeti, da semena lubenice za telo absolutno niso nevarna. Kosti so škodljive le, če ima oseba kontraindikacije.

Kontraindikacij je malo, vendar kljub temu obstajajo. Tej vključujejo:

• bolezni sečil;
• citrulinemija;
• obdobje nosečnosti.

V prisotnosti takšnih pogojev je treba uporabo semen opustiti. V drugih primerih kosti lubenice niso nevarne in celo zelo koristne za človeško telo. To potrjuje veliko število zdravilnih receptov, s pomočjo katerih tradicionalni zdravilci zdravijo ljudi od številnih bolečih stanj in patologij.

Semena lubenice v ljudski medicini: recepti za tinkture

Bolezni, ki tradicionalna medicina jih ni mogoče pozdraviti, zlahka so primerni za preproste ljudske tinkture, ki jih lahko vsaka oseba pripravi doma z lastnimi rokami. Najmanj časa priprave in nekaj sestavin – in zdravilni napitek je pripravljen.

S pomočjo poparkov iz lubenice je mogoče zdraviti številne bolezni, ki pa so še posebej izpostavljene zdravilne lastnosti kosti so nekatere izmed njih. Ponujamo vam domače recepte za napitke iz lubenice, ki jih lahko vedno pripravite doma in jih po potrebi uporabite.

Za pripravo pijače boste potrebovali 100 g semen lubenice in 1 liter vode.

• S težkim predmetom potiskamo kosti. Ne dosežemo praškastega stanja, ampak jih preprosto drobno zdrobimo.
• Nato zdrobljeno maso zmešamo z vodo in postavimo na nizek ogenj 45 minut.
• Po vrenju napitek filtriramo in ga jemljemo trikrat na dan po 200-250 ml.

Recept številka 2: sredstvo za normalizacijo krvnega tlaka

Marsikdo ne ve, da koristne lastnosti semen kulture melone ugodno vplivajo na krvni tlak. Zahvaljujoč pravilno pripravljeni tinkturi je mogoče normalizirati visok krvni tlak.

• Da bi to naredili, zmeljemo posušene lubenične lupine in semena v prah in jih jemljimo 2-krat na dan.
• Uporabimo ½ žličke. mesec.

Po tem času je mogoče stabilizirati pritisk brez pomoči zdravil.

Recept številka 3: kosti lubenice z maternično krvavitvijo

Da ustavi nevarno krvavitev iz maternice- dovolj je, da pripravimo zdravilni mlečni poparek s semeni.

• Suha semena prelijemo skozi mlinček za meso.
• Nato dobljeno maso zmešajte s kuhanim mlekom v razmerju 1:10.
• To pijačo morate piti dvakrat na dan: 1 kozarec med glavnimi obroki.

Recept številka 4: "mleko" lubenice z vročino in visoko temperaturo

Zdrav napitek lahko pripravite na naslednji način.

• Semena zmeljemo v hladni vodi (razmerje 1:10).
• Pijte zdravilo 1 žlička vsaki 2 uri.
• Po želji lahko napitku dodamo sadni sirup ali sladkor.

Zdaj veste vse, kar morate vedeti o izdelku, kot so semena lubenice. Njegove koristi in škode so vam zdaj dobro znane, zato lahko to zares okusno poslastico vključite v svojo prehrano.

Naravnih lastnosti, ki jih je narava obdarila z melonami in bučami, ne smemo zapravljati. Ne zavrzite uporaben izdelek in ga uporabite preudarno z absolutno koristjo za svoje zdravje.

Jejte z veseljem in bodite vedno zdravi!

Skoraj vsi ljudje radi jedo sladko sočno kašo tako znanega jagodičja, kot je lubenica. Pogosto se postavlja vprašanje, ali je mogoče jesti lubenico s semeni? Praviloma jih vsi zavržejo, kar se izkaže zaman. Konec koncev, koristno in škodljive lastnosti semena lubenice za mnoge ostajajo neznana. Pravzaprav so jih že dolgo uporabljali za zdravljenje številnih bolezni, od navadnega prehlada do resnih diagnoz.

Semena lubenice: uporabne lastnosti, škoda

Rahlo posušeni so sestavljeni iz ene tretjine beljakovin, zaradi česar imajo v svoji sestavi zadostno vsebnost aminokislin, ki imajo pomembno vlogo pri rasti in tvorbi mišičnega tkiva. Sodelujejo tudi pri sintezi energije, potrebne za telo. Arginin ima glavno vlogo med aminokislinami, ki jih vsebujejo semena. Pomemben je za normalno delovanje srca, uravnava krvni tlak in zmanjšuje tveganje za srčno ishemijo.

Druge pomembne aminokisline, ki jih najdemo v semenih lubenice, vključujejo triptofan in lizin. Sto gramov semen vsebuje približno 30 gramov beljakovin, kar je 61 % človekove dnevne potrebe. Poleg tega je še ena neverjetna koristna lastnost semen, da vsebujejo maščobe. V 100 gramih semen lubenice - 51 gramov. Med temi maščobami je vredno izpostaviti Omega-6. Ta nasičena maščoba znižuje visok krvni tlak.

Poleg tega semena lubenice vsebujejo vitamine B, ki igrajo pomembno vlogo pri pretvorbi hrane v energijo, potrebno za človeka. Sto gramov semen lubenice vsebuje 3,8 miligrama niacina, kar je 19 % zahtevane dnevne vrednosti. Niacin podpira živčni sistem, pozitivno vpliva na človeški prebavni sistem, pozitivno pa vpliva tudi na zdravje kože.

Veliko koristnih lastnosti semen lubenice je povezano z njihovo bogato mineralno sestavo. Sto gramov sončničnih semen vsebuje 556 miligramov magnezija, kar je 139 % dnevne vrednosti človeka. Magnezij sodeluje pri uravnavanju krvnega tlaka, pomaga pri absorpciji ogljikovih hidratov in znižuje raven sladkorja v krvi.

Druge koristne snovi semen lubenice so kalij, baker, cink, fosfor, mangan in železo. Cink je nujen za delovanje imunskega sistema telesa. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči izpadanje las in zmanjšanje obrambe telesa. Dnevna vrednost cinka je 15 miligramov. Na primer, 100 gramov semen lubenice vsebuje dve tretjini vaše dnevne potrebe po cinku.

Druga koristna lastnost semen so prehranske vlaknine, ki pozitivno vplivajo na zdravje človeškega prebavnega sistema.

Kontraindikacije za uporabo semen lubenice

Ali lahko jeste lubenico s semeni? Ja, vendar ne vsem. Kontraindikacije za uporabo semen lubenice vključujejo citrulin, ki ga vsebujejo. Ta aminokislina, ko se razgradi v človeškem telesu, sprosti amoniak, ki ga naše telo ne potrebuje. Zdrav človek izloča amoniak brez škode za telo skupaj z urinom, v primeru okvare ledvic ali mehurja pa ima lahko citrulin negativni vpliv na zdravje ljudi. V zvezi s tem so semena lubenice kontraindicirana za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic in citrulinemije. Ne smete jesti semen za nosečnice, doječe ženske in otroke, mlajše od treh let.

Vsebnost kalorij

Ali je mogoče jesti to jagodičje, lahko jeste posušeno, ocvrto in celo surovo. Stogramska skodelica vsebuje 557 kalorij. To je četrtina potrebnega dnevnicečlovek v energiji. Tisti, ki vodijo neaktiven sedeči način življenja, naj ne zlorabljajo semen lubenice, saj se njihov vnos lahko obravnava kot ločen obrok. Za ljudi, ki se ukvarjajo s športom ali težkim fizičnim delom, so semena lubenice nenadomestljiva energijska podpora.

Kako ocvreti semena lubenice?

Ali je mogoče pogoltniti semena lubenice surove, smo že ugotovili. Zdaj pa se pogovorimo o tem, kako imajo njihova semena privlačen videz in dober okus. Za njihovo pripravo morate semena sprati in posušiti s čisto, suho brisačo. Ko se semena posušijo, morate pripraviti fiziološko raztopino. Uporabite eno čajno žličko za četrt kozarca vode. V prihodnosti prižgemo suho ponev in vanjo dodamo semena lubenice, ki jih na njej pražimo približno šest minut, dokler ne dobijo temne barve. Nato pripravljeno fiziološko raztopino vlijemo v ponev in še naprej pražimo semena lubenice, dokler ne izgine vsa voda. Semena so nato ohlajena in pripravljena za uživanje.

Olje iz semen lubenice

Poleg tega olje pozitivno vpliva na delovanje ledvic, srca, želodca, odstranjuje toksine iz telesa. Pri uporabi olja ne pozabite, da ga ne speremo z vodo, priporočeni odmerek pa je 1 čajna žlička na dan. Olje ni priporočljivo za ljudi s povečano strjevanjem krvi. Lahko se uporablja tudi kot aditiv za živila, na primer kot solatni preliv.

Uporaba semen lubenice v tradicionalni medicini

Ali lahko jeste lubenico s semeni? Da, številne raziskave dokazujejo njihove koristne lastnosti. Prav tako lahko prah iz semen lubenice koristi človeškemu telesu. Pozitivno vpliva na normalizacijo krvni pritisk in ga vrne v normalno stanje. Za pripravo morate uporabiti posušena semena in lupino lubenice. Zmeljemo jih v prah in uživamo dvakrat na dan. Tečaj traja mesec dni, dnevna stopnja je pol čajne žličke. To bo ohranilo zahtevani krvni tlak na želeni ravni brez uporabe zdravil.

Zaključek

Torej lahko jeste lubenico s semeni? Za zaključek je treba povedati, da se lubenica in njena semena kljub številnim omejitvam za nekatere kategorije ljudi lahko široko uporabljajo za hrano, saj imajo številne uporabne lastnosti. Spodbuja in krepi zdravje telesa zaščitne lastnosti... Hkrati se lahko uporablja tudi pri zdravljenju, preprečevanju in preprečevanju različne bolezni in bolezni. In za to morate le poznati majhne skrivnosti in trike pri uživanju lubenice in njenih semen.

Ali lahko jeste lubenico s semeni? Če ni kontraindikacij, seveda da. Ampak ne pozabite, vse mora biti zmerno! Biti zdrav!

Bliža se konec poletja – sezona lubenic. Nekdo v tem času uživa v dolgo pričakovanih darilih melon, drugi pa poskušajo zdraviti svoje zdravje s pomočjo teh velikih jagod: poznane so koristi lubenic pri zdravljenju različnih bolezni. Ko jedo sladko, sočno sadje, mnogi pozabijo, da ni koristna samo kaša, ampak tudi semena lubenice, ki lahko postanejo pomočniki telesu, utrujenemu od zimskega beriberija.

Iz česa so narejena semena lubenice?

Med ljudmi so še posebej priljubljena sončnična in bučna semena. Lubenica je v tem pogledu nezasluženo pozabljena. Ko boste izvedeli o prednostih lubeničnih semen, boste to jagodičje začeli obravnavati drugače.

Semena imajo zapleteno sestavo:

• pektin,
• hemiceluloza,
• vitamini skupine B, C in E,
• minerali (železo, cink, magnezij, kalij),
• maščobne kisline (nasičene, enkrat nenasičene, večkrat nenasičene).

Glavna snov na tem seznamu je pektin. Njegova prednost je sposobnost, da veže in odstrani pesticide in težke kovine iz telesa, nežno nevtralizira učinke sevanja.

Lubenice s semeni lahko in celo morajo jesti ljudje, ki delajo v nevarnih panogah, da se v telesu ne kopičijo škodljive nečistoče, suspenzije, ampak se jih pravočasno znebijo. Pektin pomaga pri preprečevanju bolezni trebušne slinavke, želodca in jeter, preprečuje razvoj sladkorne bolezni in izključuje debelost.

Druga sestavina semenske sestave je hemiceluloza, ki zaradi v vodi netopnih polisaharidov opravlja čistilno funkcijo v telesu.

Vsi že dolgo vedo o vitalni potrebi po uživanju vitaminov, zlasti vitaminov, ki sestavljajo semena lubenice. Pri vstopu v človeško telo pomagajo krepiti imunski sistem, ščitijo pred učinki stresa in zmanjšujejo učinke različnih alergenov (te funkcije opravlja vitamin C ali askorbinska kislina).

Vitamin E pomaga pri prekrvavitvi, znižuje krvni tlak, dobro vpliva na vid, zmanjšuje tveganje za nastanek sive mrene, krepi živce.

Učinek vitaminov B za ljudi je pomemben: so vključeni celični ravni izboljšati vitalne funkcije organov.

Maščobne kisline služijo kot osnova za pridobivanje olja, ki po svojih lastnostih ni slabše od mandljevega olja. Številne uporabne lastnosti sestavnih semen omogočajo, da jih pripišemo izdelku, ki mu je treba posvetiti posebno pozornost.

Indikacije za uporabo semen lubenice

Najprej je treba semena lubenice, tako kot lubenice, vključiti v vsakodnevno prehrano (v sezoni) za tiste, ki imajo težave z ledvicami. Biološko aktivne snovi naredijo urin alkalni medij, ki lahko raztopi soli in jih odstrani iz telesa.

Zaradi odvzema sečne kisline se urolitiaza ne razvije. Uporaba semen lubenice kot diuretika in protivnetnega sredstva vam omogoča, da se uspešneje spopadate z okužbami genitourinarnega sistema, se znebite odvečne tekočine, kar vodi v edem.

Ta del jagodičja je uporaben tudi za tiste z glivičnimi boleznimi.

Moški morajo posebno pozornost nameniti semenom, saj služijo kot preprečevanje prostatitisa in adenoma, izboljšajo kakovost sperme.

Za ženske je pomembno vedeti, da se semena lubenice uporabljajo v kozmetologiji, zlasti za boj proti aknam in aknam, pomagajo izboljšati stanje las, kože, nohtov.

Če vzamete pravilo, da uživate lubenice skupaj s semeni, bo to ugodno vplivalo na splošno stanje telesa, saj je poleti zelo pomembno, da se pripravite na zimsko obdobje in naredite zalogo zdravja.

Ljudski recepti za uporabo semen lubenice

Koristne lastnosti semen lubenice so že dolgo znane v ljudska medicina... Obstaja veliko receptov, kjer so vključena semena lubenice:

1. Boj proti helmintom. Semena, posušena v pečici in zdrobljena v kavnem mlinčku z mlekom, vlijemo v razmerju 1:10. Dnevni odmerek- 2 kozarca. Učinek lahko povečate tako, da polovico odmerka vzamete na prazen želodec.

Za rešitev težave uporabite sveža, vendar zdrobljena semena v količini 5 žlic. l., nalijte 1 liter vode in kuhajte 45 minut na majhnem ognju. Nato juho filtrirajte in vzemite 1 kozarec 3-krat na dan.

Nič manj učinkovita ni uporaba olja iz semen lubenice. Ta končni izdelek je mogoče kupiti v trgovinah in ga uporabiti za različne težave. Njegova edinstvena sestava, ki vključuje različne kisline (linolno, palmitinsko, stearinsko in oleinsko) ter vitamine, omogoča široko uporabo v praksi. Tako na primer izboljšuje stanje kože, preprečuje tveganje za nastanek raka in angine pektoris, izboljšuje delovanje srčno-žilnega in živčnega sistema, oskrbuje telo z železom, magnezijem, manganom, cinkom, katerih delovanje je izjemno pomembno za vsaka oseba.

Antioksidanti, ki jih vsebuje olje, podaljšujejo mladost in obnavljajo poškodovane regije DNK.

Olje se uporablja tudi pri kuhanju, oblačenju različnih solat.

Prednosti olja v kozmetologiji

Pomembna lastnost tega izdelka je njegova vsestranskost, primeren je za vse tipe kože. Njegova sposobnost, da se raztopi v vodi, poveča njegovo sposobnost prodiranja v globoke plasti kože.

Če svoji najljubši kremi, losjonu in celo milu dodate nekaj kapljic olja, boste ohranili kožo čisto, svežo in zdravo. Olje se aktivno bori proti izpuščajem, aktivno odpira pore, naredi kožo elastično in odpravlja drobne gube.

Če ga dodate v šampon, bo izginilo srbenje, prhljaj, mastni lasje. Vsak lahko uživa v njihovem sijaju in zdravem videzu.

Škoda lubeničnega olja

Pri uporabi olja iz semen lubenice je prvo in pomembno pravilo, da ne pretiravajte. Upoštevati je treba razmerja, navedena v navodilih za ta izdelek. Prisotnost alergije na lubenico, ki se kaže v obliki kihanja po zaužitju sladkega jagodičja ali srbenja, solzenja, poveča tveganje za isto reakcijo na olje.

Pozor! Preveliko odmerjanje olja lahko izzove:

• znižanje krvnega sladkorja,
• bolezni ledvic
• splošna šibkost
• slaba koncentracija v prostoru (to je še posebej pomembno za voznike).

Semena lubenice in vitkost

Lubenica je predvsem voda in brez maščobe. Vzklik "Izkoristite sezono lubenic!" vsi, ki hujšajo, zaznavajo dobesedno in se močno naslanjajo na ta izdelek. Pri semenih je situacija nekoliko drugačna. Izkazalo se je, da so visoko kalorični (no, seveda delajo maslo!). 100 g semen vsebuje četrtino dnevne energetske potrebe, in sicer približno 560 kalorij. Njihovo uporabo je treba nadzorovati pri ljudeh, ki vodijo sedeči način življenja ali imajo določeno stopnjo debelosti ali sladkorne bolezni tipa 2.

Tistim, ki so čez dan aktivni, še posebej tistim, ki se ukvarjajo s športom ali težkim fizičnim delom, lahko ta enkratni obrok služi kot dvig energije in pomaga telesu pri soočanju s stresom.

Kontraindikacije za uporabo

Semena lubenice lahko prinesejo korist in škodo. Najprej je treba pri ljudeh s citrulinemijo izključiti uporabo lubenice in njenih semen. Dejstvo je, da semena vsebujejo citrulin, o njegovi vlogi v človeškem življenju se znanstveniki prepirajo že dolgo. To je aminokislina, ki ima lastnost, da se v človeškem telesu razgradi, pri čemer se sprošča amoniak - popolnoma nepotrebna snov. Če je oseba dobrega zdravja, se amoniak izloča z urinom. Toda v primeru obstoječih težav z ledvicami in mehurškoda je lahko zelo velika.

Naslednje kategorije ljudi, ki morajo prenehati z uživanjem semen lubenice, so nosečnice in doječe ženske ter otroci, mlajši od 3 let. Kriv za vse - isti cirullin in beljakovine, ki jih vsebuje sestava.

Semena in olje lubenice uporabljajte izključno v lastno korist, bodite zdravi in ​​lepi.

Ni povezanih novic

Vsakdo pozna vrednost in hranilno vrednost lubenice za človeško telo. Toda večina ljubiteljev kulture melone še nikoli ni pomislila, ali je mogoče uporabiti semena lubenice in ali so v njih kakšne koristi in škode za zdravje?

Malo ljudi je poskusilo črna zrna, na videz niso privlačni, vendar si zaradi svojih uporabnih lastnosti zaslužijo resno pozornost.

V tem članku se boste naučili:

Sestava, uporabne lastnosti semen lubenice

Ali so semena lubenice dobra za vas?

Vsaka oseba, ki poje kašo lubenice, vrže njena zrna, ne da bi niti pomislila, ali so semena lubenice koristna. Strokovnjaki s področja nutricionistov menijo, da je tako zaničljiv odnos do tega izdelka nezaslužen. Če ocenimo sestavne snovi zrn na področju uporabe izdelka, potem vprašanje o koristih semen lubenice za telo izgine samo od sebe.

Če želite razumeti, zakaj so semena lubenice uporabna, morate preučiti njihovo bogato kemično sestavo:

• Visoka vsebnost beljakovin (skoraj 60% dnevne vrednosti človeka) in številne aminokisline so potrebne za normalno rast in vzdrževanje mišične mase, obnavljanje energije v telesu.
• Ena izmed koristnih aminokislin - arginin - pozitivno vpliva na srčno mišico, normalizira krvni tlak in zmanjšuje tveganje za srčni infarkt.
• Prednosti semen lubenice so posledica zadostne količine pektina, ki pomaga pri vezavi in ​​odstranjevanju soli težkih kovin iz telesa.

  Kompleks mineralov in elementov v sledovih ugodno vpliva na delo celotnega organizma, zagotavlja normalno delovanje želodca in črevesja.

• Maščobne kisline so dober vir olja za telo.
• Jedrca lubenice vsebujejo magnezij, ki uravnava krvni tlak in raven glukoze.
• Cink ohranja imunski sistem v dobri formi, zagotavlja normalno stanje kože, las in nohtov.
• Železo je bistveno za proizvodnjo rdečih krvnih celic, ki sodelujejo v procesu hematopoeze.
• Jedra kulture melone vsebujejo polcelulozo (hemicelulozo), ki vključuje veliko količino polisaharidov, ki se ne raztopijo v vodi. Zahvaljujoč njim imajo zrna čistilni učinek na telo.

Koristi semen lubenice za človeško telo

• Zrno črtaste jagode velja za odlično profilaktičnoštevilne patologije, vključno s trebušno slinavko, jetri, prebavil. Redno uživanje semen preprečuje razvoj debelosti in nastanek sladkorne bolezni.

V ljudskem zdravilstvu je izdelek cenjen kot diuretik, ki preprečuje razvoj urolitiaze. Znane so tudi njegove protivnetne in antiseptične lastnosti, ki se uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje okužb genitourinarnega sistema.

Da bi razumeli, zakaj so semena lubenice koristna za ženske, je treba opozoriti na njihove kozmetološke lastnosti: redno uživanje zrn pomaga ohranjati tonus kože, krepi lase in nohte ter izboljšuje presnovne procese. Izdelek lahko zmanjša vnetje v ženskem telesu, uspešno se bori proti krvavitvam iz maternice.

Uporaba semen lubenice

Zrna lubenice imajo širok spekter uporabe. Uradna in alternativna medicina uporablja jedrca semen lubenice v medicinske in profilaktične namene:

• izdelujejo odvarke in zdravilne čaje pri motnjah v delovanju ledvic in mehurja;
• zmleta semena, posušena v pečici z mlekom, se uporabljajo proti krvavitvam iz maternice;
• tinktura surovih semen velja za učinkovito anthelmintično sredstvo;

Zdrobljena semena črtastih jagod se uporabljajo tako kot samostojno zdravilo kot v kombinaciji z drugimi naravnimi zdravili.

• v kozmetologiji iz zmletih kosti izdelujejo različne maske in pilinge. Usnjico oskrbujejo s potrebnimi hranili in mikroelementi, naredijo kožo gladko in žametno, zgladijo drobne gube.

Za človeka je posebno dragoceno olje iz semen lubenice, ki vsebuje veliko nenasičenih in nasičenih maščobnih kislin, mineralov, vitaminov A, E, C, B. Izdelek dodajajo po okusu v različne jedi, omake, enolončnice, izdelujejo pekovske izdelke. na njegovi osnovi se uporablja za kumarice. Olje ima vse zdravilne in kozmetične lastnosti samih semen.

Zakaj je treba lubenico jesti s semeni

Zanimivo

V kulinariki držav Bližnjega vzhoda in Azije melone in buče veljajo za običajen aditiv za živila. V nekaterih regijah Afrike jih dodajajo juhi kot začimbo. Na Kitajskem se ocvrta semena pogosto uporabljajo kot hranljiv prigrizek, včasih se posušijo z dodatkom začimb. Japonci jih že dolgo uvrščajo med funkcionalna živila. Kulinarični strokovnjaki naše države jih uporabljajo manj aktivno. Ena izmed novosti kulinarične industrije so muesli in instant kaša z lanenimi in lubeničnimi semeni.

Zdravilne lastnosti semen lubenice

1. Semena lubenice iz pritiska.

Malo ljudi ve, kako uporabljati semena lubenice pri zdravljenju določenih bolezni. Visok krvni tlak lahko zdravimo tudi s semeni lubenice. Je naravni naravni izdelek, ki ugodno vpliva na srčno-žilni sistem, ščiti srce pred kakršnimi koli boleznimi.

Za pripravo zdravila:

• Posušite skorjo in semena lubenice;
• Zmeljemo jih v moko.

Potek sprejema: dvakrat na dan, 0,5 čajne žličke.

V enem mesecu se bo krvni tlak popolnoma vrnil v normalno stanje.

2. Semena lubenice iz črvov.

Recept:

• Za pripravo izdelka se črtasta zrna jagodičja posušijo v pečici;
• Zmeljemo v moko;
• Združite z mlekom v razmerju 1:10;
• Pijte na prazen želodec, 2 kozarca na dan.

Trajanje tečaja: 2 tedna.

Drug zdravilni protistrup je decokcija semen lubenice iz črvov, ki bo pomagala za vedno znebiti te občutljive težave.

Ali so semena lubenice škodljiva?

Tudi ob upoštevanju vseh prednosti izdelka lahko semena lubenice prinesejo ne le koristi, ampak tudi škodo.

Ali so semena lubenice v določenem primeru koristna ali škodljiva, se mora odločiti le zdravnik glede na bolezen osebe in kontraindikacije za njegovo zdravje.

Ali lahko jeste lubenico z belimi semeni?

Nekateri ljubitelji črtaste dobrote povezujejo prisotnost belih semen v lubenici z vsebnostjo nitratov in kemikalij v njej. Bela semena lubenice pripisujejo drugim razlogom:

• Takšna zrna so lahko v nezreli lubenici, če jo prezgodaj odstranimo iz melone.
• Drug razlog za pojav belih zrn je delo rejcev. V nekaterih rastlinskih sortah (zlasti evropskih, turških) so mehka bela semena lubenice, ne vplivajo na okus in kakovost plodov, škoda in koristi takšnih semen so podobni navadnim črnim.

Bolje je zavrniti nezrelo lubenico z brezbarvnimi zrni. In posebej pridelane sorte je mogoče in je treba zaužiti.

Koliko semen je v lubenici?

Tudi rejci ne morejo dati natančnega odgovora na to vprašanje. Število semen v posameznem plodu je odvisno od številnih dejavnikov: sorte lubenice, pogojev njene pridelave in terena, zrelosti plodov itd. Če torej vprašate rastlino melone, zakaj je v lubenici veliko semen , bo to najverjetneje povezal z veliko velikostjo plodov in odlično zrelostjo ...

Kako posušiti semena lubenice?

V surovi obliki zrna melon in buč hitro splesnijo. Da bi dolgo časa ohranili koristne lastnosti izdelka, je treba semena lubenice posušiti. Če želite to narediti, uporabite pečico ali poseben sušilnik.

• Semena so predhodno oprana;
• Razmažite na papirnato brisačo - tako, da je kozarec odvečna tekočina.
• Fižol pečemo v pečici približno 30 minut pri 80 stopinjah.

Za tiste, ki želijo vedeti, kako sušiti semena lubenice brez pečice: jedrca razporedimo na čist list papirja in posušimo na soncu do kuhanja. Ta postopek je daljši in zahteva določeno vreme in nizko zračno vlažnost.

Ali je mogoče jesti lubenico s semeni, ali ni škodljiva?

Semena lubenice koristijo in škodujejo

Ko razmišljamo o zdravstvenih koristih lubenice, ponavadi pozabimo na koristi njenih semen. Njihove koristi se zelo razlikujejo od koristi sladke, sočne sadne kaše. Glede na informacije o hranilnih snoveh v semenih lubenice in njihovih zdravstvenih koristih, morda ne bi smeli izpljuniti.

Lubenico jedo skoraj povsod, a ponekod njena semena preprosto izpljunejo. V azijskih in bližnjevzhodnih državah poberejo semena lubenice, jih posušijo in ocvrejo za uživanje. Semena lubenice se uporabljajo tudi v juhah ali drugih zdravih živilih.

Hranilna vrednost semen

Semena lubenice vsebujejo različna hranila, vključno z maščobnimi kislinami, beljakovinami in minerali. V 100 g semen lubenice je približno 600 kalorij, kot v 10 hlebcih kruha. Približno 400 kalorij izvira iz maščobe v semenih lubenice. Vsebnost maščobe v 100 g semen je približno 80 % dnevne prehrane.

Približno tretjina semen je beljakovin, predvsem zelo pomembnih beljakovin, kot je lizin.

Semena lubenice so dober vir vitaminov B (tiamin, niacin, folna kislina). Semena lubenice so bogata z minerali, kot so magnezij, mangan, fosfor, cink, železo, kalij in baker. 100 g semen lubenice zagotavlja približno 139 %, 87 %, 82 %, 74 %, 44 %, 20 % oziroma 37 % dnevne prehranske vrednosti teh mineralov. Semena lubenice so tudi dober vir prehranskih vlaknin, ki so nujne za zdravo delovanje črevesja in prebavo.

Zdravstvene koristi semen

Poleg dobrega prigrizka se seme lubenice tradicionalno uporablja za zdravljenje različnih bolezni, vključno z bakterijskimi okužbami, težavami z ledvicami ter težavami s kožo in lasmi. Olje iz semen lubenice je priljubljeno v Afriki. Dober vir aminokislin in fitokemikalij.

Semena lubenice so bogata z magnezijem in 100 g semen zagotavlja približno 139 % dnevnega vnosa magnezija. Magnezij je odgovoren za normalno delovanje srca, zvišuje normalen krvni tlak, podpira izmenjava energije in sintezo beljakovin. Ugodno deluje pri zdravljenju srčno-žilnih bolezni, hipertenzije. Magnezij uravnava presnovo ogljikovih hidratov, s čimer uravnava krvni sladkor in sladkorno bolezen.

Semena so enakovredna dodatku kompleksa B. Nekateri vitamini B, ki jih najdemo v semenih lubenice, vključujejo niacin, folat, tiamin, riboflavin, vitamin B6, pantotensko kislino. Približno 100 gramov semen zagotavlja 19 % dnevne vrednosti niacina, ki je pomemben za vzdrževanje prebavnega in živčnega sistema ter zdravja kože.

Vir prehranskih vlaknin

Semena lubenice so dober vir prehranskih vlaknin, tako netopnih kot topnih. Uporaben je za nemoteno gibanje črevesja in zdravljenje zaprtja. Pomaga tudi pri odstranjevanju toksinov in holesterola iz telesa.

1Protivnetne lastnosti semen lubenice. Semena lubenice veljajo za pomirjevalo ali snov, ki lajša draženje sluznice v ustih. Lipidi v semenih lubenice pomagajo tvoriti sluznico zaščitne plasti in tako zmanjšujejo vnetje. Laboratorijske študije na podganah so potrdile močno protivnetno delovanje olja iz semen lubenice in je primerljivo s standardnim diklofenakom. Raziskave kažejo na potencialno uporabo pri razvoju naravnega protivnetnega zdravila.

Semena lubenice se tradicionalno uporabljajo za zdravljenje edemov. Kot domače zdravilo za edeme zaužijemo žličko suhih mletih semen lubenice v prahu z medom.

2Antimikrobne lastnosti semen. V Sudanu se semena lubenice tradicionalno uporabljajo za zdravljenje bakterijskih in glivičnih okužb, kot so okužbe prebavil, driska, bolezni dihal in kože. Laboratorijski testi leta 2011 z izvlečkom semen na osnovi organskih topil so pokazali, da je učinkovit proti širokemu spektru bakterij in gliv, vključno z E. coli. To protimikrobno lastnost lahko pripišemo fitokemičnih terpenov in steroidov, prisotnih v semenih.

3Zdravljenje sladkorne bolezni. Semena lubenice se tradicionalno uporabljajo pri zdravljenju sladkorne bolezni. Čaj iz semen lubenice pripravljamo 30-45 minut - 2-3 čajne žličke semen na 2-3 skodelice vode. Ta juha naj bi uravnavala krvni sladkor in sladkorno bolezen. Nedavne študije so pokazale, da imajo semena lubenice visoke antioksidativne lastnosti, ki imajo zaščitni učinek na trebušno slinavko in pomagajo pri zdravljenju sladkorne bolezni.

Tudi semena lubenice:

Danes se olje iz semen lubenice uporablja v izdelkih za nego las kot nemastno vlažilno sredstvo.

Kontraindikacije

Škodljivi učinki semen lubenice so posledica aminokisline citrulina, ki jo vsebujejo.

Ko se v našem telesu razgradi, se sprosti amoniak. Pri zdravi osebi se neboleče izloča z urinom, pri patologijah ledvic in mehurja pa lahko aminokislina naredi veliko škodo. Za ljudi s citrulinemijo je škodljiva cela lubenica.

Lubenice obožujejo tako otroci kot odrasli zaradi njihove sladkosti in svežine. Hkrati večina ljudi med prehranjevanjem pljuva kosti, saj meni, da povzročajo določeno škodo svojemu telesu. Pravzaprav to počnejo popolnoma zaman, saj imajo semena veliko uporabnih lastnosti in nimajo nič manj prednosti kot kaša.

Poskusimo ugotoviti, ali je mogoče jesti lubenico s semeni in kakšno korist ali škodo lahko prinese to?

Ali je mogoče jesti lubenico s semeni: splošne informacije

Najpogosteje, potem ko zaužijemo slastno lubenico, lupino skupaj s semeni vržemo v koš za smeti. Kot se je izkazalo, je popolnoma zaman, saj se z lastnimi rokami znebimo najbolj uporabnega in dragocenega izdelka, ki bi lahko pomagal našemu telesu v boju proti velikemu številu bolezni.

Semena lubenice so tisto, na kar smo po zaužitju samega jagodičja najmanj pozorni, se jih skušamo čim prej znebiti in ne ugrizniti. Pogosto se v takih primerih postavlja vprašanje: ali jih je sploh mogoče ugrizniti ali pogoltniti, ali semena predstavljajo kakšno grožnjo človeškemu telesu? Konec koncev se včasih to, čeprav po naključju, še vedno zgodi. Mnogi se že iz globokega otroštva spominjajo, kako so jim odrasli govorili, naj nikoli ne pogoltnejo semen, saj jim bo potem »zrasla lubenica v trebuhu«.

Pravzaprav to še zdaleč ni tako, človeku se ne bo zgodilo nič slabega, če nenadoma pogoltne nekaj semen lubenice, ampak ravno nasprotno - telesu bo prineslo precejšnjo korist! Ne verjameš mi? Zdaj vas bomo o tem prepričali!

Kakšen je okus semen lubenice? Deloma je podoben sončničnim "bratom", vendar bi bila bolj primerna možnost arašidi.

Semena lubenice se že od antičnih časov tradicionalno uporabljajo v kuhinjah Bližnjega vzhoda in Azije, zelo priljubljena so v nekaterih afriških državah, in sicer v Sudanu, Egiptu in Nigeriji. Iz njih so se naučili delati moko in maslo. Toda njihov glavni namen je še vedno prigrizek, ki jih jedo brez lupine. Dokaj pogosta možnost je tudi njihovo sušenje in praženje. Na koncu lahko dobite izdelek s tono hranilnih snovi, ki je lahko vredna alternativa običajnim škodljivim čipsom ali slanim palčkom.

Večina ljudi še vedno verjame, da se semen lubenice ne sme uživati, četudi le zato, ker lahko povzročijo vnetje slepiča. Ta stereotip jim je bil vcepljen že od otroštva in do zdaj vsi ljudje poskušajo izpljuniti vse kosti, kljub temu, da to ni zelo priročno. Pravzaprav je ta stereotip medicina že dolgo ovrgla, a večina ljudi še vedno verjame vanj.

Seveda lahko semena v teoriji povzročijo vnetje slepiča, vendar je verjetnost tega dejstva tako majhna, da se na to sploh ni vredno osredotočati.

Ali je mogoče jesti lubenico s semeni: koristi

Kot smo že omenili, imajo semena tega okusnega jagodičja številne koristne lastnosti. Ponujamo vam, da podrobneje razumete, zakaj so tako uporabni?

1. Več posušenih semen lubenice je 1/3 beljakovin, kar jim omogoča, da vsebujejo veliko število aminokislin, ki pa imajo pomembno vlogo pri rasti in razvoju mišičnega tkiva. Poleg tega sodelujejo pri sintezi energije, potrebne za telo. Najbolj koristna aminokislina, ki jo najdemo v semenih, je arginin. Je zelo pomemben za dobro delovanje srca, pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka in večkrat zmanjša tveganje za srčno ishemijo.

2. Med aminokislinami, ki so prisotne v semenih lubenice, imajo pomembno vlogo tudi triptofan, glutaminska kislina in lizin. 100 g izdelka vsebuje približno 30 g beljakovin, kar ustreza 60 % dnevne vrednosti, potrebne za človeško telo.

3. Semena lubenice vsebujejo veliko maščobe, in sicer v 100 g izdelka - 51 g.

Ali je mogoče jesti lubenico s semeni

Med njimi je treba posebno vlogo dati omega-6, ki je sposobna znižati visok krvni tlak.

4. Hkrati pa semena odlikuje visoka vsebnost vitaminov B, ki igrajo pomembno vlogo pri preoblikovanju hrane, ki jo zaužije človek, v energijo, ki jo potrebuje. 100 g izdelka vsebuje 3,8 mg niacina, kar je 19 dnevnih vrednosti. Niacin je zelo dragocen, ker pozitivno vpliva na prebavila, pomembno vpliva na zdravje kože.

5. Velik pomen pri koristih teh semen je tudi bogata mineralna sestava. 100 g izdelka vsebuje 556 mg magnezija, kar je 139 % dnevne vrednosti. Magnezij ima pomembno vlogo pri uravnavanju krvnega tlaka, pomaga pri absorpciji ogljika in znižuje raven sladkorja v krvi.

6. Ta izdelek vsebuje druge koristne elemente v sledovih v različnih količinah, kot so kalij, baker, cink, fosfor, mangan in železo.

7. Velikega pomena je tudi prisotnost prehranskih vlaknin v semenih, ki pozitivno vplivajo na prebavni sistem.

Ali je mogoče jesti lubenico s semeni: škoda

Poleg številnih pozitivnih lastnosti in prednosti uporabe semen lubenice lahko najdete tudi nekaj manjših pomanjkljivosti. Da, uživanje semen je nedvomno koristno. Ampak ne vsi.

V izdelku je na primer prisoten citrulin. Ta aminokislina, ko se razgradi v človeškem telesu, spodbuja sproščanje amoniaka, ki ga ne moremo imenovati uporabne snovi. Za zdravo osebo amoniak verjetno ne bo povzročil veliko težav in bo verjetno zapustil telo skupaj z urinom. Toda če ima oseba motnjo ledvic ali mehurja, lahko citrulin škoduje telesu.

Zaradi tega je uporaba semen lubenice zelo nezaželena za ljudi s težavami z ledvicami ali citrulinemijo. Enako velja za nosečnice, doječe matere in otroke, mlajše od treh let.

Semena lubenice - koristi in škode

Nutricionisti menijo, da je zanemarjanje semen lubenice posledica nepoznavanja njihovih koristnih lastnosti, medtem ko so koristi semen lubenice za človeško telo že dolgo ugotovljene. Poleg tega, kuhani na določen način, postanejo nenavadna čudovita poslastica.

Še posebej so uporabni za tiste, ki se nenehno ukvarjajo s športom ali so povezani s pogosto telesno dejavnostjo. Njihova uporaba bo odlična priložnost za obnovitev energije.

Kakšne so prednosti lubeničnih semen?

Vsebujejo veliko koristnih snovi:

• semena tega jagodičja vsebujejo skoraj 60% dnevne vrednosti beljakovin, ki sodelujejo pri polnjenju telesa z energijo in izgradnji mišičnega tkiva, kar potrjuje mnenje, da so semena lubenice koristna;
• semena lubenice vsebujejo arginin - snov, ki je sorodna aminokislinam in neposredno vpliva na delo srca. Normalizira krvni tlak in preprečuje ishemijo;
• v njih so bile najdene polinenasičene kisline, vključno z omega-6, ki vpliva na kazalnike krvnega tlaka v smeri njihovega zniževanja, poleg tega pa zmanjšuje tveganje za aterosklerozo z odstranjevanjem holesterolnih plakov s sten krvnih žil.

V semenih lubenice najdemo kompleks mineralov in elementov v sledovih, ki ugodno vplivajo na delovanje celotnega organizma. Med njimi je magnezij, ki deluje kot "regulator" krvnega tlaka in ravni glukoze.

Cink, ki je del kosti, pomaga krepiti imunski sistem, pozitivno vpliva na stanje las, nohtov in kože. Železo v semenih lubenice je aktivno vključeno v hematopoezo, vitamini B in cel sklop aminokislin pa podpirajo živčni sistem v uravnoteženem stanju.

Kdo ne bi smel jesti semen lubenice?

Hkrati so lahko semena lubenice ne le koristna, ampak tudi škodljiva.

1. Omeniti velja, da so semena lubenice kontraindicirana za tiste, ki trpijo zaradi bolezni ledvic.

   Ali je dobro jesti semena lubenice z lubenico? zakaj?

   To je posledica prisotnosti citrulina v kosteh - po mnenju zdravnikov popolnoma neuporabne aminokisline, ki poleg tega lahko takim ljudem škoduje, saj moti delovanje mehurja.

2. Semena lubenice ne bodo prinesla nobene koristi, lahko pa povzročijo resno škodo tistim, ki so debeli, saj imajo semena lubenice visoko kalorično vrednost: 100 g semen vsebuje 557 kcal, kar je več kot tretjina dnevnega vnosa kalorij.
3. Prav tako so kontraindicirane za nosečnice, matere, ki dojijo, in otroke, mlajše od tri leta starosti... To je posledica njihove visoke vsebnosti beljakovin, pa tudi prisotnosti že omenjene aminokisline – citrulina.
4. Za pisarniške delavce in vse, katerih dejavnosti vodijo v telesno nedejavnost, pa tudi upokojence, ki radi veliko časa preživijo sedeči na klopi, bi bilo bolje, da omejijo uživanje semen. To je posledica dejstva, da lahko semena lubenice, ki jih odlikujejo nedvomne koristi, povzročijo znatno škodo tem kategorijam ljudi zaradi visoke vsebnosti kalorij in znatne ravni beljakovin.

Odlično poslastico lahko dobite, če semena lubenice prepražite z dodatkom soli. Če imate raje sladkarije, potem surove ali opečene kosti potopite v med, pustite, da se odtečejo, in nato dobro posušite. Ne pozabite pa, da so semena lubenice, ki so že leta dokazano koristna, lahko škodljiva, če jih uživate prekomerno ali pa jih zanemarite zaradi omejitev, povezanih z vašim zdravstvenim stanjem.