पिज़्ज़ा रेसिपी
लवाश पिज़्ज़ा कैसे बनाये? फ़ोटो और वीडियो के साथ हमारे चरण-दर-चरण निर्देशों का उपयोग करना। सिर्फ 10 मिनट में आपका पिज्जा तैयार हो जाएगा! बॉन एपेतीत!
दस मिनट
320 किलो कैलोरी
5/5 (3)
यदि आप काम के बाद गिर जाते हैं और आपका परिवार रात के खाने का इंतज़ार करते हुए आपको भूखी आँखों से देखता है तो क्या करें? अगर मेहमान अचानक आ जाएं और रेफ्रिजरेटर में केवल बचा हुआ पनीर, सॉसेज के दो टुकड़े और एक टमाटर रह जाए तो क्या करें? उत्तर सरल है: स्वादिष्ट लवाश पिज़्ज़ा बनाने का समय आ गया है! इसे घर पर ही बहुत जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है.
रसोई उपकरण:ओवन।
सामग्री:
सही सामग्री कैसे चुनें?
- चूंकि पतला लवाश पिज्जा ओवन में बहुत कम समय बिताएगा, इसलिए मशरूम की गुणवत्ता पर ध्यान दें। शैंपेनोन लेना सबसे अच्छा है, इन्हें न्यूनतम ताप उपचार के बाद भी खाया जा सकता है। हालाँकि, अगर आपको वास्तव में कच्चे मशरूम का स्वाद पसंद नहीं है, तो पहले उन्हें भूनना या उबालना बेहतर है। आप मसालेदार मशरूम का भी उपयोग कर सकते हैं, वे पिज्जा को तीखा स्वाद देंगे।
- अपना पसंदीदा सॉसेज लें, चाहे वह स्मोक्ड हो या उबला हुआ - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात यह है कि आपको यह पसंद है।
- यदि आप सभी सामग्रियों में अतिरिक्त नमक नहीं जोड़ना चाहते हैं, तो पनीर की नमकीन किस्म चुनें।
- चूँकि आप पिज़्ज़ा को बेकिंग शीट पर आकार दे रहे होंगे, जगह बचाने के लिए, आप अंडाकार पीटा ब्रेड के बजाय आयताकार पीटा ब्रेड का उपयोग करना चाहेंगे।
लवाश पिज्जा बनाने की विधि फोटो के साथ
लवाश पिज्जा बनाने की वीडियो रेसिपी
किसी चीज़ को सीखने का इससे बेहतर तरीका कोई नहीं है कि आप किसी ऐसे व्यक्ति से सीखें जो पहले से ही जानता है कि इसे कैसे करना है, और फिर इसे स्वयं आज़माएँ। इस वीडियो को देखें और बिना कुछ सोचे-समझे खुद ही पतली पीटा ब्रेड से पिज़्ज़ा बनाना शुरू कर दें।
लवाश पर पिज़्ज़ा का रहस्य
- यदि आप सॉसेज या स्मोक्ड मांस के बजाय कई प्रकार के उबले हुए मांस - चिकन, टर्की या पोर्क का उपयोग करते हैं तो यह पिज्जा स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होगा। यह डाइट पिज़्ज़ा बच्चों को भी सुरक्षित रूप से दिया जा सकता है।
- पिज़्ज़ा को सूखा दिखने से बचाने के लिए आप केचप के साथ कुछ चम्मच मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।
- पनीर के सुनहरे भूरे रंग की परत बनने तक इंतजार न करें: यदि पनीर पिघला हुआ और चबाया हुआ रहेगा तो पिज्जा अधिक रसदार और स्वादिष्ट होगा।
- अगर सभी सामग्री को पीटा ब्रेड की एक अलग शीट पर बिछा दिया जाए तो लेयर्ड पिज़्ज़ा भी कम स्वादिष्ट नहीं होगा।
यह पिज़्ज़ा किसके साथ परोसा जाता है?
लवाश पर पिज़्ज़ा पूरे परिवार के लिए त्वरित रात्रिभोज, बच्चों की पार्टी या छात्र समारोहों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। शायद ऐसे ही मैं पिज़्ज़ा खा सकता हूँपारंपरिक रूप से फ्राइज़ और चिकन नगेट्स डालें, और इसे धो लें स्वादिष्ट नींबू पानी!
लवाश स्नैक्स तैयार करने के विकल्प
यदि किसी कारण या किसी अन्य कारण से आप ओवन का उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो आपके पास हमेशा एक बैकअप विकल्प होता है: एक फ्राइंग पैन में लवाश पिज्जा ओवन से भी बदतर नहीं होता है। कुछ बारीकियों को छोड़कर, इसकी तैयारी का नुस्खा पिछले वाले के समान है:
- फ्राइंग पैन में मिनी पिज़्ज़ा बनाने के लिए, फ्राइंग पैन के व्यास के बराबर गोल पिज़्ज़ा लेना बेहतर होता है.
- यदि आपके द्वारा खरीदी गई पीटा ब्रेड बहुत पतली नहीं है, तो आपको डबल पिज़्ज़ा क्रस्ट नहीं बनाना चाहिए: एक पीटा ब्रेड पर्याप्त होगी।
- पैन के तले को तेल से चिकना करने की जरूरत नहीं है. बस पैन में भरवां पीटा ब्रेड डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं - बस इतना ही!
- आप आश्चर्यचकित रह जाएंगे जब आपको पता चलेगा कि आप पीटा ब्रेड से कितने अलग-अलग स्नैक्स तैयार कर सकते हैं। सड़क पर स्वादिष्ट और सुविधाजनक, कभी-कभी पारंपरिक से भी बेहतर, और आसानी से आपके पसंदीदा फास्ट फूड के लिए एक सुरक्षित विकल्प के रूप में काम कर सकता है। दोनों को पकाने का प्रयास करना सुनिश्चित करें, और आपका परिवार आपकी पाक क्षमताओं से आश्चर्यचकित हो जाएगा (सबसे महत्वपूर्ण बात, उन्हें यह न बताएं कि यह सब पकाना वास्तव में कितना आसान है)। व्यक्तिगत रूप से, मुझे खाना बनाना पसंद है और मैं इस व्यंजन को "आलसी कचपुरी" कहता हूं: यह समय बचाता है और मेरे परिवार को खुश करता है।
- और लवाश से अलग-अलग फिलिंग वाले कितने अलग-अलग रोल बनाए जा सकते हैं! घरेलू दावत के लिए एक सार्वभौमिक ऐपेटाइज़र के रूप में काम करेगा, केकड़े के सलाद को पूरी तरह से बदल देगा जिससे हर कोई थक गया है, ठंड में कटौती का एक विकल्प होगा, और
एक अद्भुत और पसंदीदा इतालवी व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको आधा दिन चूल्हे पर आटा गूंथने में नहीं बिताना पड़ेगा। आज हम आपको बताएंगे कि हम ओवन में पतली पीटा ब्रेड से कुछ ही मिनटों में पिज्जा कैसे बना सकते हैं, क्योंकि इसके लिए किसी पाक कला की आवश्यकता नहीं है।
हमें बस आवश्यक सामग्रियों का स्टॉक करना है, तैयारी के लिए 15 मिनट का समय अलग रखना है, और स्वादिष्ट डिनर या स्नैक के बेक होने की प्रतीक्षा करनी है!
क्या पतला लवाश पिज़्ज़ा सचमुच ओवन में इतनी जल्दी पक जाता है? एकदम सही! यदि अन्य सभी सामग्रियां पहले से ही तैयार हैं और अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है, तो एक बच्चा भी ऐसा इतालवी व्यंजन बना सकता है।
क्या हम प्रयास करें?
पतली लवाश पर घर का बना पिज़्ज़ा: ओवन में रेसिपी
सामग्री
- लवाश - 2 पीसी। + -
- - 100 ग्राम + -
- - 3 पीसीएस। + -
- - 2 टीबीएसपी। + -
- - कुछ चुटकी + -
- - चाकू की नोक पर + -
- मसाले और मसाला- स्वाद + -
- हैम - 200 ग्राम + -
- टमाटर की चटनी या केचप- 2 टीबीएसपी। + -
पतले लवाश पिज्जा की चरण-दर-चरण तैयारी
- प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. हमारे शेफ आपको तुरंत बताएंगे और दिखाएंगे कि अपने लघु वीडियो पाठ में यह कैसे करना है।
- हम टमाटर को पतले छल्ले में काटते हैं, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं, हैम को इच्छानुसार काटते हैं - क्यूब्स या स्ट्रिप्स में।
- हम पीटा ब्रेड को मेज पर फैलाते हैं और इसे बेकिंग शीट या फ्राइंग पैन पर आज़माते हैं - इसे पूरी तरह से सतह पर कब्जा कर लेना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त हटा दें।
- पहली परत को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से चिकना करें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।
- यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि यह समान रूप से किया जाएगा, तो सॉस को एक अलग कप में हिलाएं - नमक और काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम, यदि वांछित हो तो कटी हुई या सूखी जड़ी-बूटियाँ डालें।
- ऊपर से आधा पनीर छिड़कें और उसी आकार की पीटा ब्रेड की दूसरी शीट से ढक दें। आटे की दोनों परतों को एक साथ चिपकाने के लिए यह आवश्यक है, अन्यथा पिज्जा बेस अलग हो जाएगा।
इसका स्वाद पफ पेस्ट्री जैसा होगा, और भी बेहतर - क्योंकि अंदर पिघला हुआ पनीर होगा!
- पिसा ब्रेड की ऊपरी परत को टमाटर सॉस या केचप से चिकना करें, मसाले छिड़कें - सूखी तुलसी, मेंहदी या धनिया, काली मिर्च।
- प्याज, टमाटर के स्लाइस और हैम की परत लगाएं। सभी चीज़ों पर बचा हुआ पनीर छिड़कें और गर्म ओवन में रखें।
हम पिज्जा को पीटा ब्रेड पर 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए बेक करते हैं, ताकि पनीर पिघल जाए और हैम कुरकुरा हो जाए।
तैयार बेक किये हुए माल को भागों में काटें और गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत!
जैसा कि आप देख सकते हैं, तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है! सब कुछ बहुत जल्दी हो जाता है, लेकिन यदि आप सामग्री के साथ प्रयोग करना चाहते हैं, तो हम निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पकवान बनाएंगे।
मांस और मशरूम के साथ पतला लवाश पिज्जा
हमें 200 ग्राम कीमा पहले से तैयार करना होगा - इसे सब्जियों, प्याज और गाजर के साथ फ्राइंग पैन में 2 चम्मच डालकर भूनें। टमाटर का पेस्ट।
यदि आपको कीमा बनाया हुआ मांस से निपटना मुश्किल लगता है, तो हम इसे तैयार करने के लिए विस्तृत निर्देश देते हैं।
कीमा को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
यदि हमारे मशरूम अचार बन गए हैं, तो उन्हें जार से निकाल लें और एक कोलंडर में निकाल दें। यदि कच्चा है, तो स्लाइस में काटें और लहसुन और तुलसी के साथ तेल में भूनें - इससे व्यंजन को वास्तव में इतालवी स्वाद मिलेगा!
चूँकि इस बार अधिक भराई होगी और यह भारी है, हमें पीटा ब्रेड की एक अतिरिक्त परत के साथ पिज़्ज़ा बेस को मजबूत करने की आवश्यकता होगी।
- पहली शीट को बेकिंग शीट के आकार में फैलाएं, इसे मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच से चिकना करें। और 50 ग्राम कसा हुआ पनीर छिड़कें।
- दूसरे के ऊपर रखें, हल्के से दबाएं और पूरे क्रम को दोहराएं - मेयोनेज़, पनीर (50 ग्राम), लवाश।
- तीसरी शीट पर हम मसाले के साथ टमाटर सॉस लगाते हैं, फिर कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम की एक परत बिछाते हैं, यदि वांछित हो, तो कुछ हरे प्याज या प्याज के आधे छल्ले डालें और शेष 50 ग्राम पनीर छिड़कें।
190°C पर 15 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। चूंकि हमारे पास अधिक परतें हैं, इसलिए पिज्जा को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि पनीर बाहर न निकले। फिर भागों में काटें और परोसें।
किसी भी पिज्जा रेसिपी के लिए, हमारा सुझाव है कि आप घर का बना मेयोनेज़ सॉस तैयार करें; यह आपके बेक किए गए सामान को न केवल स्वादिष्ट बनाएगा, बल्कि सुरक्षित भी बनाएगा।
शेफ से घर का बना मेयोनेज़ नुस्खा
घर पर बने पिज़्ज़ा रेसिपी में रचनात्मक परिवर्धन
खैर, उन सभी लोगों के लिए जो प्रयोग करना पसंद करते हैं, हम निम्नलिखित संयोजनों को आज़माने की सलाह देते हैं।
कॉटेज चीज़
मेयोनेज़ लुब्रिकेंट की जगह हम पनीर बनाएंगे.
- 100 ग्राम नरम पनीर को 50 ग्राम कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं।
- अधिक आसानी के लिए, 3-4 बड़े चम्मच डालें। बिना योजक और मिश्रण के दही।
- यदि चाहें, तो प्रेस से लहसुन की 1 कली डालें और नमक डालें।
संसाधित चीज़
यह नरम और फैलाने में आसान होना चाहिए। हम इसे लवाश की परतों के बीच अपने आप लगाते हैं और इसमें थोड़ा सा काली मिर्च डालते हैं। इससे स्वाद को नरम मलाईदारपन मिलेगा।
लाल चटनी
यदि मेयोनेज़ या दही का मिश्रण बहुत फीका लगता है, तो गर्म लाल सॉस का उपयोग करें और इसमें 3:1 के अनुपात में थोड़ा एडजिका मिलाएं।
इससे हमारा पिज़्ज़ा वाकई मसालेदार बन जाएगा!
जैसा कि आप देख सकते हैं, आप ओवन में पीटा पिज्जा पकाने के साथ प्रयोग कर सकते हैं और करना चाहिए - क्योंकि अंतिम परिणाम पूरी तरह से अलग होगा, लेकिन उतना ही स्वादिष्ट व्यंजन होगा।
इसे आज़माएं, दोस्तों, क्योंकि ऐसे कठिन प्रतीत होने वाले मामले में कुछ भी जटिल नहीं है! लवाश, पनीर, टमाटर और आपकी कल्पना एक साधारण रात्रिभोज को असाधारण छुट्टी में बदल देगी!
विभिन्न स्नैक्स तैयार करने के लिए अख़मीरी पीटा ब्रेड की पतली शीट बहुत लोकप्रिय हैं। इनका उपयोग रोल, पाई, चिप्स और यहां तक कि केक बनाने के लिए भी किया जाता है। लेकिन एक पतली फ्लैटब्रेड, साथ ही जॉर्जियाई ब्रेड का अधिक फूला हुआ संस्करण, एक एक्सप्रेस रेसिपी - लवाश पिज्जा के लिए एक उत्कृष्ट आधार हो सकता है। न्यूनतम समय व्यतीत करने और रेफ्रिजरेटर की गहराई में पाए जाने वाले उत्पादों का उपयोग करने के साथ, यह स्नैक आपको स्वादिष्ट खुली पाई के साथ अपने परिवार को खुश करने की अनुमति देता है।
ओवन में एक साधारण पीटा पिज़्ज़ा निम्नलिखित सामग्री के सेट से तैयार किया जाता है:
- 2 पतले अर्मेनियाई लवाश;
- 300 ग्राम टमाटर;
- 200 ग्राम हैम;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 70 ग्राम प्याज;
- 50 ग्राम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
- 50 ग्राम केचप या टमाटर सॉस;
- नमक, मसाले स्वादानुसार।
क्रियाओं का क्रम:
- पीटा ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें और इसे भविष्य के पिज़्ज़ा के आकार के अनुसार समायोजित करें, अतिरिक्त काट लें। फ्लैटब्रेड को खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च से चिकना करें, थोड़ी मात्रा में पनीर की कतरन छिड़कें और दूसरी शीट से ढक दें। पिज़्ज़ा बेस को फिलिंग के भार से टूटने से बचाने के लिए, इसे खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) और पिघले हुए पनीर के साथ चिपकाकर दो शीटों से बनाना बेहतर है।
- शीर्ष पीटा ब्रेड को टमाटर सॉस से चिकना करें, उस पर कटा हुआ हैम, प्याज के आधे छल्ले और टमाटर के स्लाइस समान रूप से वितरित करें। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें।
- पनीर को पिघलाने के लिए बेकिंग शीट को लगभग एक चौथाई घंटे के लिए ओवन में रखें। डिश को टुकड़ों में काटकर गरमागरम परोसें।
एक फ्राइंग पैन में त्वरित विकल्प
एक फ्राइंग पैन में पीटा ब्रेड से पिज्जा तैयार करने में सचमुच 10 मिनट का समय लगता है।
इसके लिए आपको यह लेना होगा:
- 1 बड़ी पतली पीटा ब्रेड;
- 250 ग्राम हार्ड पनीर;
- 100 ग्राम टमाटर;
- 100 ग्राम मसालेदार शैंपेन;
- 40 मिलीलीटर मेयोनेज़;
- 20 मिलीलीटर केचप;
- 10 ग्राम मक्खन;
- नमक, काली मिर्च और ताजी जड़ी-बूटियाँ।
खाना पकाने की विधि:
- पीटा ब्रेड से तीन गोले काट लें, जो पैन के व्यास से थोड़े बड़े हों, जिसमें पिज़्ज़ा पकाया जाएगा। इसके लिए फ्राइंग पैन के ढक्कन का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है।
- मेयोनेज़ और केचप सॉस के साथ सभी तीन हलकों को एक साथ "गोंद" करें, परत में वस्तुतः 10 ग्राम पनीर की कतरन मिलाएं।
- एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, पिज्जा बेस बिछाएं और जल्दी से इस खुली पाई को बनाएं, पहले पनीर के साथ पीटा ब्रेड छिड़कें, शीर्ष पर मशरूम और टमाटर के स्लाइस रखें और शेष पनीर के साथ सब कुछ कवर करें।
- एक फ्राइंग पैन में ढक्कन लगाकर, आंच को मध्यम करके लगभग 10-15 मिनट के लिए पिज्जा को बेक करें। बेकिंग तैयार होने का संकेत तब मिलेगा जब पनीर पिघल जाएगा।
समुद्री भोजन के साथ कैसे पकाएं
पीटा ब्रेड और समुद्री भोजन से स्वादिष्ट घर का बना पिज़्ज़ा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1 पीटा ब्रेड;
- 150 ग्राम व्यंग्य;
- 150 ग्राम मसल्स;
- 80 ग्राम प्याज;
- 90 ग्राम टमाटर;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 60 मिलीलीटर टमाटर सॉस (आप इसे थोड़ी मात्रा में अदजिका के साथ मिला सकते हैं);
- स्वाद के लिए नमक, मसाले और ताजी जड़ी-बूटियाँ।
प्रगति:
- पर्याप्त पानी उबालें और इसे समुद्री भोजन के ऊपर तब तक डालें जब तक कि यह पूरी तरह से ढक न जाए। तुरंत पानी निकाल दें और उबलते पानी का एक नया भाग डालें। इसमें मसल्स और स्क्विड को 6-7 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर उन्हें कागज़ के तौलिये पर नमी से सुखा लें।
- उचित व्यास के 2-3 गोले काटकर और उन्हें टमाटर सॉस के साथ जोड़कर पतली पीटा ब्रेड से पिज़्ज़ा बेस बनाएं।
- इसके अलावा बेस को ऊपर से टमाटर सॉस से चिकना कर लें और उस पर कटे हुए भरावन घटकों को इस क्रम में खूबसूरती से रखें: प्याज के आधे छल्ले, टमाटर के स्लाइस, स्क्विड और मसल्स के छल्ले।
- फिलिंग के ऊपर उदारतापूर्वक पनीर की कतरन छिड़कें और पिज्जा को 15 मिनट के लिए ओवन में रखें, तापमान 180 डिग्री पर सेट करें।
माइक्रोवेव में गाढ़ी पीटा ब्रेड से पिज़्ज़ा
त्वरित पिज़्ज़ा के बेस के लिए, मोटी पीटा ब्रेड को लंबाई में दो परतों में काटा जाता है, ताकि एक फ्लैटब्रेड से आप अलग-अलग (या एक ही) भराई के साथ दो व्यंजन तैयार कर सकें।
उदाहरण के लिए, मशरूम और ब्लू चीज़ वाला पिज़्ज़ा:
- 1 मोटी पीटा ब्रेड;
- 250 ग्राम तली हुई शैंपेन या अन्य मशरूम;
- 1 मध्यम टमाटर;
- 10 जैतून;
- 150 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज या हैम;
- 60 ग्राम हार्ड पनीर;
- 40 ग्राम नीला पनीर;
- 20 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- लहसुन की 1 कली;
- मसाले और प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ।
चरण-दर-चरण माइक्रोवेव पिज़्ज़ा रेसिपी:
- पीटा ब्रेड को लंबाई में दो परतों में घोलें, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ मिश्रित जैतून का तेल के साथ चिकना करें, और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
- बेस पर टमाटर, मशरूम, स्मोक्ड सॉसेज और जैतून रखें। सभी चीज़ों को पनीर की एक मोटी परत से ढक दें और अधिकतम शक्ति पर पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। यह आवश्यक है कि ऐपेटाइज़र की सभी सामग्रियां अच्छी तरह गर्म हो जाएं और पनीर पिघल जाए।
ढका हुआ पिज़्ज़ा रेसिपी
कुरकुरे पतले लवाश क्रस्ट वाले बंद पिज़्ज़ा के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:
- 2 बड़े अर्मेनियाई लवाश;
- 300 ग्राम हैम या कोई अन्य मांस उत्पाद;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2 ताजा टमाटर;
- 2 मध्यम मसालेदार खीरे;
- 1 प्याज;
- मेयोनेज़, टमाटर सॉस और जड़ी-बूटियाँ।
खाना पकाने के चरण:
- एक पीटा ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें, इसे मेयोनेज़ से चिकना करें और दूसरी फ्लैटब्रेड को ऊपर रखें।
- शीर्ष पीटा ब्रेड को थोड़ा टमाटर सॉस के साथ चिकना करें और उस पर कटा हुआ हैम और मसालेदार ककड़ी रखें, शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और किनारों को एक लिफाफे की तरह अंदर की ओर मोड़ें।
- पीटा ब्रेड को फिर से मेयोनेज़ से चिकना करें और टमाटर, कटा हुआ प्याज, जड़ी-बूटियाँ डालें और पनीर छिड़कें। निचली पीटा ब्रेड के किनारों का उपयोग करके, इन भरने वाले घटकों को एक लिफाफे से ढक दें।
- बंद पिज्जा के ऊपर मेयोनेज़ फैलाएं, बचा हुआ पनीर छिड़कें और ओवन में 180-190°C पर 15-20 मिनट तक बेक करें।
चिकन और मशरूम से भरा हुआ
चिकन, मशरूम और अनानास के साथ हवाईयन पिज्जा तैयार करने के लिए निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग किया जाता है:
- 1 मोटी पीटा ब्रेड;
- 300 ग्राम उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन पट्टिका;
- 200 ग्राम मसालेदार शैंपेन;
- 200 ग्राम डिब्बाबंद अनानास (छल्ले या क्यूब्स);
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 30-50 ग्राम टमाटर सॉस।
खाना कैसे बनाएँ:
- मोटी पीटा ब्रेड को दो परतों में काटकर बेकिंग शीट पर कटे हुए भाग को ऊपर की ओर रखें और टमाटर सॉस के साथ फैलाएं।
- पहली परत के रूप में, चिकन को रेशों में अलग करके रखें और शिमला मिर्च को यादृच्छिक क्रम में पतली स्लाइस में काटें। शीर्ष पर अनानास के छल्लों को खूबसूरती से व्यवस्थित करें और सभी चीजों को कटे हुए पनीर से ढक दें।
- पिज़्ज़ा को पहले से गरम ओवन में रखें जब तक कि चीज़ पिघल न जाए और पीटा ब्रेड और टॉपिंग अच्छी तरह से गर्म न हो जाएँ।
रेफ्रिजरेटर में जो है उससे 5 मिनट में पकाएं
माइक्रोवेव में पतली पीटा ब्रेड से आप रेफ्रिजरेटर में मिलने वाली सामग्री का उपयोग करके बहुत जल्दी और स्वादिष्ट रोल पिज़्ज़ा तैयार कर सकते हैं। इस स्नैक के लिए सामग्री का कोई सख्त अनुपात नहीं है; केवल उन उत्पादों की एक सूची है जो आवश्यक हैं और जिन्हें भरने में शामिल किया जा सकता है।
एक त्वरित पिज़्ज़ा रोल के लिए आपको निश्चित रूप से आवश्यकता होगी:
- पतला अर्मेनियाई लवाश;
- सॉस (मेयोनेज़, टमाटर, पेस्टो या केचप);
- सख्त पनीर।
भरने में कोई भी मांस उत्पाद (हैम, सॉसेज, उबला हुआ, स्मोक्ड या तला हुआ मांस), मशरूम, सब्जियां (प्याज, टमाटर, अचार, डिब्बाबंद मक्का), समुद्री भोजन और बहुत कुछ शामिल हो सकता है। मुख्य बात यह है कि व्यक्तिगत घटक एक दूसरे के साथ संयुक्त होते हैं।
तैयारी:
- पीटा ब्रेड को सॉस से चिकना करें और उसके ऊपर भरावन सामग्री वितरित करें, फिर उन पर पनीर छिड़कें।
- पीटा ब्रेड को सावधानी से रोल करें और किनारों को टूथपिक्स से सुरक्षित करें। पिज़्ज़ा को अधिकतम शक्ति पर 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। जिसके बाद फ्रिज में रखे पिज्जा से 5 मिनट में पिज्जा बनकर तैयार हो जाएगा.
पिज़्ज़ा रेसिपी
लवाश पिज्जा
15-20
20 मिनट
210 केसीएडी
5 /5 (1 )
यदि आपके पास सीमित खाली समय है या आपको तुरंत मेज पर स्वादिष्ट व्यंजन की आवश्यकता है, तो मेरा सुझाव है कि आप मेरे साथ जुड़ें और फ्राइंग पैन और ओवन में पिसा ब्रेड पिज़्ज़ा बनाने की विधि से परिचित हों, विस्तृत चरण-दर-चरण विवरण के साथ। फ़ोटो और वीडियो में पूरी प्रक्रिया। इन व्यंजनों के दो फायदे हैं - ये न केवल बेहद त्वरित और लागू करने में आसान हैं, बल्कि पकाने वाले को बेकिंग के किसी अनुभव की भी आवश्यकता नहीं है। लवाश पिज़्ज़ा बहुत ही स्वादिष्ट, पौष्टिक और अद्वितीय रूप से सुंदर है। हमारे साथ जुड़ें क्योंकि हम एक अद्भुत इतालवी व्यंजन बनाने की तैयारी शुरू कर रहे हैं, जो नाश्ते के लिए अपरिहार्य है और किसी भी दावत के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
ओवन में लवाश पिज्जा बनाने की विधि
बरतन
- उपलब्धता आवश्यक है graters छोटे दाँतों वाला.
- बहुत तेज़ का बहुत महत्व है चाकू और लकड़ी तख़्ता उत्पादों की त्वरित कटाई के लिए।
- मेरा सुझाव है कि आप पहले से ही किसी बड़े की तलाश कर लें। पिज़्ज़ा परोसने के लिए व्यंजनमेज पर।
आवश्यक उत्पादों की सूची
पिज़्ज़ा को चरणों में पकाना
सामग्री तैयार करना
पिज़्ज़ा एकत्रित करना
- लवाश शीटों में से एक को बेकिंग शीट पर रखें और लटके हुए किनारों को काट दें।
- फिर कटा हुआ पनीर का आधा भाग पीटा ब्रेड की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें।
- - इसके बाद पनीर को पीटा ब्रेड की दूसरी शीट से ढक दें. दूसरी शीट का आकार पहले के आकार से मेल खाना चाहिए।
- इसके बाद, केचप डालें और इसे वर्कपीस की पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं। हम विशेष रूप से पीटा ब्रेड के किनारों को उदारतापूर्वक चिकना करते हैं ताकि बेकिंग के दौरान वे सूखें नहीं।
- अब सॉसेज को अपनी इच्छा के आधार पर किसी भी क्रम में व्यवस्थित करें।
- फिर कटी हुई शिमला मिर्च की एक परत डालें।
- हम सभी बिछाए गए उत्पादों के ऊपर टमाटर की पतली स्लाइसें खूबसूरती से बिछाते हैं।
- अंत में, बचे हुए कटे हुए पनीर के साथ सब कुछ समान रूप से छिड़कें।
अंतिम चरण
ओवन में लवाश पिज्जा बनाने का वीडियो
यदि आपको विश्वास नहीं है कि ऊपर वर्णित रेसिपी के अनुसार पिज़्ज़ा बनाना वास्तव में इतना सरल है, तो नीचे दिया गया वीडियो देखें और अपनी आँखों से देखें कि यह संभव है।
5 मिनट में सबसे स्वादिष्ट पिज़्ज़ा। लवाश से पिज़्ज़ा। 5 मिनट में पिज़्ज़ा
ज़रुरत है:
लवाश - 2 पीसी।
पनीर - 400 ग्राम
केचप - 4 बड़े चम्मच।
सॉसेज - वैकल्पिक
टमाटर - 2 पीसी।
मशरूम - 150 ग्राम।
https://i.ytimg.com/vi/IC21nAh0Rrw/sddefault.jpg
https://youtu.be/IC21nAh0Rrw
2017-05-13T14:50:50.000Z
फ्राइंग पैन में लवाश पिज्जा बनाने की विधि
- खाना पकाने के समय: 20-30 मिनट.
- सर्विंग्स की संख्या: 8 से 16 तक.
बरतन
- निःसंदेह, हम बिना अच्छे ज्ञान के सफल नहीं होंगे चाकूऔर लकड़ी या प्लास्टिक बोर्डों.
- छोटा कटोरा अंडे फेंटने के लिए उपयोगी.
- उपयोग करना बेहतर है तलने की कड़ाही टेफ़लोन या सिरेमिक कोटिंग के साथ, तो पिज़्ज़ा निश्चित रूप से नहीं जलेगा। इसके अलावा, सुविधा के लिए और समय बचाने के लिए, मैं आपको एक बड़े व्यास वाला फ्राइंग पैन लेने की सलाह देता हूं।
- आपको वास्तव में एक लकड़ी के फ्लैट की भी आवश्यकता होगी रंग. उत्पाद के साथ अधिक आरामदायक काम के लिए, मैं दो स्पैटुला का उपयोग करने की सलाह देता हूं।
- पहले से तैयार बड़ा थाली मेहमानों को तैयार पिज़्ज़ा खिलाने के लिए।
आवश्यक उत्पादों की सूची
पिज़्ज़ा को चरणों में पकाना
सामग्री तैयार करना
पिज़्ज़ा एकत्रित करना
- हमने पीटा ब्रेड की तीनों शीटों को कई समान भागों में काट दिया।
- हम परिणामी शीटों में से एक को नरम संसाधित पनीर के साथ उदारतापूर्वक चिकना करते हैं, पीटा ब्रेड की युक्तियों पर पूरा ध्यान देते हैं।
- ऊपर से पत्ती पर कटा हुआ डिल उदारतापूर्वक छिड़कें।
- फिर कटे हुए हैम की एक परत डालें।
- फिर कटे हुए टमाटर के टुकड़ों को समान रूप से वितरित करें।
- अब सभी उत्पादों को पीटा ब्रेड की एक और पत्ती से ढक दें और उत्पाद को थोड़ा दबाएं।
- हम पिज्जा बनाने की प्रक्रिया को दोहराते हैं: प्रसंस्कृत पनीर के साथ पिसा ब्रेड की तैयार शीट की सतह को चिकना करें, साग डालें, और फिर हैम और टमाटर डालें।
- - अब प्रत्येक तैयार टुकड़े को कई हिस्सों में काट लें. टुकड़ों का आकार आपकी इच्छा और पैन के व्यास पर निर्भर करता है।
- हम पीटा ब्रेड की बाकी शीटों को भी इसी तरह प्रोसेस करते हैं।
पिज्जा तलना
अंतिम चरण
फ्राइंग पैन में पतली पीटा ब्रेड से पिज़्ज़ा बनाने का वीडियो
मैं आपको उपरोक्त नुस्खा के अनुसार तैयार फ्राइंग पैन में तले हुए तैयार पिज्जा की शानदार उपस्थिति की सराहना करने का एक उत्कृष्ट अवसर प्रदान करता हूं। इसके अलावा, मेरे द्वारा पेश की गई वीडियो सामग्री की समीक्षा करने के बाद, आप अपनी आंखों से देखेंगे कि पिज्जा को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, इसे कैसे काटा जाए और फिर इसे तला जाए।
हमेशा अच्छे मूड में खाना पकाएं और आप निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट और जायकेदार व्यंजन खाएंगे! यदि आपको लवाश पिज्जा बनाने के बारे में कोई स्पष्टीकरण या सलाह चाहिए, तो मुझे टिप्पणियों में लिखें, मैं सभी सवालों का जवाब दूंगा और निश्चित रूप से अपूरणीय गलतियों से बचने में आपकी मदद करूंगा।
व्यंजन विधिलवाश पिज्जा:
आप अपने पिज़्ज़ा के लिए किसी भी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हमारा सुझाव है कि आप इसे इस तरह से तैयार करें। भरने के लिए, ताजा या मसालेदार मशरूम को स्लाइस में काटें (यदि आप मसालेदार मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो एक कोलंडर में उनमें से तरल निकाल दें)।
टमाटर को समान चौड़ाई के स्लाइस में और लाल प्याज को पतले छल्ले में काटें। सलामी को स्लाइस में काटें या सॉसेज को विशेष कट में उपयोग करें।
पीटा ब्रेड को एक साथ "जकड़ने" के लिए, आपको सख्त पनीर को समय से पहले कद्दूकस करना होगा।
सबसे पहले पीटा ब्रेड लें (यह या तो गोल या चौकोर हो सकता है - पूरा पैन), इस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें (पिज़्ज़ा के ऊपर छिड़कने के लिए कुछ पनीर छोड़ दें) और मेयोनेज़ की एक जाली लगाएं। मेयोनेज़ पीटा ब्रेड को संतृप्त करेगा और बेस को ओवन में सूखने से रोकेगा। दूसरी पीटा ब्रेड से ढक दें और इसी तरह की क्रिया करें। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, पिज्जा बेस पफ पेस्ट्री के समान ही निकलता है - बिल्कुल कुरकुरा, लेकिन कम कैलोरी वाला।
तीसरी पीटा ब्रेड पर टमाटर सॉस लगाएं, इसे सतह पर समान रूप से वितरित करें।
सलामी स्लाइस को एक गोले में रखें।
ऊपर ताजी या मसालेदार शिमला मिर्च के टुकड़े रखें।
शिमला मिर्च पर मीठे लाल प्याज के पतले छल्ले रखें...
...और टमाटर के टुकड़े. भरने के प्रकार के आधार पर स्वादानुसार हल्का नमक।
ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें. ओवन को पहले से ही 200 डिग्री पर गर्म किया जाना चाहिए।
लवाश पर पिज़्ज़ा बहुत जल्दी पक जाता है - 10-12 मिनट के बाद आप देखेंगे कि किनारे सुनहरे और सुर्ख हो गए हैं, और छूने पर सख्त और कुरकुरा हो गए हैं।
लवाश पिज़्ज़ा तैयार है! आटे के साथ खिलवाड़ करना भूल जाइए और अपना समय बचाइए!
