Salata s maslinama i feta sirom neobično je ukusno jelo koje može zadovoljiti istančane zahtjeve i najzahtjevnijeg gurmana. Za pripremu su vam potrebne crvena, žuta i zelena paprika, krastavci, luk, rajčica, jabučni ocat, maslinovo ulje, feta sir, masline, sol, crni papar i ostali sastojci. Postoji dosta mogućnosti kuhanja za takvu salatu. Predlažemo da se upoznate s nekima od njih.
Tradicionalna salata s maslinama i feta sirom
Za takvu salatu trebat će vam:
- Crvena, zelena i žuta paprika - po 1;
- Jedan veliki krastavac;
- Dva luka;
- 200 grama rajčice srednje veličine;
- Jabučni ocat - dvije žlice
- Maslinovo ulje - četiri žlice;
- Sir sir - 250 grama;
- Masline - 150 grama;
- Sol i papar po ukusu.
Moja paprika, izrezati, ukloniti sjemenke, nasjeckati krupno. Krastavac očistimo, prepolovimo, odstranimo sjemenke, krupno nasjeckamo. Luk narežite na ploške. Svaku rajčicu narežite na osam komada.
U posebnu posudu ulijte ocat i maslinovo ulje, posolite, popaprite i promiješajte pjenjačom. Zatim pomiješajte sve sastojke i prelijte ih dobivenim umakom. Ostavite salatu sedam minuta da se upije, pa joj dodajte masline s nasjeckanim feta sirom. Sve dobro promiješajte i poslužite.
Salata od tjestenine s feta sirom i maslinama
Ova verzija salate s feta sirom i maslinama uključuje sljedeće sastojke:
- Tjestenina - oko pola kilograma;
- Sir - sedamdeset grama;
- Slane masline narezane na kolutiće - pola konzerve;
- Rajčice - dva komada;
- Zelena salata - jedna hrpa;
Za preljev za salatu potreban vam je sok od pola limuna, sol i maslinovo ulje po ukusu. Tjesteninu kuhajte u slanoj vodi s dvije žlice biljnog ulja dok ne ostane čvrsta iznutra. Zatim tjesteninu stavimo u cjedilo i isperemo. Sir narežite na male kockice. Rajčice narežite na osam komada. Narežite salatu na male komadiće. Stavite povrće u zdjelu za salatu, posolite, prelijte limunovim sokom i promiješajte. Zatim u povrće dodajte tjesteninu, feta sir i pola konzerve maslina. Začinite salatu maslinovim uljem.
Salata s maslinama, feta sirom, paprikom i lukom
Za ovu vrstu salate sa feta sirom i maslinama potrebno je:
- Slatka paprika - jedan komad
- Zelena salata - šest listova
- Rajčice - dva komada
- Masline bez koštica - deset komada
- Sir - sto grama
- Crveni luk - jedna glavica
Salata se začini sokom od jednog limuna, četvrtinom žličice soli, pola žličice sušenog origana i crnog papra te dvije žlice maslinovog ulja. Oprane i osušene listove salate narežite ili natrgajte na male komadiće. Slatkoj paprici izvadite jezgru i narežite je na uske trakice.
Rajčice narežite na osam komada. Glavicu crvenog luka narežite na tanke kolutiće. Slatke paprike, rajčice, zelenu salatu i masline stavljamo u zdjelu za salatu. Zatim dodajte feta sir narezan na male komadiće. Pomiješajte limunov sok, origano, crni papar, sol i maslinovo ulje. Ovom smjesom punimo salatu.
Šopska salata sa feta sirom i maslinama
Za ovu verziju salate s feta sirom i maslinama trebat će vam:
- Rajčice - četiri komada
- Bugarski papar - četiri komada
- Krastavac - jedan komad
- Luk - jedna glava
- Sir - sto pedeset grama
- Masline - pedeset grama
Salata se začini s tri žlice maslinovog ulja, jednom žlicom vinskog octa, soli i crnim paprom po ukusu. Priprema se na sljedeći način. Prvo pecite papriku u zagrijanoj pećnici desetak minuta. Zatim ga ohladimo, ogulimo i narežemo na trakice. Luk narežite na pola prstena i prelijte kipućom vodom jednu minutu. To je neophodno kako bi gorčina napustila luk. Rajčice narežite na male ploške. Ogulite krastavac, prepolovite ga i svaku polovicu nasjeckajte na komade debljine tri do četiri milimetra. Pomiješajte maslinovo ulje, crni papar, sol i vinski ocat za preljev. Povrće sjedinite u zdjeli za salatu, izmiješajte, napunite dressingom i pospite sirom naribanim na krupno ribanje. Zatim dodajte masline.
Salata s feta sirom, maslinama i svježim začinskim biljem
Za ovu opciju salate trebat će vam:
- Krastavac - jedan komad
- Velike rajčice - dva komada
- Sir - dvjesto grama
- Zelena paprika - jedan komad
- Masline bez koštica - sto pedeset grama
- Svježi peršin, bosiljak, cilantro ili origano
Salata se začini jednom žlicom marinade od maslina, tri žlice maslinovog ulja, soli i crnim paprom po ukusu. Krastavac ogulimo i nasjeckamo na male ploške. Narežite rajčice i luk na pola prstena. Zelenu papriku narežite na trakice. Sir narežite na male kockice. Masline također narežemo na sitno. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte povrće u zdjeli za salatu, dodajte zelje, prelijte salatu maslinovom marinadom i maslinovim uljem, posolite i popaprite.
Salata s feta sirom, maslinama, korabi i mentom
Za ovu vrstu salate s feta sirom i maslinama trebat će vam:
- Rajčice - četiri komada
- Masline - osam komada
- Luk - jedna glava
- Keleraba kupus - sto grama
- Sir - sto grama
- Češnjak - jedan češanj
- Sjeckana metvica - jedna žlica
Za preljev su vam potrebne četiri žlice maslinovog ulja, jedna žlica limunovog soka, bijeli papar i sol po ukusu. Rajčice narežite na ploške. Masline narežite na kolutiće. Luk i kelerabu nasjeckajte na trakice. Sir grubo izmrviti. Češanj češnjaka prepolovite i tim polovicama istrljajte zdjelu za salatu. U to staviti povrće, feta sir, dodati mentu, sve izmiješati i staviti u hladnjak na desetak minuta. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, sol i bijeli papar. Salatu izvadimo iz hladnjaka i napunimo.
Medea salata s feta sirom, maslinama i kukuruzom
Ova salata sadrži:
- Rajčice - četiri komada
- Krastavci - tri stotine i pedeset grama
- Konzervirani kukuruz - dvjesto grama
- Crveni luk - jedna glava
- Češnjak - dva češnja
- Sir - sto grama
- Masline bez koštica - dvadeset pet komada
- Zeleni - trideset grama
Salata se začini s pet žlica maslinovog ulja, soli i mljevenog crnog papra po ukusu. Priprema se ovako. Krastavce i rajčice narežite na pola prstena. Luk također nasjeckamo na pola prstena, dodamo mu prstohvat šećera, napunimo ga limunovim sokom i odstojimo pet minuta. Češnjak sitno nasjeckajte. Masline narežite na kolutiće, sir na male kockice. Mrvljivo zelje. U zdjeli za salatu pomiješajte krastavce, rajčice, češnjak i začinsko bilje. Dodajte im luk i kukuruz. Sve prelijte maslinovim uljem, posolite, popaprite i promiješajte.
Salata s feta sirom, maslinama, crvenim kavijarom i suhim šljivama
Ova salata uključuje sastojke kao što su;
- Sir - sto grama
- Crveni kavijar od lososa - pedeset grama
- Krastavci - dva komada
- Rajčice - tri komada
- Masline bez koštica - pola staklenke
- Suhe šljive bez koštica - deset komada
- Origano
Da biste takvu salatu začinili feta sirom i maslinama, trebat će vam maslinovo ulje - tri do četiri žlice, sol i mljeveni papar po ukusu. Prvo namočite suhe šljive. Kad omekša, ocijedite vodu i malo osušite. Sir narežite na male kockice, pospite origanom i promiješajte. Krastavce oguliti, narezati na ploške.
Rajčice - na kriške. Rupe u maslinama ispunite crvenim kavijarom. Listove zelene salate trgamo rukama. Polažemo ih na tanjur. Na vrh stavite krastavce i rajčice. Posolite i pospite mljevenim paprom. Između krastavaca i rajčice stavite feta sir, suhe šljive i masline punjene crvenim kavijarom. Prelijte maslinovim uljem.
Rasprava 0
Slični materijali
Što je feta sir? Sir je sir koji zauzima posebno mjesto među svim vrstama sirnih proizvoda. Vrlo je popularan proizvod u Bugarskoj kao i u Rusiji. Sir se dodaje proizvodima od tijesta, juhama, grickalicama, postoji veliki broj recepata za salate od sira.
Rodno mjesto feta sira je arapski istok, a nastao je prije otprilike 6-7 tisuća godina. Arapski trgovac po imenu Kanana, krenuvši na daleki put, ponio je sa sobom svježe mlijeko. Usput sam odlučio stati i zagristi, ali kada sam otvorio mjehurić s mlijekom, tamo sam našao gusti bijeli ugrušak i nakon što sam ga probao bio sam jako zadovoljan. Odatle potječe sir.
Stoljećima su stanovnici Rusije kao sir koristili samo feta sir, koji se praktički nije razlikovao od onog koji koristimo danas. U 60-ima je asortiman sira, kao što znate, bio vrlo oskudan. Jedino mjesto gdje je cvjetala proizvodnja ove vrste sira bilo je u regijama Kavkaza i Armenije. Znanstvenici smatraju da Kavkaski narod duguje svoju dugovječnost upravo tome što stalno jedu ovaj sir i pripremaju ga po tradicionalnim starim receptima.
Prednosti feta sira
Sir se radi na poseban način. Sir nije podvrgnut nikakvoj toplinskoj obradi, zbog čega se u njemu čuvaju svi vitamini i hranjive tvari. Sir je bogat vitaminima kao što su E, A, B, kao i elementima u tragovima potrebnim organizmu. Sir je izvor proteina.
Ovaj sir je dobar za ljudski organizam i kožu te ima ugodan i nježan miris i kremast okus. Ako redovito jedete feta sir, tada je elastičnost, baršunast i glatkoća kože osigurana dugi niz godina. Preporuča se apsolutno svima, posebno trudnicama i dojiljama, kao i djeci.
Ako govorimo o jelima s feta sirom, onda je nesumnjivo najpopularnija grčka salata s feta sirom, čiji se recept tijekom godina prenosi s koljena na koljeno. Lakoća i jednostavnost u pripremi učinile su svoje – salata je postala omiljeno jelo mnogih naroda.
Kakvu ukusnu salatu s feta sirom možete napraviti? Predstavljamo vam vrlo originalne recepte:
Grčka salata sa feta sirom
Grčka salata s feta sirom praktički je provjereni klasik žanra. Nakon što ste pripremili ovu salatu sa sirom, nećete pogriješiti - prikladna je u svakoj situaciji, bilo da je to raskošna proslava ili mirna obiteljska večera.
Sastojci:
- 100 g feta sir
- 1 rajčica
- 7-8 maslina
- 2 slatke paprike
- zelenilo
- papar, sol
Način kuhanja:
Za pripremu grčke salate potrebno je narezati sir i rajčicu na kockice. Papriku oprati, odstraniti sjemenke, narezati na pola prstena. Masline prepolovite. Dodajte rajčicu, feta sir, masline i papar u zdjelu za salatu i promiješajte. Začinite biljnim uljem. Pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Po potrebi popaprite i posolite.
Ovaj sir se možda neće koristiti u pripremi ovog jela, ali grčka salata - recept s feta sirom - je najpopularnija!
Salata od sira i češnjaka
Volite li začinjena jela, recept za salatu sa sirom i češnjakom bit će na mjestu. Ali ne zaboravite na miris češnjaka - ovaj recept vjerojatno neće biti prikladan za romantičnu večeru. Iako je, naravno, na vama da odlučite.
Sastojci:
- 200 gr. feta sir
- 1 luk
- 4 češnja češnjaka
- zelje po ukusu
- sol papar
Način kuhanja:
Luk sitno nasjeckajte, češnjak protisnite kroz češnjak i posolite. Ovu smjesu pomiješajte s feta sirom, promiješajte i protrljajte kroz cjedilo. Dodajte nasjeckano začinsko bilje. Postoje i opcije za izradu salate s feta sirom uz dodatak svježeg sira. Sve je isto, samo se umjesto feta sira stavlja obični svježi sir, po mogućnosti nemasni. Želite li isprobati ovaj recept, obavezno malo posolite salatu ili neće biti tako dobrog okusa.
Salata od sira i paradajza
Ova salata nije samo ukusna, već i zdrava - pravi nalaz za poznavatelje zdrave hrane. Posebno je popularan kod žena koje prate svoje forme i nemilosrdno se bore s viškom kilograma.
Sastojci:
- 3 rajčice
- 3 krastavca
- 1 paprika
- 150 g feta sir
- 1 luk
- lisnate salate
- papar, sol
Način kuhanja:
Narežite rajčice i krastavce na kockice. Slatke paprike je potrebno oprati, oguliti od sjemenki, izrezati na pola prstena. Luk je također u poluprstenovima. Sitno nasjeckajte zelje. Sir naribajte na krupno ribanje. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, promiješajte. Papar, sol. Začinite biljnim uljem. Salata s feta sirom i rajčicama bit će nezaobilazan zalogaj za svaki stol.
Cezar salata sa feta sirom
Gotovo svi vole Cezar salatu. Jeste li znali da postoji recept za ovu salatu s feta sirom? Naravno, okus salate sa sirom bit će malo drugačiji od klasičnog, ali to je upravo njegova pikantnost.
Sastojci:
- 300 gr. pileći file
- 2 rajčice
- 2 krastavca
- 1 paprika
- zelena salata, peršin
- 6 maslina bez koštica
- 150 g feta sir
- 2 žlice. žlice biljnog ulja
- papar, sol
Način kuhanja:
U slanoj vodi skuhajte pileći file. Ohladiti, iseći na kockice. Krastavci, rajčice, paprike također narezane na kockice. Masline narežite na kolutiće. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke. Začinite paprom, soli, začinite biljnim uljem. Za pripremu Cezara s feta sirom koriste se i škampi i lagano slani losos. Dobivenu salatu s feta sirom stavite na jelo i pospite peršinom.
Salate sa sirom od povrća
Sir od sira je sam po sebi vrlo koristan, a u kombinaciji s povrćem pravi je nalaz za pobornike zdravog načina života. Recept je vrlo jednostavan – potrebno vam je samo nekoliko minuta slobodnog vremena.
Sastojci:
- 3 krastavca
- 3 rajčice
- 3 slatke paprike
- 1 ljuta paprika
- 150 g feta sir
- 1 luk
- 1 žlica. žlica octa
- 2 žlice. žlice biljnog ulja
- zelenilo
- papar, sol
Način kuhanja:
Rajčice, krastavce i papriku narežite na ploške. Ljute papričice, luk i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Pomiješajte mješavinu povrća. Sol i papar. Začinite biljnim uljem. Sir sitno nasjeckajte i pospite po salati. Salata od povrća s feta sirom sadrži veliku količinu vitamina, pa će u proljeće biti vrlo korisna.
Salata od sira i škampa
Za ljubitelje morskih plodova nudimo vrlo originalan recept, čiji će vas okus zasigurno iznenaditi i oduševiti.
Sastojci:
- 300 gr. škampi
- 200 gr. feta sir
- 1 paprika
- 2 žlice. žlice biljnog ulja
- 12 limuna
- lisnate salate
- papar, sol
Način kuhanja:
Kozice skuhajte u slanoj vodi, ogulite. Narežite feta sir i sir na kockice. Pomiješajte sve sastojke, začinite solju. Na tanjur stavite listove zelene salate, a pomiješane sastojke. Začinite biljnim uljem. Na jelo ukrašeno začinskim biljem rasporedite i prelijte limunovim sokom.
Salata sa feta sirom i maslinama
Puno ljudi voli masline. Ako spadate u ovu kategoriju, onda je recept za salatu s feta sirom i maslinama baš za vas.
Način kuhanja:
- 0,5 kg. feta sir
- 13-15 maslina bez koštica
- 3 češnja češnjaka
- 3 rajčice
- 1 luk
- 12 limuna
- 3 žlice. žlice maslinovog ulja
- cilantro, peršin
- papar, sol
Način kuhanja:
Sir narežite na male komadiće i pecite u pećnici dok ne porumeni. Masline narežite na ploške. Rajčice narežite na kockice. Luk sitno nasjeckajte. Protisnite češnjak kroz češnjak. Pomiješajte sve sastojke osim feta sira, začinite paprom, soli, ocijedite sok od limuna i prelijte maslinovim uljem. Prilikom posluživanja na jelo stavite cezar s feta sirom i maslinama, a komadići feta sira neka budu na samom dnu, te pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Salata s maslinama priprema se na potpuno isti način. Već smo govorili o razlici između maslina i maslina.
Riblja salata sa feta sirom
Čini se da su feta sir i riba potpuno nespojivi proizvodi. Ali to je samo na prvi pogled - recept za salatu s feta sirom i ribom u komadiće razbija ovo mišljenje. Pokušajte ga skuhati i uvjerit ćete se sami.
Sastojci:
- 300 gr. riblji filet
- 250 g feta sir
- 1 jabuka
- 1 limun
- 1 luk
- 1 krastavac (ukiseljeni ili svježi)
- 2 žlice. žlice kiselog vrhnja
- 1 žličica octa
- papar, sol
- kopar, zelena salata
Način kuhanja:
Riblje filete skuhajte ili pržite dok ne omekšaju. Za vrijeme kuhanja prelijte s 1 žličicom octa. Zatim filete narežite na male kockice. Ogulite jabuku na ploške. Krastavac sitno nasjeckajte. Nasjeckajte luk i začinsko bilje. Pomiješajte sve sastojke. Stavite riblju salatu na listove zelene salate. Papar, sol. Začiniti kiselim vrhnjem. Odozgo pospite začinskim biljem.
Salata od piletine i feta sira
Još jedan recept za salatu vrijedan pažnje je s feta sirom i piletinom. Vrlo je bogat proteinima, što ga čini gotovo nezamjenjivim za osobe koje paze na svoju figuru. Ali zapamtite - ako imate problema s bubrezima, bolje je suzdržati se od toga, jer upravo ovaj najkorisniji protein opterećuje bubrege.
Sastojci:
- 300 gr. pileći file
- 200 gr. feta sir
- 100 g orasi
- 3 žlice. žlice biljnog ulja
- lisnate salate
- 2 žlice. žlica meda
- 12 limuna
- 2 žličice senfa
- 3 žlice. žlice maslinovog ulja
- papar, sol
Način kuhanja:
Pileći file skuhajte u slanoj vodi i narežite na kockice. Senf pomiješajte s medom i dodajte piletini narezanoj na kockice. Zatim pržite ovu smjesu u biljnom ulju. Popržite orahe. Usitniti. Sir narežite na kockice. Na tanjir stavite pripremljenu salatu s piletinom i feta sirom. Na vrh stavite pileći file i pospite orasima. Sol i papar. Začinite maslinovim uljem.
Salata od sira i paprike
Brynza se vrlo skladno slaže s paprikom, pa bi bilo čudno ne koristiti ovo. Stoga vam nudimo vrlo jednostavan, ali ukusan recept za salatu s feta sirom i paprikom.
Sastojci:
- 2 slatke paprike
- 3 rajčice
- 300 gr. feta sir
- 2 krastavca
- 2 žlice. žlice biljnog ulja
- zelenilo
- papar, sol
Način kuhanja:
Krastavce, papriku i feta sir narežite na kockice, rajčicu na ploške. Nasjeckajte zelje. Dodajte krupno nasjeckane listove zelene salate. Da se sve pomiješa. Papar, sol. Salatu stavite na jelo i pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Zapamtiti! Takva salata je izvor vitamina koji su našem tijelu toliko potrebni. Razmazite se i budite zdravi!
Salata od tjestenine s feta sirom
Takva salata je vrlo zadovoljavajuća, pa može biti apsolutno samostalno jelo koje zamjenjuje doručak, ručak ili večeru. Ali zapamtite – ovo jelo je kalorično, stoga se nemojte previše zanositi.
Sastojci:
- 100 g makaroni
- 150 g feta sir
- 1 rajčica
- 2 žlice. žlice majoneze
- 2 češnja češnjaka
- zelenilo
- papar, sol
Način kuhanja:
Skuhajte tjesteninu. Rajčice narežite na kockice. Naribajte sir. Protisnite češnjak kroz češnjak. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke, začinite solju i paprom. Začinite majonezom. Pripremljenu salatu ukrasite grančicama začinskog bilja.
Dobar tek!
Topla salata sa feta sirom i tikvicama
Vruće salate oduvijek su uživale u posebnoj ljubavi, a još više u hladnoj sezoni. Zato obratite pažnju na sljedeći recept za salatu od sira.
Sastojci:
- 2 mlade tikvice
- 2 rajčice
- 150 g feta sir
- 1 luk
- 2 žlice. žlice biljnog ulja
- zelenilo
- papar, sol
Način kuhanja:
Luk narežite na pola prstena i popržite na tavi. Tikvice narežite na tanke trakice i dodajte prženom luku. Rajčice narežite na kockice i stavite u istu tepsiju. Pirjajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Sol i papar. Sir narežite na kockice i dodajte u pripremljenu salatu. Ostavite vremena da se otopi. Stavite zelenu salatu na posudu, na pripremljenu smjesu. Salatu obavezno pospite začinskim biljem.
Dobar tek!
Rasprava 6
Slični materijali
Vjerojatno ne postoji niti jedan restoran ili kafić koji na svom jelovniku nema grčku salatu. Ovo divno jelo iz sunčane Grčke svi vole - osvježavajuća kombinacija svježeg povrća, začinskog bilja, slanog feta sira, maslina i neobične začine origana savršeno se uklapa u zdravo i ukusno jelo.
Tradicionalno se grčki priprema s feta sirom, ali kod nas se često može naći zamijenjen feta sirom. Okus joj je mekši, i češće se nalazi na našim stolovima, ali to ne umanjuje šarm salate. Ovo je recept koji ću danas podijeliti s vama.
Recept za grčku salatu s feta sirom i maslinama
Kuhinjsko posuđe: daska za rezanje, veliki tanjur za salatu, nož, žlica.
Sastojci
Dali si znao? Kod kuće se salata priprema na nama neobičan način: povrće se krupno nasjecka, doda se izdašan komad feta sira i obilno prelije maslinovim uljem. U Grčkoj se zove Khoryatiki Salata - u prijevodu "seoska" salata. Ljeti, u vrijeme povrća i začinskog bilja, ovo jelo zauzima prvo mjesto na našem stolu. Povrće iz roditeljske dače prvo ide u salatu, a začin origana uvijek je pri ruci. Jedemo ga gotovo svaki dan: lagan, a istovremeno zasitan, savršen je i za ručak i za večeru. Čak i zimi, nakon Oliviera, toliko ti nedostaje da ne, ne, a kupuješ uvozno povrće po previsokim cijenama da osjetiš okus ljeta.
- Luk možete zamijeniti crvenim lukom ili ga uopće ne dodavati ako ga ne volite.
- Salata se može preskočiti ako je sir dovoljno slan. Fokusirajte se na krajnji rezultat i svoj ukus.
- Također, po želji možete dodati i prstohvat mljevenog crnog papra i začina za origano – tradicionalni su začini koji se odlično slažu uz ovo jelo.
Recept u videu
Korak po korak metoda kuhanja predstavljena je u kratkom videu koji pokazuje koliko je jednostavna i brza priprema grčke salate.
Recept za grčku salatu sa zanimljivim preljevom
Vrijeme za kuhanje: 20-25 minuta.
Porcije: 4-5.
Kuhinjsko posuđe: nož, tanjur za salatu, daska za rezanje, posuda za miješanje, žlica.
Sastojci
Redoslijed kuhanja
Priprema preljeva
Recept u videu
Kako biste olakšali proces kuhanja, pogledajte kratki video koji detaljno prikazuje kako pripremiti ukusnu grčku salatu s neobičnim preljevom.
Ostali recepti za salate
Predlažem da skuhate još nekoliko ukusnih i zdravih salata:
- Još jedno ljetno jelo je.
- Neobična verzija popularnog jela od povrća - recept za vinaigrette s kiselim kupusom.
- Za ljubitelje izdašnih mesnih jela - recept za prestoničku salatu s piletinom.
- Djeca jako vole —voćnu salatu— - zdravu poslasticu koju će svi voljeti na dječjem rođendanu.
Ovi recepti su vrlo jednostavni i brzi, ali rezultat je nevjerojatno ukusan ljetni obrok. Isprobajte ako je odjednom još niste skuhali i sigurno ćete se zaljubiti u ovu salatu. Svakako podijelite svoja iskustva i dojmove u komentarima.
Grčka salata je prilično jednostavna za pripremu, ali ispada lijepa, svijetla, lagana i ukusna. U Grčkoj se ova salata zove Choriatica salata ili seoska salata. Sastojci su rajčice, krastavci, ljutika, masline i feta, tradicionalni grčki sir od ovčjeg mlijeka s dodatkom kozjeg. Ali često se umjesto fete koriste drugi sirevi, na primjer, fetaxa ili feta sir. Napravit ću grčku salatu s feta sirom. U salatu se dodaju i slatke paprike i zelena salata. Povrće za grčku salatu nije sjeckano, već krupno nasjeckano. Zalijeva se maslinovim uljem, soli, crnim paprom i origanom.
Sastojci za recept "Grčka salata s feta sirom":
- Feta sir / feta sir - 120-150 g
- Krastavci (srednji) - 2 kom (160 g)
- Rajčice (male) - 250 g
- Bugarski papar - 1 komad
- Crveni salatni luk (srednji) - 1 komad
- Masline bez koštica - 70 g
- Listovi zelene salate
- Začinsko bilje - bosiljak i peršin
- Maslinovo ulje - 2-3 žlice
- Limunov sok - 1,5 žlice
- Posolite po ukusu
- Crni mljeveni papar po ukusu
Kako napraviti grčku salatu s feta sirom
Svježe krastavce operite, osušite i narežite na tanke ploške debljine 3-5 milimetara.
Operite i male svježe rajčice, prepolovite ih i odrežite peteljku. Zatim narežite na kriške.
Slatke paprike (žute ili zelene) operite, izvadite košuljicu sa sjemenkama i narežite na tanke trakice.
Crveni luk za salatu oguliti i narezati na tanke poluprstenove. Za ovu salatu najbolje je koristiti slatki luk kako ne bi došlo do gorčine.
Kao sir za grčku salatu možete uzeti feta ili feta sir. Jeo sam feta sir. Režemo ga na male kockice, oko 1 cm.
Grčkoj salati po želji dodajte bosiljak i peršin. Volim bosiljak, daje salati posebnu pikantnost. Zelenje operemo pod hladnom vodom i osušimo. Veće listove bosiljka sitno nasjeckamo, a ja ne režem male listove bosiljka i peršina, već ih jednostavno otkinem sa peteljke (cijeli listovi lijepo izgledaju u salati).
Na tanjir stavite listove zelene salate i nasjeckano povrće: kriške rajčice, krastavce, paprike i tanke kolutiće crvenog luka.
Priprema preljeva za salatu. Pomiješajte maslinovo ulje (po mogućnosti nerafinirano ekstra djevičansko) s limunovim sokom, solju i svježe mljevenim crnim paprom. Ako ne volite laganu gorčinu maslinovog ulja, možete ga pomiješati s rafiniranim suncokretovim uljem. Prelijte salatu dresingom i položite na kockice sira, masline i pospite začinskim biljem i suhim origanom (po želji).
Ukusna grčka salata s feta sirom je spremna! Ispalo je lagano, svježe, a ujedno i zadovoljavajuće. Takva se salata obično ne miješa prije posluživanja, već se radi neposredno prije jela.
