تتميز السلطات مع جبن النقانق بقوام خاص وطعم رائع، وهو أمر غير معتاد بالنسبة للأطباق التي تحتوي على الجبن الصلب. فهي سهلة التحضير وتستغرق 20-25 دقيقة فقط للتحضير. لجعل الطبق أكثر لذيذة وعطرية، يمكنك إضافة النقانق المدخنة والخضروات المختلفة والأعشاب إليه.
ما هي المكونات المطلوبة:
- جبن السجق (المدخن) - 345 غرام؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص؛
- الشبت - 2 أغصان؛
- مايونيز؛
- ملح.
كيفية تحضير سلطة بسيطة مع السجق والجبن والجزر:
- قبل الطهي، من الضروري تبريد جبن النقانق، وبعد ذلك يجب أن يبشر بمبشرة خشنة وينقل إلى وعاء ضحل.
- قشر الجزر الطازج واشطفه جيدًا.
- طحن الجزر باستخدام مبشرة خشنة.
- اخلطي الجبن والجزر في وعاء واحد.
- يُقشر الثوم ويُغسل تحت الماء الجاري ويُقطع بسكين ويُضاف إلى الوعاء مع باقي المكونات.
- أضف الشبت المفروم والمغسول.
- أضف المايونيز.
- حرك الطبق. إذا كانت السلطة لا تحتوي على ما يكفي من الملح، فأنت بحاجة إلى الملح.
لجعل السلطة أقل سعرات حرارية، يجب عليك استخدام القشدة الحامضة قليلة الدسم بدلا من المايونيز. قبل بشر الجبن يجب حفظه في الثلاجة لمدة 25 دقيقة حتى لا يلتصق بالجهاز.
مع عصي السلطعون
سوف تشمل التركيبة:
- الجبن - 345 غرام؛
- أصابع السلطعون - 8 قطع؛
- البيض – 3 قطع؛
- رأس البصل – 2 قطعة؛
- الشبت - حفنة؛
- ملح؛
- الكريمة الحامضة.
وصفة:
- نقطع أعواد السلطعون المقشرة إلى شرائح بحيث تشبه المعكرونة.
- باستخدام مبشرة الخضار الكورية، ابشري الجبن.
- يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات.
- يُسلق البيض ويُقطع إلى شرائح.
- مزيج جميع المنتجات.
- أضف القشدة الحامضة والملح.
- استخدم الشبت المفروم جيدًا للزينة.
لجعل السلطة أكثر طراوة وغنية، يوصى باستكمالها بالذرة المعلبة أو الطماطم أو التفاح.
وصفة النقانق المدخنة
ما المكونات لطهي الطعام من:
- جبن السجق المدخن - 255 جم؛
- النقانق - 265 غرام؛
- مايونيز؛
- الثوم - 2 فصوص؛
- البيض – 3 قطع؛
- المفرقعات - 55 غرام؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
مراحل تحضير الطبق:
- قم بغلي البيض حتى يصبح مسلوقًا.
- شطف الطماطم تحت الماء الجاري.
- قطع النقانق إلى قطع طويلة وقصيرة.
- صر الجبن.
- نقطع البيضة المسلوقة إلى مربعات.
- أضف البسكويت إلى المكونات.
- قطع الطماطم إلى قطع.
- قشري الثوم وضعيه في عصارة الثوم لتقطيعه. أضف المايونيز.
يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود المطحون إلى السلطة كتوابل. يوصى بتتبيل الطبق بالمايونيز قليل الدسم.
سلطة مع الملفوف والجبن السجق
يتم تقديم المكونات:
- الملفوف الصيني – 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار - 2 قطعة؛
- الجبن - 205 غرام؛
- سجق – 215 جم؛
- الفلفل الأسود المطحون؛
- مايونيز؛
- الذرة المعلبة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
طريقة تحضير سلطة بالملفوف والجبن السجق:
- اغسل الملفوف وقطعه إلى شرائح رفيعة وأزل الساق.
- ضعي الملفوف المقطّع في وعاء عميق، وأضيفي إليه الملح، واهرسي الخضار قليلاً لإخراج العصير.
- الموسم مع الفلفل الأسود.
- شطف الخيار ومقطعة إلى شرائح صغيرة.
- اطحني الجبن والنقانق في أطباق، ثم قطعيهما إلى شرائح صغيرة.
- أضف الذرة.
- يتبل بالمايونيز حتى لا يجف الطبق.
بدلًا من الملفوف الصيني، يمكنك استخدام الملفوف الأبيض والبروكلي والقرنبيط. يجب أن تكون النقانق الموجودة في السلطة مدخنة أو مدخنة نيئة.
مقبلات الدجاج
ما لطهي الطعام من:
- فيليه دجاج مسلوق - 1 قطعة؛
- بيضة (مسلوقة) - 3 قطع؛
- الجبن - 200 غرام؛
- الثوم - 1 فص؛
- فلفل أسود؛
- مايونيز؛
- الجوز - 1 حفنة؛
- ملح.
وصفة مقبلات الدجاج:
- نقطع اللحم إلى قطع ونبشر الجبن باستخدام مبشرة متوسطة الحجم.
- قطع البيض المسلوق إلى القضبان.
- قطع الثوم المقشر باستخدام عصارة الثوم. أضف الفلفل.
- أضف المايونيز.
- امزج جميع المنتجات وأضف الملح.
- نقطع المكسرات جيدًا.
- ضعي المقبلات في وعاء السلطة ورشيها بالمكسرات.
لكي تبشر الجبنة جيداً ولا تلتصق بها لا بد من دهنها بالزيت (الزيت الخالي من الدهون). يمكنك إضافته ليس فقط إلى السلطة الجوزولكن أيضًا اللوز والفول السوداني والكاجو.
مع الفول
المكونات المقدمة:
- خبز قديم (الجاودار أو القمح) - 3 قطع؛
- انتشار – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الجبن - 225 غرام؛
- الفاصوليا المعلبة – 1 ملعقة كبيرة؛
- الثوم - 3 فصوص؛
- مايونيز.
وصفة لطبق مع الفول:
- قطعي الخبز القديم إلى قطع ثم اقليه في مقلاة مع الدهن.
- لتسهيل تقطيع الجبنة، ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم ابشريها.
- في وعاء واحد، اخلطي الجبن والفاصوليا والبسكويت.
- باستخدام عصارة الثوم، قومي بتقطيع الثوم.
- أضيفي الثوم إلى الخليط الرئيسي وأضيفي المايونيز.
إذا كان الوقت محدودا، يمكنك شراء المفرقعات الجاهزة في السوبر ماركت.
لتزيين الطبق، استخدمي الأعشاب، وشرائح الليمون، والطماطم، والزيتون المقطع إلى حلقات.
سلطة مع جبن السجق المدخن والخبز المحمص
لتحضير السلطة ستحتاج:
- المفرقعات - 1 حزمة؛
- لحم الخنزير – 210 غرام؛
- الجبن المدخن - 120 غرام؛
- طماطم – 2 قطعة؛
- البقدونس - حفنة؛
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح.
وصفة لطبق مع الجبن السجق المدخن والخبز المحمص:
- قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
- اشطفي الطماطم بالماء وأزيلي الرطوبة الزائدة بالمناديل وقطعيها إلى مربعات.
- طحن الجبن على مبشرة.
- يُمزج الجبن والطماطم ولحم الخنزير في وعاء واحد.
- قطع الخضر ووضعها في وعاء.
- صب البسكويت في الحاوية.
- لمنع جفاف الطبق يجب ترطيبه بالمايونيز ثم تمليحه.
يمكنك طحن الجبن إما بسكين أو مبشرة. بدلًا من الطماطم العادية، يمكنك استخدام الطماطم الكرزية، ولكن يجب أن تكون الكمية أكبر.
ما هي المكونات للاستخدام:
- سبراتس - جرة؛
- الجبن - 240 غرام؛
- البطاطس – 2 قطعة؛
- بصل - 1 قطعة؛
- الجزرة – 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض – 3 قطع؛
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- مايونيز.
وصفة للنسخة الأصلية مع الإسبرط:
- اشطف جميع الخضار المستخدمة وضعها في قدر واطهيها لمدة 15 دقيقة.
- قشر البطاطس والبصل والجزر.
- يقطع البصل ويقلى في زيت الزيتون.
- أخرج السبرط من الجرة ثم انقلها إلى طبق واهرسها حتى تصبح ناعمة حتى لا تتشكل أي كتل.
- نقطع الجزر والبطاطس جيدًا ونضعها في أوعية مختلفة.
- يجب وضع السلطة في طبقات. تحتاج أولاً إلى وضع البطاطس مع المايونيز، ثم الإسبرط مع البصل، ثم الجزر مع المايونيز والجبن.
- مسلوق مقطع بيض الدجاجتزيين الجزء العلوي من السلطة.
7 يوليو 2016
تعتبر السلطات الحارة والمشرقة والشهية مع الجبن المضفر اكتشافًا حقيقيًا للطهاة الذين يحبون مفاجأة الضيوف بالأطباق المعدة حل سريعأطباق ذات أذواق لا تنسى.
ست وصفات سلطة مع جبنة الضفيرة المدخنة. خذ ملاحظة!
سلطة مع الجبن المضفر والخضروات
مكونات:
- 50 غراماً من الجبن المدخن،
- 8-10 زيتون،
- 2 درنات بطاطس – اختياري
- 1 الفلفل الحلو,
- 1/2 علبة ذرة معلبة
- 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز/القشدة الحامضة مع البهارات.
تحضير:
قطعي البطاطس المسلوقة والفلفل إلى مكعبات، وقطعي الجبن جيدًا دون فصله إلى ألياف. نقطع الزيتون إلى حلقات. يُمزج المنتجات ويُضاف الذرة ويُتبل بالكريمة الحامضة / المايونيز ويُمزج.
سلطة مع الجبن المضفر ولحم الخنزير والخبز المحمص
مكونات:
- 300 جرام لحم خنزير مسلوق/سجق،
- 100 جرام جبنة جديلة مدخنة،
- 5 بيض مسلوق،
- 1 علبة من الذرة المعلبة،
- 1 كيس من البسكويت،
- مايونيز/كريمة حامضة مع البهارات.
تحضير:
قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. قم بتفكيك الجبن إلى ألياف وقطعها بحيث تكون بنفس طول لحم الخنزير تقريبًا. قطع البيض. تُضاف الذرة إلى المنتجات المُجهزة وتُتبل بالمايونيز وتُضاف البسكويت وتُخلط.
يمكنك إضافة التفاح المفروم والخضر إلى هذه السلطة.
سلطة مع الجبن المضفر والفطر المخلل
مكونات:
- 300 غرام من الجبن المدخن،
- 300 جرام فطر مخلل (فطر أو غيره)
- 150 جرام مايونيز،
- 5 طماطم
- 1 حفنة من البقدونس.
تحضير:
نقطع الجبن بالعرض دون تفكيكه إلى ألياف. صفي السائل من الفطر وجففه. تُقطع إلى شرائح وتُمزج مع الجبن وتُضاف الطماطم المقطعة والبقدونس المفروم وتُتبل بالمايونيز وتُقلب.
سلطة مع الجبن المضفر والدجاج
مكونات:
- 300 جرام فيليه دجاج،
- 200 جرام جبنة جديلة مدخنة،
- 150 جرام مايونيز،
- 4-5 خيار مخلل،
- 3-4 طماطم،
- 3 بيض مسلوق،
- ملح.
تحضير:
شطف فيليه دجاجنقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضيف الملح ونقلبها حتى تنضج وتنضج. بيض مسلوقنقطع الجبن ونفككه إلى ألياف ونقطعها بالعرض ونقطع الخيار والطماطم إلى شرائح ونجمع جميع المنتجات. يضاف المايونيز إلى السلطة ويقلب.
سلطة مع الجبن المضفر و عصي السلطعون
مكونات:
- 250 جرام جبنة جديلة مدخنة،
- 250 جرام من أصابع السلطعون،
- 150 جرام مايونيز،
- 2 خيار،
- 2 بيضة نيئة.
تحضير:
يخفق البيض ويضاف الملح ويطهى 2 فطائر البيض. نتركها لتبرد، ثم نقطعها إلى شرائح. قطع أيضًا عصي السلطعون والخيار. نقطع الجبن إلى شرائح بطول 2-3 سم ونمزجها مع باقي المنتجات ونضيف المايونيز ونخلط.
جبنة مضفرة مدخنة وسلطة أناناس
مكونات:
- الأناناس المعلب,
- جديلة الجبن المدخن,
- بَقدونس،
- مايونيز.
تحضير:
يقطع الأناناس إلى قطع صغيرة، ويضاف إليه شرائح الجبن المضفرة بطول 3 سم، والبقدونس المفروم. كميات كبيرةيتبل بالمايونيز ويخلط.
شهية طيبة!
الجبن المدخن بحد ذاته منتج لذيذ وأصلي. يمكن تحضيره بالتدخين الساخن أو البارد من أي نوع تقريبًا. لا يمكن القول أن الجبن المدخن مفيد بنسبة 100٪، لكن رائحته الحارة ترضي دائمًا براعم ذوق خبراء فن الطهي الحقيقيين. والأكثر من ذلك - السلطات بالجبن المدخن. هذا هو المكان الذي يمكن أن ينطلق فيه خيال الشيف! دعونا نحاول طهي شيء مثل هذا: مدخن ولذيذ!
أي الجبن تختار
الحقيقة هي أنه يمكن تحضير السلطات بالجبن المدخن باستخدام أي نوع من المنتجات الرئيسية. تقدم الشركات المصنعة الحديثة العديد من أنواع اللحوم المدخنة بنكهات مميزة تمامًا. الأكثر شعبية بين ربات البيوت العاديات هي "ضفيرة" السولوجوني والجبن المدخن المعالج. دعونا نتحدث عنهم.
سلطة مع الجبن المدخن
كل شخص لديه وصفاته المفضلة. ولكن، في النهاية، عليك تجربة شيء جديد، وليس الجبن المبشور التقليدي مع البيض والمايونيز، المتبل بالثوم.
مكونات: 200 جرام ضفائر مدخنة، نصف علبة (100 جرام) زيتون منزوع البذور، حبتان من البطاطس الكبيرة، فلفل حلو حلو (قطعة واحدة)، الذرة المعلبة(100 جرام)، فص ثوم، وخضر لتزيين السلطة.
لنبدأ بالطهي. يجب غلي البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. نقطع الزيتون إلى حلقات والفلفل الحلو إلى شرائح. نقطع "الضفيرة" إلى شرائح يبلغ طولها حوالي سنتيمترين. الجمع بين جميع المكونات في وعاء سلطة. يُسحق الثوم هناك ويُسكب زيت الزيتون ويُرش الأعشاب في الأعلى. مستعد! يمكنك أيضًا تقديمه إلى الطاولة!
"صوفيا"
يمكن أيضًا إضافة المنتجات المصنعة إلى السلطات مع الجبن المدخن.
مكونات:جبنة النقانق المدخنة - 200 جرام، لحم الخنزير أو لحم العجل - 200 جرام، فلفل حلو - قطعة واحدة، قطعتان متوسطتان خيار طازجنصف كوب من الكفير أو الزبادي غير المحلى، فص ثوم، أعشاب.
قطع لحم الخنزير والجبن إلى شرائح رقيقة. الخيار - في مكعبات، فلفل حلومقطعة إلى شرائح. يقطع الخضر والثوم. امزج كل شيء جيدًا في وعاء سلطة كبير. قمة مع الزبادي. لذيذ!
سر: لا تستخدم منتج الجبن المطبوخ للسلطة. ينبغي أن يقول "الجبن". ويجب أن لا تقل نسبة الدهون فيها عن 50%، وألا تحتوي تركيبتها على مكونات نباتية. ثم ستكون سلطتك ألذ. ولمحبي المايونيز: يمكنك أيضًا تتبيل السلطات بالجبن المدخن إذا كنت تريد ذلك حقًا. فقط أضف المايونيز بدلاً من الكفير أو الزبادي. وإذا كان ذلك ممكنا، قم بإعداده في المنزل.
سلطة مع الدجاج المدخن والجبن والفطر
يحتوي على شرائح الدجاج كمنتج مدخن لذيذ يعطي نكهة لاذعة.
مكونات: فيليه مدخن - 300 جرام، جبن سجق مدخن - 200 جرام، فطر مملح - 300 جرام، ثلاث بطاطس، نصف علبة زيتون منزوع البذور، فصوص من الثوم، زيت زيتون، أعشاب.
يجب غلي البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. قطع الثدي المدخن إلى مكعبات صغيرة. الزيتون - في دوائر. ثلاثة أجبان خشنة على مبشرة. قطع الفطر إلى قطع صغيرة. نقطع الخضر والثوم جيدًا. في وعاء سلطة كبير، قم بجمع جميع المكونات وتخلط. الموسم مع زيت الزيتون.
سر: إذا كنت تحبينها حامضة، يمكنك عصر نصف ليمونة في سلطة مع الجبن المدخن. لا يتم انتهاك الوصفات. ويصبح الطبق ألذ.
مع السجق
أبرز ما في هذا هو النقانق المدخنة المضافة إلى السلطة. نستخدم أيضًا الجبن المدخن.
المقادير: سجق - 200 جرام، جبنة - 200 جرام، زيتون - نصف علبة بدون نواة، خضرة، بصل، معلب البازلاء الخضراء- 100 جرام. للتتبيلة نستخدم المايونيز غير الدهني.
قطع النقانق المدخنة الجيدة (مثل "موسكو" أو "السلامي") إلى شرائح صغيرة. قطع الجبن المدخن إلى مكعبات. صفي البازلاء من الصلصة وأضيفيها أيضًا إلى وعاء السلطة لخلطها. زيتون - في حلقات. قطع الخضر والبصل. امزجي جميع المكونات في وعاء كبير (حتى لا تتناثر على الطاولة). نحن نلبس سلطتنا. النقانق المدخنة والجبن والبازلاء الخضراء مع الزيتون تعطي طعمًا فريدًا وتقليديًا في نفس الوقت، يذكرنا عطلة رأس السنةوأعياد الميلاد وحفلات الزفاف.
مع الأناناس
هذا الخيار مخصص خصيصًا للذواقة الذين يفضلون السلطة الغريبة. الأناناس والدجاج المدخن والجبن - هذه المكونات بالتأكيد ليست للجميع. ولكن يمكنك تجربة طهيه كشيء غريب. نحن نستخدم الأناناس المعلب، وهو الآن متوفر بأسعار معقولة جدًا ويُباع في أي سوبر ماركت.
سنحتاج إلى:فيليه دجاج مدخن - 300 جرام، جبنة - 200 جرام، أناناس - 200 جرام (علبة)، خضر، بصل، زيتون منزوع العظم - 100 جرام، زيت زيتون للتتبيلة، عصير نصف ليمونة، فص أو ثومين للنكهة.
نقطع الفيليه المدخن والجبن والأناناس إلى مكعبات متساوية الحجم. نقطع الزيتون إلى شرائح. امزج كل شيء في وعاء السلطة. يتبل بالثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون. مزج. يرش الأعشاب المفرومة على القمة.
سلطة مع السمك المملح قليلاً والأرز والجبن المدخن
مكونات:جبنة مدخنة - 200 جرام، سمك مملح قليلاً (سمك السلمون الوردي، سمك السلمون المرقط، سمك السلمون) - 300 جرام، كوب من الأرز، فلفل حلو - قطعة واحدة، أعشاب طازجة متنوعة، ثوم، كريمة - 100 جرام لتتبيلة السلطة.
يُطهى الأرز ويُصفى في مصفاة. يجب أن يتحول إلى متفتت من الحبوب إلى الحبوب. قطع فيليه السمك إلى قطع صغيرة. فلفل - شرائح قصيرة. نقطع الثوم والأعشاب جيدًا. الجمع بين جميع المكونات في وعاء السلطة. تتبل السلطة بالكريمة الممزوجة بالبهارات وتزين بالأعشاب.
سلطة مع جبنة السولوجوني المدخنة والخيار
مكونات:جبنة - 100 جرام، فيليه دجاج - 200 جرام، ثلاث بيضات، خياران طازجان، مايونيز أو زبادي غير محلى - ملعقتان كبيرتان لتتبيلة السلطة، بصل أخضر، توابل.
لنبدأ بالطهي. اسلقي شرائح الدجاج (يمكن بعد ذلك استخدام المرق في الحساء). نقطعها إلى مكعبات. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. قطع الخيار الطازج إلى شرائح قصيرة. جبنة مدخنة - مكعبات. في وعاء كبير، اخلطي جميع مكونات السلطة وأضيفي المايونيز أو الزبادي. يرش بالبصل الأخضر المفروم. وكانت النتيجة منتجًا بسيطًا ولذيذًا للغاية. شهية طيبة لكم جميعا!
