بيتزا على لافاش رقيقة في الفرن. وصفات الطبخ وصفات الصور يوتيوب لافاش البيتزا

وصفة البيتزا

كيفية تحضير بيتزا لافاش؟ باستخدام تعليماتنا خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو. سيكون لديك البيتزا جاهزة في 10 دقائق فقط! بالعافية!

10 دقائق

320 سعرة حرارية

5/5 (3)

ماذا تفعل إذا انهارت بعد العمل ونظرت إليك عائلتك بعيون جائعة في انتظار العشاء؟ ماذا تفعل إذا وصل الضيوف فجأة، وفي الثلاجة لا يوجد سوى الجبن المتبقي وقطعتين من النقانق والطماطم؟ الجواب بسيط: حان الوقت لإعداد بيتزا لافاش اللذيذة! يمكن صنعه بسرعة وسهولة في المنزل في المنزل.

أدوات المطبخ:فرن.

مكونات:

كيفية اختيار المكونات الصحيحة؟

• نظرًا لأن بيتزا لافاش الرقيقة ستقضي وقتًا قصيرًا جدًا في الفرن، انتبه إلى جودة الفطر. من الأفضل تناول الفطر، ويمكن تناوله حتى بعد الحد الأدنى من المعالجة الحرارية. ومع ذلك، إذا كنت لا تحب حقا طعم الفطر الخام، فمن الأفضل أن تقلى أو تغليها أولا. يمكنك أيضًا استخدام الفطر المخلل لأنه سيعطي البيتزا طعمًا لاذعًا.
• خذ النقانق المفضلة لديك، سواء كانت مدخنة أو مسلوقة - لا يهم، الشيء الرئيسي هو أنها تعجبك.
• إذا كنت لا ترغب في إضافة ملح إضافي إلى جميع المكونات، فاختر أنواع الجبن المالحة.
• نظرًا لأنك ستقوم بتشكيل البيتزا على صينية خبز، فسوف تحتاج إلى استخدام خبز بيتا مستطيل بدلاً من البيضاوي لتوفير المساحة.

طريقة عمل بيتزا لافاش بالصور

وصفة بالفيديو لتحضير بيتزا لافاش

لا توجد طريقة أفضل لتعلم شيء ما من التعلم من شخص يعرف بالفعل كيفية القيام بذلك، ثم تجربته بنفسك. شاهد هذا الفيديو، ودون التفكير مرتين، ابدأ في صنع البيتزا من خبز البيتا الرقيق بنفسك.

أسرار البيتزا على لافاش

• ستكون هذه البيتزا أكثر صحة وألذ إذا استخدمت عدة أنواع من اللحوم المسلوقة بدلاً من النقانق أو اللحوم المدخنة - الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الخنزير. يمكن إعطاء بيتزا الحمية هذه بأمان حتى للأطفال.
• لمنع البيتزا من أن تبدو جافة، يمكنك استخدام بضعة ملاعق من المايونيز مع الكاتشب.
• لا تنتظر حتى يتحول الجبن إلى قشرة بنية ذهبية: ستكون البيتزا أكثر عصارة وألذ إذا ظل الجبن ذائبًا ومطاطيًا.
• لن تكون البيتزا ذات الطبقات أيضًا أقل طعمًا إذا تم وضع جميع المكونات على طبقة منفصلة من خبز البيتا.

مع ماذا تقدم هذه البيتزا؟

ستكون بيتزا لافاش خيارًا ممتازًا لعشاء سريع لجميع أفراد الأسرة أو لحفلة أطفال أو تجمعات للطلاب. ربما مثل هذا يمكنني الحصول على البيتزاتقليديا أضف البطاطس المقلية وشذرات الدجاج، واغسله عصير الليمون اللذيذ!

خيارات لإعداد وجبات خفيفة لافاش

إذا لم تتمكن من استخدام الفرن لسبب أو لآخر، فلديك دائمًا خيار احتياطي في متناول اليد: بيتزا لافاش في المقلاة ليست أسوأ من الفرن. وصفة تحضيره مشابهة للوصفة السابقة، باستثناء بعض الفروق الدقيقة:

• لتحضير بيتزا صغيرة في مقلاة، من الأفضل أن تأخذ واحدة مستديرة بقطر المقلاة.
• إذا كان خبز البيتا الذي اشتريته ليس رقيقًا جدًا، فلا يجب أن تصنع قشرة بيتزا مزدوجة: خبز بيتا واحد سيكون كافيًا.
• لا يحتاج قاع المقلاة إلى التشحيم بالزيت. ما عليك سوى إضافة خبز البيتا المحشو إلى المقلاة وطهيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق - هذا كل شيء!
• ستتفاجأ عندما تكتشف عدد الوجبات الخفيفة المختلفة التي يمكنك تحضيرها من خبز البيتا. لذيذة ومريحة على الطريق، وأحيانًا مفضلة على التقليدية، ويمكن أن تكون بسهولة بديلاً آمنًا للوجبات السريعة المفضلة لديك. تأكد من تجربة طهي كليهما، وسوف تتفاجأ عائلتك بقدراتك في الطهي (والأهم من ذلك، لا تخبرهم بمدى سهولة طهي كل هذا). أنا شخصياً أحب الطبخ وأسمي هذا الطبق "خاشابوري الكسول": فهو يوفر الوقت ويجعل عائلتي سعيدة.
• وكم عدد اللفائف المختلفة ذات الحشوات المختلفة التي يمكن صنعها من خبز البيتا! سيكون بمثابة مقبلات عالمية للعيد المنزلي، وسيحل محل سلطة السلطعون التي سئم منها الجميع، وسيكون بديلاً للحوم الباردة، و

لتحضير طبق إيطالي رائع ومحبوب، ليس عليك قضاء نصف يوم على الموقد في عجن العجين. سنخبرك اليوم كيف يمكننا صنع البيتزا من خبز البيتا الرقيق في الفرن في غضون دقائق، لأنه لا يتطلب أي حيل طهي.

كل ما يتعين علينا القيام به هو تخزين المكونات الضرورية، وتخصيص 15 دقيقة للتحضير، وانتظار تحضير العشاء اللذيذ أو الوجبة الخفيفة!

هل يتم طهي بيتزا لافاش الرقيقة في الفرن بهذه السرعة؟ صح تماما! إذا تم إعداد جميع المكونات الأخرى بالفعل ولا تتطلب معالجة إضافية، فيمكن حتى للطفل أن يصنع مثل هذا الطبق الإيطالي.

سنحاول؟

بيتزا محلية الصنع على لافاش رقيق: وصفة في الفرن

مكونات

• لافاش - 2 قطعة. + -
• - 100 جرام + -
• - 3 قطع. + -
• - 2 ملعقة كبيرة. + -
• - بضع قرصات + -
• - على طرف السكين + -
• البهارات والتوابل- ذوق + -
• لحم خنزير - 200 جم + -
• صلصة الطماطم أو الكاتشب- 2 ملعقة كبيرة. + -

تحضير بيتزا اللافاش الرقيقة خطوة بخطوة

• قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات. سيخبرك طاهينا سريعًا ويوضح لك كيفية القيام بذلك في درس الفيديو القصير الخاص به.

• نقطع الطماطم إلى حلقات رفيعة ونبشر الجبن على مبشرة خشنة ونقطع لحم الخنزير حسب الرغبة - إلى مكعبات أو شرائح.
• ننشر خبز البيتا على الطاولة ونجربه على صينية خبز أو مقلاة - يجب أن يحتل السطح بالكامل. إذا لزم الأمر، قم بإزالة الفائض.
• دهن الطبقة الأولى بالكريمة الحامضة أو المايونيز وأضيفي القليل من الملح والفلفل.
• إذا لم تكن متأكدا من أنه سيتم ذلك بالتساوي، في كوب منفصل، قم بتحريك الصلصة - القشدة الحامضة مع الملح والفلفل، إذا رغبت في ذلك، أضف الأعشاب المفرومة أو المجففة.
• رشي نصف كمية الجبن في الأعلى وغطيها بورقة أخرى من خبز البيتا من نفس الحجم، وهذا ضروري للصق طبقتي العجين معًا، وإلا فإن قاعدة البيتزا سوف تتفكك.

سيكون مذاقها مثل المعجنات المنتفخة، بل سيكون أفضل - لأنه سيكون هناك جبن ذائب بالداخل!

• دهن الطبقة العليا من خبز البيتا بصلصة الطماطم أو الكاتشب ورشيها بالبهارات - الريحان المجفف أو إكليل الجبل أو الكزبرة والفلفل.
• طبقة البصل وشرائح الطماطم ولحم الخنزير. يرش كل شيء بالجبن المتبقي ويوضع في فرن ساخن.

نخبز البيتزا على خبز البيتا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حرفيًا، حتى يذوب الجبن ويصبح لحم الخنزير مقرمشًا.

نقطع المخبوزات الجاهزة إلى أجزاء ونقدمها ساخنة. بالعافية!

كما ترون، لا يوجد شيء معقد في التحضير! يتم كل شيء بسرعة كبيرة، ولكن إذا كنت ترغب في تجربة المكونات، فسنقوم بتحضير الطبق حسب الوصفة التالية.

بيتزا لافاش رقيقة مع اللحم والفطر

سنحتاج إلى تحضير 200 جرام من اللحم المفروم مسبقًا - اقليه في مقلاة مع الخضار والبصل والجزر وأضف 2 ملعقة صغيرة. معجون الطماطم.

إذا وجدت صعوبة في التعامل مع اللحم المفروم، فإننا نقدم لك تعليمات مفصلة لتحضيره.

ضعي اللحم المفروم جانباً حتى يبرد.

إذا كان الفطر مخللًا، صفيه من الجرة واتركيه يصفى في مصفاة. إذا كانت نيئة، قم بتقطيعها إلى شرائح وتقلى بالزيت مع إضافة الثوم والريحان - وهذا سيعطي الطعم طعمًا إيطاليًا حقيقيًا!

نظرًا لأن الحشوة هذه المرة ستكون أكثر وأثقل، فسنحتاج إلى تقوية قاعدة البيتزا بطبقة إضافية من خبز البيتا.

1. انشر الورقة الأولى بحجم صينية الخبز ودهنها بالمايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ويرش مع 50 غرام من الجبن المبشور.
2. ضعه فوق الثاني، اضغط برفق وكرر التسلسل بأكمله - المايونيز، الجبن (50 جم)، لافاش.
3. على الطبقة الثالثة نضع صلصة الطماطم مع البهارات ثم نضع طبقة من اللحم المفروم والفطر إذا رغبت في ذلك نضيف القليل من البصل الأخضر أو ​​​​نصف حلقات البصل ونرش الـ 50 جرام المتبقية من الجبن.

أرسلها للخبز لمدة 15 دقيقة عند 190 درجة مئوية. وبما أن لدينا المزيد من الطبقات، دع البيتزا تبرد قليلاً حتى لا يتسرب الجبن. ثم تقطع إلى أجزاء وتقدم.

لأي وصفة بيتزا، نقترح عليك تحضير صلصة المايونيز محلية الصنع، فهي لن تجعل مخبوزاتك لذيذة فحسب، بل آمنة أيضًا.

وصفة المايونيز محلية الصنع من الشيف

إضافات إبداعية إلى وصفة البيتزا محلية الصنع

حسنًا، لجميع أولئك الذين يحبون التجربة، نوصي بتجربة المجموعات التالية.

جبن

بدلا من المايونيز، سنصنع الجبن.

• يُمزج 100 جرام من الجبن الطري مع 50 جرامًا من الجبن المبشور.
• لسهولة أكبر، أضف 3-4 ملاعق كبيرة. زبادي بدون إضافات وخلط.
• إذا رغبت في ذلك، قم بتتبيل فص واحد من الثوم من الصحافة وأضف الملح.

الجبن المطبوخ

يجب أن تكون ناعمة وسهلة الانتشار. نطبقه بين طبقات البيتا من تلقاء نفسه ونرشه بالفلفل قليلاً. هذا سيعطي الطعم دسمًا ناعمًا.

صلصة حمراء

إذا كان دهنها بالمايونيز أو الزبادي يبدو لطيفًا جدًا، استخدم صلصة حمراء حارة وأضف القليل من نبات الجرجير إليها بنسبة 3:1.

وهذا سيجعل البيتزا لدينا حارة حقا!

كما ترون، يمكنك ويجب عليك تجربة طهي بيتزا البيتا في الفرن - لأن النتيجة النهائية ستكون مختلفة تمامًا، ولكنها أطباق لذيذة بنفس القدر.

جربوها يا أصدقاء، لأنه لا يوجد شيء معقد في مثل هذه المسألة التي تبدو صعبة! خبز البيتا والجبن والطماطم وخيالك سيحولون العشاء العادي إلى عطلة غير عادية!

تحظى الصفائح الرقيقة من خبز البيتا الخالي من الخميرة بشعبية كبيرة في تحضير الوجبات الخفيفة المتنوعة. يتم استخدامها لصنع اللفائف والفطائر ورقائق البطاطس وحتى الكعك. لكن الخبز المسطح الرقيق، بالإضافة إلى نسخة أكثر رقيقًا من الخبز الجورجي، يمكن أن يكون أساسًا ممتازًا لوصفة سريعة - بيتزا لافاش. مع الحد الأدنى من الوقت الذي تقضيه واستخدام المنتجات الموجودة في أعماق الثلاجة، تتيح لك هذه الوجبة الخفيفة إرضاء عائلتك بفطيرة مفتوحة لذيذة.

يتم تحضير بيتزا بيتا بسيطة في الفرن من مجموعة المكونات التالية:

• 2 لافاش أرمني رقيق؛
• 300 جرام طماطم
• 200 غرام لحم خنزير؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 70 جرام بصل
• 50 جرام كريمة حامضة أو مايونيز؛
• 50 جرام كاتشب أو صلصة طماطم؛
• الملح والبهارات حسب الرغبة.

تسلسل الإجراءات:

1. ضع خبز البيتا على صينية الخبز واضبطه ليناسب حجم البيتزا المستقبلية، ثم قم بإزالة الفائض. يُدهن الخبز المسطح بالكريمة الحامضة والملح والفلفل ويُرش بكمية صغيرة من رقائق الجبن ويُغطى بورقة ثانية. لمنع قاعدة البيتزا من الانهيار تحت وطأة الحشوة، من الأفضل صنعها من ورقتين ملتصقتين مع القشدة الحامضة (المايونيز) والجبن المذاب.
2. دهن الجزء العلوي من خبز البيتا بصلصة الطماطم، ووزع لحم الخنزير المفروم وأنصاف حلقات البصل وشرائح الطماطم بالتساوي فوقه. يرش بسخاء مع الجبن المبشور في الأعلى.
3. ضعي صينية الخبز مع التحضير في الفرن لمدة ربع ساعة حرفياً لإذابة الجبن. يُقدم الطبق ساخنًا، ويُقطع إلى أجزاء.

خيار سريع في مقلاة

يستغرق تحضير البيتزا من خبز البيتا في مقلاة حرفيًا 10 دقائق.

لهذا عليك أن تأخذ:

• 1 خبز بيتا رقيق كبير؛
• 250 جرام جبن صلب
• 100 جرام طماطم
• 100 غرام من الفطر المخلل؛
• 40 مل مايونيز
• 20 مل كاتشب
• 10 غرام زبدة
• الملح والفلفل الأسود والأعشاب الطازجة.

طريقة طهو:

1. قطع ثلاث دوائر من خبز البيتا، أكبر قليلاً من قطر المقلاة التي سيتم طهي البيتزا فيها. من المريح جدًا استخدام غطاء المقلاة لهذا الغرض.
2. "ألصق" الدوائر الثلاث مع المايونيز وصلصة الكاتشب، وأضف حرفيًا 10 جرام من رقائق الجبن إلى الطبقة.
3. نذوب الزبدة في مقلاة، ونضع قاعدة البيتزا ونشكل هذه الفطيرة المفتوحة بسرعة، ونرش خبز البيتا أولاً بالجبن، ونضع شرائح الفطر والطماطم في الأعلى ونغطي كل شيء بالجبن المتبقي.
4. اخبزي البيتزا في مقلاة ذات غطاء، وخففي الحرارة إلى متوسطة لمدة 10-15 دقيقة. الإشارة إلى أن الخبز جاهز ستكون عندما يذوب الجبن.

كيف تطبخ مع المأكولات البحرية

لإعداد بيتزا لذيذة محلية الصنع من خبز البيتا والمأكولات البحرية ستحتاج إلى:

• 1 خبز بيتا
• 150 جرام حبار
• 150 جرام بلح البحر
• 80 جرام بصل
• 90 جرام طماطم
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 60 مل من صلصة الطماطم (يمكنك مزجها مع كمية صغيرة من الجرجير)؛
• الملح والبهارات والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

تقدم:

1. قومي بغلي كمية كافية من الماء ثم صبيه فوق المأكولات البحرية حتى تغطيها بالكامل. قم بتصريف الماء على الفور وإضافة جزء جديد من الماء المغلي. اترك بلح البحر والحبار فيه لمدة 6-7 دقائق. ثم جففها من الرطوبة على منشفة ورقية.
2. قم بتكوين قاعدة بيتزا من خبز البيتا الرقيق عن طريق قطع 2-3 دوائر من القطر المناسب وتثبيتها مع صلصة الطماطم.
3. قم أيضًا بدهن القاعدة بصلصة الطماطم في الأعلى، ثم ضع عليها مكونات الحشوة المفرومة بشكل جميل بهذا الترتيب: أنصاف حلقات البصل، وشرائح الطماطم، وحلقات الحبار وبلح البحر.
4. نرش شرائح الجبن بسخاء فوق الحشوة ونضع البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة، على درجة حرارة 180 درجة.

بيتزا من خبز البيتا السميك في الميكروويف

بالنسبة لقاعدة البيتزا السريعة، يتم قطع خبز البيتا السميك بالطول إلى طبقتين، لذلك من خبز مسطح واحد يمكنك تحضير طبقين بحشوات مختلفة (أو متشابهة).

على سبيل المثال، البيتزا مع الفطر والجبن الأزرق:

• 1 خبز بيتا سميك
• 250 جرام من الفطر المقلي أو أنواع الفطر الأخرى؛
• 1 طماطم متوسطة
• 10 زيتون
• 150 غرام من النقانق المدخنة أو لحم الخنزير؛
• 60 جرام جبن صلب
• 40 جرام جبنة زرقاء
• 20 مل زيت زيتون
• 1 فص ثوم
• التوابل والأعشاب البروفنسية.

طريقة عمل بيتزا الميكروويف خطوة بخطوة:

1. يُذاب خبز البيتا بالطول إلى طبقتين، ويُدهن بزيت الزيتون الممزوج بالثوم، ويُرش بالأعشاب البروفنسالية.
2. ضعي الطماطم والفطر والسجق المدخن والزيتون على القاعدة. قم بتغطية كل شيء بطبقة سخية من الجبن والميكروويف بأقصى طاقة لمدة خمس دقائق. من الضروري أن يتم تسخين جميع مكونات المقبلات جيدًا وتذوب الجبن.

وصفة البيتزا المغطاة

للحصول على بيتزا مغلقة بقشرة مقرمشة مصنوعة من خبز البيتا الرقيق، عليك تحضير:

• 2 لافاش أرمني كبير؛
• 300 غرام من لحم الخنزير أو أي منتج لحوم آخر؛
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 2 طماطم طازجة
• 2 خيار مخلل متوسط
• 1 بصلة
• مايونيز، صلصة طماطم و أعشاب.

خطوات الطبخ:

1. ضعي خبز البيتا على صينية الخبز، ثم دهنيه بالمايونيز وضعي الخبز المسطح الثاني في الأعلى.
2. دهن الجزء العلوي من خبز البيتا بالقليل من صلصة الطماطم، ثم ضع لحم الخنزير المفروم والخيار المخلل عليه، ورش الجبن المبشور فوقه، ثم قم بطي الحواف إلى الداخل مثل المظروف.
3. دهن خبز البيتا بالمايونيز مرة أخرى وأضيفي الطماطم والبصل المفروم والأعشاب ورشي الجبن. باستخدام حواف خبز البيتا السفلي، قم بتغطية مكونات الحشوة هذه بمظروف.
4. يُدهن الجزء العلوي من البيتزا المغلقة بالمايونيز ويُرش بالجبن المتبقي ويُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 180-190 درجة مئوية.

محشوة بالدجاج و المشروم

لتحضير بيتزا هاواي بالدجاج والفطر والأناناس تستخدم المنتجات التالية:

• 1 خبز بيتا سميك
• 300 جرام فيليه دجاج مسلوق أو مدخن؛
• 200 غرام من الفطر المخلل؛
• 200 غرام من الأناناس المعلب (حلقات أو مكعبات)؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 30-50 جرام من صلصة الطماطم.

كيف تطبخ:

1. ضعي خبز البيتا السميك المقطع إلى طبقتين على صينية خبز بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى ثم دهنيه بصلصة الطماطم.
2. كطبقة أولى، ضعي الدجاج المفكك إلى ألياف والفطر المقطّع إلى شرائح رفيعة بترتيب عشوائي. رتبي حلقات الأناناس بشكل جميل في الأعلى وغطي كل شيء بالجبن المبشور.
3. ضعي البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً حتى تذوب الجبنة ويسخن خبز البيتا والطبقة جيداً.

اطبخ مما هو موجود في الثلاجة في 5 دقائق

من خبز البيتا الرقيق في الميكروويف، يمكنك تحضير لفائف بيتزا سريعة ولذيذة للغاية باستخدام المكونات التي يمكنك العثور عليها في الثلاجة. لا توجد نسب صارمة لمكونات هذه الوجبة الخفيفة، بل هناك فقط قائمة بالمنتجات المطلوبة والتي يمكن تضمينها في الحشوة.

للحصول على لفة بيتزا سريعة ستحتاج بالتأكيد إلى:

• لافاش أرمني رقيق
• صلصة (مايونيز، طماطم، بيستو أو كاتشب)؛
• جبنة قاسية.

يمكن أن تشمل الحشوة أي منتجات لحوم (لحم خنزير أو سجق أو لحم مسلوق أو مدخن أو مقلي) والفطر والخضروات (البصل والطماطم والمخللات والذرة المعلبة) والمأكولات البحرية والمزيد. الشيء الرئيسي هو أن المكونات الفردية يتم دمجها مع بعضها البعض.

تحضير:

1. دهن خبز البيتا بالصلصة وتوزيع مكونات الحشوة فوقه ثم رشها بالجبن.
2. قم بلف خبز البيتا بعناية وثبت الحواف باستخدام أعواد الأسنان. ضع البيتزا في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 5 دقائق. وبعد ذلك ستكون البيتزا جاهزة خلال 5 دقائق مما هو موجود في الثلاجة.

وصفات البيتزا

بيتزا لافاش

15-20

20 دقيقة

210 ألف ريال قطري

5 /5 (1 )

إذا كان لديك وقت فراغ محدود أو كنت في حاجة ماسة إلى علاج لذيذ على الطاولة، فإنني أوصي بالانضمام إلي والتعرف على وصفات صنع بيتزا خبز البيتا في مقلاة وفي الفرن، مع وصف تفصيلي خطوة بخطوة العملية برمتها في الصور ومقاطع الفيديو. تتمتع هذه الوصفات بميزتين: فهي ليست سريعة وسهلة التنفيذ للغاية فحسب، ولكنها أيضًا لا تتطلب أن يكون لدى الطاهي أي خبرة في الخبز. بيتزا لافاش لذيذة جدًا ومغذية وجميلة بشكل لا يضاهى. انضم إلينا ونحن نبدأ التحضير لإعداد طبق إيطالي رائع، لا غنى عنه لوجبة الإفطار ومثالي لأي وليمة.

طريقة عمل بيتزا لافاش في الفرن

أدوات المطبخ

• التوفر مطلوب بشر بأسنان صغيرة.
• حادة جدا لها أهمية كبيرة سكين وخشبية سبورة للتقطيع السريع للمنتجات.
• أقترح عليك البحث عن واحدة كبيرة مقدمًا. أطباق لتقديم البيتزاإلى الطاولة.

قائمة المنتجات المطلوبة

طبخ البيتزا على مراحل

تحضير المكونات

جمع البيتزا

1. ضع إحدى أوراق اللافاش على صينية الخبز وقم بقص الحواف المتدلية.
2. ثم قم بتوزيع نصف كمية الجبن المبشور بالتساوي على كامل سطح خبز البيتا.
   
   
3. بعد ذلك، قم بتغطية الجبن بورقة ثانية من خبز البيتا. يجب أن يتناسب حجم الورقة الثانية مع حجم الورقة الأولى.
   
   
4. بعد ذلك، صب الكاتشب ووزعه بالتساوي على كامل سطح قطعة العمل. نقوم بتشحيم حواف خبز البيتا بسخاء بشكل خاص حتى لا تجف أثناء الخبز.
   
   
5. الآن قم بترتيب النقانق بأي ترتيب حسب رغبتك.
   
   
6. ثم أضف طبقة من الفطر المفروم.
   
   
7. ننشر بشكل جميل شرائح رقيقة من الطماطم فوق جميع المنتجات الموضوعة.
   
   
8. أخيرًا، رشي كل شيء بالتساوي مع الجبن المبشور المتبقي.
   
   

المرحلة النهائية

فيديو تحضير بيتزا لافاش في الفرن

إذا كنت لا تعتقد أن تحضير البيتزا حسب الوصفة الموضحة أعلاه أمر بسيط للغاية، شاهد الفيديو أدناه وانظر بأم عينيك ما إذا كان ذلك ممكنًا.

أشهى بيتزا في 5 دقائق. بيتزا من لافاش. بيتزا في 5 دقائق

نحن نحتاج:
لافاش - 2 قطعة.
جبنة - 400 جم.
كاتشب - 4 ملاعق كبيرة.
سجق - اختياري
طماطم - 2 قطعة.
الفطر - 150 جرام.

https://i.ytimg.com/vi/IC21nAh0Rrw/sddefault.jpg

https://youtu.be/IC21nAh0Rrw

13-05-2017T14:50:50.000Z

وصفة لصنع بيتزا لافاش في مقلاة

• وقت الطبخ: 20-30 دقيقة.
• عدد الحصص:من 8 إلى 16.

أدوات المطبخ

• لا شك أننا لن ننجح بدون شحذ جيد سكينوخشبية أو بلاستيكية المجالس.
• صغير صَحن مفيد لخفق البيض.
• أفضل للاستخدام قدر القلي مع طلاء تفلون أو السيراميك، فإن البيتزا لن تحترق بالتأكيد. أيضًا، للراحة وتوفير الوقت، أنصحك بأخذ مقلاة ذات قطر كبير.
• ستحتاج أيضًا حقًا إلى شقة خشبية الملعقة المسطحة. لمزيد من الراحة في العمل مع المنتج، أوصي باستخدام ملعقتين.
• كبيرة معدة مسبقاً طبق لعلاج الضيوف بالبيتزا الجاهزة.

قائمة المنتجات المطلوبة

طبخ البيتزا على مراحل

تحضير المكونات

جمع البيتزا

1. نقطع الأوراق الثلاث من خبز البيتا إلى عدة قطع متطابقة.
   
   
2. نقوم بدهن إحدى الصفائح الناتجة بسخاء بالجبن المطبوخ الناعم، مع إيلاء اهتمام وثيق لأطراف خبز البيتا.
3. رشي الورقة بسخاء بالشبت المفروم في الأعلى.
   
   
4. ثم أضيفي طبقة من لحم الخنزير المفروم.
   
   
5. ثم قومي بتوزيع قطع الطماطم المقطعة بالتساوي.
   
   
6. الآن قم بتغطية جميع المنتجات بورقة أخرى من خبز البيتا واضغط على المنتج قليلاً.
   
   
7. نكرر عملية تشكيل البيتزا: دهن سطح شريحة خبز البيتا المحضرة بالجبن المطبوخ، ثم ننشر الخضر ثم لحم الخنزير والطماطم.
   
   
8. الآن قم بتقطيع كل قطعة محضرة إلى عدة قطع مجزأة. حجم القطع يعتمد على رغبتك وقطر المقلاة.
   
   
9. نقوم بمعالجة الأوراق المتبقية من خبز البيتا بنفس الطريقة.
   

قلي البيتزا

المرحلة النهائية

فيديو لتحضير البيتزا من خبز البيتا الرقيق في مقلاة

أقدم لك فرصة ممتازة لتقدير المظهر الرائع للبيتزا الجاهزة المقلية في مقلاة والمحضرة حسب الوصفة أعلاه. علاوة على ذلك، بعد مراجعة مادة الفيديو التي عرضتها، ستشاهدون بأم أعينكم كيفية تشكيل البيتزا بشكل صحيح، وكيفية تقطيعها ثم قليها.

قم دائمًا بالطهي بمزاج جيد وستحصل بالتأكيد على طبق شهي ولذيذ! إذا كنتم بحاجة إلى أي توضيح أو نصيحة حول تحضير بيتزا لافاش، فاكتبوا لي في التعليقات، وسأجيب على جميع الأسئلة وسأساعدكم بالتأكيد على تجنب الأخطاء التي لا يمكن إصلاحها.

وصفةبيتزا لافاش:

يمكنك استخدام أي مكونات للبيتزا الخاصة بك، ولكننا نقترح عليك تحضيرها بهذه الطريقة. للحشوة، قطعي الفطر الطازج أو المخلل إلى شرائح (إذا كنت تستخدمين الفطر المخلل، صفي السائل منه في مصفاة).

نقطع الطماطم إلى شرائح بنفس العرض والبصل الأحمر إلى حلقات رفيعة. قطع السلامي إلى شرائح أو استخدم النقانق في قطع خاص.

من أجل "ربط" خبز البيتا معًا، تحتاج إلى بشر الجبن الصلب مسبقًا.

خذ خبز البيتا الأول (يمكن أن يكون مستديرًا أو مربعًا - المقلاة بأكملها) ورشها بالجبن المبشور (اترك القليل من الجبن للرش فوق البيتزا) وضع شبكة من المايونيز. سوف يشبع المايونيز خبز البيتا ويمنع القاعدة من الجفاف في الفرن. غطيها بخبز البيتا الثاني وقم بإجراءات مماثلة. أثناء عملية الخبز، تصبح قاعدة البيتزا مشابهة جدًا للعجينة المنتفخة - فهي مقرمشة تمامًا ولكنها أقل سعرات حرارية.

ضعي صلصة الطماطم على خبز البيتا الثالث، ووزعيه بالتساوي على السطح.

ضعي شرائح السلامي على شكل دائرة.

ضع شرائح من الفطر الطازج أو المخلل في الأعلى.

ضعي حلقات رقيقة من البصل الأحمر الحلو على الفطر...

...وشرائح الطماطم. قليل من الملح حسب الرغبة حسب نوع الحشوة.

يرش الجبن المبشور على القمة. يجب بالفعل تسخين الفرن إلى 200 درجة.

تُطهى البيتزا على خبز البيتا بسرعة كبيرة - بعد 10-12 دقيقة ستلاحظ أن الجوانب أصبحت ذهبية اللون وحمراء، وصلبة ومقرمشة عند اللمس.

بيتزا لافاش جاهزة! انسَ العبث بالعجين ووفّر وقتك!