जैतून और फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है जो सबसे अधिक मांग वाले पेटू के उत्तम दावों को पूरा कर सकता है। इसे बनाने के लिए आपको लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च, खीरा, प्याज, टमाटर, सेब का सिरका, जैतून का तेल, फेटा चीज, जैतून, नमक, काली मिर्च और अन्य सामग्री चाहिए। ऐसे सलाद के लिए खाना पकाने के काफी विकल्प हैं। हमारा सुझाव है कि आप उनमें से कुछ से परिचित हों।
जैतून और फ़ेटा चीज़ के साथ पारंपरिक सलाद
ऐसे सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- लाल, हरी और पीली मिर्च - 1 प्रत्येक;
- एक बड़ा खीरा;
- दो प्याज;
- मध्यम आकार के टमाटर के 200 ग्राम;
- सेब का सिरका - दो बड़े चम्मच
- जैतून का तेल - चार बड़े चम्मच;
- पनीर पनीर - 250 ग्राम;
- जैतून - 150 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
मेरी काली मिर्च, काटिये, बीज हटाइये, दरदरा काट लीजिये. हम ककड़ी को साफ करते हैं, इसे आधा में काटते हैं, बीज निकालते हैं, मोटे तौर पर काटते हैं। प्याज को स्लाइस में काट लें। प्रत्येक टमाटर को आठ टुकड़ों में काट लें।
एक अलग कटोरे में सिरका और जैतून का तेल डालें, नमक, काली मिर्च और एक व्हिस्क के साथ हिलाएं। फिर सभी सामग्रियों को मिलाएं और उनके ऊपर परिणामी सॉस डालें। सलाद को सात मिनट के लिए भीगने के लिए छोड़ दें, फिर इसमें कटे हुए फेटा चीज़ के साथ जैतून डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और परोसें।
फेटा चीज़ और जैतून के साथ पास्ता सलाद
फेटा चीज़ और जैतून के साथ सलाद के इस संस्करण में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:
- पास्ता - लगभग आधा किलोग्राम;
- पनीर - सत्तर ग्राम;
- नमकीन जैतून के छल्ले में काटा - आधा कैन;
- टमाटर - दो टुकड़े;
- हरा सलाद - एक गुच्छा;
सलाद ड्रेसिंग के लिए, आपको स्वाद के लिए आधा नींबू का रस, नमक और जैतून का तेल चाहिए। पास्ता को नमकीन पानी में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल के साथ तब तक उबालें जब तक कि यह अंदर से सख्त न हो जाए। फिर हम पास्ता को एक कोलंडर में डालते हैं और कुल्ला करते हैं। पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर को आठ टुकड़ों में काट लें। सलाद को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। सब्जियों को सलाद के कटोरे में डालें, नमक डालें, नींबू का रस डालें और मिलाएँ। फिर सब्जियों में पास्ता, फ़ेटा चीज़ और आधा कैन ऑलिव डालें। सलाद को जैतून के तेल से सीज करें।
जैतून, फ़ेटा चीज़, शिमला मिर्च और प्याज़ के साथ सलाद
फेटा चीज़ और जैतून के साथ इस प्रकार के सलाद के लिए आपको चाहिए:
- मीठी मिर्च - एक टुकड़ा
- हरा सलाद - छह पत्ते
- टमाटर - दो टुकड़े
- पिसे हुए जैतून - दस टुकड़े
- पनीर - एक सौ ग्राम
- लाल प्याज - एक सिर
सलाद को एक नींबू का रस, एक चौथाई चम्मच नमक, आधा चम्मच सूखे अजवायन और काली मिर्च और दो बड़े चम्मच जैतून के तेल से तैयार किया जाता है। धुले और सूखे लेटस के पत्तों को छोटे टुकड़ों में काट लें या फाड़ दें। मीठी मिर्च से कोर निकालें और इसे संकीर्ण स्ट्रिप्स में काट लें।
टमाटर को आठ टुकड़ों में काट लें। लाल प्याज के सिर को पतले छल्ले में काट लें। हम सलाद के कटोरे में मीठी मिर्च, टमाटर, हरी सलाद और जैतून डालते हैं। फिर इसमें कटे हुए फेटा चीज को छोटे-छोटे टुकड़ों में मिलाएं। नींबू का रस, अजवायन, काली मिर्च, नमक और जैतून का तेल एक साथ मिलाएं। हम इस मिश्रण से सलाद भरते हैं।
feta पनीर और जैतून के साथ Shopska सलाद
फेटा पनीर और जैतून के साथ सलाद के इस संस्करण के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- टमाटर - चार पीस
- बल्गेरियाई काली मिर्च - चार टुकड़े
- खीरा - एक टुकड़ा
- धनुष - एक सिर
- पनीर - एक सौ पचास ग्राम
- जैतून - पचास ग्राम
सलाद को स्वाद के लिए तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल, एक बड़ा चम्मच वाइन सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है। इसे निम्नानुसार तैयार किया जा रहा है। सबसे पहले शिमला मिर्च को गरम ओवन में दस मिनट के लिए बेक कर लें। फिर हम इसे ठंडा करते हैं, छीलते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं। प्याज को आधा छल्ले में काट लें और एक मिनट के लिए उबलते पानी डालें। यह आवश्यक है ताकि कड़वाहट प्याज को छोड़ दे। टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे को छीलकर आधा काट लें और प्रत्येक आधे को तीन से चार मिलीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें। ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक और वाइन सिरका मिलाएं। सब्जियों को सलाद के कटोरे में मिलाएं, उन्हें मिलाएं, ड्रेसिंग से भरें और मोटे कद्दूकस पर पनीर के साथ छिड़के। फिर जैतून डालें।
फेटा चीज़, जैतून और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ सलाद
इस सलाद विकल्प के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- खीरा - एक टुकड़ा
- बड़े टमाटर - दो टुकड़े
- पनीर - दो सौ ग्राम
- हरी शिमला मिर्च - एक टुकड़ा
- छिले हुए जैतून - एक सौ पचास ग्राम
- ताजा अजमोद, तुलसी, सीताफल या अजवायन
सलाद को स्वाद के लिए एक बड़ा चम्मच जैतून का अचार, तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ तैयार किया जाता है। हम खीरे को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं। टमाटर और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। हरी मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। हमने जैतून को भी छोटे टुकड़ों में काट लिया। साग को बारीक काट लें। सब्जियों को सलाद के कटोरे में मिलाएं, उनमें साग डालें, सलाद में जैतून का अचार और जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें।
फेटा चीज़, जैतून, कोहलबी और पुदीना के साथ सलाद
फेटा चीज़ और जैतून के साथ इस प्रकार के सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- टमाटर - चार पीस
- जैतून - आठ टुकड़े
- प्याज - एक सिर
- गोभी गोभी - एक सौ ग्राम
- पनीर - एक सौ ग्राम
- लहसुन - एक लौंग
- कटा हुआ पुदीना - एक बड़ा चम्मच
ड्रेसिंग के लिए आपको चार बड़े चम्मच जैतून का तेल, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, सफेद मिर्च और स्वादानुसार नमक चाहिए। टमाटर को स्लाइस में काट लें। जैतून को छल्ले में काट लें। प्याज और कोहलबी गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को दरदरा पीस लें। लहसुन की एक कली को आधा काट लें और इन हिस्सों से सलाद के कटोरे को रगड़ें। इसमें सब्जियां, फ़ेटा चीज़ डालें, पुदीना डालें, सब कुछ मिलाएँ और दस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और सफेद मिर्च मिलाएं। हम सलाद को रेफ्रिजरेटर से निकालते हैं और भरते हैं।
फ़ेटा चीज़, जैतून और कॉर्न के साथ मेडिया सलाद
इस सलाद में शामिल हैं:
- टमाटर - चार पीस
- खीरा - साढ़े तीन सौ ग्राम
- डिब्बाबंद मकई - दो सौ ग्राम
- लाल प्याज - एक सिर
- लहसुन - दो लौंग
- पनीर - एक सौ ग्राम
- पिसे हुए जैतून - पच्चीस टुकड़े
- साग - तीस ग्राम
सलाद को स्वाद के लिए पांच बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ पकाया जाता है। वह इस तरह तैयारी करता है। खीरे और टमाटर को आधा छल्ले में काट लें। हम प्याज को भी आधा छल्ले में काटते हैं, इसमें एक चुटकी चीनी डालते हैं, इसमें नींबू का रस भरते हैं और पांच मिनट तक खड़े रहते हैं। लहसुन को बारीक काट लें। जैतून को छल्ले में काटें, पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें। टूटा हुआ साग। एक सलाद कटोरे में, खीरा, टमाटर, लहसुन और जड़ी बूटियों को मिलाएं। उनमें प्याज और मकई डालें। सब कुछ जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च के साथ डालें और मिलाएँ।
फेटा चीज़, जैतून, लाल कैवियार और प्रून के साथ सलाद
इस सलाद में सामग्री शामिल है जैसे;
- पनीर - एक सौ ग्राम
- सामन लाल कैवियार - पचास ग्राम
- खीरा - दो टुकड़े
- टमाटर - तीन टुकड़े
- पिसे हुए जैतून - आधा जार
- पिसे हुए प्रून - दस टुकड़े
- ओरिगैनो
इस तरह के सलाद को फेटा चीज़ और जैतून के साथ तैयार करने के लिए, आपको जैतून के तेल की आवश्यकता होगी - स्वाद के लिए तीन से चार बड़े चम्मच, नमक और पिसी हुई काली मिर्च। सबसे पहले खरबूजे को भिगो दें। जब यह नरम हो जाए तो पानी को निथार कर थोड़ा सुखा लें। पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें, अजवायन के साथ छिड़कें और हिलाएं। खीरे छीलें, स्लाइस में काट लें।
टमाटर - स्लाइस में। जैतून के छिद्रों को लाल कैवियार से भरें। हम लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ते हैं। हम उन्हें एक थाली पर रख देते हैं। ऊपर से खीरा और टमाटर रखें। नमक डालें और पिसी हुई मिर्च छिड़कें। खीरे और टमाटर के बीच लाल कैवियार से भरा फेटा चीज़, प्रून और ऑलिव डालें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी।
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फेटा चीज क्या है? पनीर एक पनीर है जो सभी प्रकार के पनीर उत्पादों के बीच एक विशेष स्थान रखता है। यह बुल्गारिया के साथ-साथ रूस में भी बहुत लोकप्रिय उत्पाद है। आटा उत्पादों, सूप, स्नैक्स में पनीर जोड़ा जाता है, बड़ी संख्या में पनीर सलाद व्यंजन हैं।
feta पनीर का जन्मस्थान अरब पूर्व है, और इसकी उत्पत्ति लगभग 6-7 हजार साल पहले हुई थी। काना नाम का एक अरब व्यापारी एक लंबी यात्रा पर निकला, अपने साथ ताजा दूध ले गया। रास्ते में, मैंने रुकने और काटने का फैसला किया, लेकिन जब मैंने दूध के साथ एक वाइनकिन खोली, तो मुझे वहां एक घना सफेद थक्का मिला, और कोशिश करने के बाद मैं बहुत प्रसन्न हुआ। यहीं से पनीर की उत्पत्ति हुई।
कई शताब्दियों के लिए, रूस के निवासियों ने पनीर के रूप में केवल फेटा पनीर का इस्तेमाल किया, जो व्यावहारिक रूप से आज के उपयोग से अलग नहीं था। 60 के दशक में, जैसा कि आप जानते हैं, पनीर का वर्गीकरण बहुत दुर्लभ था। काकेशस और आर्मेनिया के क्षेत्रों में एकमात्र स्थान जहां इस प्रकार के पनीर का उत्पादन हुआ था। वैज्ञानिकों का मानना है कि कोकेशियान लोग अपनी लंबी उम्र का श्रेय इस तथ्य के कारण देते हैं कि वे लगातार इस पनीर को खाते हैं और इसे पारंपरिक पुराने व्यंजनों के अनुसार तैयार करते हैं।
फेटा चीज के फायदे
पनीर को खास तरीके से बनाया जाता है। पनीर को किसी भी तरह के हीट ट्रीटमेंट के अधीन नहीं किया जाता है, जिसके कारण इसमें सभी विटामिन और पोषक तत्व संरक्षित रहते हैं। पनीर ई, ए, बी जैसे विटामिन से भरपूर होता है, साथ ही शरीर के लिए आवश्यक तत्वों का पता लगाता है। पनीर प्रोटीन का स्रोत है।
यह पनीर मानव शरीर और त्वचा के लिए अच्छा है और इसमें सुखद और नाजुक गंध और मलाईदार स्वाद है। यदि आप नियमित रूप से फेटा चीज खाते हैं, तो कई वर्षों तक त्वचा की लोच, मखमली और चिकनाई सुनिश्चित होती है। यह बिल्कुल सभी के लिए अनुशंसित है, विशेष रूप से गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के साथ-साथ बच्चों के लिए भी।
अगर हम feta पनीर का उपयोग करने वाले व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, तो निस्संदेह सबसे लोकप्रिय ग्रीक सलाद feta पनीर के साथ है, जिसका नुस्खा, वर्षों से पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया गया है। तैयारी में आसानी और सरलता ने अपना काम कर दिया है - कई देशों में सलाद एक पसंदीदा व्यंजन बन गया है।
फेटा चीज़ से आप कौन सा स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं? हम आपके ध्यान में बहुत ही मूल व्यंजन लाते हैं:
फ़ेटा चीज़ के साथ ग्रीक सलाद
feta पनीर के साथ ग्रीक सलाद व्यावहारिक रूप से शैली का एक समय-परीक्षणित क्लासिक है। पनीर के साथ इस सलाद को तैयार करने के बाद, आप गलत नहीं हो सकते - यह किसी भी स्थिति में उपयुक्त है, चाहे वह भव्य उत्सव हो या शांत पारिवारिक रात्रिभोज।
अवयव:
- 100 ग्राम फेटा पनीर
- 1 टमाटर
- 7-8 जैतून
- 2 मीठी मिर्च
- हरियाली
- काली मिर्च, नमक
खाना पकाने की विधि:
ग्रीक सलाद तैयार करने के लिए, आपको पनीर और टमाटर को क्यूब्स में काटने की जरूरत है। काली मिर्च धो लें, बीज हटा दें, आधा छल्ले में काट लें। जैतून को आधा काट लें। सलाद बाउल में टमाटर, फेटा चीज़, जैतून और काली मिर्च डालें और मिलाएँ। वनस्पति तेल के साथ सीजन। बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। यदि आवश्यक हो, काली मिर्च और नमक।
इस व्यंजन को बनाने में इस विशेष चीज़ का उपयोग नहीं किया जा सकता है, लेकिन ग्रीक सलाद - feta पनीर के साथ एक नुस्खा - सबसे लोकप्रिय है!
पनीर और लहसुन का सलाद
यदि आप मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो पनीर और लहसुन के साथ सलाद के लिए नुस्खा जगह में होगा। लेकिन लहसुन की गंध के बारे में मत भूलना - यह नुस्खा रोमांटिक डिनर के लिए उपयुक्त होने की संभावना नहीं है। हालाँकि, निश्चित रूप से, यह आपको तय करना है।
अवयव:
- 200 जीआर। फेटा पनीर
- 1 प्याज
- लहसुन की 4 कलियां
- स्वाद के लिए साग
- नमक और काली मिर्च
खाना पकाने की विधि:
प्याज को बारीक काट लें, लहसुन की प्रेस और नमक के माध्यम से लहसुन को निचोड़ लें। इस मिश्रण को फ़ेटा चीज़ के साथ मिलाएँ, मिलाएँ और छलनी से रगड़ें। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। पनीर के साथ फेटा पनीर के साथ सलाद बनाने के विकल्प भी हैं। सब कुछ समान है, केवल फेटा पनीर के बजाय, साधारण पनीर डाला जाता है, अधिमानतः कम वसा वाला। अगर आप इस रेसिपी को ट्राई करना चाहते हैं, तो सलाद में थोड़ा सा नमक ज़रूर डालें, नहीं तो इसका स्वाद उतना अच्छा नहीं होगा।
पनीर और टमाटर का सलाद
यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है - स्वस्थ भोजन के पारखी लोगों के लिए एक वास्तविक खोज। यह उन महिलाओं के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय है जो अपने रूपों की निगरानी करती हैं और अतिरिक्त पाउंड के साथ निर्दयतापूर्वक संघर्ष करती हैं।
अवयव:
- 3 टमाटर
- 3 खीरा
- 1 शिमला मिर्च
- 150 ग्राम फेटा पनीर
- 1 प्याज
- पत्ता सलाद
- काली मिर्च, नमक
खाना पकाने की विधि:
टमाटर और खीरे को क्यूब्स में काट लें। मीठे मिर्च को धोया जाना चाहिए, बीज से छीलकर, आधा छल्ले में काट लें। धनुष भी आधे छल्ले में है। साग को बारीक काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, मिलाएँ। काली मिर्च, नमक। वनस्पति तेल के साथ सीजन। फेटा चीज़ और टमाटर के साथ सलाद किसी भी टेबल के लिए एक अनिवार्य स्नैक होगा।
फेटा चीज़ के साथ सीज़र सलाद
सीज़र सलाद लगभग सभी को पसंद होता है। क्या आप जानते हैं कि फेटा चीज़ के साथ इस सलाद की एक रेसिपी है? बेशक, पनीर के साथ सलाद का स्वाद क्लासिक एक से थोड़ा अलग होगा, लेकिन यह इसकी पवित्रता है।
अवयव:
- 300 जीआर। मुर्गे की जांघ का मास
- 2 टमाटर
- 2 खीरा
- 1 शिमला मिर्च
- सलाद पत्ता, अजमोद
- 6 छिले हुए जैतून
- 150 ग्राम फेटा पनीर
- 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
- काली मिर्च, नमक
खाना पकाने की विधि:
चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें। खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च, भी क्यूब्स में काट लें। जैतून को छल्ले में काट लें। साग काट लें। सभी सामग्री मिलाएं। काली मिर्च, नमक, वनस्पति तेल के साथ मौसम। सीज़र को फेटा चीज़ के साथ तैयार करने के लिए झींगा और हल्के नमकीन सामन का भी उपयोग किया जाता है। परिणामस्वरूप सलाद को फेटा चीज़ के साथ एक डिश पर रखें और अजमोद के साथ छिड़के।
सब्जी पनीर सलाद
पनीर पनीर अपने आप में बहुत उपयोगी है, और जब सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक स्वस्थ जीवन शैली के समर्थकों के लिए एक वास्तविक खोज है। नुस्खा बहुत सरल है - आपको केवल कुछ मिनटों का खाली समय चाहिए।
अवयव:
- 3 खीरा
- 3 टमाटर
- 3 मीठी मिर्च
- 1 गर्म मिर्च
- 150 ग्राम फेटा पनीर
- 1 प्याज
- 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच सिरका
- 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
- हरियाली
- काली मिर्च, नमक
खाना पकाने की विधि:
टमाटर, खीरा और शिमला मिर्च को स्लाइस में काट लें। गर्म मिर्च, प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। सब्जी का मिश्रण हिलाओ। नमक और मिर्च। वनस्पति तेल के साथ सीजन। पनीर को बारीक काट लें और सलाद पर छिड़कें। फेटा पनीर के साथ सब्जी सलाद में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, इसलिए वसंत में यह बहुत उपयोगी होगा।
पनीर और झींगा सलाद
समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए, हम एक बहुत ही मूल नुस्खा पेश करते हैं, जिसका स्वाद निश्चित रूप से आपको आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा।
अवयव:
- 300 जीआर। झींगा
- 200 जीआर। फेटा पनीर
- 1 शिमला मिर्च
- 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
- 12 नींबू
- पत्ता सलाद
- काली मिर्च, नमक
खाना पकाने की विधि:
नमकीन पानी में चिंराट उबालें, छीलें। फेटा चीज़ और चीज़ को क्यूब्स में काट लें। नमक के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं। लेटस के पत्तों को एक प्लेट में रखें और ऊपर से मिली-जुली सामग्री डालें। वनस्पति तेल के साथ सीजन। जड़ी बूटियों से सजाए गए एक डिश पर लेट जाएं और नींबू के रस के साथ डालें।
फेटा चीज़ और जैतून के साथ सलाद
बहुत से लोग जैतून से प्यार करते हैं। अगर आप इस कैटेगरी से ताल्लुक रखते हैं, तो फेटा चीज और ऑलिव्स के साथ सलाद की रेसिपी सिर्फ आपके लिए है।
खाना पकाने की विधि:
- 0.5 किग्रा. फेटा पनीर
- 13-15 छिले हुए जैतून
- लहसुन की 3 कलियां
- 3 टमाटर
- 1 प्याज
- 12 नींबू
- 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के बड़े चम्मच
- धनिया, अजमोद
- काली मिर्च, नमक
खाना पकाने की विधि:
पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें और ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। जैतून को स्लाइस में काट लें। टमाटर को क्यूब्स में काट लें। प्याज को बारीक काट लें। लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। फेटा चीज़, काली मिर्च, नमक को छोड़कर, सभी सामग्री मिलाएं, नींबू का रस निचोड़ें और जैतून का तेल डालें। परोसते समय, एक डिश पर सीज़र को फेटा चीज़ और जैतून के साथ डालें, और फेटा चीज़ के टुकड़े सबसे नीचे होने चाहिए, और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। जैतून के साथ सलाद बिल्कुल उसी तरह तैयार किया जाता है। हम पहले ही जैतून और जैतून के बीच के अंतर के बारे में बात कर चुके हैं।
फ़ेटा चीज़ के साथ मछली का सलाद
ऐसा लगता है कि feta पनीर और मछली पूरी तरह से असंगत उत्पाद हैं। लेकिन यह केवल पहली नज़र में है - फेटा चीज़ और फिश टू स्मिथर के साथ सलाद के लिए नुस्खा इस राय को तोड़ता है। इसे पकाने की कोशिश करें और आप अपने लिए देखेंगे।
अवयव:
- 300 जीआर। मछली पट्टिका
- 250 ग्राम फेटा पनीर
- 1 सेब
- 1 नींबू
- 1 प्याज
- 1 खीरा (मसालेदार या ताजा)
- 2 बड़ी चम्मच। खट्टा क्रीम चम्मच
- 1 चम्मच सिरका
- काली मिर्च, नमक
- डिल, सलाद
खाना पकाने की विधि:
फिश फ़िललेट्स को उबालें या टेंडर होने तक फ्राई करें। पकाते समय 1 चम्मच सिरके के साथ बूंदा बांदी करें। फिर फ़िललेट्स को छोटे क्यूब्स में काट लें। सेब को स्लाइस में छील लें। खीरे को बारीक काट लें। प्याज और जड़ी बूटियों को काट लें। सभी सामग्री मिलाएं। फिश सलाद को लेटस के पत्तों पर लगाएं। काली मिर्च, नमक। खट्टा क्रीम के साथ सीजन। शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
चिकन और फेटा चीज़ सलाद
एक और उल्लेखनीय सलाद नुस्खा feta पनीर और चिकन के साथ है। यह प्रोटीन में बहुत अधिक है, जो इसे उन लोगों के लिए लगभग अपरिहार्य बनाता है जो अपने फिगर को देख रहे हैं। लेकिन याद रखें - अगर आपको किडनी की समस्या है, तो इससे बचना बेहतर है, क्योंकि यह सबसे उपयोगी प्रोटीन है जो किडनी को लोड करता है।
अवयव:
- 300 जीआर। मुर्गे की जांघ का मास
- 200 जीआर। फेटा पनीर
- 100 ग्राम अखरोट
- 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
- पत्ता सलाद
- 2 बड़ी चम्मच। शहद का चम्मच
- 12 नींबू
- 2 चम्मच सरसों
- 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के बड़े चम्मच
- काली मिर्च, नमक
खाना पकाने की विधि:
चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें और क्यूब्स में काट लें। सरसों को शहद के साथ मिलाएं और कटे हुए चिकन में डालें। फिर इस मिश्रण को वनस्पति तेल में भूनें। अखरोट को फ्राई कर लें। काटो। पनीर को क्यूब्स में काट लें। तैयार सलाद को चिकन और फेटा चीज़ के साथ एक डिश पर रखें। चिकन पट्टिका के साथ शीर्ष और नट्स के साथ छिड़के। नमक और मिर्च। जैतून का तेल के साथ सीजन।
पनीर और शिमला मिर्च का सलाद
ब्रेंजा बेल मिर्च के साथ बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से जाता है, इसलिए इसका उपयोग न करना अजीब होगा। इसलिए, हम आपको feta पनीर और शिमला मिर्च के साथ एक बहुत ही सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद नुस्खा प्रदान करते हैं।
अवयव:
- 2 मीठी शिमला मिर्च
- 3 टमाटर
- 300 जीआर। फेटा पनीर
- 2 खीरा
- 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
- हरियाली
- काली मिर्च, नमक
खाना पकाने की विधि:
खीरे, शिमला मिर्च और फ़ेटा चीज़ को क्यूब्स में, टमाटर को स्लाइस में काटें। साग काट लें। मोटे कटे हुए लेटस के पत्ते डालें। सब कुछ मिलाने के लिए। काली मिर्च, नमक। सलाद को एक डिश पर रखें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। याद रखना! ऐसा सलाद विटामिन का स्रोत होता है जिसकी हमारे शरीर को इतनी जरूरत होती है। अपने आप को लाड़ प्यार करो और स्वस्थ रहो!
फेटा चीज़ के साथ पास्ता सलाद
ऐसा सलाद बहुत संतोषजनक होता है, इसलिए यह बिल्कुल स्वतंत्र व्यंजन हो सकता है जो नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने की जगह ले सकता है। लेकिन याद रखें - इस व्यंजन में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसे ज़्यादा न करें।
अवयव:
- 100 ग्राम मैकरोनी
- 150 ग्राम फेटा पनीर
- 1 टमाटर
- 2 बड़ी चम्मच। मेयोनेज़ के बड़े चम्मच
- लहसुन की 2 कलियां
- हरियाली
- काली मिर्च, नमक
खाना पकाने की विधि:
पास्ता को उबाल लें। टमाटर को क्यूब्स में काट लें। पनीर को कद्दूकस करो। लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। साग को बारीक काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीजन। तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाएं।
बॉन एपेतीत!
फेटा चीज़ और तोरी के साथ गरमागरम सलाद
गर्म सलाद ने हमेशा विशेष प्यार का आनंद लिया है, और इससे भी ज्यादा ठंड के मौसम में। तो निम्नलिखित पनीर सलाद नुस्खा पर ध्यान दें।
अवयव:
- 2 युवा तोरी
- 2 टमाटर
- 150 ग्राम फेटा पनीर
- 1 प्याज
- 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
- हरियाली
- काली मिर्च, नमक
खाना पकाने की विधि:
प्याज को आधा छल्ले में काट लें और एक पैन में भूनें। तोरी को पतली स्ट्रिप्स में काटें और तले हुए प्याज में डालें। टमाटर को क्यूब्स में काट लें और उसी पैन में रखें। 15-20 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबाल लें। नमक और मिर्च। पनीर को क्यूब्स में काट लें और तैयार सलाद में जोड़ें। पिघलने का समय दें। लेटस को तैयार मिश्रण के ऊपर एक डिश पर रखें। सलाद को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कना सुनिश्चित करें।
बॉन एपेतीत!
चर्चा 6
समान सामग्री
शायद ही कोई ऐसा रेस्तरां या कैफे होगा जिसके मेनू में ग्रीक सलाद न हो। हर कोई सनी ग्रीस के इस अद्भुत व्यंजन को पसंद करता है - ताजी सब्जियों, जड़ी-बूटियों, नमकीन फेटा पनीर, जैतून और एक असामान्य अजवायन की पत्ती का एक ताज़ा संयोजन एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन में पूरी तरह से सामंजस्य स्थापित करता है।
परंपरागत रूप से, ग्रीक फ़ेटा चीज़ के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन हमारे क्षेत्र में आप अक्सर इसे फ़ेटा चीज़ द्वारा प्रतिस्थापित कर सकते हैं। उसका स्वाद नरम है, और वह अक्सर हमारे टेबल पर पाई जाती है, लेकिन यह सलाद के आकर्षण से अलग नहीं होता है। यही वह नुस्खा है जिसे मैं आज आपके साथ साझा करूंगा।
फेटा चीज़ और जैतून के साथ ग्रीक सलाद के लिए पकाने की विधि
बरतन:कटिंग बोर्ड, बड़ी सलाद प्लेट, चाकू, बड़ा चम्मच।
अवयव
क्या तुम्हें पता था?घर पर, हमारे लिए एक असामान्य तरीके से सलाद तैयार किया जाता है: सब्जियों को मोटे तौर पर काटा जाता है, फेटा पनीर का एक उदार टुकड़ा जोड़ा जाता है और जैतून के तेल के साथ प्रचुर मात्रा में डाला जाता है। ग्रीस में, इसे खोर्याटिकी सलाटा कहा जाता है - अनुवाद में "गांव" सलाद। गर्मियों में, सब्जियों और जड़ी-बूटियों के समय, यह व्यंजन हमारी मेज पर पहले स्थान पर होता है। माता-पिता के डचा से सब्जियां पहले सलाद में जाती हैं, और अजवायन की पत्ती का मसाला हमेशा हाथ में होता है। हम इसे लगभग हर दिन खाते हैं: हल्का, और साथ ही संतोषजनक, यह लंच और डिनर दोनों के लिए एकदम सही है। सर्दियों में भी, ओलिवियर के बाद, आप उसे इतना याद करते हैं कि नहीं, नहीं, और आप गर्मियों के स्वाद को महसूस करने के लिए अत्यधिक कीमतों पर आयातित सब्जियां खरीदते हैं।
- प्याज को लाल प्याज से बदला जा सकता है या बिल्कुल नहीं डाला जा सकता है यदि आप उन्हें पसंद नहीं करते हैं।
- यदि पनीर पर्याप्त नमकीन है तो सलाद को छोड़ा जा सकता है। अंतिम परिणाम और अपने स्वाद पर ध्यान दें।
- इसके अलावा, आप चाहें तो एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च और अजवायन का मसाला भी मिला सकते हैं - ये पारंपरिक मसाले हैं जो इस व्यंजन के साथ अच्छे लगते हैं।
वीडियो में रेसिपी
एक छोटे से वीडियो में चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि प्रस्तुत की गई है जो दिखाती है कि ग्रीक सलाद तैयार करना कितना सरल और तेज़ है।
दिलचस्प ड्रेसिंग के साथ ग्रीक सलाद रेसिपी
पकाने का समय: 20-25 मिनट।
सर्विंग्स: 4-5.
बरतन:चाकू, सलाद प्लेट, चॉपिंग बोर्ड, मिक्सिंग बाउल, बड़ा चम्मच।
अवयव
खाना पकाने का क्रम
ड्रेसिंग तैयार करना
वीडियो में रेसिपी
खाना पकाने की प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए, एक छोटा वीडियो देखें जिसमें विस्तार से दिखाया गया है कि एक असामान्य ड्रेसिंग के साथ एक स्वादिष्ट ग्रीक सलाद कैसे तैयार किया जाए।
अन्य सलाद व्यंजनों
मेरा सुझाव है कि आप कुछ और स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद बनाएं:
- एक और ग्रीष्मकालीन व्यंजन है।
- एक लोकप्रिय सब्जी पकवान का एक असामान्य संस्करण - सौकरकूट के साथ विनिगेट के लिए नुस्खा।
- हार्दिक मांस व्यंजन के प्रेमियों के लिए - चिकन के साथ राजधानी के सलाद के लिए नुस्खा।
- बच्चों को -फ्रूट सलाद - बहुत पसंद होता है - बच्चों के जन्मदिन पर सभी को एक स्वस्थ उपचार पसंद आएगा।
ये व्यंजन बहुत ही सरल और त्वरित हैं, लेकिन परिणाम एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन भोजन है। इसे आज़माएं यदि आपने अचानक से इसे अभी तक नहीं पकाया है और आप निश्चित रूप से इस सलाद के प्यार में पड़ जाएंगे। टिप्पणियों में अपने अनुभव और इंप्रेशन साझा करना सुनिश्चित करें।
ग्रीक सलाद तैयार करना काफी सरल है, लेकिन यह सुंदर, उज्ज्वल, हल्का और स्वादिष्ट निकलता है। ग्रीस में, इस सलाद को चोरियाटिका सलाद या गांव का सलाद कहा जाता है। सामग्री में टमाटर, खीरे, shallots, जैतून और feta, बकरी के अतिरिक्त भेड़ के दूध से बने पारंपरिक ग्रीक पनीर शामिल हैं। लेकिन अक्सर, feta के बजाय, अन्य चीज़ों का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, fetaxa या feta पनीर। मैं फ़ेटा चीज़ के साथ ग्रीक सलाद बनाऊँगी। सलाद में मीठी मिर्च और सलाद पत्ता भी डाला जाता है। ग्रीक सलाद के लिए सब्जियां कटी नहीं हैं, लेकिन मोटे तौर पर कटी हुई हैं। इसे जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और अजवायन से सजाया जाता है।
नुस्खा के लिए सामग्री "ग्रीक सलाद फेटा पनीर के साथ":
- फ़ेटा चीज़ / फ़ेटा चीज़ - 120-150 g
- खीरा (मध्यम) - 2 पीसी (160 ग्राम)
- टमाटर (छोटा) - 250 ग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- लाल सलाद प्याज (मध्यम) - 1 टुकड़ा
- पके हुए जैतून - 70 ग्राम
- सलाद की पत्तियाँ
- जड़ी बूटी - तुलसी और अजमोद
- जैतून का तेल - 2-3 बड़े चम्मच
- नींबू का रस - 1.5 बड़ा चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए
फेटा चीज़ के साथ ग्रीक सलाद कैसे बनाएं
ताजे खीरे को धोकर सुखा लें और 3-5 मिलीमीटर मोटे पतले स्लाइस में काट लें।
छोटे ताजे टमाटरों को भी धोइये, दो भागों में काटिये और डंठल काट कर हटा दीजिये. फिर स्लाइस में काट लें।
मीठी शिमला मिर्च (पीली या हरी) धो लें, बीज का डिब्बा हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
लाल सलाद प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। कड़वाहट से बचने के लिए इस सलाद के लिए मीठे प्याज का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है।
ग्रीक सलाद के लिए पनीर के रूप में आप feta या feta पनीर ले सकते हैं। मेरे पास फेटा पनीर था। हमने इसे छोटे क्यूब्स में काट दिया, लगभग 1 सेमी।
वैकल्पिक रूप से ग्रीक सलाद में तुलसी और अजमोद मिलाएं। मुझे तुलसी पसंद है, यह सलाद को एक विशेष तीखापन देता है। हम साग को ठंडे पानी से धोते हैं और सुखाते हैं। हम तुलसी के बड़े पत्तों को बारीक काटते हैं, और मैं तुलसी और अजमोद की छोटी पत्तियों को नहीं काटता, लेकिन बस उन्हें तने से फाड़ देता हूं (पूरे पत्ते सलाद में सुंदर दिखते हैं)।
एक डिश पर लेट्यूस के पत्ते और कटी हुई सब्जियां डालें: टमाटर के स्लाइस, खीरे, मिर्च और लाल प्याज के पतले आधे छल्ले।
सलाद ड्रेसिंग बनाना। नींबू के रस, नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ जैतून का तेल (अधिमानतः अपरिष्कृत एक्स्ट्रा वर्जिन) मिलाएं। अगर आपको जैतून के तेल की हल्की कड़वाहट पसंद नहीं है, तो आप इसे रिफाइंड सूरजमुखी तेल के साथ मिला सकते हैं। ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और पनीर क्यूब्स, जैतून के ऊपर रखें और जड़ी-बूटियों और सूखे अजवायन (वैकल्पिक) के साथ छिड़के।
फेटा चीज़ के साथ स्वादिष्ट ग्रीक सलाद तैयार है! यह हल्का, ताजा और एक ही समय में संतोषजनक निकला। इस तरह के सलाद को आमतौर पर परोसने से पहले नहीं हिलाया जाता है, बल्कि खाने से तुरंत पहले किया जाता है।
