Aké vlastnosti má vitamín H (biotín) a kde je obsiahnutý? Vitamín H: kde je obsiahnutý a na čo slúži?Na čo je vitamín h?

BIOTÍN (VITAMÍN B7, H)

BIOTÍN - VŠEOBECNÉ

Vitamín B7, H (iné názvy sú biotín alebo koenzým R) - vo vode rozpustná zlúčenina vitamínov skupiny B, potrebná na udržanie normálnej hladiny glukózy v krvi, priebeh glukoneogenézy, metabolizmus sacharidov, mastných kyselín, bielkovín. Látka dostala svoj názov od slova „Bios“, čo v preklade z gréčtiny znamená „Život“.

Dnes existuje 8 foriem vitamínu B7, ale iba jedna z nich je biologicky aktívna – D-biotín, ktorý sa nachádza v prírodných zlúčeninách.

Molekula koenzýmu R je tvorená tetrahydrotiofénovými, tetrahydroimidazolovými kruhmi, pričom v prvom z nich je jeden atóm vodíka nahradený kyselinou valérovou.

Hodnota biotínu pre ľudský organizmus sa dá len ťažko preceňovať. Zlúčenina zabezpečuje priebeh mnohých biochemických reakcií, reguluje metabolizmus uhľohydrátov a tukov, udržiava normálny stav pokožky, vlasov a nechtov. Okrem toho vitamín H zlepšuje činnosť tráviaceho traktu, nervový systém, zabraňuje vzniku dermatitídy, ekzému, psoriázy.

Biotín je odolný voči vplyvu röntgenového žiarenia, UV žiarenia, dobre sa rozpúšťa vo vode, alkohole, ničí sa vplyvom vysokých teplôt (proces topenia začína od 232 stupňov).

Chemický vzorec vitamínu B7 je C10H16N2O3S

HODNOTA BIOTÍNU V TELE

Vitamín B7 sa zúčastňuje na priebehu mnohých metabolických procesov, z tohto dôvodu ho chemickí vedci zaradili do skupiny B.

Napriek tomu, že biotín v ľudskom tele nepôsobí samostatne, ale iba v prítomnosti tráviacich enzýmov, látka je nevyhnutná pre realizáciu energetických reakcií, rast, tvorbu svalových, epiteliálnych, spojivových a nervových tkanív.

BIOLOGICKÁ ÚLOHA VITAMÍNU H

Biotín sa podieľa na metabolizme uhľohydrátov.

Hlavnou funkciou, ktorú vitamín H plní v ľudskom tele, je regulácia metabolizmu uhľohydrátov. Podporuje rozklad glukózy, ktorá je nevyhnutná pre poskytovanie energie a udržanie funkcie mozgu. Vitamín H (biotín) sa podieľa na metabolizme sacharidov v tele, teda podporuje vstrebávanie sacharidov, bez ktorých by naše telo nedostalo potrebnú životnú energiu. Dobre spolupracuje s inzulínom (hormónom produkovaným pankreasom) na reguláciu hladiny cukru v krvi a tým znižuje riziko cukrovky. Okrem toho sa vitamín H podieľa na tvorbe glukokinázy, látky, ktorá stimuluje metabolizmus glukózy. Môžeme teda povedať, že vitamín H je vitamínom energie a vitality.

Biotín riadi procesy glukoneogenézy.

Biotín (vitamín H) hrá dôležitú úlohu pri syntéze glykogénu, uhľohydrátu uloženého v pečeni a svaloch. A to prostredníctvom účasti na glukoneogenéza- premena aminokyselín na glukózu, pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi. Okrem glukózy pomáha vitamín H lepšie asimilovať bielkoviny a pri metabolizme „spolupracuje“ s vitamínmi skupiny B: kyselinou listovou a pantoténovou a vitamínom B12. Biotín sa tiež podieľa na rozklade mastných kyselín a reakciách spaľovania tukov.

Biotín je „vitamín krásy“.

Biotín (vitamín H) je výborným a spoľahlivým dodávateľom síry do buniek tela. Zlúčeniny síry zohrávajú nezastupiteľnú úlohu pri tvorbe kolagénu – látky, ktorá tvorí základ kostí, kože, nechtov a vlasov. Preto je nemožné udržať si kvitnúci vzhľad bez biotínu: zdravé vlasy, hladké a pevné nechty, žiarivá pokožka. Nehovoriac o silných kostiach. Vďaka tomu, že biotín (vitamín H) sa podieľa na riadení metabolizmu tukov a nachádza sa najmä v bunkách kože a vlasov, prirodzene reguluje obsah tuku v kožných tkanivách. Preto s dostatočným obsahom vitamínu H v tele sa zlepšuje celková štruktúra a vzhľad vlasov. Dodatočný príjem biotínu navyše zastavuje vypadávanie vlasov a zastavuje oddeľovanie nechtových platničiek.

Biotín podporuje nervový systém.

Biotín pôsobí v metabolizme ako katalyzátor glukózy, ktorá je nevyhnutná pre výživu našich mozgových buniek.Na vytvorenie normálnych podmienok pre fungovanie nervového systému je potrebné udržiavať hladinu cukru v rozmedzí 80 až 100 miligramov v 100 mililitroch krvi. Ak tento indikátor klesne aspoň o 20 miligramov, človek sa začne rýchlo unavovať, rozčuľuje sa pre maličkosti, znervózňuje a je nevyrovnaný. Keď glukóza klesne na 40 miligramov na 100 mililitrov v krvi, telo potrebuje ráno odpočinok, zmizne chuť do práce a nastáva pocit nedostatku sily. S ďalším poklesom cukru človek nemôže vstať z pastelu, uvedomí si, že je chorý.Ženské telo, na rozdiel od mužského, akumuluje oveľa menej glukózy, v dôsledku čoho pre syntézu monosacharidu, krásna polovica ľudstva potrebuje viac vitamínu B7.

Biotín sa podieľa na tvorbe purínových nukleotidov, ktoré sú zodpovedné za prenos dedičnej informácie, tvorbu molekúl DNA. Okrem toho koenzým R reguluje prácu génov, ktoré zabezpečujú intermediárny metabolizmus.

AKO AJ:

• Aktivuje funkciu vitamínu C.

• Podieľa sa na syntéze hemoglobínu, prospešnej črevnej mikroflóre, proliferácii lymfocytov imunitného systému.

• Spaľuje tuky, zlepšuje vstrebávanie bielkovín, stav tráviaceho traktu.

• Podieľa sa na prenose oxidu uhličitého.

• Potrebné pre normálne fungovanie štítnej žľazy.

ODSÁVANIE A VÝMENA

Po vstupe zlúčeniny do tráviaceho traktu sa veľké množstvo vitamínu H koncentruje v ľudskej pečeni a obličkách a potom sa dodáva do všetkých orgánov.

Vitamín B7, dodávaný s potravou, viazaný na bielkoviny, sa najskôr uvoľňuje pod vplyvom proteolytických enzýmov, potom sa vstrebáva v črevách a ukladá sa v nadobličkách, obličkách a pečeni. V tomto prípade je biotín čiastočne viazaný sérovým albumínom.Hladina vitamínu v krvi sa prakticky nemení.

U zdravých ľudí je vylučovanie biotínu močom 11-183 mikrogramov denne (Oppel). V prípade nástupu B7-avitaminózy sa vylučovanie zlúčeniny močom zníži na 3,6 - 7,3 mikrogramov. Pri zavedení viac ako 300 mikrogramov látky do tela dochádza k výraznému zvýšeniu koncentrácie živiny v moči, pričom po 6 hodinách sa 30 – 50 % biotínu vylúči prirodzeným spôsobom. Za týchto podmienok zostáva obsah koenzýmu R vo výkaloch prakticky nezmenený. Bežne sa hladina látky pohybuje v rozmedzí 322 – 393 mikrogramov denne.

U pacientov s poliomyelitídou sa vylučovanie vitamínu H zvýši 3-krát.

U žien je obsah vitamínovej zlúčeniny v mlieku v prvých dňoch po pôrode zanedbateľný, pričom na 10. deň sa jeho hladina zvyšuje na 0,38 mikrogramu na 100 mililitrov. Následne dosahuje 0,9 – 11,2 mikrogramov. V ľudskom mlieku je teda priemerný obsah užitočnej živiny dvakrát vyšší ako bezprostredne po pôrode.

KAŽDODENNÁ POTREBA

Fyziologické požiadavky na biotín podľa Metodické odporúčania МР 2.3.1.2432-08 o normách fyziologických potrieb energie a živín pre rôzne skupiny obyvateľstva Ruskej federácie:

• Horná povolená úroveň spotreby nebola stanovená.
• Fyziologická potreba pre dospelých je 50 mcg / deň (zavedené prvýkrát).
• Fyziologická potreba pre deti je od 10 do 50 mcg / deň (zavedené prvýkrát).

Prípady, v ktorých sa potreba vitamínu B7 zvýši o 20-50%:

• nadmerná fyzická aktivita, profesionálne športy (plávanie, futbal, basketbal, zápasenie, alpské lyžovanie, gymnastika, krasokorčuľovanie, hokej, cyklistika, horolezectvo, šerm, veslovanie, beh);
• žiť v chladnom podnebí, keď teplota vzduchu klesne o 35 stupňov pod nulu;
• vysoký obsah uhľohydrátov v dennom menu;
• konštantný neuropsychický stres;
• zneužívanie alkoholické nápoje;
• nebezpečné popáleniny;
• s cukrovkou;
• prítomnosť gastrointestinálnych ochorení, ktoré sú sprevádzané hojnou hnačkou;
• práca s chemikáliami (sírouhlík, arzén, ortuť);
• dlhodobá liečba antibiotikami.

HYPOVITAMINÓZA A HYPERVITAMINÓZA

Napriek rozšíreniu biotínu v prírode môže zlá strava, nezdravý životný štýl a ďalšie faktory viesť k nedostatku vitamínu H v tele.

Dôvody pre rozvoj B 7 - hypovitaminóza:

• liečba antibiotikami alebo sulfátovými liekmi, ktorá spôsobuje smrť prospešnej mikroflóry;
• predĺžený pôst alebo dodržiavanie "tvrdých" diét;
• poruchy trávenia spôsobené atrofiou sliznice žalúdka a tenkého čreva;
• dedičné poruchy metabolických procesov v tele;
• tehotenstvo prebiehajúce s toxikózou;
• nedostatočný príjem vitamínu H v materskom mlieku matky (u novorodencov);
• zneužívanie alkoholických nápojov a náhrad cukru;
• prítomnosť dysbiózy, ktorá narúša normálnu syntézu biotínu;
• pravidelný príjem proteínových zmesí na báze surových vajec (v profesionálnom športe).

Pre ľudí s rizikom vzniku B7 – hypovitaminózy je dôležité rozpoznať príznaky nedostatku biotínu skôr, ako povedú k vyčerpaniu organizmu a rozvoju chorôb.

Príznaky akútneho nedostatku koenzýmu R:

• neustále olupovanie kože (najmä okolo úst a nosa);
• rýchla únavnosť;
• vyrážky na rukách, nohách alebo lícach (dermatitída);
• ospalosť;
• znížená energia;
• nadmerná suchosť tela;
• strata chuti do jedla;
• opuch jazyka alebo sploštenie "papilov" na ňom;
• záchvaty nevoľnosti, niekedy prechádzajúce do zvracania;
• bolesť svalov;
• príznaky anémie;
• mravčenie alebo necitlivosť v končatinách.

Ak sa zistia príznaky nedostatku B7, je dôležité okamžite konzultovať s lekárom o vymenovaní "biotínovej" terapie. Ak nedostatok živín nie je dlhodobo kontrolovaný, vedie to v 50% prípadov ku komplikáciám.

Sekundárne príznaky prejavujúce sa na pozadí chronického zlyhania H:

• znížená imunita a v dôsledku toho rozvoj autoimunitných ochorení;
• vyčerpanie tela;
• "Transformácia" dermatitídy na psoriázu;
• úzkosť;
• hlboká depresia;
• nervové poruchy;
• obsedantné halucinácie;
• lézie kože nôh a rúk;
• ospalosť;
• hypotenzia;
• vysoké koncentrácie cholesterolu a cukru v krvnom sére;
• anémia;
• strata chuti do jedla;
• zhoršenie štruktúry vlasov a nechtov;
• atopická dermatitída;
• znížený vaskulárny tonus, v dôsledku čoho sa vyvíja arteriálna hypotenzia;
• dysfunkcia metabolizmu aminokyselín a sacharidov.

Aby sa predišlo riziku vzniku hypovitaminózy, každodenná strava sa obohacuje o potraviny resp vitamínové komplexy s obsahom biotínu. Zároveň je vhodné priebežne konzumovať doplnky stravy v preventívnej dávke (50 mikrogramov).

Biotínová hypervitaminóza je zriedkavá, pretože nadbytok biotínu sa vylučuje močom. Užívanie veľkého množstva látky, presahujúceho 10-násobok dennej normy, však vedie k častému močeniu a zvýšenému poteniu.

ZDROJE VITAMÍNOV

Vitamín H sa nachádza v potravinách rastlinného a živočíšneho pôvodu.

Najväčšie množstvo vitamínu H sa teda nachádza v pečeni, obličkách, vajciach a strukovinách a najmenšie v citrusoch a zelenine.

Vďaka tomu, že biotín je odolný voči vysokým teplotám, potraviny bohaté na prospešnú zlúčeninu si po uvarení zachovajú až 80 % prospešnej živiny. Je však dôležité si uvedomiť, že svetlo a voda koenzým R ničia.

Pre zachovanie vitamínu B7 v potravinách sa odporúča skladovať ich na tmavom mieste a pred varením ich rýchlo opláchnuť pod nízkym tlakom tečúcej vody.

Vitamín H pomáha telu pri tvorbe glukokinázy. Bez nej by výmena glukózy neprebehla. Biotín sa hromadí v pečeni, kde vzniká glukokináza. Prebieha teda úplný metabolizmus uhľohydrátov a človek nemá zdravotné problémy.

Trochu z histórie objavu

V roku 1901 vedci vykonali množstvo štúdií, ktoré následne umožnili identifikovať biotín v zložení rôznych produktov. Bolo pozorované, že rast kvasiniek nastáva pod vplyvom určitej látky. Jeho zložkami boli kyselina pantoténová, inozitol a neznáma látka nazývaná biotín. Názov pochádza z gréckeho „bios“, čo znamená „život“.

V roku 1931 sa z vaječného bielka získalo 1,1 mg čistého biotínu. Možno si predstaviť rozsah štúdie, ktorá si vyžiadala spracovanie 250 kg vaječného prášku!

Špeciálne pokusy sa uskutočnili aj na potkanoch. Vedci pozorovali zmeny na ich srsti v prostredí, kde boli subjekty zbavené vitamínu H alebo ho dostávali toľko, koľko bolo potrebné.

Späť na obsah

Všeobecná charakteristika vitamínu

Je to biela látka, pozostávajúca z najmenších kryštálov, ktorá sa rozpúšťa v alkalickom prostredí a ničí sa až pri najvyšších teplotách.

Pečeň a svaly uchovávajú glykogén, sacharid, ktorý udržuje normálnu hladinu cukru v krvi. Bez biotínu by telo nedokázalo úplne asimilovať glykogény.

Biotín tiež pomáha pri asimilácii bielkovín, kyseliny pantoténovej a listovej, vitamínu B 12. Mastné kyseliny sa rozkladajú na užitočné zložky. Vitamín H pomáha spaľovať nepotrebný tuk.

Keďže biotín obsahuje určité množstvo síry, je schopný udržiavať nechty, vlasy a pokožku človeka vo výbornom stave. Aby ste vyzerali dobre, musíte jesť potraviny obsahujúce biotín, ktorý funguje ako prostriedok na dodávanie síry.

Vitamín H nie je stimulantom rastu vlasov, ale napriek tomu je schopný zastaviť proces vypadávania vlasov. Ak ho telo obsahuje dostatok, vlasy budú upraviteľné, jemné a lesklé.

Puríny a oxid uhličitý, ktoré obsahujú základné dedičné informácie o ľudskom tele, by spolu nemohli komunikovať, keby im nepomáhal biotín. Je nenahraditeľný aj pri tvorbe hemoglobínu.

Vitamín má liečivý účinok pri vzniku seboroickej dermatitídy u novorodencov. Biotín nie je taký účinný pri takýchto ochoreniach u dospelých.

Späť na obsah

K čomu vedie nedostatok vitamínov?

Črevná mikroflóra produkuje vitamíny h v dostatočnom množstve, no túto skutočnosť vedci zatiaľ definitívne nedokázali. Novorodenci sú často prijímaní do nemocníc s podozrením na nedostatok biotínu. Nedokonalý črevný trakt dieťaťa ešte nie je schopný produkovať potrebné množstvo prospešných baktérií. Biotín chýba aj dospelým, ktorí sú kvôli rôznym chorobám nútení žiť na vnútrožilovej výžive.

To isté sa stane, keď človek dlhodobo užíva antibiotiká. Lieky ničia patogénne mikroorganizmy, no spolu s nimi zaniká aj časť užitočných a potrebných baktérií. V ľudskom tele utrpenie zlé návyky, tento vitamín tiež chýba. Športovci, ktorí pravidelne pijú surové vajcia a vstrebávanie bielkovinových potravín vo veľkom množstve, netreba zabúdať na biotín.

Ľudský mozog potrebuje pre normálne fungovanie neustály prísun glukózy do buniek. 100 ml krvi by malo dostať 80-100 mg glukózy. Biotín udržuje stabilnú hladinu cukru v krvi. Keď sa glukóza nevytvára dostatočne, ľudia sú podráždení a nervózni. Pociťujú chronickú únavu, slabosť a letargiu. Ak je nedostatok glukózy príliš výrazný, potom má človek veľké ťažkosti pri vykonávaní bežných každodenných činností a cíti sa veľmi zle.

Limit akumulovaného objemu glukózy v ženskom tele je 300 g glukózy a u mužov - 400 mg. Preto jeho zásoby rýchlejšie spotrebuje nežné pohlavie. Je pravdepodobnejšie, že upadnú do depresie a pociťujú únavu a nervové vypätie ako muži. Pokožka bledne, nechty a vlasy lámu.

Späť na obsah

K čomu vedie nadmerná ponuka?

Pri nadmernom množstve biotínu sú vedľajšie účinky veľmi zriedkavé. Objavujú sa iba v prípade individuálnej neznášanlivosti. Alergická reakcia sa prejavuje dýchavičnosťou alebo kožnými vyrážkami. Žihľavka tiež signalizuje, že telo neprijíma určitý druh produktu. Ak dôjde k reakcii odmietnutia, musíte prehodnotiť stravu. Takéto situácie sú mimoriadne zriedkavé.

Keď sa vrátime k potkanom, stojí za zmienku, že predávkovanie vitamínmi u nich spôsobuje časté potraty. Ale tieto obavy sú vo vzťahu k osobe zbytočné. Ženy počas tehotenstva s nadbytkom biotínu sa cítia dobre a poznamenávajú len, že nechty a vlasy začali rásť rýchlejšie a ich vzhľad sa zlepšil.

Späť na obsah

Za akých podmienok sa zvyšuje potreba vitamínu?

Počas dňa musí ľudské telo vyprodukovať 0,15-0,3 mg biotínu. Je to nevyhnutné:

• pri aktívnom športovaní;
• v ťažkých pracovných podmienkach, keď telo zažíva každodenné fyzické preťaženie;
• v chladnom podnebí;
• počas tehotenstva;
• s neuropsychickým prepätím;
• počas práce, počas ktorej dochádza ku kontaktu so škodlivými chemikáliami;
• s rozvojom gastrointestinálnych ochorení;
• pri dlhodobej liečbe antibiotikami.

Ak telo nedostáva dostatok horčíka, môže to signalizovať nepríjemné príznaky nedostatku biotínu.

Späť na obsah

Aké potraviny obsahujú?

Denné menu by malo obsahovať výber rôznych produktov. Len pestrá strava dokáže dodať telu dostatočné množstvo biotínu. Mala by sa dať prednosť nasledujúce produkty Zdroj:

• vajcia (najlepšie uvarené namäkko);
• mliečne výrobky a mlieko;
• strukoviny a orechy (zdroje rastlinných bielkovín);
• obličky a pečeň (vďaka nim telo dostáva živočíšne bielkoviny);
• ovocie;
• Biele huby;
• zelenina (najlepšie surová alebo dusená) atď.

Ak sa človek nebojí čriev, je veselý, veselý a energický, potom by ste sa nemali obávať nedostatku biotínu v tele.

Vitamín H je prospešná vo vode rozpustná látka, ktorá sa podieľa na mnohých biologické procesy a syntéza životne dôležitých prvkov. Je tiež známy ako biotín, vitamín B7 a koenzým P.

Trochu histórie

Predpoklady pre objav a štúdium biotínu sa objavili už v roku 1916. Potom Bateman zistil, že laboratórne potkany, ktoré jedli surový vaječný bielok, trpeli neuromuskulárnymi poruchami, alopéciou a dermatitídou. A u zvierat, v ktorých strave bola zahrnutá varená bielkovina, sa takéto príznaky nepozorovali.

V roku 1936 vedci Kegl a Tennis izolovali z kuracích vajec faktor, ktorý stimuluje rast kvasinkových húb. Kryštalická látka dostala názov biotín. V priebehu nasledujúcich štúdií sa ukázalo, že to bol on, kto chráni telo laboratórnych zvierat pred škodlivými účinkami surového vaječného bielka.

V roku 1942 Du Vigno odvodil vzorec pre biotín a po chvíli bol syntetizovaný v laboratórnych podmienkach. Zároveň sa začal výskum látky antagonistu biotínu, ktorý je obsiahnutý vo vaječnom bielku.

V roku 1940 bol antagonista vybraný vedcom Aikinom. Látka dostala názov „avidín“. Ako sa ukázalo, viaže biotín a sťažuje jeho vstrebávanie v tele.

Funkcie vitamínu H

Každá užitočná látka hrá v tele svoju jedinečnú úlohu. Napríklad biotín má tieto funkcie:

• podieľa sa na procese delenia, rastu a regenerácie buniek;
• podporuje normálnu absorpciu vitamínov B;
• zabezpečuje normálny metabolizmus bielkovín a tukov;
• odstraňuje svalovú bolesť a únavu;
• bojuje proti dermatologickým problémom;
• zabraňuje vypadávaniu vlasov;
• podporuje tvorbu zdravej črevnej mikroflóry;
• posilňuje imunitný systém;
• zlepšuje stav nervového systému;
• podieľa sa na tvorbe kolagénu;
• spomaľuje proces starnutia tela;
• normalizuje proces spracovania glukózy.

Ako sa prejavuje nedostatok biotínu?

Vitamín H je nevyhnutný pre normálne fungovanie organizmu. Ak je hmoty málo, okamžite to pocítite. Príznaky nedostatku biotínu sú nasledovné:

• suchosť, olupovanie, podráždenie a iné problémy s pokožkou končatín;
• nezdravá pleť (bledosť, zemitosť);
• bledý hladký povrch jazyka;
• neustála ospalosť;
• emočná depresia a depresívne stavy;
• bolesť a pocit slabosti vo svaloch;
• zvýšená hladina "zlého" cholesterolu v krvi;
• vysoká hladina cukru v krvi;
• anémia;
• nedostatok chuti do jedla;
• deformácia a krehkosť nechtovej platničky;
• Podráždenosť;
• záchvaty bolesti hlavy;
• časté záchvaty nevoľnosti;
• poruchy v práci mazových žliaz;
• prudké zhoršenie funkčného stavu vlasov a spomalenie ich rastu.

Faktory nedostatku biotínu

Nedostatok vitamínu H v tele sa môže vyvinúť z niekoľkých dôvodov. Tu sú tie hlavné:

• genetické ochorenia spojené so zhoršenou absorpciou biotínu (približne 5 prípadov na 100 000 ľudí);
• užívanie antibiotík a sulfónamidov, ktoré ničia črevnú mikroflóru (kde sa zvyčajne syntetizuje biotín);
• dlhodobé obmedzenie výživy (napríklad prísne diéty);
• poruchy trávenia spojené s asténiou sliznice žalúdka a čriev;
• použitie sacharínu, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje metabolizmus vitamínu;
• pravidelná konzumácia surových vajec (ich proteín obsahuje avidín, ktorý interaguje s biotínom);
• používanie produktov obsahujúcich konzervačné látky E221-228 (zlúčeniny síry, ktoré ničia biotín pri zahrievaní alebo pri kontakte so vzduchom);
• častá konzumácia alkoholických nápojov (alkohol narúša vstrebávanie biotínu).

Základné indikácie

Užívanie biotínu vo forme doplnku stravy alebo lieku je potrebné dohodnúť s lekárom. Odborníci spravidla predpisujú podobné fondy v takýchto prípadoch:

• nedostatok biotínu u novorodencov (prejavuje sa vo forme porúch črevnej mikroflóry, vypadávaním vlasov alebo zhoršením stavu pokožky);
• znížená hladina krvný cukor;
• poruchy nervového systému;
• krehkosť a delaminácia nechtov;
• krehkosť a vypadávanie vlasov;
• svalová slabosť;
• apatia a znížená výkonnosť;
• dlhodobé užívanie antibiotík a liekov na záchvaty;
• chybná strava.

Nadbytok biotínu

Ak je vitamínu H (biotínu) v tele priveľa, tiež to nie je dobré. Táto situácia môže nastať pri nesprávnej strave alebo nekontrolovanom príjme liekov. Nadbytok biotínu v tele možno identifikovať podľa nasledujúcich príznakov:

• nadmerné potenie;
• kožné vyrážky;
• exacerbácia infekčných a chronických ochorení;
• problémy s produkciou inzulínu;
• zvýšená hladina glukózy;
• zvýšené močenie.

Možné negatívne dôsledky

Väčšina domácich odborníkov súhlasí s tým, že biotín je bezpečný a netoxický v dávkach do 300 mg denne (na intravenózne podanie - do 20 mg denne). Vzhľadom na to, že vitamín je rozpustný vo vode, jeho nadbytok sa vylučuje z tela prirodzene spolu s močom.

Napriek tomu majú americkí odborníci iný názor. Nebezpečenstvo biotínu spočíva v tom, že jeho nadbytok môže spôsobiť skreslenie laboratórnych testov. Napríklad pri vyšetrovaní krvi na hormóny štítnej žľazy sa môže vytvoriť vzor podobný Gravesovej chorobe. Biomarker srdcového infarktu môže byť tiež podhodnotený. Preto môže byť predpísaná nesprávna liečba.

Pozor si treba dávať najmä na doplnky stravy určené na zlepšenie stavu vlasov, nechtov a pokožky. Môžu obsahovať až 600 %. denný príspevok konzumácia vitamínu H. Takéto obrovské dávky môže lekár predpísať len vo výnimočných prípadoch. Ak aj napriek tomu beriete biotín, určite na to upozornite laboranta pri odbere krvi na rozbor (najmä pri problémoch so srdcom).

Elixír na vlasy

Vitamín H je základom pre zdravé a krásne vlasy. Má taký priaznivý účinok na vlasy:

• biotín normalizuje koncentráciu červených krviniek, ktoré zase zabezpečujú transport kyslíka, čo je životne dôležité pre normálne fungovanie vlasových folikulov;
• biotín stimuluje metabolizmus inzulínu, ktorý zase zabezpečuje prísun glukózy na povrch pokožky hlavy;
• biotín reguluje tvorbu keratínu, ktorý je jedným z hlavných stavebných kameňov vlasov.

Na udržanie normálneho stavu vlasov a zabránenie ich vypadávaniu sa odporúča používať vitamín H v ampulkách (obsah pridajte do časti šampónu pred každým šampónovaním). Na liečbu alopécie musíte užívať vitamín ústami.

Denná potreba vitamínu H

Užívanie akýchkoľvek vitamínov by nemalo byť nekontrolované. Pre každú užitočnú látku existuje koncepcia dennej normy, ktorá zabezpečuje nasýtenie tela, ale nevedie k predávkovaniu. Pre vitamín H (biotín) platia tieto ukazovatele:

• Na preventívne účely (aby sa zabránilo svalovej slabosti a vypadávaniu vlasov) je potrebné skonzumovať 5 mg biotínu denne.
• Na tlmenie bolesti pri intenzívnej fyzickej námahe, ako aj na budovanie svalovej hmoty sa odporúča užívať 1 mg biotínu denne.
• Na doplnenie nedostatku vitamínu H (zistený výsledkami lekárskeho vyšetrenia), ako aj na liečbu vypadávania vlasov sa spravidla predpisuje 10-15 mg látky denne.

Interakcia s inými liekmi

Pri užívaní biotínu existujú určité obmedzenia na jeho kombinovanie s inými liekmi. V prvom rade stojí za zmienku, že vitamín H dobre interaguje so všetkými vitamínmi skupiny B. Ale najlepšie výsledky sa pozorujú pri súčasnom príjme biotínu s vitamínmi B5, B9 a B12.

Nemá zmysel užívať biotín spolu s antibiotikami, pretože kvôli zničenej črevnej mikroflóre sa vitamín nemôže v tele vstrebať. Z rovnakého dôvodu by ste ho nemali užívať súčasne s liekmi obsahujúcimi síru a náhradami cukru. Tiež takmer všetky lieky proti prechladnutiu negatívne ovplyvňujú vstrebávanie prospešnej látky.

Kde „hľadať“ biotín

V ideálnom prípade by mal človek všetky životne dôležité látky prijímať s jedlom. Na to je mimoriadne dôležité zostaviť správnu vyváženú stravu. Tu sú niektoré potraviny, ktoré obsahujú vitamín H:

• orechy;
• treska;
• vaječný žĺtok (varený);
• strukoviny;
• tvaroh;
• ovos;
• tvrdé syry;
• pšenica;
• ryžové otruby;
• morské ryby;
• špenát;
• karfiol;
• droby;
• kvasnice;
• mlieko;
• Biela kapusta;
• repa;
• Biele huby;
• šampiňón;
• listy čučoriedok a jahôd;
• losos;
• bravčové mäso;
• maliny;
• avokádo;
• slnečnicové semienka;
• banány.

Ako „uložiť“ biotín

Existuje veľa zdrojov vitamínu H v potravinách. Faktom je, že počas tepelnej úpravy, konzervovania a namáčania vo vode, marinádach a iných roztokoch sa biotín v potravinách začína rozkladať. Ak chcete zo svojho jedla vyťažiť maximum, zvážte tieto pravidlá:

• snažte sa jesť čerstvé potraviny (ak je to možné) alebo minimalizujte spracovanie;
• zeleninu uvarte v šupke a zakryte;
• najlepší spôsob varenia je pečenie vo fólii alebo rukáve;
• pred odoslaním potravín na uskladnenie v chladničke ich neumývajte ani nemelte;
• nevystavujte potraviny dlhodobému skladovaniu (ani na hornej polici chladničky) dlhšie ako tri dni;
• najlepší spôsob, ako pripraviť zeleninu a ovocie na zimu, je mrazenie.

Vitamín B (biotín) patrí do triedy mikrovitamínov, ktoré ľudské telo potrebuje v mikroskopických množstvách: potrebné denné normy pre deti aj dospelých pacientov, vrátane tých, ktorí patria do skupín so zvýšenou potrebou, sa počítajú v mikrogramoch. A predsa ignorovať túto potrebu znamená ničiť si vlastné zdravie – napokon, tento vitamín je mimoriadne dôležitý pre procesy, ktoré podporujú život. Slúži ako aktívny katalyzátor, ktorý hrá kľúčovú úlohu pri aktivácii metabolických mechanizmov. Vedecké štúdie dokazujú, že táto látka je zaradená do malej skupiny, ktorá môže ovplyvniť stav nervového systému, poskytnúť regeneračný a obnovujúci účinok na telo ako celok.

Napriek tomu, že časť vitamínu H je syntetizovaná črevnou mikroflórou, vo väčšine prípadov toto množstvo nestačí na úplné uspokojenie síce mikroskopických, ale každodenných potrieb organizmu. Pre normálnu prevádzku je potrebný dodatočný príjem biotínu zvonku, teda s jedlom. Táto látka je rozpustná vo vode, a preto sa prakticky nehromadí v orgánoch a tkanivách (čiastočne v bunkách obličiek a pečene). To znamená, že strava musí byť denne obohacovaná, takže informácie o tom, kde je vitamín H obsiahnutý, pri akom účinku sa ukladá v maximálnom množstve a ako ho najlepšie konzumovať, sú mimoriadne dôležité pre udržanie zdravia a dodržiavanie zásad správnej, vyváženej stravy.

Vitamín H: čo telo potrebuje

Biotín je súčasťou desiatok metabolických procesov v tele. Bez jeho účasti nedochádza k reakciám zodpovedným za rast, výmenu energie, tvorbu svalov, epitelu, spojivových a nervových vlákien. A hoci vitamín H nemôže pôsobiť sám o sebe, je súčasťou významného komplexu tráviacich enzýmov, ktoré aktivujú molekuly biotínu.

Dlhodobé štúdie jednoznačne preukázali, že vitamín H sa podieľa na práci najmenej deviatich kľúčových enzymatických systémov ľudského tela. Podporuje rast a regeneráciu nových buniek, reguluje metabolické procesy, pomáha rozkladať živiny a premieňať ich na energetické zdroje, podporuje regeneráciu tkanív a orgánov, zmierňuje bolesti svalov a pomáha človeku zvládať stres. Vzhľadom na tieto užitočné vlastnosti možno biotín bezpečne klasifikovať ako základnú látku potrebnú na to, aby si človek udržal život, a viac ako iné ho potrebujú nasledujúce skupiny ohrozené nedostatkom vitamínov:

• novorodenci a deti počas obdobia aktívneho rastu;
• tehotné a dojčiace;
• pacienti trpiaci epilepsiou, diabetes mellitus, dermatitídou a mykózami;
• pacientov podstupujúcich aktívnu antibiotickú liečbu.

Funkcie biotínu

1. Podieľa sa na metabolizme uhlíka, poskytuje telu energetické zdroje z potravinových živín.
2. Stimuluje procesy odbúravania lipidov, reguluje telesnú hmotnosť a množstvo telesného tuku, zlepšuje vstrebávanie bielkovinových potravín a priaznivo pôsobí na tráviaci trakt ako celok.
3. Aktivuje syntézu hemoglobínu, čo znamená, že nepriamo ovplyvňuje zásobovanie buniek a tkanív kyslíkom a prenos oxidu uhličitého.
4. Reguluje tvorbu glukózy z nesacharidových zlúčenín, kontroluje hladinu cukru v krvi a znižuje riziko vzniku cukrovky.
5. Priaznivo pôsobí na činnosť nervovej sústavy. Tento účinok je dôsledkom regulácie hladín glukózy v krvi. Keďže cukry slúžia ako živný substrát pre mozgové bunky, optimálne hladiny glukózy sú nevyhnutné pre správnu činnosť mozgu: zníženie tohto ukazovateľa vedie k rýchlej únave, letargii, letargii a apatii a prudký nedostatok spôsobuje poruchu. Tento efekt vysvetľuje, prečo ženy potrebujú viac vitamínu H v porovnaní so silnejším pohlavím: ženské telo je menej schopné akumulovať glukózu ako mužské telo, čo znamená, že jeho syntéza alebo príjem musí byť pravidelný.
6. Malé množstvo vitamínu H je potrebné na reguláciu funkcií štítnej žľazy syntetizujúcich hormóny.
7. Nedostatok biotínu môže viesť k príznakom hypovitaminózy C aj pri jeho normálnom príjme do organizmu: pri nedostatku vitamínu H sa kyselina askorbová jednoducho nevstrebe v primeraných medziach.
8. Optimálny obsah vitamínu H v tele je zárukou silnej imunity, pretože táto látka stimuluje proliferáciu lymfocytov, aktivuje obranné mechanizmy a pomáha kontrolovať patogény.
9. Biotín je dôležitým článkom v reťazci prenosu informácií DNA. Reguluje prácu genetického materiálu a je tiež zodpovedný za tvorbu purínových nukleotidov, ktoré prenášajú dedičné informácie.
10. Elegantný vzhľad vlasov, nechtov a pokožky závisí od množstva vitamínu H v tele. Pravidelný príjem biotínu umožňuje predĺžiť mladosť, posilniť dermálnu kostru a aktivovať prirodzenú syntézu kolagénových vlákien. Preto si nežné pohlavie dáva pozor najmä na sledovanie príjmu biotínu v organizme, a to nielen stravou, ale aj kozmetikou: väčšina regeneračných šampónov, balzamov na vlasy a anti-age krémov obsahuje vysoké percento biotínu. Takéto opatrenia však nie sú potrebné: reguláciou stravy s potravinami bohatými na vitamín H môžete úplne neutralizovať možnú hypovitaminózu a vyhnúť sa kozmetickým problémom.

Denná sadzba

Potreba vitamínu H sa môže líšiť v závislosti od pohlavia, veku a individuálnych vlastností. Podrobnejšie sú normy pre každú skupinu uvedené v tabuľke.

Tabuľka uvádza minimálne množstvo, ktoré musí byť denne obsiahnuté v strave, aby sa uspokojili potreby tela pre biotín. To však neznamená, že by tieto ukazovatele mali byť obmedzené: horná hranica denného príjmu vitamínu H môže dosiahnuť 150 mcg, pretože táto látka nie je toxická a prakticky sa nehromadí a jej prebytok sa rýchlo vylučuje z tela bez spôsobiť nenapraviteľné škody.

K čomu vedie nedostatok biotínu?

Nedostatok vitamínu H v tele je pomerne častým javom, pretože látka sa prakticky nemôže akumulovať vnútorné orgány a tkaniny. Dôvodom častej hypovitaminózy však nie sú len fyzikálno-chemické vlastnosti látky, ale aj vonkajšie faktory, ktoré ovplyvňujú asimiláciu a syntézu biotínu. Podmienky, ktoré spôsobujú nedostatok vitamínu H v tele, môžu zahŕňať:

• antibakteriálna alebo sulfanilamidová terapia, na pozadí ktorej zaniká nielen patogénna, ale aj normálna mikroflóra črevného traktu;
• dlhodobé hladovanie, diéta s nízkym obsahom vitamínu H alebo prísna diéta;
• dystrofia resp úplná atrofia gastrointestinálna sliznica (najmä tenké črevo);
• ťažké formy toxikózy počas tehotenstva;
• dedičné faktory ovplyvňujúce stav vitamínov v tele;
• zneužívanie umelých sladidiel a výrobkov obsahujúcich etylalkohol;
• črevná dysbióza.
Hypovitaminózu H možno rozpoznať podľa nasledujúcich príznakov:
• dermatologické problémy - olupovanie kože na tvári, dermatitída končatín a líc, patologická suchosť a citlivosť kože;
• nevoľnosť, strata chuti do jedla, letargia, apatia, únava bez zjavného dôvodu;
• opuch jazyka, znížená citlivosť na chuť, vyhladenie lingválnych papíl;
• bolesť svalov, mierne brnenie a necitlivosť končatín;
• oslabenie imunity, časté prechladnutia a vírusové ochorenia s komplikáciami;
• vypadávanie vlasov a krehkosť;
• zníženie hladiny hemoglobínu v všeobecné analýzy krv;
• zvýšená úzkosť, nervové vyčerpanie.

Nedostatok vitamínu H nie je ťažké kompenzovať: potrebné mikroskopické dávky sa rýchlo a bezbolestne doplnia a s nimi zmiznú aj nepríjemné príznaky. Preto sa oplatí dôkladne si preštudovať, ktoré potraviny obsahujú vitamín H, aby ste sa ľahšie orientovali a správne zostavili svoj každodenný jedálniček.

Nadbytok vitamínu H v tele

Predávkovanie biotínom je veľmi zriedkavý jav, ktorý sa v medicíne prakticky nevyskytuje. Keďže látka sa rozpúšťa vo vode a rýchlo sa vylučuje z tela bez toxického účinku, nedochádza k rozvoju hypervitaminózy ani pri vysokom dávkovaní. Vo veľmi zriedkavých prípadoch je pri nekontrolovanom príjme syntetických analógov vitamínu H možné časté močenie a atypické potenie, ktoré zmizne ihneď po vylúčení nadbytočnej látky.

Vitamín H: ktoré potraviny obsahujú

Koncentrácia vitamínu H, uvedená v tabuľke nižšie, pomôže správne zostaviť stravu a poskytnúť telu všetko, čo potrebuje. Malo by sa však chápať, že tieto údaje sú referenčné a nie vždy zodpovedajú skutočnosti, takže vypočítanú časť môžete bezpečne zdvojnásobiť alebo strojnásobiť.

Pri výpočte optimálnej porcie treba mať na pamäti, že vitamín H sa vplyvom nepriaznivých podmienok rýchlo ničí. Priemyselné šokové mrazenie prakticky neznižuje koncentráciu prospešnej látky v produkte, pričom konzervácia naopak zničí až 90 % z celkového počtu molekúl. Tiež obsah biotínu sa pri dlhšom namáčaní, dlhom skladovaní v chladničke a dôkladnom vyprážaní výrazne zníži. Jedlá si preto radšej nepripravujte do zálohy a dajte prednosť pečeniu – takto ušetríte väčšinu vitamínu H.

Keď poznáte biochemické a fyzikálne vlastnosti vitamínu H, ako aj dôležitosť tejto látky vo fyziologických procesoch, môžete si ľahko zostaviť správnu stravu, ktorá vášmu telu poskytne všetko, čo potrebuje pre normálny život a zdravie!

Všetci vieme o prospešných vlastnostiach skupiny B, no nie každý z nás vie pomenovať, čo sú to za látky a prečo sú pre naše telo potrebné. Ak chcete vyplniť medzery vo svojich vedomostiach, musíte niekde začať. Napríklad c (alias vitamín H, vitamín B7, koenzým R, bios 2).

Popis a všeobecná charakteristika

Napriek tomu, že biotín sa niekedy nazýva mikrovitamín, keďže jeho denná potreba je vo všeobecnosti veľmi nízka, o tejto látke sa oplatí hovoriť podrobnejšie.

Trochu histórie

Zoznámenie ľudstva s biotínom začalo začiatkom minulého storočia a prebiehalo v niekoľkých etapách. Takže v roku 1901 vedci zistili, že kvasinky rastú pod vplyvom určitej látky. Podmienečne sa to začalo nazývať „bios“ (to znamená život).

Postupom času sa však objasnilo, že práve tento „bios“ má zložitú štruktúru, ktorá zahŕňa mnoho rôznych zlúčenín, z ktorých niektoré už boli vedcom známe, a jedna, práve tá, ktorá tak aktívne ovplyvňovala kvasinky, sa ukázala byť pre nich niečo nové. Touto biologicky aktívnou zložkou bol biotín (vtedy sa to ešte tak nevolalo).

Takže počiatočný „bios“ sa pod vplyvom určitých liekov rozpadol na niekoľko frakcií, jeden z nich sa vyzrážal, druhý zostal v roztoku. Prvý dostal názov "bios1" (neskôr bol izolovaný v čistej forme z čaju), druhý - "bios2", v budúcnosti - vitamín H.

Po nejakom čase, v roku 1916, vedec menom Bateman, ktorý vykonával laboratórne pokusy na potkanoch, zistil, že zo surového vaječného bielka u zvierat vznikajú vážne problémy so svalovou aktivitou, vypadávajú vlasy a je postihnutá koža. Zároveň takéto príznaky nevznikli z vareného žĺtka.

Práve z vaječného žĺtka v rokoch 1935-1936 holandskí vedci Fritz Kegl a Paul Gieri izolovali čistý vitamín B7 (na získanie iba 100 mg kryštalickej látky však potrebovali štvrť tony suchého vaječného prášku). Práve týmto vedcom vďačí biotín za svoje meno. Podobná látka bola neskôr izolovaná z pečene.

Látka izolovaná z vaječného žĺtka bola testovaná na potkanoch. Experimenty potvrdili, že chráni zvieratá pred príznakmi, ktoré opísal Bateman.

O niekoľko rokov neskôr sa Sternbachovi a Goldbergovi podarilo vyvinúť metódu syntetickej výroby čistého biotínu, získaného zložitými chemickými reakciami z kyseliny fumarovej. Názov „vitamín H“ dal tejto látke vedec P. Szent-Gyorgy, z prvého písmena nemeckého slova „haut“ (koža).

Následné štúdie potvrdili, že Keglov biotín a vitamín H sú zložením a funkciou úplne totožné. A predsa až do 90. rokov minulého storočia nebola odpoveď na otázku, prečo telo potrebuje tento biologicky aktívny prvok, úplne odhalená.

Vo všeobecnosti teda môžeme povedať, že slávu objaviteľa vitamínu H nemožno pripísať žiadnej konkrétnej osobe. Povedzme si viac, táto látka sa dlho nepovažovala za vitamín, pretože na rozdiel od iných biologicky aktívnych zložiek jej nedostatok v organizme nespôsobuje zjavné ťažké stavy.

Charakteristika a vlastnosti

Biotín je bezfarebná kryštalická látka, ktorá sa dobre rozpúšťa vo vode (tuto vlastnosť majú všetky vitamíny), alkohole a niektorých ďalších rozpúšťadlách (benzén, acetón a iné), ale prakticky sa nerozpúšťa v éteroch a chloroforme. Je zaujímavé, že ani röntgenové lúče, ani ultrafialové lúče, ani vysoké teploty, ani molekulárny kyslík, ba ani kyselina sírová neničia vitamín H, ale peroxid vodíka, oxid siričitý, formaldehyd a kyseliny chlorovodíkovej látka je nestabilná.

Vitamín H ako koenzým je súčasťou rôznych enzýmov, hrá dôležitú úlohu pri metabolizme sacharidov, tvorbe kolagénu a transporte oxidu uhličitého v krvi. Keď sa táto látka dostane do tela s jedlom, uvoľňuje sa, potom sa vstrebáva do krvi cez črevné steny a hromadí sa v obličkách, nadobličkách atď. V krvi zostáva obsah tohto koenzýmu prakticky nezmenený.

Dôležité! Na rozdiel od mnohých iných vitamínov a minerálov sa biotín obsiahnutý v potravinách pri tepelnej úprave nerozkladá a neoxiduje na čerstvom vzduchu.

Prečo je vitamín užitočný: hlavné funkcie a výhody

Ak jedným slovom opíšete úlohu vitamínu H v našom tele, môžeme povedať, že ide o katalyzátor. A jeden z najaktívnejších. Pri priamej účasti tejto látky sa vyskytujú najmä tieto procesy:

• metabolizmus glukózy, produkcia inzulínu v krvi;
• metabolizmus sacharidov a aminokyselín;
• tvorba mastných kyselín a ich následné odbúravanie;
• odstránenie vitamínov B z tela;
• regenerácia kože, rast (biotín obsahuje síru a tá sa zase podieľa na produkcii kolagénu, základu spojivových tkanív);
• doplnenie obsahu v tele;
• fungovanie potných a mužských pohlavných žliaz, kostí a
• zlepšenie funkcie pečene;
• rovnováha niektorých je zachovaná.

Dôležité! Biotín je látka, ktorej hlavnou úlohou je uvoľňovať sa z prijímanej potravy a dodávať jej. Tento vitamín nemá žiadny vplyv na našu psychiku, jeho oblasťou zodpovednosti sú len fyzické procesy prebiehajúce v našom tele.

Vyššie uvedené funkcie koenzýmu R jasne ukazujú, že táto látka je rovnako potrebná pre dospelých aj deti.

Pre deti

U detí s vrodeným nedostatkom biotínu doslova pár mesiacov po narodení začínajú vážne problémy s pokožkou, vlasmi a v niektorých prípadoch môže dojča aj zomrieť. Z tohto dôvodu je také dôležité včas venovať pozornosť príznakom nedostatku vitamínu H u dieťaťa.

Potrebné množstvo biotínu bábätká zvyčajne dostávajú s materským mliekom alebo ako súčasť kvalitného, ​​preto sa objektívne vyskytuje pomerne zriedkavo.

Vitamín H sa podieľa na metabolických procesoch, zabezpečuje tvorbu mäkkých tkanív a svalového aparátu, prispieva k normálnemu priebehu energetických procesov. Je veľmi dôležité, aby všetky tieto funkcie v tele dieťaťa fungovali správne už od narodenia, inak dieťa začne zaostávať. Okrem toho deti často trpia rôzne choroby dermálneho charakteru, pri prevencii ktorého hrá významnú úlohu rovnaký vitamín B7.

Dospelí

K vyššie uvedeným úlohám sa v tele dospelých pridáva anti-aging. Pre deti to nie je až také dôležité, ale vekom, kvalita nechtov a človek začína vyzerať inak: pokožka sa stáva suchšou, objavujú sa záhyby, nechty sa odlupujú a lámu. Biotín je prirodzenou prevenciou týchto nepríjemných procesov, preto sa často pridáva do rôznych kozmetických prípravkov.

Vedel si? Prebieha aktívny výskum využitia biotínu v boji proti rakovine. Cieľom je použiť koenzým R na dodanie špeciálnych enzýmov do nádoru, ktoré by mali stimulovať imunologický útok na nádor zvnútra, blokovať jeho rast a zabíjať rakovinové bunky.

Ešte jeden užitočný majetok vitamín H - regulácia procesov potenia.

Bohužiaľ, je tu problém. užívanie antibiotík a iných - to všetko veľmi rýchlo narúša črevnú mikroflóru, v dôsledku čoho dochádza k prudkému poklesu hladiny vitamínu H. pokožka a vlasy vyzerajú staršie ako svoj vek, sú nepríjemné. problémy, musíte chrániť svoju mladosť a zaradiť do svojho jedálnička viac tých potravín, ktoré obsahujú biotín.

Aké produkty obsahujú látku

Našťastie je táto látka v prírode celkom bežná, je prítomná v rastlinnej aj živočíšnej potrave, no skôr v tej druhej. Ale vitamín H a vitamín H je vo voľnom stave, zatiaľ čo v živočíšnej potrave je viazaný na bielkoviny.

Dôležité! Problém je, že biotín získaný z potravy nie je presne to, čo chceme. Túto látku získavame dvoma spôsobmi – potravou a vlastnou syntézou. Pre ten druhý smer je veľmi dôležitá zdravá črevná mikroflóra, ktorú však už zabezpečuje okrem iného aj správna výživa.

Na webe môžete nájsť množstvo rôznych tabuliek so zoznamom potravín, ktoré obsahujú biotín, s uvedením presného množstva na 100 g. Tu sú len niektoré údaje (pre mäsožravcov).

Držitelia rekordov v obsahu vitamínu H medzi rastlinami sú:

• fazuľa a sójové bôby;
• surové a ryžové otruby, raž (celé zrná);
• farebné a;
• paradajky;
• Biela kapusta;
• hrozienka;
• arašidy, mandle,

Ak hovoríme o tom, ktoré mäsové výrobky obsahujú vitamín H, potom sú to predovšetkým:

• vnútornosti (pečeň, obličky, srdce) - hovädzie, bravčové, teľacie mäso;
• kurací žĺtok;
• sardinka;
• losos;
• platýz;
• hydina a hovädzie mäso;
• (celé);
• sleď;
• teľacie mäso;
• Pivovarské kvasnice.

Denná potreba a sadzba

Ľudské telo potrebuje málo biotínu, len niekoľko mikrogramov denne. Priemerné ukazovatele v závislosti od veku vyzerajú takto:

• novorodenci a deti do ôsmich mesiacov - 5 mcg;
• od ôsmich mesiacov do roka - 6 mcg;
• deti od jedného do troch - 8 mcg;
• deti od troch do ôsmich rokov - 12 mcg;
• deti a dospievajúci od ôsmich do trinástich rokov - 20 mcg;
• od trinástich do dvadsiatich rokov - 25 mcg;
• po 21 rokoch - 30 mcg.

Tieto ukazovatele sú veľmi podmienené, napr. denná dávka biotín pre konkrétne dieťa určuje pediater a niekedy to môže byť 10-15 mcg už v prvom roku života. Počas a denná dávka tejto látky sa niekedy zvyšuje na 30-100 mcg.

Osoba potrebuje konzumovať viac koenzýmu R denne, ak:

• sa zaoberá alebo prežíva vážne
• žije v chladnom podnebí;
• pracuje v nebezpečných odvetviach (najmä v kontakte s ortuťou, arzénom, zlúčeninami uhlíka);
• trpí cukrom;
• prenesené
• mal infekčnú chorobu;
• trpí nervovým vypätím.

Nedostatok a nadbytok vitamínu H

Nedostatok vitamínu H nie je veľmi častý a ešte menej časté je jeho predávkovanie. Jeden z týchto stavov má však veľmi nepríjemné príznaky.

nedostatok

Nedostatok vitamínu H ovplyvňuje predovšetkým stav pokožky a vlasov. Pokožka sa začne odlupovať, môže sa vyvinúť seboroická dermatitída, vypadávať vlasy a spomaľuje sa ich rast.

Vedel si? Nedostatok vitamínu biotínu bol zaznamenaný u športovcov, ktorí jedli veľké množstvo surových vajec na zvýšenie svalovej hmoty. Ako bolo uvedené v minulom storočí počas experimentov na laboratórnych myšiach, surový proteín neutralizuje vitamín B7. Navyše, ak sa vajíčko uvarí, proteín sa skrúti a nič také sa nestane.

K takýmto stavom môže viesť aj rôzna nevyvážená, ale aj narušenie črevnej mikroflóry, ktorá narúša syntézu tejto látky.

Nedostatok biotínu okrem kožných porúch ovplyvňuje celkový stav človeka. Má príznaky ako:

• letargia, apatia, ospalosť;
• strata chuti do jedla;
• nevoľnosť, vracanie;
• bolesť svalov;
• hypotenzia;
• bledosť;
• zvýšená hladina cukru a cholesterolu v krvi;
• zníženie hladiny červených krviniek v krvi;
• znížená citlivosť kože;
• anémia;
• zápal slizníc a jazyka.

Zvyčajne pri miernom nedostatku vitamínov sa problém ľahko odstráni úpravou stravy.

Predávkovanie

Mnohé biologicky aktívne látky môžu v prípade predávkovania napáchať v našom organizme takmer väčšie škody ako to, ktorému hrozí ich nedostatok.

Našťastie, vitamín B7 nie je jedným z nich.

Vedci vykonali viacero štúdií na laboratórnych zvieratách aj na dobrovoľníkoch a zistilo sa, že neexistujú žiadne vedľajšie účinky aj pri zavedení biotínu v objemoch, ktoré tisíckrát presahujú dennú dávku. V rámci experimentu bola zvieratám podaná jedna intravenózna injekcia látky v množstve 1 g na 1 kg hmotnosti a neboli pozorované žiadne známky otravy: črevná peristaltika, dýchanie, motorické funkcie, funkcia pečene a obličiek, metabolizmus, krvný tlak - všetko zostalo v norme.

Interakcia s inými látkami

Už sme spomenuli niektoré látky, ktoré môžu blokovať syntézu biotínu alebo jeho vstrebávanie do krvi. Sú to surové kuracie bielkoviny, antibakteriálne lieky, alkohol, mastné a sladké jedlá. Rovnaké vlastnosti majú prípravky obsahujúce síru, ako aj lieky s antikonvulzívnym účinkom (mimochodom, záchvaty sú veľmi často sprevádzané nedostatkom horčíka a práve tento stav veľmi často vyvoláva nedostatok vitamínu B7 ).

Na druhej strane samotný vitamín H je nevyhnutný pre normálne fungovanie vitamínov B v tele, ako aj vitamínu C.

Farmaceutické formy vitamínu biotínu

Nedostatok vitamínu H je možné doplniť nielen jedlom, ale aj príjmom zdravotnícky materiál ktoré ho obsahujú. Predáva sa v lekárňach v rôznych formách:

• tablety rôznych dávok;
• kvapky;
• ampulky (na injekciu alebo vtieranie do kože);
• ako súčasť komplexných vitamínových prípravkov.

Potenciálne poškodenie a vedľajšie účinky

Vitamín H nie je toxický a je takmer nemožné ho otráviť, bez ohľadu na to, či sa do nášho tela dostal ústami alebo iným spôsobom. na koenzým R - tiež mimoriadne zriedkavý jav (aj keď niekedy sa vyskytuje).

Ako každá látka rozpustná vo vode, aj biotín sa ľahko vylučuje z tela stolicou a močom. Z tohto dôvodu, ani vo veľkých množstvách, táto látka nie je schopná spôsobiť veľa škody. V niektorých prípadoch, s biotínovou hypervitaminózou, príznaky ako:

• nadmerné potenie;
• časté nutkanie na močenie;
• alergická reakcia vo forme začervenania na koži alebo v inej forme;
• abnormálne rýchlo rastúce nechty a vlasy.

Malá cievka, ale vzácna. Toto príslovie sa perfektne hodí k vitamínu H. „K šťastiu“ ho potrebujeme veľmi málo, no ak túto malú dávku nedostaneme, môžu nastať veľmi vážne problémy. Jedzte správne, starajte sa o svoje zdravie a nedovoľte nedostatku živín v tele!