Vsebnost kalorij v polnjenih zeljnih zvitkih z zeljem in mletim mesom. Koliko kalorij je v zeljnih zvitkih z mesom in rižem?

Mnogi se bodo strinjali, da je najboljša kombinacija hrane zelenjava in meso: je hranljivo in okusno. Osupljiv primer so zeljni zvitki. Ta jed ima veliko oboževalcev, a škodi vaši postavi? Da bi ugotovili, ali ga lahko uporabite, če želite izgubiti (ne pridobiti) odvečne kilograme, poglejmo, koliko kalorij imajo zeljni žemlji z mesom in rižem.

Zeljni žemlji in vitkost: ali je mogoče shujšati na okusen način?

Klasični recept za pripravo tako okusne jedi vključuje kombinacijo sesekljanih in kuhanih listov zelja z mletim mesom, rižem, začimbami in soljo. Izdatno je začinjena z omako. Od vseh teh sestavin je zelje najbolj prehransko. Vsebnost kalorij je minimalna - 28 kcal, njegova sestava pa je idealna za tiste, ki se spopadajo z debelostjo: 67% prihaja iz počasnih ogljikovih hidratov, 26% iz beljakovin in le 3% iz maščob. Ta zelenjava je dovoljena za pogosto uporabo.

Druga sestavina je riž. Kalorična vsebnost poliranih okroglih žit je 335 kcal za suha žita in 111 za kuhana žita. Korenje in čebula bodo jedi dodali 35 oziroma 41 kcal. To ni veliko, a po cvrtju v olju bodo postali bolj "težki": korenje - 64 kcal, čebula - 163 kcal. Ne smemo pozabiti na omako, ki vključuje kislo smetano, paradižnikovo pasto, začimbe in zelišča.

Ena od potrebnih sestavin je mleto meso. Običajno izberejo svinjino ali jo kombinirajo z govedino v razmerju 1 do 3. Vsebnost kalorij je precej visoka - 221 kcal. Koliko kalorij je v zeljnih zvitkih z mesom in rižem, je neposredno odvisno od te sestavine. Navsezadnje je polnilo tisto, kar jih lahko naredi za izdelek, ki je strogo prepovedan za hujšanje. Tukaj je število kalorij, ki jih vsebuje ta jed (na 100 g), pripravljena z različnimi vrstami mletega mesa:

• s svinjino - 300 kcal. Če jih najprej ocvremo na olju in postrežemo v kisli smetani in paradižnikovi omaki, se energijska vrednost poveča na 400 kcal;
• s teletino ali govedino - 170 kcal;
• s piščancem – 140 kcal. Če jih pečete v pečici (brez cvrtja v olju), se bo vsebnost kalorij zmanjšala skoraj za tretjino in znašala največ 100 kcal;
• s puranjim mesom – 150 kcal.

Pomembno! V povprečju jed vsebuje 140-300 kcal, vendar je vsebnost kalorij lahko višja ali nižja, saj je določena s težo posamezne sestavine.

Naj se odpovem zeljnim žemljem “brez obleke”?

Mlade gospodinje, pa tudi zaposlene dame, pogosto uporabljajo poenostavljeno različico priprave takšne jedi - brez zavijanja nadeva. V tem primeru zelje sesekljamo in zmešamo z mletim mesom. Toda vsebnost kalorij v lenih zeljnih zvitkih z rižem in mesom se praktično ne razlikuje od zeljnih "zvitkov", pripravljenih po tradicionalnem receptu, saj vsebujejo enake sestavine.

Kako zmanjšati njihovo vsebnost kalorij? Polnjeni zeljni zvitki z mesom in rižem lahko postanejo skoraj dietna jed, če jih kuhate v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku in uporabite mleto piščance. Njihova energijska zaloga ne bo presegla 80-85 kcal na 100-gramsko porcijo. Enaka količina kalorij bo vsebovala jed, ki jo skuhate v pečici.

Leni zeljni zvitki iz mlete svinjine in belega zelja (brez riža) prav tako ne bodo preveč »težki« v smislu kalorij: njihova količina ne bo presegla 120 kcal.

*Podana je povprečna vrednost podatkov o hranilni vrednosti iz različnih virov. Odvisno od izvora izdelka se lahko razlikuje od dejanskega.

**Vrednosti temeljijo na dieti, ki temelji na 2000 kcal/dan

BJU razmerje*

Vsebuje veliko količino beljakovin in maščob z relativno nizko vsebnostjo kalorij v izdelku.

*Optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (po teži): 16 %, 17 %, 67 %.

Mobilna aplikacija

Prenesite našo brezplačno aplikacijo za dnevno štetje kalorij z vgrajeno tabelo kalorij!

Prijavite se v dnevnik

Nedavni vnosi

Ali igrate igre na srečo? Ali je v igri enostavno shujšati? Pridružite se nam, tekmujte in shujšajte ena na ena!

Ne želite tekmovati? Potem pazite na vroče bitke. Navijajte za svojega najljubšega udeleženca!

dietadiary.com

Koliko kalorij je v zeljnih zvitkih

Zeljni zavitki so jed, ki se v prehrani ljudi pojavlja že od nekdaj. Menijo, da so izvirna jed slovanske kuhinje. Vendar pa so danes trdno vstopili v življenje mnogih vzhodnih ljudstev. Že od antičnih časov so tudi sestavni del grške kuhinje.

Sorte zeljnih zvitkov:

Ob številnih možnostih priprave zeljnih žemljev ostaja njihovo bistvo enako – gre za mleto meso, pomešano z žitaricami in ovito v zeljne liste. Vegetarijanci namesto mesa uporabljajo mleto zelenjavo ali gobe. Polnjeni zeljni zvitki, katerih vsebnost kalorij se močno razlikuje glede na sestavo sestavin in način priprave, so najbolj uravnotežena kombinacija mesa in zelenjave. Zato se pogosto uporabljajo v dietni prehrani. Za tiste, ki se držijo določene diete in se sprašujejo, "koliko kalorij je v zeljnih zvitkih?", Razmislimo o različnih različicah te okusne in zadovoljive jedi.

Klasični zeljni zavitki

Klasičen recept za zeljne žemljice je mleto meso, dve tretjini govejega in tretjina svinjine, ki se zmeša s kuhanim rižem, začimbami, zelišči in čebulo ter zavije v zeljni list. V nekaterih državah, na primer v Turčiji, se jagnjetina uporablja kot mleto meso.

Zelje za zeljne zvitke pripravimo na naslednji način:

• – srednje veliko ohlapno glavo zelja (800 g) potopimo v vrelo vodo za 5 minut, dokler se zgornji listi ne zmehčajo;
• – nato vzamemo glavo zelja, odstranimo končne liste in jih ponovno spustimo v vodo, dokler ni pripravljena naslednja plast;
• – mleto meso je zavito v liste v obliki cevi ali ovojnic;
• – pripravljene zeljne zavitke zložimo v ponev, katere dno obložimo z neuporabnimi ostanki zeljnih listov, zalijemo z vrelo vodo, zeljno juho ali omako in kuhamo do mehkega.

Če želite določiti vsebnost kalorij v eni porciji zeljnih zvitkov, morate upoštevati vsebnost kalorij vsake sestavine in njeno količino, uporabljeno pri pripravi jedi.

Kot je razvidno iz recepta, je glavna sestavina mleto meso, sestavljeno iz govedine in svinjine. Kalorična vsebnost kuhane govedine je 254 kcal na 100 g, kuhana svinjina pa 375 kcal na 100 g. Sledi riž s kalorično vsebnostjo 116 kcal in belo zelje - 27 kcal. Začimbe, kot so čebula, zelišča in začimbe, bodo zagotovile skupno približno 30 kcal. Ločeno morate izračunati vsebnost kalorij v izdelkih, ki so bili uporabljeni za pripravo omake. Običajno je to kisla smetana in paradižnikova pasta, tako da lahko s štetjem količine vsake sestavine in tehtanjem porcije, ki se znajde na vašem krožniku, enostavno določite število kalorij, ki jih boste zaužili. V povprečju je vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih, pripravljenih po klasičnem receptu, 126 kcal, vendar to ne upošteva omake. Če to upoštevamo, lahko številka doseže 140 - 150 kcal.

Postni zeljni zvitki

Obstajajo različne različice zeljnih zvitkov brez mesa. Zato lahko tako vegetarijanci kot ljudje, ki se postijo, uživajo v tej okusni in zadovoljivi jedi. Postne zeljne zavitke lahko pripravimo z nadevi iz zelenjave, gob, pa tudi fižola in leče. Postni zeljni zvitki, katerih vsebnost kalorij na 100 gramov je nekoliko nižja od tistih z mesom, so odlična jed za tiste, ki pazijo na svojo postavo, ne da bi si odrekli užitek okusnega obroka.

Tako je vsebnost kalorij v zelenjavnih zeljnih zvitkih s čebulo, korenjem in gobami v povprečju 89 kcal na 100 g, energijska vrednost pustih, nežnih zeljnih zvitkov s fižolom in lečo pa doseže 104 kcal. Hkrati po vsebnosti beljakovin, potrebnih za človeško telo, pusto zelje skoraj ni slabše od klasičnih, po vsebnosti prehranskih vlaknin pa je veliko višje, kar blagodejno vpliva na prebavo. in črevesni tranzit, ki spodbuja redno čiščenje črevesja.

Leni zeljni zvitki

Ko ne želite porabiti veliko časa za zavijanje mletega mesa v zeljne liste in je to najbolj delovno intenzivna faza priprave te jedi, lahko skuhate lene zeljne zvitke. Njihova posebnost je, da zelje, poširano na enak način kot pri klasičnih zeljnih zavitkih, drobno sesekljamo in primešamo mletemu mesu. Nato se oblikujejo kotleti, ki jih ocvrejo, pečejo ali dušijo.

Drug način priprave te jedi je večplastna enolončnica: mleto meso in zeljne liste v plasteh položimo v model in spečemo v pečici. Prednost teh dveh metod je velik prihranek časa. Slabosti so naslednje:

• – izgubi se estetski videz posode;
• – ni ga mogoče pripraviti za prihodnjo uporabo z zamrzovanjem v zamrzovalniku.

Ne pozabite na vsebnost kalorij: v olju ocvrti leni zeljni žemlji so veliko bolj kalorični kot dušeni ali pečeni. Sicer pa med to sorto zeljnih zavitkov in klasičnim receptom ni velike razlike. V povprečju je energijska vrednost lenih zeljnih žemljic 149 kcal na 100 g.

Dolma z grozdnimi listi

Vzhodna različica zeljnih zvitkov je dolma, v kateri se namesto zelja uporabljajo listi grozdja. Avtorstvo te jedi trenutno sporijo Armenija, Turčija in Azerbajdžan. Vendar, če verjamete zgodovinarju in popularizatorju kuhanja Williamu Pokhlebkinu, potem je rojstni kraj dolme Armenija, od koder se je preselila v kuhinje ljudstev regije.

Po klasičnem receptu je dolma narejena iz mlete jagnjetine. Vendar pa pogosto, da bi zmanjšali vsebnost kalorij v jedi, jagnjetino nadomestimo z mleto govedino. Uporabite lahko vložene ali sveže liste grozdja. V slednjem primeru liste operemo in kuhamo v vreli vodi približno 10 minut, dokler se ne zmehčajo. Mleto meso zavijemo v pripravljene in ohlajene liste. Dolma se postreže z matsunom (armenskim jogurtom), pomešanim s česnom.

Kalorična vsebnost takšne dolme, narejene iz jagnjetine, je blizu 200 kcal na 100 g. Če je dolma pripravljena z mletim govejim mesom, je njena energijska vrednost primerljiva s klasičnimi zeljnimi zvitki brez omake - 126 kcal.

turška sarma

Sarma je priljubljen turški prigrizek, ki je vrsta zeljnega zavitka ali dolme. Se pa sarma od njih razlikuje po velikosti: je precej manjša in pripravljena je debela kot mezinec. Beseda "sarma" v turščini pomeni "zaviti". Sarma je pripravljena na osnovi riža, zelišč, začimb, ovita v vinske liste. Včasih so v recept vključene rozine in oreščki.

Sarme izdatno prelijemo z olivnim oljem in limoninim sokom, nato pa jih dušimo ali skuhamo. Oljčno olje poveča kalorično vsebnost te jedi in doseže 90 - 100 kcal. Če z olivnim oljem ne pretiravate, potem energijska vrednost sarme ne bo presegla 65 kcal na 100 g.

Mesto zeljnih zavitkov v zdravi prehrani

Kljub svoji nasičenosti so zeljni zvitki razmeroma nizkokalorična jed. Zato so pogosto vključeni v prehrano v različnih dietah. Poleg tega imajo izdelki, iz katerih so pripravljeni, zelo koristne lastnosti.

1. Zelje - spodbuja presnovne procese, normalizira črevesni prehod, je bogato z vitamini C, P in U, kalijem, vsebuje zelo malo saharoze, zaradi česar je nepogrešljiv izdelek za diabetike.
2. Meso je najbogatejši vir beljakovin, potrebnih za obnovo tkiv. Vsebuje esencialne aminokisline, železo, vitamina B₂ in D. In mleto meso telo veliko lažje in bolj popolno absorbira.

golubtsyi.ru

Polnjeni zeljni zvitki vsebnost kalorij 1 kos

Jedi, ki so sestavljene iz zelenjave in mesa, so morda med najpomembnejšimi na jedilniku sodobnega človeka. To je skoraj idealna možnost za obilno kosilo ali obilno večerjo, praznično glavno jed ali prigrizek. In med najbolj uravnoteženimi v svoji sestavi so zeljni zvitki, od katerih je danes veliko različic. Kljub temu, da so jed kuhinje slovanskih narodov, so zeljni zavitki izvirno iz Grčije, danes pa jih najdemo tudi v orientalski kuhinji, vendar tam doživijo nekaj sprememb: zelje na primer zamenja grozdni oz. pesni listi. Polnjeni zeljni zvitki so lahko mesni, zelenjavni ali gobovi, kuhani v pečici, počasnem kuhalniku, dvojnem kotlu ali celo na štedilniku. Popolnoma dieten, lahek ali bolj hranljiv, nasiti za dolgo časa. In prav zato, ker je po tej jedi veliko povpraševanje, bi se marsikdo moral pozanimati, koliko kalorij imajo zeljni žemlji, kako jih izračunati za končno jed, kako jih spreminjati po lastni presoji in ali je glede na kalorično vrednost sploh mogoče. vsebino zeljnih žemljev, da jih zaužijete kadar koli želite izgubiti odvečno težo ali nimate želje po pridobivanju kilogramov.

Za najbolj klasično različico zeljnih zavitkov seveda velja kombinacija na tanko pretolčenih in prekuhanih zeljnih listov, mletega mesa - običajno svinjskega ali govejega -, začimb in soli. Končana jed je začinjena s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, zaradi česar je vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih enaka 85 kcal na sto gramov. Posledično za eno porcijo dvesto gramov "teža" doseže 170 kcal. In vendar ni dovolj, da navedemo samo eno številko za vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih, saj se bo razlikovala tudi glede na število sestavin, ne le na njihovo sestavo in način priprave jedi. Zato ne bo odveč podrobno analizirati sestavine, po kateri bo mogoče izračunati posamezno vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih.

Osnova tistih zeljnih žemljic, ki sodijo v kuhinjo slovanskih narodov, je belo zelje, med celotno družino ohrovtov pa ima najnižjo kalorično vsebnost 28 kcal na sto gramov. Po energijski vrednosti 67 % pripada ogljikovim hidratom, 3 % maščobam in 26 % beljakovinam. Ker pri nas ogljikovi hidrati spadajo v skupino počasnih ogljikovih hidratov, vsebujejo prehranske vlaknine, vztrajno čistijo črevesje in spodbujajo prebavo, hkrati pa hitro dajejo občutek sitosti, je zelje dovoljeno za pogosto uživanje. Ta zelenjava praktično nima kontraindikacij, razen posamezne nestrpnosti in poslabšanja vnetja sluznice prebavil. Zato je ta med vsemi sestavinami zeljnih zavitkov zagotovo najlažji in najbolj zdrav. Ob upoštevanju dejstva, da se med pripravo te jedi zelje predela na najbolj nežen način - kuhano - se njegova "teža" ne poveča, raven vitaminov in mikroelementov pa se ne zmanjša.

Naslednja pomembna sestavina zeljnih zvitkov je mleto meso. Svinjina se uporablja predvsem v čisti obliki ali v razmerju 1 proti 3 z govedino. Kalorična vsebnost prvega je 221 kcal, od tega kar 70% maščob in le 26% beljakovin. Za mleto goveje meso je vsebnost kalorij že 291 kcal, kjer maščobe predstavljajo 77%. Najbolj zanimivo je, da je svinjina bolj mehka in sočna kot govedina, poleg tega pa jo telo nekoliko težje zazna in absorbira. Kar se tiče zdravja vsakega mesa, sta blizu drug drugemu. Toda govedina izstopa po vsebnosti železa, zaradi česar je najbolj koristna živalska beljakovina za ljudi, ki trpijo za anemijo. In svinjina vsebuje kalij in fosfor, ki vplivata na srčno mišico, kostno tkivo in živčni sistem. Tako kot v primeru zelja se mleto meso samo kuha, zato ne izgubi svojih koristnih lastnosti in ne poveča vsebnosti kalorij.

Polnjeni zeljni žemlji imajo pogosto še tretjo sestavino, ki je prav tako samo kuhana ali kuhana na pari. To je riž. Uporablja se tako za običajne kot lene zeljne zvitke, katerih vsebnost kalorij je nekoliko višja od vsebnosti klasične jedi. Izbrani riž je poliran okroglozrnat, ki se dobro razkuha in zmehča do stanja riževe kaše v vodi. Njegova vsebnost kalorij je 355 kcal na sto gramov za suh izdelek in približno tri do štirikrat manj za kuhan izdelek. Kar zadeva njegove blagodejne lastnosti, se riž ponaša z visokim deležem aluminija, bakra in silicija. Skoraj popolna odsotnost maščob in holesterola ter vpliva na delovanje možganov.

In zadnji dve obvezni sestavini, ki določata vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih - tako lenih kot klasičnih - sta korenje in čebula. Oba izdelka sta nizkokalorična, saj indikatorji dosegajo 35 kcal za korenje in 41 kcal za čebulo. Pri tem se končna »teža« vsake komponente med kuhanjem nekoliko poveča, saj se pražijo v olju, kar pomeni, da vpijejo maščobo in postanejo težje. Posledično se bo vrednost ocvrtega korenja povečala na 64 kcal, čebule pa na 163 kcal. Hkrati pa tudi s takšno toplotno obdelavo ne izgubi svojih imunostimulacijskih lastnosti in lastnosti izgorevanja maščob.

Poleg zgornjih izdelkov lahko dodate gobe, sladko papriko, kislo smetano, zelišča in začimbe. Posledično, če združite vse te sestavine v eno jed in poznate natančne količine za vsako in njihovo "težo", lahko izračunate posamezno vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih za kateri koli recept. Na splošno je mogoče določiti določene meje za vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih: leni se gibljejo med 101 kcal in 208 kcal na sto gramov, klasični pa med 80 kcal in 107 kcal.

Polnjeni zeljni zvitki v prehrani tistih, ki pazijo na svojo postavo

Po analizi vseh sestavin zeljnih zvitkov, načinov toplotne obdelave, ki so jim bili izpostavljeni, in končne vsebnosti kalorij v jedi lahko sklepamo, da so na splošno zeljni zvitki precej dietna hrana, sprejemljiva ne le, če želite ohraniti vitko postavo, ampak tudi, ko želite izgubiti kakšen kilogram. Predvsem v slednjem se bodo izkazali zelenjavni zeljni zvitki, katerih kalorična vsebnost komaj dosega 62 kcal na sto gramov. Čeprav so nekoliko slabše nasitne od mesnih možnosti, ne obremenjujejo prebavnega trakta kot slednje, zato so dobrodošle pri različnih boleznih želodca in črevesja ter jeter in trebušne slinavke. In glede na pomembne koristi vsake od sestavin jedi, je treba vedeti, koliko kalorij je v zeljnih zvitkih, namesto da bi natančno izračunali svoj meni in ne ugotovili, kako zmanjšati ta kazalnik.

Kako pravilno izračunati vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih

Polnjeni ohrovtovi so okras vsake mize, tako praznične kot vsakdanje. To je zelo dobra in okusna jed, ki jo lahko označimo kot dietetično. Izračunajmo vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih (100 g izdelka). V povprečju je ta številka 207 Kcal, pri čemer so beljakovine 5,6 g, maščobe 18,3 g, ogljikovi hidrati 4,8 g. Tako lahko rečemo, da je to ena najbolj okusnih ljudskih jedi, ki ne bo negativno vplivala na vašo postavo. Obstaja veliko receptov, vendar so moji najljubši trije načini kuhanja: ovojnice, leni z mletim mesom in z mesom. Delil bom vsakega od njih, v vsakem receptu pa bomo izračunali tudi vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih.

Za to jed boste potrebovali naslednje sestavine:

– srednja glava zelja;

– mleto svinjino ali piščanca;

– en srednje velik korenček;

– čebula – 2 kosi;

Kalorična vsebnost zeljnih zvitkov iz svinjine je bistveno višja od tiste iz piščanca, zato je treba to dejstvo upoštevati pri izbiri nadeva. Običajno vzamem zelje in ga kuham v veliki ponvi, občasno odstranim zgornje liste. V tem času zmešajte mleto meso z začimbami in soljo. Po želji lahko dodate kuhan riž, vendar ga ne maram, zato ga ne dodam. V vsak zeljni list izrežemo debele žile, tja položimo nadev in zavijemo. Ovojnice položite v posodo, vsako vrsto potresite z naribanim korenjem, sesekljano čebulo in premažite s paradižnikovo pasto. Napolnite z vodo in kuhajte 2-2,5 ure na majhnem ognju. Tako se izkaže, da bo kalorična vsebnost takih zeljnih zvitkov višja zaradi paradižnika. Nekateri korenje vnaprej prepražijo v sončničnem olju, potem pa se ovojnice izkažejo za bolj mastne. Ta jed ni priporočljiva za ljudi z boleznimi prebavnega sistema.

Včasih, tudi če želite izdelati ovojnice, preprosto ni dovolj časa za njihovo pripravo. Ampak uspem razveseliti svoje ljubljene z lenimi zeljnimi zvitki. To je zelo okusna in hitra jed. Hkrati so leni zeljni zvitki (kalorična vsebnost 300 kcal na 100 g izdelka) dietna jed, ki vključuje veliko hranilnih snovi. Zelje zelo drobno sesekljajte in ga nato z rokami pretlačite, dokler ne spusti soka. Položimo ga v globoko ponev, zalijemo z vodo in pokrito dušimo približno 30 minut. Medtem v ponev damo mleto meso, prilijemo vodo, solimo, popramo in dušimo približno 15 minut. Tam na sončničnem olju prepražimo korenje in čebulo do zlato rjave barve skupaj z mletim mesom. Kalorična vsebnost lenih zeljnih zvitkov se poveča zaradi cvrtja vseh izdelkov, vendar se izkaže veliko okusnejša. Vse skupaj zmešamo z zeljem in dušimo približno 20 minut, čisto na koncu dodamo začimbe in paradižnikovo mezgo.

Včasih ni mletega mesa, pa vseeno želite poskusiti zeljne žemljice, tukaj sem našel odlično rešitev. Vzamemo meso, ga narežemo na majhne koščke, nato pa prepražimo na sončničnem (olivnem) olju. Ohrovtove liste prelijemo z vrelo vodo in jih ločimo od glave. Vzamemo ponev s premazom proti prijemanju, v plast položimo ohrovtove liste, kose mesa, korenje, čebulo in sveže paradižnike. Vse obvezno solite in dodajte začimbe ali zelišča. Na vrh vlijemo smetano in na nizkem ognju dušimo približno 45 minut. Jed se izkaže za presenetljivo okusno in okusno. Poleg tega se vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih z mesom ne razlikuje od vsebnosti kalorij v polnjenju iz mletega mesa, še manj.

Zeljni zavitki z mesom in rižem

Kako kuhati jed "Nadevani zeljni zvitki z mesom in rižem"

1. Zeljno glavo operemo in previdno razdelimo na liste.
2. Liste kuhajte v majhni količini vrele slane vode 1-2 minuti, dokler se ne zmehčajo.
3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
4. Korenje operemo, olupimo in naribamo.
5. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje do mehkega.
6. Zeleno operemo in sesekljamo.
7. Riž skuhajte do polovice.
8. Paradižnik operemo (lahko mu odstranimo kožo) in narežemo na majhne kocke (lahko ga naribamo ali zmeljemo v pasto v blenderju).
9. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
10. Zmešamo mleto meso, riž, popraženo čebulo, česen, paradižnik (ali paradižnikovo omako), zelišča, solimo, popramo in dobro premešamo.
11. Na vsak zeljni list položimo pripravljeno mleto meso in list z mletim mesom zvijemo v ovojnico.
12. Tako pripravljene ovojnice prepražimo v ponvi ali globoki ponvi na rastlinskem olju.
13. Paradižnikovo omako zmešamo s kislo smetano in vodo (ali juho) in s to mešanico prelijemo zeljne zvitke, da jih tekočina komaj pokrije. Rahlo solimo in popramo ter zeljne zvitke dušimo 30-40 minut.
14. Postrezite s kislo smetano.

Dober tek!

Sestavine za recept "Nadevani zeljni zvitki z mesom in rižem":

• Voda - 400 gr.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Paradižnikova omaka - 2 žlici.
• Poper - 2 gr.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Peteršilj - 10 gr.
• Česen - 3 zobje.
• Paradižnik - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Riž - 0,5 žlice.
• Mleto meso - 500 gr.
• Zelje – 1 kg.
• Kisla smetana - 100 gr.

Hranilna vrednost jedi "Nadevani zeljni zvitki z mesom in rižem" (na 100 gramov):

Število obrokov: 10

Sestavine in vsebnost kalorij v receptu "Polnjeni zeljni zvitki z mesom in rižem"

(vsebnost kalorij in hranilna vrednost sta izračunani približno, brez kuhanja in cvrtja)

ne-edim.ru

Vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih z mesom in rižem (vsak dan). Kemična sestava in hranilna vrednost.

Energijska vrednost Zeljni zavitki z mesom in rižem (vsak dan) je 153 kcal.

** Ta tabela prikazuje povprečne ravni vitaminov in mineralov za odraslega. Če želite izvedeti norme glede na vaš spol, starost in druge dejavnike, uporabite aplikacijo »Moja zdrava prehrana«.

Zeljni zavitki so jed, sestavljena iz mletega mesa ali zelenjave, ovitih v zeljne liste. Običajno se uporablja belo zelje, vendar ga lahko nadomestite z rdečim zeljem, kitajskim zeljem, savojskim zeljem ali listi vinske trte, kot se v armenski različici imenuje "dolma". Lenuhi kuhajo tako, da zelje in mleto meso naložijo po plasteh ali pa jih preprosto zmešajo. Vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih je odvisna predvsem od sestave mletega mesa in omake, ki lahko vključuje kislo smetano, maslo in majonezo.

Pokaži vse

Sestavine in povprečna vsebnost kalorij

Meso je najbolj kaloričen del zeljnih žemljic, njegova energijska vrednost je močno odvisna od vsebnosti maščobe. Uporabite kot nadev:

• goveje meso - 187 kcal / 100 g;
• svinjina - 259 kcal / 100 g;
• piščanec - 113 kcal / 100 g (za prsi);
• puran - 84 kcal / 100 g (za prsi);
• jagnjetina - 209 kcal / 100 g.

Ta jed je pripravljena tudi z mletim mesom in rižem, na voljo pa so tudi vegetarijanske možnosti z mleto zelenjavo ali gobami ali stročnicami (leča, fižol). Vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih lahko zmanjšate, če jih pred dušenjem ne ocvrete na olju, uporabite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali jo nadomestite z zelenjavnimi omakami ali naravnim jogurtom. Lahko jih tudi kuhate na pari in spečete v pečici za okusno zlato rjavo skorjo, ki ne bo dodala kalorij.

Zeljni žemlji z mesom vsebujejo malo ogljikovih hidratov (približno 33 %), veliko maščob (do 40 %) in beljakovin (približno 30 %). Odvisno od vrste mesa in prisotnosti drugih sestavin (kisla smetana, riž, maslo, majoneza) jed vsebuje 119-320 kcal na 100 gramov. Povprečna vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih brez omake je 126 kcal na 100 gramov. 1 PC. zeljni žemlji so težki od 100-200 g in običajno vsebujejo 126-252 kcal.

Z govedino




Za zeljne zvitke z govedino potrebujete:

• mleto goveje meso - 500 g;
• čebula (za mleto meso) - 1 kos;
• zelje - 400 g;
• kuhan riž - 100 g;
• sol (po okusu) - 2 g;
• voda (za kuhanje) - 200 ml;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• zelenice (po okusu) - 2 g;
• kisla smetana - 20 g;
• paradižnikova pasta - 20 g;
• kisla smetana (za serviranje) - 20 g;
• vrelo vodo za zelje.

Priprava:

1. 1. Mleto meso zmešamo z drobno sesekljano čebulo in kuhanim rižem ter solimo.
2. 2. Zeljne liste prelijemo z vrelo vodo, da se zmehčajo.
3. 3. Mleto meso in riž položimo na liste in zavijemo.
4. 4. Zeljne zvitke z mesom potopimo v vrelo vodo.
5. 5. V tem času naribajte korenje, drobno sesekljajte čebulo in jo zmešajte z 20 g kisle smetane in paradižnikovo pasto.
6. 6. Zelenjavo položite v ponev z zeljnimi zvitki.
7. 7. Po tem kuhajte še pol ure na majhnem ognju.

Jed postrežemo s kislo smetano. Na enak način se pripravi z vsem drugim mesom.

Če uporabljate goveje meso, bo energijska vrednost zeljnih zvitkov od 140 do 230 kilokalorij na 100 g. Razmerje BJU bo v tem primeru:

• beljakovine - 9,4 g;
• maščobe - 6 g;
• ogljikovi hidrati - 13,1 g.



S svinjino




Najbolj kalorična možnost je narejena iz svinjine. Vsebnost kalorij lahko zmanjšate tako, da svinjski izdelek delno zamenjate z govejim. Polnjene zeljne zvitke z mleto svinjino in govedino lahko pripravite na naslednji način:

• belo zelje - 1100 g;
• mleto svinjsko in goveje meso - 700 g;
• riž - 200 g;
• čebula - 250 g;
• korenje - 210 g;
• paprika - 150 g;
• paradižnikov pire - 300 g;
• kisla smetana 15% - 2 žlici. l.;
• maslo - 1 žlica. l.;
• posušena paprika - 1 čajna žlička;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• voda - 320 ml;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. l.

Priprava:

1. 1. Zeljno glavo razstavite na liste. To storite tako, da vsakemu na sredini prerežete debelo žilo in jo odstranite iz zeljne glave. Izrežite debelo žilo.
2. 2. Liste položite v vrelo slano vodo za 8-10 minut.
3. 3. Riž oplaknemo, prilijemo hladno vodo, zavremo in odstavimo s štedilnika.
4. 4. Eno čebulo narežemo na majhne kocke in dodamo mletemu mesu.
5. 5. Preostalo čebulo sesekljajte in korenje naribajte.
6. 6. Prepražimo korenje in čebulo, dodamo sesekljano papriko in kuhamo naprej.
7. 7. V mleto meso dajte riž (naj bo 2-krat manj kot meso), sol, papriko, 70 ml vode.
8. 8. Polovico zeljnih listov položimo na dno pekača. Položimo približno četrtino popražene zelenjave.
9. 9. Liste, iz katerih bomo delali zeljne zavitke, rahlo potolčemo s kladivom.
10. 10. Mleto meso položite na zeljne liste in zvijte.
11. 11. Tesno položite v ponev v eni plasti in na vrh položite drugo porcijo zelenjave. Na enak način zložimo zeljne žemlje in zelenjavo, dokler niso končani.
12. 12. Paradižnikovo mezgo zmešajte s kislo smetano in vodo, dodajte sol.
13. 13. Prelijemo zeljne svaljke in nanje položimo preostale liste.
14. 14. Kuhajte približno eno uro na majhnem ognju pod pokrovom.

Jed po tem receptu vsebuje 118 kcal na 100 gramov, vključno z zelenjavno omako. Razmerje BJU bo:

• beljakovine - 4 g;
• maščobe - 9 g;
• ogljikovi hidrati - 5 g.

Vsebnost kalorij v obroku z mleto svinjino je v veliki meri odvisna od vsebnosti maščobe v mesu. V povprečju 100 g vsebuje približno 213 kilokalorij. Količina BJU zanje bo: 8,6 g/16,1 g/11,4 g.



S piščancem




Polnjene zeljne zvitke z mletim piščancem in rižem lahko pripravite po naslednjem receptu:

• riž - 180 g;
• mleto piščanec - 600 g;
• belo zelje - 500 g;
• sončnično olje - 23 g;
• čebula - 53 g;
• korenje - 50 g;
• paradižnik - 2 kos .;
• voda - 200 g;
• kisla smetana 15% maščobe - 100 g;
• česen - 3 stroka.

Priprava:

1. 1. Riž kuhamo do polovice, odlijemo vodo.
2. 2. Čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo. Na olju prepražimo zelenjavo.
3. 3. Zmešajte mleto meso, riž in polovico zelenjave.
4. 4. Zeljno glavo razdelite na liste, jih za 1 minuto položite v vrelo vodo, odrežite trdo žilo.
5. 5. Mleto meso položimo na liste in zavijemo v ovojnice. Položimo jih na pekač.
6. 6. Za omako zelenjavi dodamo drobno narezan paradižnik, česen, stisnjen skozi stiskalnik za česen, vodo in pustimo vreti 5 minut.
7. 7. Dodamo kislo smetano in dušimo še 10 minut.
8. 8. Zeljne zvitke prelijemo z omako in postavimo v pečico za 40 minut na +180 stopinj.

Piščanec je nizkokalorični izdelek, še posebej, če uporabljate prsi. Jed z mletim piščancem in rižem bo v povprečju vsebovala:

• beljakovine - 8,4 g;
• maščobe - 6 g;
• ogljikovi hidrati - 8 g.

Kalorična vsebnost zeljnih zvitkov s piščancem bo približno 119 kilokalorij na 100 gramov; Različica s puranom ima približno enako energijsko vrednost - 115,1 kcal na 100 g. Vsebnost BJU zanje bo: 7,8 g / 5,7 g / 10,8 g.

Z gobami




Za zeljne zvitke z gobovim nadevom potrebujete:

• belo zelje - 190 g;
• jurčki - 79 g;
• čebula - 48 g;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• riževa žita - 7 g;
• peteršilj - 2 g;
• margarina - 15 g;
• kisla smetana omaka - 100 g.

Priprava:

1. 1. Čebulo prepražimo, jurčke prepražimo.
2. 2. Dodamo kuhan riž, drobno sesekljano trdo kuhano jajce in peteršilj.
3. 3. Ohrovtu odstranimo pecelj in ga kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča.
4. 4. Glavo kuhanega zelja razrežemo na liste in rahlo potolčemo.
5. 5. Mleto meso se razprostira na listih in zavije v obliki ovojnic.
6. 6. Popecite, nato prelijte z omako in pecite do konca.

Zeljni žemlji brez mesa imajo lahko različne energijske vrednosti. Različica z gobami in rižem po tem receptu vsebuje 190,9 kcal na 100 g. Vsebujejo:

• beljakovine - 3,4 g;
• maščoba - 16,3 g;
• ogljikovi hidrati - 7,3 g.

Z zelenjavo




Zeljne zavitke lahko pripravimo tudi z vegetarijanskim zelenjavnim nadevom. Vključujejo:

• zelje - 1 glava;
• riž - 1,5 skodelice;
• korenje - 3 kosi;
• čebula - 4 kosi;
• paradižnikova pasta - 3 žlice. l.;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.
1. 1. Zelje razstavite na liste, jih poparite z vrelo vodo in pretlačite.
2. 2. Skuhajte riž, zmešajte z drobno sesekljanim korenjem in čebulo.
3. 3. Nadev zavijemo v ohrovtove liste in na olju popečemo ovojnice.
4. 4. Na dno pekača položimo nekaj zeljnih listov, na vrh pa zeljne žemlje.
5. 5. Dodajte pol kozarca vode, paradižnikovo pasto in malo sončničnega olja. Dušimo do konca.

V tej jedi je na 100 gramov:

• beljakovine - 2 g;
• maščobe - 2 g;
• ogljikovi hidrati - 17 g.

Energijska vrednost - 99 kilokalorij na 100 g.

Leni zeljni zvitki




Leni zeljni zvitki so pripravljeni iz istih izdelkov kot običajni, le da se mleto meso pomeša z zelenjavo in oblikuje kroglice, ki jih nato ocvremo, dušimo, pečemo ali kuhamo na pari. Jed lahko pripravite tudi v obliki enolončnice, pri čemer izmenjujte plasti zelenjave in mesa.

Za dietne lene zeljne zvitke potrebujete:

• piščančji file (prsi) - 350 g;
• belo zelje - 130 g;
• riž - 70 g 4
• jajce - 1 kos;
• naravni jogurt - 90 g;
• paradižnik v lastnem soku - 300 g;
• najljubša zelenica - 1/2 šopka;
• sol, poper - po okusu.

Priprava:

1. 1. V riž nalijemo vodo, da ga pokrije za 1,5 cm. Zavremo, pokrijemo s pokrovko in kuhamo toliko časa, da se voda vpije.
2. 2. Meso zmeljemo z mešalnikom.
3. 3. Ohrovt drobno narežemo in zmešamo z mletim mesom, rižem in jajcem, solimo in popramo.
4. 4. Iz nastale mase oblikujte okrogle kotlete in jih položite v globoko ponev.
5. 5. Za omako zmešamo paradižnik, jogurt in drobno sesekljana zelišča.
6. 6. Zeljne zavitke prelijemo z omako in na srednjem ali šibkem ognju dušimo približno pol ure.

100 g vsebuje 86,84 kcal. Kalorična vsebnost te različice jedi se lahko zelo razlikuje glede na njeno sestavo in se giblje od 80 do 170 kcal na 100 g. V povprečju bo izdelek vseboval:

• beljakovine - 7,4 g;
• maščobe - 7,6 g;
• ogljikovi hidrati - 9,6 g.

Najmanj kalorična možnost bo kuhana na pari - 83 kilokalorij na 100 g.

Marinirani zeljni zvitki




Marinirane zeljne zavitke z zelenjavo postrežemo kot slan prigrizek ali prilogo k mesnim jedem. Tej vključujejo:

• belo zelje - 1 kg;
• korenje - 3 kosi;
• sončnično olje - 70 ml;
• česen - 2 stroka;
• voda - 500 ml;
• granulirani sladkor - 100 g;
• sol - 1,5 žlice. l.;
• namizni kis - 50 ml;
• posušen koriander - 1 žlička.

Priprava:

1. 1. Zeljno glavo ob steblu zarežemo na štirih mestih, da se listi lažje ločijo. Postavite v vrelo vodo in kuhajte 10-15 minut.
2. 2. Korenje zmeljemo na grobem ribežu in dušimo na maslu približno 7 minut. Lahko ga pustite surovega.
3. 3. V korenje dodajte česen in sol po okusu, ki ste ju prešli skozi stiskalnico.
4. 4. Zeljno glavo razdelite na liste, vanje zavijte nadev in jih položite v skledo, kjer se bodo marinirali.
5. 5. Za marinado v kozici zmešajte 500 ml vode, sladkor, sol, kis, 50 ml olja in zavrite.
6. 6. Zeljne zvitke prelijemo z vročo tekočino, pokrijemo in postavimo v hladilnik za en dan.

Ta prigrizek vsebuje 67 kcal na 100 g Vsebnost BJU: 0,78 g/3,31 g/9,22 g.

Zaključek

Polnjeni zeljni zvitki imajo različno kalorično vsebnost glede na sestavo in način priprave. Najbolj kalorična jed je z mleto svinjino, najlažja možnost je zelenjava, piščanec ali puran. V povprečju vsebuje 126 kcal na 100 g.

Zeljni žemlji z mesom običajno vsebujejo 10 g beljakovin, do 16 g maščobe in do 20 g ogljikovih hidratov. Razmerje BZHU je v povprečju 30/40/30. Možnosti z rižem imajo več ogljikovih hidratov, dodajanje kisle smetane ali majoneze pa poveča količino maščobe.

Zeljni žemlji so dobro znana jed med slovanskimi narodi. Njegovih receptov je ogromno. Izberete lahko kateri koli nadev glede na vaše okusne želje. In tisti, ki skrbijo za svojo postavo, lahko to jed varno vključijo v jedilnik, saj je vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih nizka.

Koristi in prehranske lastnosti

O koristih zeljnih žemljev ni dvoma: vsebujejo bogat nabor hranilnih snovi, ki se razlikujejo glede na sestavo nadeva.

Glavna sestavina vseh različic zeljnih zvitkov je zelje. To je bogat vir vitamina C. Če namesto belega zelja uporabite rdeče ali kitajsko zelje, se bo v jedi pojavila tudi folna kislina. Zelje blagodejno vpliva na želodec in črevesje, saj vsebuje veliko vlaknin, ki pomagajo pri odstranjevanju odpadkov in toksinov. Poleg tega telo porabi veliko energije za prebavo prehranskih vlaknin. Zato je zelje odličen izdelek za dietni jedilnik, skupaj z mesnim nadevom pa dobite popolno jed.

Obstajajo recepti, kjer se kot nadev uporablja zelenjava. Gobe ​​na primer vsebujejo kalij, magnezij in natrij, zaradi česar je jed še bolj zdrava.

Kaj določa vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih in kako jo zmanjšati

Običajno zeljne zvitke postrežemo s kislo smetano, pa tudi z omako iz korenja, čebule in paradižnika. Energijska vrednost takšne jedi je približno 120 kcal na 100 g.

Vsebnost kalorij pa ni odvisna le od sestave, ampak tudi od načina priprave. Gospodinje pogosto ocvrejo zeljne zvitke, da dobijo zlato skorjo. Zaradi tega je jed bolj kalorična. Toda zelenjavni nadev, zlasti na pari, nasprotno, zmanjša hranilno vrednost.

Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih, lahko:

• Izberite nizkokalorično hrano: piščančji file ali zelenjavo za polnjenje.
• Zeljnih zvitkov ne pecite v rastlinskem olju.
• Bolje je kuhati, peči ali kuhati na pari, potem bo jed manj kalorična.
• Ne uporabljajte cvrtja za omako.
• Po kuhanju ne jejte jedi s kislo smetano.

Koliko kalorij je v različnih vrstah zeljnih žemljic?

Glavna sestavina zeljnih žemljic, to je »ovitek« kuhanih zeljnih listov, vsebuje le 28 kcal.

Naslednja komponenta je mleto meso. Številni recepti uporabljajo mleto svinjino. Je bolj sočno in mehko kot druge vrste mesa, vendar je mastno in težko prebavljivo. Jed s svinjino vsebuje 221 kcal na 100 g mlete govedine - 290 kcal. Toda govedina je bogata z železom, kar je koristno za ljudi z nizkim hemoglobinom. Za tiste, ki želijo shujšati, je za mleto meso bolje izbrati piščančje prsi - vsebuje približno 129 kcal na 100 g.

Tretja sestavina zeljnih zvitkov je riž. Vsebuje silicij, aluminij in baker, blagodejno vpliva na delovanje možganov, ne vsebuje holesterola. Njegova vsebnost kalorij je višja od vsebnosti mesa (355 kcal na 100 g suhega izdelka), vendar se pri kuhanju večkrat zmanjša.

Tabela prikazuje podatke o vsebnosti kalorij v priljubljenih vrstah zeljnih zvitkov:

Recepti

Polnjeni ohrovtovi z mletim mesom in rižem

Klasična različica so zeljni zvitki z mesom in rižem. Omogočajo vam, da dolgo časa zadovoljite občutek lakote, ne preobremenite prebavnega sistema in telesu zagotovite vitamine in mikroelemente.

Sestavine:

• Meso: svinjina, govedina, piščančji file (neobvezno) - 300 g
• Poliran riž - 300 g
• Paradižnikova pasta - 80 g
• Kisla smetana (po okusu)
• korenček
• sol, poper

Meso z mlinčkom za meso zmeljemo v mleto meso. Riž skuhajte, dokler ni popolnoma kuhan. Olupite korenje in čebulo. Korenje naribajte na grobem ribežu, čebulo drobno nasekljajte in prepražite na rastlinskem olju. Zmešamo mleto meso, riž in del pečenke. Dodamo začimbe po okusu.

Zeljno glavo operemo, previdno odrežemo pecelj in malo prekuhamo. Nato ločimo in potolčemo ohrovtove liste, vanje zavijemo nadev in oblikujemo zeljne svaljke.

Preostanku praženja dodajte paradižnikovo pasto, kislo smetano, sol in poper. Dušimo 7 minut. V ponev položite zeljne zvitke, na vrh pa - končano cvrtje. Zalijemo s toliko vode, da so zeljni zvitki prekriti. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Vanjo za 1 uro položimo zeljne svaljke. Jed je pripravljena! Dober tek!

Zelenjavni zeljni zvitki z gobami

Sestavine:

• Zelje – 1 glava
• Paradižnik - 1 kos.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 4 žlice. l.
• Šampinjoni - 5 kosov.
• Bučke - 1/2 kos.
• Sol, poper, začimbe.

Od zeljne glave ločimo 6 listov, operemo in blanširamo. Ne izlijte decoction listov. Vso zelenjavo operemo in olupimo.

Bučko, paradižnik, papriko narežemo na kocke. Korenje naribamo, gobe pa narežemo na rezine.

Najprej dušite bučke v rastlinskem olju, nato dodajte poper, nato dodajte korenje. Nazadnje v ponev položite gobe in paradižnik. Zelenjavo dušimo pod zaprtim pokrovom, dokler ni mehka, nato jo solimo in popramo.

Ohrovtove liste in nadev oblikujemo v zeljne svaljke. Postavite v ponev. Paradižnikovo pasto razredčimo z decokcijo listov in vlijemo v ponev. Jed dušimo 30 minut. Postrezite s kislo smetano ali drugo omako.

Leni zeljni zvitki

Nekatere gospodinje se bojijo kuhati zeljne zvitke zaradi navidezne zapletenosti priprave. V tem primeru lahko naredite lene zeljne zvitke. Vsebujejo nekoliko več kalorij kot običajna različica - 145 kcal na 100 g. Sestavine jedi: beljakovine - 8,5; maščobe - 7,2; ogljikovi hidrati - 10,3.

Vse sestavine zmešamo v mleto meso, riž, korenje, zelje in čebulo. Posebej prepražimo korenje, čebulo in paradižnik. Iz nastalega mletega mesa oblikujemo kroglice, ki jih damo v globoko skledo in postavimo v ogreto pečico za 30 minut. Nato praženecu dodamo kislo smetano, z mešanico prelijemo zeljne zvitke, temperaturo povečamo na 200 stopinj in pustimo še 30 minut.

Polnjeni zeljni zvitki za hujšanje

Po analizi vseh koristnih lastnosti in sestavin jedi se lahko prepričate, da je primerna za dietno prehrano. Poleg tega ga lahko vključijo v svojo prehrano ne le tisti, ki pazijo na svojo postavo, ampak tudi ljudje, ki imajo težave s prebavo.

Polnjeni zeljni zvitki pomagajo nasičiti telo za dolgo časa. Lahko jih zaužijemo pri katerem koli obroku: zajtrku, kosilu ali večerji.

Ta jed nima le majhne energijske vrednosti sama po sebi, ampak tudi prisili telo, da porabi veliko količino energije za predelavo vlaknin. Poleg tega izdelki z zeljnimi zvitki vsebujejo veliko koristnih hranil, ki jih telo potrebuje.

Polnjeni zeljni zvitki so uravnotežena jed, ki jo lahko in morate vključiti v svojo prehrano.