كيس شاي أخضر. لماذا تعتبر أكياس الشاي خطرة على الصحة؟ أكياس الشاي الأخضر: فوائد أو أضرار

لا يمكن المبالغة في تقدير فوائد الشاي الأخضر - فهو يحتوي على عدد كبير من المواد المفيدة التي لا غنى عنها للحفاظ على الصحة والجمال. يملي الإيقاع الحديث قواعده الخاصة ويفضل المزيد والمزيد من الناس أكياس الشاي. من السهل تحضيره حتى خارج المنزل ولا تحتاج إلى أي أدوات خاصة لذلك. الشاي الأخضرفي الأكياس، على الرغم من أنها أقل جودة من الأوراق، إلا أنها لا تفقد مكانتها في المبيعات.

فائدة أو ضرر

من مميزات أكياس الشاي قدرة الشركات المصنعة عديمة الضمير على استبدال أوراق الشاي الطبيعية ببدائل على شكل أعشاب وأوراق نباتية وحتى مواد خام منتهية الصلاحية. لإنتاج الشاي الأخضر المعبأ في أكياس، غالبًا ما يأخذون مخلفات الشاي، أي محصول منخفض الجودة ويتم تخزينه في المستودعات لسنوات.

إنهم يحاولون إخفاء عدم وجود طعم غني جيد وراء المنكهات، والتي هي أيضا غير مفيدة. تعود أضرار أكياس الشاي إلى زيادة المحتوىمركبات الفلورايد، والتي تميل إلى التراكم في الجسم. لذلك، فإن الأمر يستحق الحد من كمية الشاي الأخضر المستهلكة إلى 4-5 أكواب يوميا، وفي الشيخوخة وأثناء الحمل - لا يزيد عن 3 حصص.

ومع ذلك، حتى الشاي المعبأ في أكياس يمكن أن يكون مفيدًا. إذا تم استخدام المواد الخام عالية الجودة لإنتاج وتكنولوجيا المعالجة، فكلها تقريبا خصائص مفيدةسيتم الحفاظ عليها

يحتوي الشاي الأخضر على مواد أساسية:

• الأحماض الأمينية التي تشارك في إنتاج الهرمونات تعمل على تطبيع النشاط نظام القلب والأوعية الدمويةوتحسين حالتك المزاجية.
• العفص – لها تأثير مضاد للجراثيم، قادرة على مقاومة الجذور الحرة ومنع تطورها أمراض الأورام.
• فيتامينات المجموعة ب و أ.
• الكاتيكين - المشاركة في عملية التمثيل الغذائي وتسريع تحلل الدهون.

وتتلخص فوائد أكياس الشاي الأخضر فيما يلي:

• نظرًا لمحتوى الكافيين، فإنه له تأثير منشط قوي، مما يمنح النشاط ويزيد من الأداء.
• يوسع الأوعية الدموية في الدماغ، مما له تأثير مفيد على النشاط العقلي.
• يقوي الجهاز العصبيوذلك بفضل محتواه من الثيامين والريبوفلافين. علاوة على ذلك، فإن التأثير تراكمي ويصبح الجسم أكثر مقاومة للإجهاد.

وبعد شرب المشروب، لا ينبغي التخلص من الكيس على الفور، لأنه يمكن استخدامه لأغراض مضادة للبكتيريا. على سبيل المثال، يتم استخدامه لالتهابات الجهاز التنفسي، حيث أن الشاي الأخضر يجعل التنفس أسهل ويقتل البكتيريا. وإذا كانت عيناك ملتهبتين، فيمكن وضع الكيس على شكل كمادة دافئة.

فوائد الشاي الأخضر المعبأ

• تنتج عملية التخمير تسريبًا غير قوي جدًا، مما يسمح لك بتقليل كمية الكافيين المستهلكة.
• يتم تحديد جرعات المشروب بشكل صارم وهو مصمم لإنتاج 200 مل من المشروب.
• سهولة الاستخدام - لا تدخل الأوراق والإضافات المختلفة على شكل أعشاب وقطع من الفاكهة إلى الكوب، ويمكنك دائمًا اصطحاب الحقيبة معك.

يتم تحديد فوائد ومضار الشاي المعبأ في المقام الأول من خلال جودة المواد الخام وليس من خلال شكل الإصدار. لتحديد منتج جيديجب عليك التركيز على السعر والتكوين. لأن الأصناف الخضراء عالية الجودة لا يمكن أن تكون رخيصة.

لقد سمع الكثير من الناس عن فوائد الشاي الأخضر لإنقاص الوزن. ومع ذلك، أثناء المعالجة، يتم فقدان بعض الخصائص المفيدة، وتنخفض درجة تأثير مدر للبول. لذلك، إذا كنت تريد أن تفقد الوزن الزائد، فاختر شاي الأوراق.

ولكن في لأغراض تجميليةيمكن ويجب استخدام الشاي الأخضر المعبأ. بعد كل شيء، يمكن للأكياس أن تحل محل مستحضر تونر الوجه - فهي مريحة وصديقة للميزانية وتأثيرها ملحوظ من الاستخدام الأول.

كيفية اختيار أفضل أكياس الشاي

من أجل اختيار الشاي الأخضر المناسب في أكياس، يمكنك استخدام التصنيف أفضل المنتجات. تعتمد القائمة على آراء المستهلكين وأبحاث الخبراء.

• غرينفيلد سينشا اليابانية؛
• ليبتون كلاسيك جرين؛
• أكياس أحمد الشاي الأخضر.

أفضل شاي، وفقا للخبراء، هو مجموعة سنشا اليابانية من جرينفيلد. أود بشكل خاص أن أشير إلى العبوة - كل كيس مغلق بورق الألمنيوم. يتيح لك ذلك إطالة العمر الافتراضي والحفاظ على الخصائص الأصلية.

يتمتع جرينفيلد بالطعم الكلاسيكي للشاي الأخضر ورائحة غنية ومنعشة

يتمتع شاي ليبتون الأخضر الكلاسيكي بطعم خفيف دون أي أثر للقابض أو المرارة. إنها مناسبة تمامًا للاستخدام المنزلي والعاملين في المكاتب. العيب هو عدم وجود التعبئة والتغليف الفردية.

تم إغلاق المراكز الثلاثة الأولى بواسطة أحمد، وهو أغلى العلامات التجارية المذكورة أعلاه. هذا هو نوع صيني من الشاي يحتوي على مشروب غني ومذاق لاذع ومشرق.

يمكن تسمية أحمد بأنه اقتصادي، لأن كيسًا واحدًا يمكنه تحضير حصتين في وقت واحد

تم أيضًا تضمين علامة Java التجارية في قائمة الأفضل. على الرغم من سعر الميزانية، فإنه يبيع الشاي الصيني الطبيعي. الشاي الأخضر مع الياسمين في الطلب الكبير. لديه لطيفة طعم دقيقوهو مهدئ ممتاز. الميزة الكبرى هي العبوة الاقتصادية التي تحتوي على 100 كيس، والتي بفضلها يمكنك الاستمتاع بالمتعة الشاي الأخضرلفترة طويلة.

الشاي الرهباني

تحتل مجموعة الدير مكانة خاصة بين الشاي الأخضر. إنه طبي و وقائيللأمراض الجهاز الهضميوالسكري واضطرابات القلب والأوعية الدموية. يباع حصريًا في الصيدليات أو المتاجر المتخصصة عبر الإنترنت. يتيح لك النموذج المعبأ المناسب تحضير التسريب مباشرة قبل الاستخدام.

يتضمن تكوين شاي الدير ما يلي:

• البابونج، الذي له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا.
• آذريون هو مطهر طبيعي.
• الشيح - يقوي جهاز المناعة.
• نبتة سانت جون - تطبيع عملية الهضم.
• ثمر الورد هو صاحب الرقم القياسي لمحتوى فيتامين C، وهو أيضًا عامل مدر للبول ومدر للبول ممتاز.
• اليارو - يوسع الأوعية الدموية ويسرع النشاط العقلي.

علاوة على ذلك، يساعد شاي الدير على إنقاص الوزن، لأنه يعزز تكسير الدهون ويخفف الشعور بالجوع.

يجب تناول المشروب على معدة فارغة قبل 30 دقيقة من تناول الطعام. لأغراض وقائية ولإنقاص الوزن، يجب استخدامه لمدة 3-4 أسابيع، بمعدل كوبين يوميًا.

الشاي الأخضر له فوائد هائلة وغني بالمواد المغذية. لا يهم شكل الإصدار الذي تختاره، الشيء الرئيسي هو العثور على أوراق الشاي عالية الجودة. ينتج المصنعون الواعيون أكياس الشاي على أساس الأوراق الطبيعية، مما يعني أنها لن تكون أقل شأنا من حيث الذوق والتأثير.

أصبحت أكياس الشاي جزءا لا يتجزأ من حياتنا. ليس عليك إضاعة الوقت في تخميره، ولكن ببساطة ضع الكيس في كوب، واسكب الماء المغلي فوقه، وابدأ في شرب الشاي في بضع دقائق فقط. لا يمكنك شرب الشاي الأسود فحسب، بل يمكنك أيضًا شرب الشاي الأخضر والأحمر والفواكه - أيًا كان الشاي الذي تفضله.

ولكن عندما تتوفر السرعة والراحة، غالبًا ما يكون هناك خطر الإضرار بصحتك. وقبل أن تتحول تمامًا إلى أكياس الشاي، لا يزال من المفيد معرفة ما إذا كانت ستسبب ضررًا، أو ما إذا كانت هناك أي فائدة منها.

قبل أن تبدأ بدراسة الخصائص التي يحتوي عليها كيس الشاي، يجب عليك إلقاء نظرة فاحصة على محتوياته. هذا سوف يجيب بالفعل على العديد من الأسئلة.

من المعروف منذ فترة طويلة أن الشاي المعبأ يحتوي على قصاصات أوراق وغبار متبقي من الإنتاج الرئيسي. في بعض الأحيان توجد مخلفات العشب ولحاء الأشجار. وهنا قد تكون هناك مواد خام منتهية الصلاحية مع العفن والفطريات والجوانب الضارة المماثلة.

ولا تزال الشركات الأكثر مسؤولية تحاول إغلاق بقايا أوراق الشاي الصيني، ولو على الأقل، على الأوراق الطازجة المقطوفة والمعالجة من البكتيريا. ومع ذلك، من الصعب أن نسميه شاي بالمعنى المعتاد. لذلك، لا يمكنك الاستمتاع بالشاي الأخضر الممتاز إلا إذا قمت بشراء أوراق الشاي السائبة. ولكن من أجل توفير الوقت وتبسيط حياتك، يمكن استخدام الحقائب في بعض الأحيان.

بالإضافة إلى المكون الرئيسي، يمكن أن تحتوي أوراق الشاي الأسود والأخضر على قطع من الفاكهة والأعشاب العطرية والزهور. وهذا شيء يمكن أن يكون مفيدًا إذا قمت بشراء الشاي في البداية من شركة مسؤولة ومعروفة. لكن قلة من الناس يفكرون في شيء مثل النكهات الكيميائية. وهم موجودون بالتأكيد في أكياس الشاي. يعد هذا ضروريًا ببساطة لصد الروائح الكيميائية الدخيلة التي تنشأ من طريقة التغليف.

الآن، أما بالنسبة للحقيبة نفسها، أو بالأحرى المادة. في البداية، عندما بدأت أكياس الشاي الصينية في الظهور لأول مرة في السوق، كانت معبأة في أكياس من القماش. ومع التطور وانخفاض تكلفة الإنتاج، بدأ بالفعل استخدام الورق. ولكن حتى الأطفال يعرفون أن أوراق الورق تذوب عند تعرضها للماء، وهذا ليس هو الحال عند تخمير أكياس الشاي. يحدث هذا لأن الأكياس مصنوعة من مادة كيميائية خاصة تمنع التدمير السريع لعبوات الشاي.

بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الغراء، والذي لا يضيف أيضًا رائحة لطيفة إلى المشروب. لذلك، يتعين على الشركات المصنعة استخدام المنكهات، وإلا فإن الناس ببساطة لن يستهلكوا مثل هذا المنتج. لذلك، غالبًا ما يكون للشاي الأخضر أو ​​الأسود أو شاي الفاكهة رائحة نفاذة قوية جدًا، وهو ما لا تحتوي عليه المشروبات الطبيعية.

تصنع بعض الشركات أكياس الشاي من النايلون أو الحرير وتخيطها بالخيط. وبطبيعة الحال، هذه الطريقة تفعل ذلك المنتج النهائيأغلى إلى حد ما من معظم المشروبات المعبأة. لكن لم يعد هناك ما يدعو للقلق بشأن كمية المواد الكيميائية التي تدخل الجسم أثناء شرب الشاي.

تحتاج أيضًا إلى معرفة كيفية شراء أكياس الشاي وتحضيرها بشكل صحيح. وهذا سوف يساعد أيضا في القضاء ضرر محتملمن استخدامه.

1. لا تبخل على المنتج. يجب عليك فقط شراء المنتجات التي تستخدم أكياس الشاي المصنوعة من النايلون والخيوط المخيطة. بالإضافة إلى ذلك، يجب تعبئة كل كيس في مظروف منفصل، حيث تكون المادة المصنوعة من رقائق معدنية. لا ينبغي أن يكون هناك غبار الشاي في الصندوق نفسه.
2. يمكنك تحضير الشاي مرة واحدة فقط.
3. للطهي، استخدم حاويات السيراميك أو الزجاج حصريا. البلاستيك ممنوع منعا باتا، فهو يجعل المشروب ساما.
4. لا تشرب المشروب على معدة فارغة، وخاصة الأسود - فقد يثير ذلك القرحة الهضميةأو التهاب المعدة.
5. اشرب الشاي الساخن جدًا (حتى لو كان شايًا عشبيًا للعلاج - اتركه يبرد حتى درجة حرارة الغرفة) أو الشاي الذي تم تبريده بالكامل بالفعل. في الحالة الأولى، هناك خطر الإصابة بحروق في الغشاء المخاطي. يحتوي المشروب المبرد على نسبة عالية من المواد الضارة.
6. لا تشرب أكثر من خمسة أكواب من أكياس الشاي يوميا. حتى لو كان أخضر، فهو يعتبر صحي. فقط إذا تمت ملاحظة هذا القيد البسيط، فلن يكون هناك أي خطر على الصحة.

هل هناك أي فائدة لهذا الشاي؟

بتلخيص ما سبق، يمكننا أن نصل إلى نتيجة مخيبة للآمال مفادها أن كيس الشاي مناسب للاستخدام، ولكنه ضار للغاية. هناك بعض الحقيقة في هذا. ولكن فقط إذا قمت بشراء أكياس الشاي الرخيصة. التعبئة والتغليف باهظة الثمن، إن لم تكن مفيدة مثل الشاي الصيني الجيد، فمن المؤكد أنها لا يمكن أن تضر الجسم بشكل كبير.

إذا نظرنا ليس من الجانب إلى ما هي المواد المفيدة التي يحتوي عليها كيس الشاي، ولكن ما هي المزايا التي يمكن استخلاصها منه، فستظهر صورة أكثر إيجابية. فيما يلي بعض الأمثلة حول كيفية استخدام الشاي المريح بشكل صحيح:

• كمادات للعيون - تساعد على إزالة الاحمرار والتعب والأكياس.
• للتخلص من الحروق والالتهابات وتهيج الجلد، ما عليك سوى وضع كيس شاي بارد بشكل دوري على المنطقة المصابة؛
• إذا وضعت كيس شاي مخمر في فمك، فسوف تختفي القرح بسرعة كبيرة؛
• يُعتقد أن هذا المنتج قادر على محاربة الثآليل بنجاح - تحتاج إلى وضع الكيس على الجلد المصاب لمدة نصف ساعة لمدة 10 أيام؛
• يمكنك نقع اللحم في الشاي الأسود المعبأ لتليينه وتحسين مذاقه؛
• اللحام جيد في إزالة الأوساخ الثقيلة من أغطية الأرضيات والأثاث.
• يعتبر كيس الشاي ممتصًا ممتازًا للرائحة ويمكن وضعه في الخزانة أو في الأحذية أو في الثلاجة؛
• يعتبر الشاي الأخضر المعبأ (على الرغم من إمكانية استخدام شاي الأعشاب أيضًا) سمادًا جيدًا إلى حد ما للزهور الداخلية؛ فقط لا تنس أنه سيكون من الصحيح تجفيف أوراق الشاي أولاً، وإلا فقد تظهر البراغيش في النباتات؛
• الشاي الأسود هو صبغة جيدة لمواد الخياطة والطلاء.

أي أنه يمكن الحصول على بعض الفوائد من أكياس الشاي إذا عرفت كيفية استخدامها بشكل صحيح.

ما مدى ضرره؟

الآن القليل عن ما إذا كانت أكياس الشاي ضارة أم لا. من الصعب الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه. كل هذا يتوقف على نوعه وكيفية شربه. إذا قمت بشرائه وتحضيره واستهلاكه بشكل صحيح، فلن يكون هناك أي خطر على الصحة.
شراء الشاي الرخيص يمكن أن يسبب ضررا لا يمكن إصلاحه لصحتك. في مثل هذه الحقائب كميات كبيرةيحتوي على الفلور.
ويؤدي تراكمه في الجسم إلى الإصابة بالأمراض التالية:

• أسنان ضعيفة
• آلام المفاصل
• توتنهام العظام.
• اندماج الفقرات.
• هشاشة العظام.
• عضلات ضعيفة
• زيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى.

ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا الضرر من أكياس الشاي يكون حقيقيًا إذا شربته أكثر من خمس مرات يوميًا لفترة طويلة.

إذا كنت لا ترغب في شرب مثل هذه المشروبات، ولكن ليس لديك الوقت لتحضير مشروب جيد باللون الأسود أو الأخضر، فيمكنك استخدام هذا المنتج الجديد. ظهرت أكياس شاي خاصة للبيع حيث يمكنك وضع أوراق الشاي الصينية أو العشبية أو أي أوراق شاي أخرى. بعد ذلك، توضع هذه العبوة في كوب وتُسكب بالماء المغلي. سريع ومريح ويحتفظ بجميع فوائد الأوراق العطرية والأعشاب والفواكه.

بالنسبة للكثيرين منا، يعتبر الشاي مشروبًا مألوفًا لنا منذ الطفولة، والذي نشربه مرة واحدة على الأقل يوميًا. علاوة على ذلك، فإننا نشربه بحب خاص، لأنه ليس فقط عطريًا، بل له أيضًا فوائد عظيمة للعظام والأسنان واللثة وما إلى ذلك. لكن لنكن صادقين - معظمنا كسالى جدًا في تحضير أوراق الشاي، لذلك في الصباح نقوم فقط بإلقاء كيس شاي في كوب وسكب الماء المغلي فوقه. اتضح أنه لذيذ جدًا، لكن هل تعلم أن أكياس الشاي تحتوي على مليارات من جزيئات البلاستيك الدقيقة التي تدخل جسمنا وتسده؟

شرب أكياس الشاي مضر بالصحة

ويتجلى ذلك من خلال نتائج دراسة أجراها علماء كنديون. ولاحظوا أن العديد من الشركات المصنعة للشاي المعبأ توقفت عن صنع الأكياس الورقية وتحولت إلى استخدام البلاستيك. من السهل جدًا التعرف على أنواع الشاي هذه - فالأكياس لها هيكل شبكي ومتين للغاية، في حين أن الأكياس الورقية كثيفة وقابلة للتمزق بسهولة. اشتبه العلماء في أن الأكياس البلاستيكية يمكن أن تشكل خطراً على الناس وقرروا اختبار تخميناتهم.

هذا هو شكل كيس الشاي البلاستيكي

أضرار أكياس الشاي

ذهب الباحثون للتسوق في مدينة مونتريال الكندية واشتروا أربعة أنواع من الشاي المعبأ. في المختبر، سكبوا الشاي بعناية ووضعوا أكياس الشاي الفارغة في ماء مغلي بدرجة حرارة 95 درجة. وبعد خمس دقائق، قاموا بفحص السائل تحت المجهر وعلى الأرجح كانوا مندهشين للغاية لأنه كان هناك عدد كبير من جزيئات البلاستيك المجهرية تطفو فيه.

هذا هو شكل أكياس الشاي الورقية، فهي آمنة نسبيًا

وعلى وجه الخصوص، اكتشف العلماء نوعين من المواد البلاستيكية الدقيقة. وفي كل كوب، وجدوا حوالي 11.6 مليار جزيء من البلاستيك الدقيق يزيد حجمها عن 100 نانومتر. وتحتوي الأكواب أيضًا على 3.1 مليار جزيء من البلاستيك النانوي يبلغ قياسها أقل من 100 نانومتر. اتضح أنه من خلال شرب الشاي المعبأ، فإننا جميعًا نبتلع. ليس من المستغرب وجود كميات هائلة من المواد البلاستيكية الدقيقة اليوم.

كيف تؤثر المواد البلاستيكية الدقيقة على جسم الإنسان؟

ولا يعرف العلماء حتى الآن بالضبط كيف يؤثر البلاستيك الموجود في أكياس الشاي على جسم الإنسان. ولم تتم دراسة آثاره على الكائنات الحية إلا باستخدام برغوث الماء، وهي كائنات قشرية صغيرة تستخدم غالبًا في. ومن خلال وضعها في الماء والسماح لها بالتشبع بجزيئات البلاستيك، وجد العلماء أن القشريات أظهرت سلوكًا غريبًا.

دافنيا - مخلوقات قشرية صغيرة

على سبيل المثال، لم يتمكن بعض الأفراد من تكوين هيكل عظمي وأظهروا نتائج غير طبيعية النمو السريع. لاحظ العلماء أيضًا أن برغوث الماء المشارك في الدراسة بدأ يسبح لمسافة أكبر بكثير من الأفراد العاديين. ولكن كيف تؤثر المواد البلاستيكية الدقيقة على جسم الإنسان؟ من المستحيل الإجابة على هذا السؤال حتى الآن، ولكن من الواضح أنه لا ينبغي أن تتوقع أي فائدة منه.

ومع ذلك، كتبت مجلة ساينتفيك أمريكان مؤخرًا عن مخاطر الجسيمات الاصطناعية على جسم الإنسان. تحدث المقال عن الضرر الأعضاء الداخليةعن طريق وقف نمو وتكاثر الخلايا. كما تنبعث من الجسيمات المجهرية مواد كيميائية خطيرة، والتي تشمل المبيدات الحشرية - أدوية لمكافحة الأعشاب الضارة وآفات الحدائق. ومن المعروف منذ زمن طويل أنه عندما تدخل هذه المواد إلى جسم الإنسان يحدث تدمير للكبد.

ماذا يمكن أن نقول في النهاية؟ تشجعنا هذه الدراسة على الاهتمام دائمًا بنوع أكياس الشاي التي نشتريها. في رحلتك القادمة إلى المتجر، من المحتمل أن ينتبه الكثير منا إلى المادة التي تُصنع منها الحقائب ويختارون النسخة الورقية. إذا كان ذلك ممكنًا، بالطبع، يجب عليك التخلي تمامًا عن الشاي المعبأ وتحضيره بنفسك. صدقوني، رائحة وفوائد هذا الشاي أكبر بكثير.

من قد يجادل بأن أكياس الشاي مريحة للغاية؟ ما عليك سوى رمي الكيس في الكوب، ثم صب الماء المغلي فوقه - وبعد دقيقتين يصبح المشروب المنشط جاهزًا! وفي الوقت نفسه، يستمتع البعض بشرب مثل هذا الشاي، والبعض الآخر، من حيث المبدأ، يخمر فقط أوراق الشاي السائبة، لأن الشاي المعبأ ضار بالصحة. ما هو عليه حقا؟

سلة المهملات الشاي

لنبدأ بمكونات أكياس الشاي. يدعي معارضو هذا الشاي أنه "غبار الشاي" أو "قمامة الشاي". وهم ليسوا بعيدين عن الحقيقة عندما يتعلق الأمر بالشاي الرخيص المعبأ.

العمر الافتراضي للنباتات المجففة هو 2-3 سنوات. لكن العبوة توضح تاريخ التعبئة وليس تاريخ حصاد الشاي. يمكن أن تبقى أوراق الشاي في المستودع لعدة سنوات، وعندها فقط ينتهي بها الأمر في أكياس. ولكن بعد قطف أوراق الشاي السائبة يتم تعبئتها على الفور وإرسالها للبيع، ومن خلال الذوق يمكنك تحديد ما إذا كانت طازجة أم لا.

ولكن في كثير من الأحيان ما هو موجود في الأكياس ليس حتى شايًا حقيقيًا، بل فتات يتم رشها أثناء قلي الأوراق وفقدت بالفعل مذاقها وخصائصها المفيدة. ويمكن إضافة غبار الأعشاب المطحونة وأوراق بعض النباتات إليها لزيادة الوزن.

بالمناسبة، في كثير من الأحيان تحتوي هذه المواد الخام على الأفلاتوكسينات - مخلفات الفطريات التي لها تأثير مدمر على الكبد. وينتهي بها الأمر في المنتج إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح.

غالبًا ما نقوم بتحضير الكيس للمرة الثانية والثالثة. ولكن عندما يتم تخميره مرة أخرى، لا يفقد الشاي خصائصه المفيدة فحسب، بل يبدأ في إطلاق السموم!

النكهات والمواد الحافظة

كثير من الناس يحبون الشاي المنكه. لكن المنكهات الكيميائية تضاف إلى الشاي الرخيص، وفي كثير من الأحيان لا تكون ذات رائحة طيبة. وفي الوقت نفسه، تخفي "الرائحة" رائحة وطعم نفايات الشاي غير القابلة للتمثيل.

في بعض الأحيان تشير العبوة إلى أن الشاي يحتوي على قطع من الفاكهة المجففة الطبيعية. ومع ذلك، فهذه أيضًا هدر، فقط من إنتاج الفاكهة.

غالبًا ما تضيف أنواع الشاي المعبأة الرخيصة الملونات والمواد الحافظة. وهذا ضرر مباشر للصحة: ​​يمكن أن يسببوه رد فعل تحسسيوحتى التسمم الغذائي.

الفلور

قصة رعب أخرى لمحبي الشاي المعبأ هي مركبات الفلورايد. لقد أثبت العلماء الأمريكيون أنها ضارة بالصحة. إذا شعرت فجأة بعد شرب الشاي من الكيس بضعف شديد وألم في المفاصل، فهذا يعني أن المشروب يحتوي على الفلورايد. إذا كنت تشرب هذا الشاي لفترة طويلة، فإنه يؤدي إلى هشاشة العظام، ومشاكل في مينا الأسنان، وأمراض العمود الفقري والكلى.

من السهل معرفة ما إذا كان هناك فلورايد في الشاي: إذا ظهرت طبقة صفراء على أسنانك بعد شرب الشاي، فأنت في خطر! بالمناسبة، متطلبات الفلورايد اليومية ل شخص سليمهو 4 ملليغرام. ويمكن أن يحتوي كيس شاي واحد على أكثر من 6 ملليغرام من الفلورايد! يوجد الكثير منه بشكل خاص في فتات الشاي منتهية الصلاحية.

ورق للحقائب

الأكياس نفسها، أو بالأحرى تكوينها، تشكل خطرا أيضا. الحقيقة هي أن أكياس الشاي غالبًا ما تكون مصنوعة من ورق ترشيح خاص يحميها من الرطوبة والتمزق العرضي. يتكون من حوالي 10% ألياف أباكا، و25% ألياف لدنة بالحرارة، وحوالي 70% مواد خشبية. وكل هذا يمكن أن يدخل في المشروب نفسه وفي أجسامنا!

وبالتالي، في أحسن الأحوال، تحتوي كيس الشاي الرخيص على فتات الشاي، وهي عديمة الفائدة تماما للصحة وفي الصين تكلف حوالي دولار للكيلوغرام الواحد (وفي بلدنا - في المتوسط، دولار لكل حزمة). وفي أسوأ الأحوال - مواد ضارة سيكون لها تأثير ضار على صحتنا.

أي الشاي تختار؟

صحيح أن أنصار الشاي المعبأ يجادلون بأن أوراق الشاي السائبة قد تكون أيضًا ذات نوعية رديئة. بالإضافة إلى ذلك، إذا تحدثنا عن أكياس الشاي باهظة الثمن، فهي عادة ما تكون ذات جودة عالية، ولصنع الأكياس، يستخدم مصنعوها القماش، وليس الورق - الحرير الاصطناعي، نايلون الذرة أو النشا. تأتي أكياس الشاي هذه بأشكال مستديرة أو ذات قاع مزدوج وتحتوي على أكثر من 3000 ثقب صغير للمساعدة في تحضير الشاي بشكل أفضل. يقوم المصنعون الأكثر ضميرًا بوضع أكياس الشاي في عبوات بلاستيكية محكمة الغلق، مما يساعد على حماية المنتج من أشعة الشمس المباشرة أو الجفاف أو الرطوبة.

بشكل عام، ينصح الخبراء أنه بغض النظر عن نوع الشاي الذي تفضله - أوراق فضفاضة أو معبأة، قم بشراء أنواع الشاي باهظة الثمن وشرب هذا المشروب بما لا يزيد عن خمس مرات في اليوم (ينصح كبار السن والنساء الحوامل بشرب الشاي بما لا يزيد عن ثلاث مرات). مرات في اليوم). بهذه الطريقة سوف تخاطر بصحتك بشكل أقل.

تعتبر أكياس الشاي مريحة جدًا للاستخدام على الطريق أو في العمل. ولكن هل يفكر الإنسان فيما يشربه وبأي كميات ومخاطر أكياس الشاي. بالطبع، يُعتقد أن غبار الشاي الناعم يمكن أن ينتج مشروبًا أقوى من تخمير ورقة كبيرة من الشاي.

لكن المصنعين عديمي الضمير يستفيدون من هذه الميزة لأوراق الشاي، مضيفين ليس فقط أكياس الشاي، ولكن أيضًا أوراق البلوط أو الحور أو العشب، بالإضافة إلى أوراق الشاي السائبة منتهية الصلاحية. شاي جيدلا يمكن أن تكون رخيصة، لذا لا تشتري أكياس الشاي الرخيصة.

غالبًا ما تشير إضافة النكهات إليه إلى أنهم يحاولون إخفاء نفايات الشاي الرخيصة والمنتهية الصلاحية تحت قناع الرائحة هذا. النكهات الكيميائية أرخص بكثير من النكهات الطبيعية، وإضافة قطع من الفاكهة المجففة (نفايات أيضًا، ولكن من إنتاج مختلف) تتم فقط للإشارة إليها في التركيبة وجذب الانتباه. علاوة على ذلك، فإن إضافة الأصباغ والمواد الحافظة ضارة بالجسم بأكمله، كما أن محتوى الفلورايد الزائد يؤثر سلبًا على حالة الأسنان والهيكل العظمي.

ماذا تعني مخلفات الشاي منتهية الصلاحية؟ نعم، أي نبات مجفف، بما في ذلك الشاي، لديه مدة صلاحية لا تزيد عن 2-3 سنوات، كل شيء يبدو بسيطا، نحن ننظر إلى تاريخ تعبئة الشاي وهذا كل شيء. لكن الملصق يشير إلى تاريخ تعبئة مخلفات الشاي في الكيس، وليس وقت حصاد “المحصول” من المزرعة. وفي الوقت نفسه، يمكن تخزين نفايات الشاي لسنوات في مستودع أو في الطابق السفلي.

مركبات الفلورايد

إن الاستخدام المنتظم لأكياس الشاي مضر للغاية، وهذا ما أثبته موظفو جامعة ديربي الأمريكية. أثبتت الدراسات أن أكياس الشاي الرخيصة ضارة؛ فهي تزيد من مستوى مركبات الفلورايد في الجسم إلى تركيزات خطيرة، وهو ما يتجلى في حد ذاته ضعف العضلاتوهشاشة العظام وآلام المفاصل وتكوين نتوءات العظام واندماج الفقرات وزيادة الفلورايد يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض الكلى ويقلل من قوة الأسنان بل ويثير السرطان.

مظهر البقع الداكنةعلى الأسنان - أهم علامة أولى للتسمم بالفلورايد. وفقا للتوصيات الرسمية. القاعدة اليوميةيجب ألا يزيد تناول الفلورايد عن 3-4 ملغ للبالغين.

لكن في أكياس الشاي الرخيصة هذه الجرعة تتجاوزها بنسبة 75-120%، أي أن 6 ملغم موجودة في لتر من أكياس الشاي. الفلور تراكم الفلورايد مرتفع بشكل خاص في أوراق الشاي القديمة، والتي تستخدم غالبًا في إنتاج أكياس الشاي.

لكي يؤدي الضرر الناتج عن أكياس الشاي إلى مرض خطير، يجب أن يستمر هذا الاستهلاك الزائد للفلورايد لمدة 10 إلى 20 عامًا، أي استهلاك أكثر من لتر من أكياس الشاي يوميًا لمدة 20 عامًا أو 2.2 ملجم. الفلورايد لمدة 40 عاما.

ولذلك يجب ألا تشرب أكثر من 5 أكواب يومياً من أكياس الشاي، كما يجب ألا يشرب الحوامل وكبار السن أكثر من 3 أكواب. يمكنك زيادة الآثار الضارة للشاي المعبأ بشكل خاص إذا كنت تقوم بتخميره باستمرار في كوب بلاستيكي - وهو خيار مكتبي، أو تشرب الشاي المخمر الذي ظل لعدة ساعات.

ورق للحقائب

الأكياس مصنوعة من ورق الترشيح (في كثير من الأحيان من النايلون). المنديل الورقي على سبيل المثال مصنوع أيضًا من القطن والسليلوز، مثل كيس الشاي، ولكن إذا حاولت لف الشاي في منديل، فعند التخمير، يتحول ورق المنديل إلى هريسة ودموع. ما هي الحقيبة المصنوعة إذن إذا كانت قادرة على الصمود ارتفاع درجة الحرارةوالماء دون أن يتمزق أو يبتل؟

تتكون الحقيبة من: ألياف أباكا - 10%، ألياف بلاستيكية حرارية - 23%، مواد خشبية ليفية 65 - 75%. وهذا يعطي مقاومة قوية للرطوبة والإجهاد الميكانيكي والحراري، ويتم ربط ألياف الورق بقوة عند نقاط التقاطع، وبالتالي فإن الحقيبة لا تخاف من أي عصير ليمونلا الإصابة بالملعقة ولا التأثيرات العدوانية الأخرى. لربط الكيس يمكن استخدام ما يلي: الغراء أو مشبك الورق أو المعالجة الحرارية أو الخيط. غالبًا ما يكون هذا مقطعًا معدنيًا ؛ والأسوأ هو الغراء الذي تتعارض رائحته مع النكهات المختلفة.

اقرأ المزيد عن المواد الخام لما يسمى بالشاي

في أحسن الأحوال، هذا هو فتات الشاي منتهية الصلاحية، والتي تبقى بعد عملية إنتاج أوراق الشاي السائبة وبعد الفرز، وفي أغلب الأحيان يكون غبار الشاي. في الصين، يعتبر هذا الشاي قمامة، حيث تشتريه شركات الشاي الأوروبية الاقتصادية والمتعطشة للربح بالأطنان لإنتاج أكياس الشاي، ثم تطلق عليه أعلى درجة أو قسط.

في سوق الشاي في الصين، يمكنك رؤية مواد خام مماثلة بأم عينيك - إنها كومة من القمامة غير الواضحة اللون ملقاة مباشرة على الطريق في الهواء الطلق، بجوار البرك، غير المغطاة بالمطر والشمس. تشتريه أكبر شركات الشاي في أوروبا بانتظام بأي كمية؛ حيث تبلغ تكلفة 10 كجم من مخلفات الشاي 10 دولارات فقط. أي أن عبوة "شاي النخبة" هذا على أرفف المتاجر الكبرى في روسيا تكلف عدة مرات أكثر من محتويات الحقيبة. لكن شركات الشاي ليست في عجلة من أمرها للكشف عن تكنولوجيا إنتاج "الشاي"، حتى لا تخسر أرباحا تقدر بملايين الدولارات.

إن قلة خبرة الروس والأوروبيين (90٪ منهم لم يجربوا الشاي الصيني الطازج الحقيقي ذو الأوراق السائبة) تصب في مصلحة المنتجين، لأنه في هذه الحالة من السهل إقناعهم بجودة أكياس الشاي وإخبارهم أسطورة وحقائق جميلة عن فوائد الشاي الحقيقي، عندما لا يكون لدى الإنسان ما يمكن مقارنته به.

يبدو أن الجميع بحاجة إلى التفكير فيما يلي: الاهتمام بصحتنا، فلا نأكل الأطعمة الفاسدة، ولا نتناول أدوية منتهية الصلاحية، ولا نشرب المشروبات الحامضة، ونتخلص من الفواكه ومنتجات الخبز المتعفنة، ولكن لسبب ما كل يوم. نشرب مشروبًا مصنوعًا من القمامة. بالمناسبة، ليس فقط الشاي المعبأ قد يكون منتهي الصلاحية وضارًا، فمن الممكن تمامًا في روسيا شراء شاي ذو أوراق كبيرة منخفض الجودة منتهي الصلاحية ومن المحتمل أن يشكل خطرًا على الصحة.

يمكن تقسيم مخلفات الشاي إلى ثلاث فئات:

• سلة المهملات الشاي الطازج— يتم تجريفه بعد فرز الشاي في المزرعة، وله خصائص مفيدة قليلة جدًا، ولكنه أقل عرضة لمزيد من المعالجة، لأنه يحافظ قليلاً على رائحة ولون وطعم الشاي. هذا هو أفضل أنواع الشاي الأخرى، لذلك سيُطلق عليه لاحقًا اسم "الممتاز"!
• سلة الشاي المتوسطة— تشكلت بعد التعبئة والتغليف الناقل، والنقل، والتعبئة والتغليف في إنتاج الشاي، خصائص مفيدة = صفر. ليس لها أي طعم أو رائحة أو لون تقريبًا - ومن ثم فإن الشركة المصنعة لديها حاجة شديدة لإضافة كل هذا بشكل مصطنع - الأصباغ والمنكهات والمنكهات وبتلات الورد والزهور الأخرى والنعناع، ​​ويطلق عليها "الفئة الأعلى"!
• أدنى فئة- ما يباع في روسيا ليس مجرد قمامة شاي، بل قمامة منتهية الصلاحية تحتوي على فطريات وجرعة مميتة المواد الكيميائيةتمت إضافتها أثناء المعالجة. ماذا يعني هذا وما مدى خطورته على الصحة؟ نظرًا لأن هذه قمامة منتهية الصلاحية، فلا يوجد شك في الطعم والرائحة واللون في أحسن الأحوال، إنها رائحة التبن أو رائحة المكان الذي تم تخزينه فيه.

90% من هذه المواد الخام تحتوي على مادة الأفلاتوكسين - وهي مخلفات الفطريات، وهي مادة خطيرة للغاية تسبب أضرارًا لا رجعة فيها للكبد. لإضفاء مظهر قابل للتسويق على هذه القمامة، أضف أي صبغة تريدها: إذا كنت بحاجة إلى شاي أسود، من فضلك، شاي أخضر، يمكننا الحصول عليه، شاي الزهور، لا مشكلة! والرائحة التي تريدها والذوق - كل شيء يتم تعديله من خلال الصناعة الكيميائية التقدمية. أثناء عملية النكهة، يتم تدمير بقايا مضادات الأكسدة النشطة، كما يتم تدمير L-theanine - وهو حمض أميني له تأثير مهدئ على الدماغ البشري - كل ما يستخدم الشاي من أجله.

كمرجع:الأفلاتوكسينات هي سموم فطرية مميتة تنتجها الفطريات وغالبًا ما تكون ملوثة في الأطعمة المخزنة في المناخات الرطبة والحارة. في أغلب الأحيان، تتشكل الأفلاتوكسينات أثناء التخزين طويل الأمد أو غير المناسب في مجموعات الأعشاب والشاي التي لا معنى لها. هذه هي أقوى المواد المسرطنة الكبدية (الضارة بالكبد)، فهي مقاومة للمعالجة الحرارية، وعندما تدخل جرعة كبيرة من هذه السموم إلى الجسم، فإنها تسبب الوفاة في غضون أيام قليلة بسبب تلف الكبد الذي لا رجعة فيه. إن تناول جرعات صغيرة بانتظام يزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد. بالإضافة إلى الشاي، توجد الأفلاتوكسينات في أغلب الأحيان في بذور اليقطين والذرة والفول السوداني. في البلدان النامية حيث لا توجد رقابة على المنتجات الخاصة بوجود العفن، على سبيل المثال، في موزمبيق، يبلغ معدل الوفيات بسبب سرطان الكبد 50 مرة أعلى مما هو عليه في فرنسا (انظر قائمة الأدوية الواقية للكبد).

إذا كنت تعتني بصحتك، وكنت شخصًا ناجحًا ومدروسًا، فلا توفر 2-3 دقائق من وقتك في تحضير أوراق الشاي السائبة عالية الجودة. الصحة هي أكثر قيمة! لا توجد وظيفة تستحق هذا العناء، حتى لو كنت مشغولاً للغاية في المكتب، فكر في نفسك - فأنت تستحق مشروبًا جيدًا ومنعشًا من كوب السيراميك، بدلاً من المشروب من كوب بلاستيكي (انظر أيضًا الفوائد الصحية للقهوة).

برنامج فيديو “الموئل:أكياس الشاي"، حول:

• أن نفس العلامة التجارية للشاي المعبأ في المتاجر الروسية تختلف بشكل كبير في الجودة عن الشاي الموجود في محلات السوبر ماركت الأوروبية؛
• كيفية التمييز بين الشاي منتهي الصلاحية من الطازج؛
• وعن الشاي المزيف في السوق الروسية؛
• عن حقيقة أن " شاي مثلج» لا يحتوي حتى على 1% من مستخلص الشاي.