Hitre pite niso samo preproste, ampak tudi zelo okusne. Priprava takega peciva ne vzame veliko časa, a vseeno izpade puhasto, rahlo, navduši z neverjetno aromo in je idealno za čaj. Kakšna je danes pita?
Hitre čajne pite - splošna načela kuhanja
Hitre pite niso narejene iz kompleksnega kvašenega testa, ki dolgo zori. Najpogosteje so narejeni iz poltekočega, suhega ali listnatega testa. Vse te vrste je enostavno mešati, nekatere pa celo prodajajo v trgovini. To je zelo priročno, pomaga prihraniti čas in hitro sestaviti nekaj za čaj ali za nepričakovan prihod gostov. Ker so pite hitre, jih lahko oblikujemo takoj po mesenju.
Kateri nadevi se uporabljajo za sladke pite:
Različno sadje in jagode;
Džem, marmelada, džem;
Obstajajo pite brez nadeva, na primer s kakavom. Spodaj je dober, a zelo preprost in hiter recept. Pri nekaterih izdelkih se v testo preprosto doda malo sesekljanega sadja, jagodičja ali rozin, kar je tudi mogoče storiti. Te pite celo nekoliko spominjajo na torte. Izpadejo tudi mehki, puhasti in jih sploh ne moti, če jih namažemo z glazuro, smetano ali prelijemo z marmelado.
Recept za hitro pecivo za čaj s kakavom
Zelo preprosta in okusna možnost pečenja. Ta hitri recept za čajno pecivo uporablja kakav v prahu. Bolj kakovostna bo, boljša bo peka in aroma.
Sestavine
Kozarec mleka;
Kozarec sladkorja;
90 ml olja;
120 gramov moke;
Tri žlice kakava (brez sladkorja);
10 gramov ripperja;
Dve jajci.
Priprava
1. Mleko razdelite na pol in prelijte v različne sklede.
2. Prav tako razdelimo granulirani sladkor na pol in nato kakav v prahu. Eno zmes premešamo in dobljeno čokolado odstavimo.
3. Drugi zmesi dodamo jajca in takoj stepamo z mešalnikom nekaj minut.
4. Prilijemo olje, dodamo moko in dodamo en zavitek pecilnega praška. Stepajte še nekaj minut.
5. Čokoladno testo vlijemo v pomaščen model. Pito pečemo približno 25 minut. Nastavimo in ves čas kuhamo na 200 stopinj, ne da bi ga znižali.
6. Če imate čas, pito vzemite ven in na vrhu naredite veliko lukenj. To pomeni, da ga zelo pogosto prebadamo z zobotrebcem, na vrh vlijemo drugi del mleka in kakava ter pustimo, da se namaka v izklopljeni pečici.
7. Če časa primanjkuje, torto prerežemo na dva krožnika, en del prelijemo s polovico čokoladnega mleka in pokrijemo z drugim kolačem.
8. Z ostrim predmetom prebodemo tudi vrh in ga namažemo s preostalo čokolado. Vzemite si čas, pustite, da se tekočina vpije. Pita ne potrebuje dekoracije.
Recept za hitro čajno pito z jabolki
Za pripravo te domače pite se uporablja razsuto testo. Njegovi pečeni izdelki so drobljivi, mehki, a zaradi velikega števila jabolk niso suhi. To je idealna možnost za tiste gospodinje, ki ne znajo ali preprosto ne marajo gnetiti testa.
Sestavine
160 gramov zdroba;
160 gramov moke;
6-7 jabolk;
180 gramov sladkorja;
130 gramov masla;
1 čajna žlička cimet in pecilni prašek.
Priprava
1. V suho posodo stresemo zdrob in moko, dodamo sladkor, dodamo cimet in pecilni prašek. Vse temeljito premešajte in pustite, da počaka na krila.
2. Odrežite kos masla približno 20 gramov, preostanek izdelka postavite v zamrzovalnik. Kalup namažite z oljem, ne obžalujte, plast bi morala biti normalna.
3. Olupite vsa jabolka, tri na grobo Rende, izogibajte se jedru. Ni jim treba ničesar dodajati.
4. V pomaščen pekač stresemo tretjino mešanice suhe moke. Poravnajte z roko.
5. Zdaj položite polovico naribanih jabolk. Bolje je, da takoj porazdelite enakomerno plast, da kasneje ne poškodujete spodnjega masivnega dela pite.
6. Jabolka pokrijemo z drugim delom mešanice moke.
7. In spet položite jabolka.
8. Na vrh stresemo preostalo moko in zdrob ter porazdelimo.
9. Maslo vzamemo iz zamrzovalnika, ga natremo z ostružki in razporedimo po vrhu pite.
10. Postavite v pečico, kuhajte 40 minut. Nastavimo in pečemo ves čas na 180, ni treba spreminjati. Nato ga vzamemo ven, pustimo nekaj časa stati, se utrdi in šele nato narežemo na kose.
Recept za hitro čajno pito "Royal Cheesecake"
Kljub imenu ima to pecivo malo skupnega s sirovo torto, razen skutnega nadeva. Ta hitri recept za čajno pecivo ponovno uporablja suho testo, vendar na nekoliko drugačen način.
Sestavine
150 g masla;
Ena in pol skodelice bele moke;
Sol in soda po 1 ščepec;
V testo dodajte pol kozarca sladkorja;
Pol kilograma skute;
Pol kozarca sladkorja za polnjenje;
Priprava
1. Če je maslo zamrznjeno in trdo, ga morate naribati. Lahko se seklja z nožem. Če je olje mehko. Nato ga samo dajte v veliko skledo.
2. Maslu dodamo granulirani sladkor, dodamo recepturno moko, dodamo sodo in sol. Vse zdrgnite z rokami, dokler ni gladko. Moral bi dobiti lepljivo drobtino.
3. V drugo posodo dajte skuto, dodajte granulirani sladkor, dodajte vanilin, razbijte jajca. Vse to stepemo z mešalnikom, da dobimo homogeno kremo. Lahko pa maso preprosto z žlico temeljito zmeljemo.
4. 2/3 celotnega suhega testa položite v model. Iz drobtin sestavimo majhne stranice.
5. Zdaj vlijemo skutin nadev. Ni vam treba skrbeti, da je tekoč. Po pečenju se bo masa zgostila in spremenila v nežen sufle.
6. Skutin nadev potresemo s preostalim suhim testom.
7. Skutno pito postavimo v pečico. Cheesecake pečemo pri 180 stopinjah, da se na vrhu zlato rjavo zapeče. Po peki pustite pol ure, da se torta strdi.
Recept za hitro čajno pito z marmelado
Za pripravo hitre čajne pite po tem receptu lahko uporabite celo kandirano marmelado. Posebej uspešni so pekovski izdelki iz ribezove in češnjeve marmelade.
Sestavine
Kozarec marmelade;
Kozarec sladkorja;
1,5 žličke. soda;
2 žlici. moka;
120 g kisle smetane;
Kozarec mleka.
Priprava
1. Dodajte 2-3 žlice. l. sladkorja, preostanek peska stresemo v skledo, dodamo jajce. Dodajte marmelado in sodo. Vse skupaj stepemo.
2. V testo dodajte kozarec mleka, ponovno premešajte.
3. Dodamo moko in zgnetemo poltekoče testo. Vlijemo v pomaščen pekač.
4. Pečico segrejte na 220 stopinj.
5. Pito damo peči. Takoj zmanjšajte temperaturo na 180. Kuhajte približno pol 20 minut.
6. Stepite kislo smetano s preostalim sladkorjem.
7. Odstranite pito iz pečice, namažite s kislo smetano.
8. Ponovno postavite v pečico in pecite še približno pet minut.
Recept za hitro čajno pito iz listnatega testa
Zelo preprosta in hitra možnost čajnega peciva, ki ne potrebuje niti moke. Vendar boste morali kupiti paket listnatega testa;
Sestavine
Pakiranje testa 400-500 gramov;
300 g marmelade ali marmelade;
2 žlici. l. Sahara;
1-2 jabolka;
Priprava
1. Testo razvaljamo, plast razdelimo na dva različna dela. Za dno pite vzemite večji kos, lahko ga takoj prestavite v model, ne pozabite na majhne stranice.
2. Jabolko naribajte, da nadev ne bo preveč moteč. Dodamo marmelado ali poljubno gosto marmelado. Po želji dodamo suh mleti cimet. Premešajte nadev. Prestavimo na prvo plast listnatega testa.
3. Stepite jajce, namažite robove testa, to je stranice.
4. Pokrijte z drugim kosom listnatega testa in stisnite robove skupaj.
5. Na vrhu naredimo več lukenj.
6. Pito premažite z jajcem in rahlo potresite z granuliranim sladkorjem. Potreben je, ker testo ni sladko in se ne bo lepo ocvrlo.
7. Pečemo. Nastavite na 220 stopinj, kuhajte do zlato rjave barve na vrhu.
Recept za hitro čajno pito z jabolki
Še en recept za hitro čajno pito, ki jo pripravimo z jabolkom. Je pa testo rahlo, kot biskvit.
Sestavine
Štiri jajca;
110 g moke;
20 gramov škroba;
5 g riperja;
1-2 jabolka;
170 g sladkorja.
Priprava
1. Moko zmešamo s pecilnim praškom in krompirjevim ali koruznim škrobom. Presejte skupaj.
2. Jajca stepemo najprej brez dodatkov, bolje je z mešalnikom. Po minuti dodamo sladkor. Stepajte, dokler se dobro ne speni.
3. Jajcem dodamo presejano moko in premešamo.
4. Testo vlijemo v obložen pekač.
5. Eno veliko jabolko narežite na koščke ali vzemite dva majhna sadeža. Na podoben način lahko pripravite pite s hruškami, breskvami in slivami.
6. Pečemo pito, dokler ni pripravljena pri 180 stopinjah.
7. Končano pito potresemo s praškom ali namažemo z medom.
Recept za hitro pito za čaj s kefirjem
Če nimate kefirja, ga lahko nadomestite z jogurtom ali razredčeno kislo smetano. Tudi pri njih vse deluje odlično.
Sestavine
240 ml kefirja;
En kozarec sladkorja;
Dve jajci;
Dva kozarca moke;
Peščica rozin ali jagodičja;
1 čajna žlička soda
Priprava
1. Če so jajca majhna, vzemite tri jajca za test. Zmešamo jih s sladkorjem in malo stepamo.
2. Jajcem dodamo kefir, dodamo sodo bikarbono in vse skupaj premešamo.
3. Dodamo moko, premešamo in testo je pripravljeno.
4. Operite pest rozin ali poljubnega jagodičevja. Jabolko ali hruško lahko nasekljate na majhne koščke. Dodajte v testo, premešajte.
5. Pripravljeno testo vlijemo v pomaščen ali obložen pekač in plast poravnamo.
6. Ta pita se peče v povprečju pol ure. Temperaturo vzdržujemo okoli 190 stopinj, za dekoracijo pa uporabimo prah.
Puhasto in mehko pito dobite le iz presejane moke. Mimogrede, kakav v prahu. Priporočljivo je tudi, da strgalnike, škrob in druge razsute sestavine pretlačimo skozi cedilo. To bo samo izboljšalo kakovost vašega peciva.
Aroma domačega peciva je sama po sebi okusna in zelo pomembno je, da je prijetna. Poleg vanilina lahko v testo dodate cimet, suh ingver, sesekljano limonino ali pomarančno lupinico.
Ko so gostje na pragu, vsaka gospodinja poskuša hitro pripraviti pito za čaj. Takšni recepti praviloma ne povzročajo težav ali težav, dobrote pa se izkažejo okusne in razkošne, če upoštevate preverjena priporočila. Pecivo lahko pripravite na poljubni podlagi in ga napolnite z marmelado, sadjem, jagodami ali preprosto prelijete s sirupom.
Preproste in lahke čajne pite
Hitre pite pripravimo iz sestavin, ki jih najdemo v hladilniku, vendar morate upoštevati več točk in sestavine pravilno kombinirati. Pečete ga lahko v pečici, v počasnem kuhalniku, v mikrovalovni pečici in celo v ponvi.
- Hitro testo za pite je pripravljeno na različnih osnovah, lahko je aspik s kefirjem, kislo smetano ali mlekom. Postno pecivo se pogosto pripravlja z limonado, vrelo vodo in celo čajnimi lističi kot tekočimi sestavinami.
- Najhitrejša čajna pita je pripravljena iz listnatega testa, kupljenega v trgovini. Če želite to narediti, odmrznite obdelovanec, ga po potrebi razvaljajte in pripravite poslastico, ki jo napolnite s sladkim ali slanim nadevom.
- Če morate hitro pripraviti krhko testo, vam ni treba čakati, da maslo in podlaga zamrzneta. Sestavine zmešamo in uporabimo takoj, vendar je v tem primeru torta bolj puhasta, mehkejša in manj drobljiva.
- Če želite narediti hitro sladko pito, vam ni treba sladkati osnove, če kot nadev uporabite marmelado in druge marmelade, tako da je okus dobrote uravnotežen.
Hitra želejasta pita je tradicionalno pripravljena na osnovi fermentiranega mleka. Načelo izdelave takšne poslastice je zelo preprosto: vse komponente se vnesejo v testo eno za drugo, pretepejo in razdelijo na 2 dela. Enega vlijemo v model, porazdelimo nadev in vlijemo preostalo testo. Pečemo v modelu premera 25 cm, čas pečenja je 35 minut, če uporabimo manjši model, se čas peke podaljša za 10 minut.
Sestavine:
- sladkor - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
- kefir - 100 ml;
- moka - 250 g;
- vanilija, pecilni prašek;
- gosta marmelada brez pečk – 200 g.
Priprava
- Jajca stepemo s sladkorjem.
- Dodamo vanilijo, pecilni prašek, olje.
- Nalijte kefir.
- Dodajte moko in gnetite testo kot za palačinke.
- Polovico testa vlijemo v naoljen pekač in dodamo marmelado.
- Vlijemo preostanek testa.
- Pečemo 35 minut na 180.
Najhitrejša jabolčna pita je šarlota, ki jo lahko pripravi celo najstnik. Vse komponente je treba dobro pretepati; za to se uporablja mešalnik. Jabolka razporedimo po dnu modela in jih potresemo s sladkorjem; med peko postanejo karamelno rjava in zelo sočna. Za peko te pite boste potrebovali okrogel pekač premera 22 cm.
Sestavine:
- jajca - 3 kos .;
- sladkor - 150 g;
- moka - 200 g;
- vanilija, pecilni prašek;
- jabolka - 3 kos.
Priprava
- Beljake stepemo s sladkorjem v trd in stabilen sneg.
- Posebej stepemo rumenjake do bele pene, dodamo vanilijo in pecilni prašek.
- Nežno primešamo beljakom in dodamo moko.
- Jabolčne rezine porazdelimo po pomaščenem pekaču in potresemo s sladkorjem.
- Vlijemo testo, pečemo 40-50 minut pri 180.
Krhko testo je narejeno iz zamrznjenega masla in nato dolgo ohlajeno, a če morate pripraviti hitro pito z marmelado, vam ni treba izgubljati časa s temi konvencijami. Osnova za ta recept se ne bo izkazala za nič slabšo od tradicionalne, le mehkejša, bolj puhasta in ne tako drobljiva, vendar se bo poslastica izkazala za neverjetno okusno.
Sestavine:
- maslo - 150 g;
- sladkor - 100 g;
- moka - 200-250 g;
- pecilni prašek;
- jajca - 2 kosi;
- gosta homogena marmelada.
Priprava
- Maslo zmeljemo s sladkorjem, dodamo jajca.
- Moko zmešamo s pecilnim praškom, vlijemo v testo, gnetemo gosto, nelepljivo testo.
- Porazdelimo po pekaču, odrežemo robove.
- Položimo na vrh in okrasimo s preostankom testa.
- Pečemo hitro pito iz krhkega peciva za čaj 25-30 minut pri 190.
Hitro skutno pito popularno imenujemo kraljeva sirova torta. Priboljšek je pripravljen zelo preprosto iz razpoložljivih sestavin. Recept določa margarino, nadomesti jo z maslom v enakih razmerjih, okus se bo nekoliko spremenil, vendar ne na slabše. Postopek pripravljenosti je treba spremljati in nadzirati nastalo zlato površino. Vroča pita se vam bo zdela nepečena, vendar jo postrezite ohlajeno, ko se skuta popolnoma strdi.
Sestavine:
- margarina - 250 g;
- sladkor - 100 g + 100 g za polnjenje;
- jajca - 4 kosi;
- pecilni prašek, vanilin;
- skuta - 800 g;
- moka - 3 žlice.
Priprava
- Zmešamo moko, 100 g sladkorja, vanilijo, pecilni prašek.
- Večino nadrobljenega testa razporedimo po pekaču.
- Jajca stepemo, dodamo sladkor in skuto.
- Skutino mešanico prelijemo na podlago in potresemo s preostalimi testenimi drobtinami.
- Pečemo do zlato rjave barve pri 200 stopinjah.
Hiter in okusen recept za bučno pito
Pripravljena bo brez težav, če izberete pravi nadev. Buča mora biti čvrsta, sladka in ne vodena. Zelenjavo pred uporabo skuhamo, dušimo ali spečemo do mehkega, nato koščke zdrobimo ali pretlačimo v pire, dodamo v testo ali uporabimo za nadev.
Sestavine:
- bučna kaša - 600 g;
- zdrob – 200 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 150 g;
- kislo mleko - 100 ml;
- pecilni prašek.
Priprava
- Zdrob prelijemo z jogurtom in pustimo 20 minut.
- Bučno kašo skuhamo, ohladimo in v mešalniku pretlačimo v pire.
- Jajce stepemo s sladkorjem, dodamo zdrob in bučo.
- Testo vlijemo v naoljen pekač, pečemo 45 minut na 180.
Okusna in preprosta čajna pita je pripravljena na način kolačka. Podstavek lahko napolnite s poljubnim suhim sadjem, koščki trdega sadja: jabolka, hruške, banane, breskve. V vsakem primeru bo torta puhasta, mehka, rahlo vlažna; pečene izdelke lahko okrasite s poljubno glazuro ali marmelado. Poslastica je pečena v modelu premera 25 cm, tako da je dovolj poslastice za večjo družbo.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- mehko maslo - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- kisla smetana - 4 žlice. l.;
- moka, pecilni prašek;
- limonina lupina - 1 žlica. l.;
- vse jagode - 200 g;
- škrob - 1 žlica. l.
Priprava
- Stepite jajca in sladkor, dodajte maslo.
- Dodamo kislo smetano, pecilni prašek, vanilijo in lupinico.
- Dodamo moko, zgnetemo v puhasto in gladko testo.
- Testo vlijemo v pomaščen model, po vrhu razporedimo (potopimo) jagode, panirane v škrobu.
- Pečemo 40 minut pri 190 stopinjah. To hitro pito postrežemo popolnoma ohlajeno s čajem.
Ta hitra in okusna pita je najpreprostejša poslastica, ki jo lahko speče nevešča gospodinja. Sirovo pito z odprtim obrazom imenujemo tudi galeta zaradi tankega, hrustljavega in bogatega nadeva. Poslastica je pripravljena hitro, tako da jo lahko postrežete za zajtrk in večerjo, ko nimate časa ali energije, da bi se ubadali z bolj mučno peko.
Sestavine:
- moka - 200 g;
- sol – 1 ščepec;
- maslo - 100 g;
- jajca - 4 kosi;
- voda - 4 žlice. l.;
- sir - 100 g;
- Grški jogurt ali kisla smetana - 2 žlici. l.;
- zelena čebula - 20 g;
- rumenjak - 1 kos;
- sezam.
Priprava
- Maslo, sol in moko nadrobimo v drobtine.
- Zalijemo z vodo, zgnetemo testo, oblikujemo v kroglo, ohladimo 30 minut.
- Skuhajte 3 jajca.
- Nariban sir, sesekljana kuhana jajca, čebulo in jogurt zmešamo s surovim jajcem in posolimo.
- Testo razvaljamo, položimo nadev, robove zapognemo navzgor.
- Podlago premažemo z rumenjakom in potresemo s sezamom.
- Pečemo 35 minut na 180.
Preprosto čajno pito lahko spečemo iz listnatega testa, okrasimo v obliki zvitka, za nadev pa lahko izberemo poljubno sadje ali sadje. Rezultat je okusna hitra poslastica, ki jo bodo gostje zagotovo cenili z veseljem. Bolje je izbrati kvasno osnovo, tako bo priboljšek izpadel bolj puhast in drobljiv.
Sestavine:
- listnato testo - 700 g;
- mehko maslo - 50 g;
- krušne drobtine - 1 peščica;
- poljubno mehko sadje - 300 g;
- sladkor - 2 žlici. l.;
- rumenjak – 1 kos.
Priprava
- Odmrznjeno testo razvaljamo, namažemo z mehkim maslom, potresemo z drobtinami.
- Položite narezano sadje in potresite s sladkorjem.
- Testo zvijemo v rolado, premažemo z rumenjakom in potresemo s sladkorjem.
- Hitro čajno pito pečemo 30 minut na 190.
Bolje je, da postrežemo popolnoma ohlajeno, saj je njen okus bolj intenziven. Okusna poslastica je pripravljena na način kolačka, drobtina je mehka, zelo ohlapna in prav nič gumijasta. Banane morajo biti mehke, popolnoma zrele, ne bo odveč niti limonina lupinica, ki bo uravnotežila sladkast okus.
Sestavine:
- banane - 2 kosi;
- sladkor - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek, vanilin;
- lupina - 1 žlica. l.;
- kefir - 150 ml;
- mehko maslo - 70 g;
- moka - 250 g.
Priprava
- Eno banano pretlačite v pire in zmešajte s kefirjem.
- Jajca stepemo s sladkorjem v puhasto peno, vlijemo bananin kefir in stopljeno maslo.
- Dodamo lupinico, vanilin, pecilni prašek in moko.
- Drugo banano narežemo na kocke in dodamo testu.
- Testo vlijemo v naoljen pekač, pečemo pri 190 stopinjah, po 25 minutah preverimo pripravljenost.
Recept za hitro pito brez uporabe pečice se bo zdel zelo nenavaden. Ob upoštevanju preprostih priporočil. Lahko naredite odlično poslastico, nič slabšo od klasične, dopolnjeno z vsemi vrstami sladkih nadevov. Kuhanje je treba izvajati samo na majhnem ognju, s pokrovom.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 100 g;
- pecilni prašek, vanilin;
- moka - 150 g;
- jabolka - 3 kosi;
- cimet.
Priprava
- Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo pecilni prašek, moko, vanilin.
- Jabolka olupimo, narežemo na kocke, potresemo s cimetom, dodamo v testo.
- Testo vlijemo v naoljeno ponev, pokrijemo s pokrovko in pečemo na majhnem ognju 30 minut.
Pečeno v mikrovalovni pečici, imenovano tudi »Bezupnost«, je to ime dobilo po preprostem receptu iz preprostih sestavin. Pečete ga lahko v eni ponvi ali v skodelici. Torta je narejena iz kakava, po želji pa lahko recept dopolnimo s temno čokolado.
Sestavine:
- mehko maslo - 50 g;
- sladkor - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- kakav - 1 žlica. l.;
- mleko - 75 ml;
- pecilni prašek - ½ čajne žličke;
- moka - 6 žlic. l.;
Priprava
- Zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek in kakav.
- Posebej stepemo jajce z mlekom in maslom.
- Zmešajte obe mešanici, da dobite gosto testo.
- Pekač napolnimo do 2/3.
- Pečemo na največji moči 2 minuti.
- Preverite pripravljenost in peko podaljšajte še za 1 minuto.
Lahko ga spečete za čaj po skoraj katerem koli receptu. V napravi se najbolje obnesejo želejaste dobrote. Torta je puhasta, gosta in luknjasta. Pečica mora biti zaprta s pokrovom in odstranjen ventil za izpust pare, da se poslastica ne skuha. Končano pito razrežemo na 2-3 plasti torte in namočimo s smetano, marmelado ali glazuro.
Gospodinje si med seboj izmenjujejo najbolj priljubljene recepte za peko. Če morate sladico narediti čim prej, potem ne smete uporabljati zapletenega testa, ki zahteva kvas. Nadevane pite ali večplastnih tort s kremo prav tako ni mogoče pripraviti v pol ure. Zato bi bile najuspešnejše ideje za hitre sladice različni piškoti, mafini, skutine palačinke ali piškoti iz krhkega testa.
Hitre pite niso samo preproste, ampak tudi zelo okusne. Priprava takega peciva ne vzame veliko časa, a vseeno izpade puhasto, rahlo, navduši z neverjetno aromo in je idealno za čaj. Kakšna je danes pita?
Hitre čajne pite - splošna načela kuhanja
Hitre pite niso narejene iz kompleksnega kvašenega testa, ki dolgo zori. Najpogosteje so narejeni iz poltekočega, suhega ali listnatega testa. Vse te vrste je enostavno mešati, nekatere pa celo prodajajo v trgovini. To je zelo priročno, pomaga prihraniti čas in hitro sestaviti nekaj za čaj ali za nepričakovan prihod gostov. Ker so pite hitre, jih lahko oblikujemo takoj po mesenju.
Kateri nadevi se uporabljajo za sladke pite:
Različno sadje in jagode;
Džem, marmelada, džem;
Obstajajo pite brez nadeva, na primer s kakavom. Spodaj je dober, a zelo preprost in hiter recept. Pri nekaterih izdelkih se v testo preprosto doda malo sesekljanega sadja, jagodičja ali rozin, kar je tudi mogoče storiti. Te pite celo nekoliko spominjajo na torte. Izpadejo tudi mehki, puhasti in jih sploh ne moti, če jih namažemo z glazuro, smetano ali prelijemo z marmelado.
Recept za hitro pecivo za čaj s kakavom
Zelo preprosta in okusna možnost pečenja. Ta hitri recept za čajno pecivo uporablja kakav v prahu. Bolj kakovostna bo, boljša bo peka in aroma.
Sestavine
Kozarec mleka;
Kozarec sladkorja;
90 ml olja;
120 gramov moke;
Tri žlice kakava (brez sladkorja);
10 gramov ripperja;
Dve jajci.
Priprava
1. Mleko razdelite na pol in prelijte v različne sklede.
2. Prav tako razdelimo granulirani sladkor na pol in nato kakav v prahu. Eno zmes premešamo in dobljeno čokolado odstavimo.
3. Drugi zmesi dodamo jajca in takoj stepamo z mešalnikom nekaj minut.
4. Prilijemo olje, dodamo moko in dodamo en zavitek pecilnega praška. Stepajte še nekaj minut.
5. Čokoladno testo vlijemo v pomaščen model. Pito pečemo približno 25 minut. Nastavimo in ves čas kuhamo na 200 stopinj, ne da bi ga znižali.
6. Če imate čas, pito vzemite ven in na vrhu naredite veliko lukenj. To pomeni, da ga zelo pogosto prebadamo z zobotrebcem, na vrh vlijemo drugi del mleka in kakava ter pustimo, da se namaka v izklopljeni pečici.
7. Če časa primanjkuje, torto prerežemo na dva krožnika, en del prelijemo s polovico čokoladnega mleka in pokrijemo z drugim kolačem.
8. Z ostrim predmetom prebodemo tudi vrh in ga namažemo s preostalo čokolado. Vzemite si čas, pustite, da se tekočina vpije. Pita ne potrebuje dekoracije.
Vsaka gospodinja ve na pamet pripraviti svojo najljubšo, zelo hitro, okusno čajno pito, ne da bi sploh pogledala recept. Če pa šele začenjate kulinarične poskuse, ni prepovedano pokukati in kuhati strogo po navodilih. Glavna stvar je, da izdelke, ki jih potrebujete za najpreprostejše sladice, vedno najdete doma in vam jih ni treba posebej kupovati. Možnosti receptov so lahko različne. Biskvit z jabolki (charlotte) je priznan kot ena najbolj priljubljenih sladkih jedi. Boste potrebovali:
- jajca - 4 kos .;
- sladkor - 1 žlica;
- moka - 1 žlica;
- jabolka - 2 kos.
Če nimate jabolk, lahko tej instant piti dodate kateri koli drug nadev. Dobro se obnese suho sadje, rozine ali suhe marelice ali drugo sveže sadje, kot so breskve ali hruške. Če nimate ničesar pri roki, v testo dodajte žlico kakava v prahu, suhega maka ali kokosovih kosmičev.
Pripravite takole:
- Beljake ločimo od rumenjakov. Beljake z mešalnikom ali metlico stepemo v čvrst sneg. Zmesi dodamo rumenjake in sladkor.
- V sladkorno-jajčno mešanico počasi vlijemo skodelico moke. Ne nehaj stepati.
- Dodajte izbrano polnilo. Sadje (jabolko, hruška, breskev) je treba olupiti in narezati na majhne koščke. Mešajte z žlico.
- Testo položimo v model (izberimo silikonski ali kovinski, obložen s folijo). Pečemo v pečici 30-40 minut.
Za učinkovito okrasitev biskvita uporabite sladkor v prahu, cimet in raznobarvne slaščičarske posipe. Če vam čas dopušča, naredite glazuro iz čokolade ali beljakov in sladkorja ter biskvit premažite z marmelado. Lahko pa biskvit postrežete k čaju brez okraskov. Dobra stran tega recepta je, da lahko sestavine spreminjate glede na to, kakšno sadje imate doma.
Še en hiter recept za čajno pito
Spominja na klasično domačo torto na osnovi fermentiranega mleka. Za peko boste potrebovali naslednje sestavine:
- jajca - 2 kos .;
- moka - 2 žlici;
- sladkor - 150 g;
- kefir, jogurt, fermentirano pečeno mleko, kisla smetana (ali kateri koli fermentirani mlečni izdelek) - 1 kozarec;
- soda - 1 čajna žlička;
- limona ali kis;
- suho sadje ali jagode.
Tako kot biskvit tudi ta zelo preprost recept za pito omogoča izbiro nadeva. V torto lahko dodate rozine, orehe in drobno sesekljane suhe marelice. Jagodičevje, kot so zamrznjene brusnice, se dobro obnese. Poskusite narediti zelo izviren kolaček in mu dodajte na majhne koščke nalomljeno čokolado. Dodate lahko žlico desertnega likerja. Pripravite takole:
- Jajca in sladkor z mešalnikom stepemo v čvrst sneg.
- V mešanico počasi vlijemo kozarec kefirja ali jogurta, nato dodamo moko. Nadaljujte s stepanjem testa, dokler ni gladko.
- Manj kot žličko sode bikarbone pogasite z limoninim sokom ali kisom. Mešajte.
- Nato dodajte izbrano polnilo.
- Testo položimo v silikonski model in postavimo v pečico za 40 minut.
Recept za hitro čajno pito z jabolki
Za pripravo te domače pite se uporablja razsuto testo. Njegovi pečeni izdelki so drobljivi, mehki, a zaradi velikega števila jabolk niso suhi. To je idealna možnost za tiste gospodinje, ki ne znajo ali preprosto ne marajo gnetiti testa.
Sestavine
160 gramov zdroba;
160 gramov moke;
6-7 jabolk;
180 gramov sladkorja;
130 gramov masla;
1 čajna žlička cimet in pecilni prašek.
Priprava
1. V suho posodo stresemo zdrob in moko, dodamo sladkor, dodamo cimet in pecilni prašek. Vse temeljito premešajte in pustite, da počaka na krila.
2. Odrežite kos masla približno 20 gramov, preostanek izdelka postavite v zamrzovalnik. Kalup namažite z oljem, ne obžalujte, plast bi morala biti normalna.
3. Olupite vsa jabolka, tri na grobo Rende, izogibajte se jedru. Ni jim treba ničesar dodajati.
4. V pomaščen pekač stresemo tretjino mešanice suhe moke. Poravnajte z roko.
5. Zdaj položite polovico naribanih jabolk. Bolje je, da takoj porazdelite enakomerno plast, da kasneje ne poškodujete spodnjega masivnega dela pite.
6. Jabolka pokrijemo z drugim delom mešanice moke.
7. In spet položite jabolka.
8. Na vrh stresemo preostalo moko in zdrob ter porazdelimo.
9. Maslo vzamemo iz zamrzovalnika, ga natremo z ostružki in razporedimo po vrhu pite.
10. Postavite v pečico, kuhajte 40 minut. Nastavimo in pečemo ves čas na 180, ni treba spreminjati. Nato ga vzamemo ven, pustimo nekaj časa stati, se utrdi in šele nato narežemo na kose.
Recept za hitro čajno pito "Royal Cheesecake"
Kljub imenu ima to pecivo malo skupnega s sirovo torto, razen skutnega nadeva. Ta hitri recept za čajno pecivo ponovno uporablja suho testo, vendar na nekoliko drugačen način.
Sestavine
150 g masla;
Ena in pol skodelice bele moke;
Sol in soda po 1 ščepec;
V testo dodajte pol kozarca sladkorja;
Pol kilograma skute;
Pol kozarca sladkorja za polnjenje;
Priprava
1. Če je maslo zamrznjeno in trdo, ga morate naribati. Lahko se seklja z nožem. Če je olje mehko. Nato ga samo dajte v veliko skledo.
2. Maslu dodamo granulirani sladkor, dodamo recepturno moko, dodamo sodo in sol. Vse zdrgnite z rokami, dokler ni gladko. Moral bi dobiti lepljivo drobtino.
3. V drugo posodo dajte skuto, dodajte granulirani sladkor, dodajte vanilin, razbijte jajca. Vse to stepemo z mešalnikom, da dobimo homogeno kremo. Lahko pa maso preprosto z žlico temeljito zmeljemo.
4. 2/3 celotnega suhega testa položite v model. Iz drobtin sestavimo majhne stranice.
5. Zdaj vlijemo skutin nadev. Ni vam treba skrbeti, da je tekoč. Po pečenju se bo masa zgostila in spremenila v nežen sufle.
6. Skutin nadev potresemo s preostalim suhim testom.
7. Skutno pito postavimo v pečico. Cheesecake pečemo pri 180 stopinjah, da se na vrhu zlato rjavo zapeče. Po peki pustite pol ure, da se torta strdi.
Recept za hitro čajno pito z marmelado
Za pripravo hitre čajne pite po tem receptu lahko uporabite celo kandirano marmelado. Posebej uspešni so pekovski izdelki iz ribezove in češnjeve marmelade.
Sestavine
Kozarec marmelade;
Kozarec sladkorja;
1,5 žličke. soda;
2 žlici. moka;
120 g kisle smetane;
Kozarec mleka.
Priprava
1. Dodajte 2-3 žlice. l. sladkorja, preostanek peska stresemo v skledo, dodamo jajce. Dodajte marmelado in sodo. Vse skupaj stepemo.
2. V testo dodajte kozarec mleka, ponovno premešajte.
3. Dodamo moko in zgnetemo poltekoče testo. Vlijemo v pomaščen pekač.
4. Pečico segrejte na 220 stopinj.
5. Pito damo peči. Takoj zmanjšajte temperaturo na 180. Kuhajte približno pol 20 minut.
6. Stepite kislo smetano s preostalim sladkorjem.
7. Odstranite pito iz pečice, namažite s kislo smetano.
8. Ponovno postavite v pečico in pecite še približno pet minut.
Recept za hitro čajno pito iz listnatega testa
Zelo preprosta in hitra možnost čajnega peciva, ki ne potrebuje niti moke. Vendar boste morali kupiti paket listnatega testa;
Sestavine
Pakiranje testa 400−500 gramov;
300 g marmelade ali marmelade;
2 žlici. l. Sahara;
1-2 jabolka;
Priprava
1. Testo razvaljamo, plast razdelimo na dva različna dela. Za dno pite vzemite večji kos, lahko ga takoj prestavite v model, ne pozabite na majhne stranice.
2. Jabolko naribajte, da nadev ne bo preveč moteč. Dodamo marmelado ali poljubno gosto marmelado. Po želji dodamo suh mleti cimet. Premešajte nadev. Prestavimo na prvo plast listnatega testa.
3. Stepite jajce, namažite robove testa, to je stranice.
4. Pokrijte z drugim kosom listnatega testa in stisnite robove skupaj.
5. Na vrhu naredimo več lukenj.
6. Pito premažite z jajcem in rahlo potresite z granuliranim sladkorjem. Potreben je, ker testo ni sladko in se ne bo lepo ocvrlo.
7. Pečemo. Nastavite na 220 stopinj, kuhajte do zlato rjave barve na vrhu.
Recept za hitro čajno pito z jabolki
Še en recept za hitro čajno pito, ki jo pripravimo z jabolkom. Je pa testo rahlo, kot biskvit.
Sestavine
Štiri jajca;
110 g moke;
20 gramov škroba;
5 g riperja;
1-2 jabolka;
170 g sladkorja.
Priprava
1. Moko zmešamo s pecilnim praškom in krompirjevim ali koruznim škrobom. Presejte skupaj.
2. Jajca stepemo najprej brez dodatkov, bolje je z mešalnikom. Po minuti dodamo sladkor. Stepajte, dokler se dobro ne speni.
3. Jajcem dodamo presejano moko in premešamo.
4. Testo vlijemo v obložen pekač.
5. Eno veliko jabolko narežite na koščke ali vzemite dva majhna sadeža. Na podoben način lahko pripravite pite s hruškami, breskvami in slivami.
6. Pečemo pito, dokler ni pripravljena pri 180 stopinjah.
7. Končano pito potresemo s praškom ali namažemo z medom.
Recept za hitro pito za čaj s kefirjem
Če nimate kefirja, ga lahko nadomestite z jogurtom ali razredčeno kislo smetano. Tudi pri njih vse deluje odlično.
Sestavine
240 ml kefirja;
En kozarec sladkorja;
Dve jajci;
Dva kozarca moke;
Peščica rozin ali jagodičja;
1 čajna žlička soda
Priprava
1. Če so jajca majhna, vzemite tri jajca za test. Zmešamo jih s sladkorjem in malo stepamo.
2. Jajcem dodamo kefir, dodamo sodo bikarbono in vse skupaj premešamo.
3. Dodamo moko, premešamo in testo je pripravljeno.
4. Operite pest rozin ali poljubnega jagodičevja. Jabolko ali hruško lahko nasekljate na majhne koščke. Dodajte v testo, premešajte.
5. Pripravljeno testo vlijemo v pomaščen ali obložen pekač in plast poravnamo.
6. Ta pita se peče v povprečju pol ure. Temperaturo vzdržujemo okoli 190 stopinj, za dekoracijo pa uporabimo prah.
Puhasto in mehko pito dobite le iz presejane moke. Mimogrede, kakav v prahu. Priporočljivo je tudi, da strgalnike, škrob in druge razsute sestavine pretlačimo skozi cedilo. To bo samo izboljšalo kakovost vašega peciva.
Aroma domačega peciva je sama po sebi okusna in zelo pomembno je, da je prijetna. Poleg vanilina lahko v testo dodate cimet, suh ingver, sesekljano limonino ali pomarančno lupinico.
Izdelava preprostih pit je zabavna! Pripravljene so iz najbolj običajnih sestavin, a vsaka hitra pita navduši s svojim okusom in aromo. Naš izbor vam bo omogočil, da izberete recept tako za sladko pecivo kot za precej zadovoljivo z mesnim, ribjim ali zelenjavnim nadevom.
Ohrovtov nadev je odlična možnost za večerjo. Ta pita vas ne bo skrbela za odvečne kilograme, saj je pripravljena iz zdravih, nizkokaloričnih izdelkov.
Zahtevani izdelki:
- jajca - 3 kos .;
- 1 žlica kefir z nizko vsebnostjo maščob;
- vrhunska moka - ena in pol skodelice;
- mešanica mletih paprik;
- 1 čajna žlička kateri koli pecilni prašek;
- pol glave zelja;
- zelenje;
- sol, sezamovo seme.
Tehnologija kuhanja:
- Zelje drobno sesekljajte, rahlo posolite in z rokami pretlačite do mehkega. Dodajte zelišča in poper po okusu. S soljo se ne zavzemajte preveč, pustite malo v testu.
- Zmešajte količino moke, sode in kefirja (jogurta), dodajte ščepec soli. Posebej pretepajte jajca z vilicami ali mešalnikom.
- Izbrani pekač namastite s poljubnim oljem. Nežno zmešajte testo z jajci.
- V model vlijemo polovico pripravljenega testa, nanj položimo vse zelje, nato pa preostanek testa na kefirju.
- Vse kar ostane je, da vrh obdelovanca potresemo s sezamovimi semeni. To ni nujno, vendar bo njegova prisotnost naredila hitro zeljno pito še posebej lepo.
Ta recept je primeren za kateri koli nadev: krompir, ribe, mleto meso, gobe. Vsakič pripravite nekaj novega!
Hitro pecivo z jabolki
Zahtevani izdelki:
- 340 g moke;
- pol pakiranja kremne margarine;
- 2 žlički kateri koli pecilni prašek;
- sladkor - 75 g;
- vanilijev sladkor;
- 1 piščančje jajce;
- 5-6 jabolk;
- cimet v prahu - ½ čajne žličke.
Tehnologija kuhanja:
- Hitro čajno pecivo spečemo v okroglem pekaču s premerom 25 cm, ki ga najprej obložimo s peki papirjem.
- Nato lahko iz moke, margarine, pecilnega praška, sladkorja in vanilina zamesite testo. Sestavine z vilico ali mešalnikom zmeljemo v drobtine.
- Dodamo jajce in zgnetemo gladko testo. Zvijemo ga v kepo, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik.
- Medtem ko se testo ohlaja, jabolka olupimo, razpolovimo in odstranimo semena. Sadne rezine damo v ponev, dodamo cimet in na majhnem ognju dušimo do mehkega. Občasno jih je treba premešati. Če so jabolka zelo kisla, dodamo sladkor.
- Nato morate predhodno segreti pečico. V tem času polovico testa razvaljamo in položimo na dno modela. Na vrh položimo jabolka in jih prekrijemo s preostalim testom.
- Testo postavimo v pečico za pol ure. Ko je jabolčna pita pripravljena, jo lahko potresete s praškom.
Za takšno pito so najbolj primerna kisla jabolka poznih sort. Lahko jih nadomestite z jabolčno marmelado ali konzervo.
Z ribjimi konzervami
Peka z ribjimi konzervami je idealna možnost za prigrizek ali večerjo. Izkazalo se je hranljivo in zelo aromatično.
Zahtevani izdelki:
- eno in pol kozarca vrhunske moke;
- pol palčke masla (namaz);
- ½ žličke Sahara;
- 1 čajna žlička sol;
- 3 žlice. l. ohlajena voda;
- 1 čebula;
- peteršilj;
- del ribjih konzerv;
- mleti poper.
Tehnologija kuhanja:
- Moko presejemo v posodo skozi fino cedilo, dodamo sol, granuliran sladkor, vzamemo lopatko in vse premešamo. V moko dajte košček masla. Zdaj morate sestavine pretlačiti v drobtine. Ko je vse maslo razpadlo, zalijemo s hladno vodo. Oblikujemo kroglo, jo zavijemo v folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.
- Medtem ko se testo ohlaja, olupimo in drobno sesekljamo čebulo. Po želji ga lahko zmeljemo z mešalnikom. Čebuli dodamo sesekljan peteršilj in z vilico pretlačeno konzervo.
- Testo vzamemo ven, ga ločimo ¼ za okras na vrhu. Preostalo zmes razvaljamo v torto in jo položimo v pomaščen pekač tako, da robovi tvorijo stranice.
- Nanesite ribji nadev, ga najprej popoprajte, po okusu dodajte sol. Poravnajte z žlico.
- Iz preostalega testa razvaljamo tanek flagelum. Razrežite ga na trakove, okrasite ribjo pito z elegantno mrežo.
- Pečico segrejte in vanjo postavite pito za približno pol ure.
Končano pecivo narežite na porcije in rahlo ohlajeno postrezite k mizi.
Hitra torta za čaj "ni lažje"
Zahtevani izdelki:
- 3 jajca;
- 125 g sladkorja;
- moka - 210 g;
- češnje ali katerokoli drugo jagodičevje.
Tehnologija kuhanja:
- Sladkor in ohlajena jajca stepemo v zračno peno. Da bo postopek hitrejši in lažji, jih najprej ohladite.
- Postopoma dodajamo vso moko. Kot rezultat boste dobili maso, ki je mehka na dotik.
- Zmes položimo na pomaščen pekač in po vrhu pogladimo.
- Češnje z rokami ali s posebnim pripomočkom ločimo od pečk in jagode z rokami vtisnemo v testo.
- Pošljite obdelovanec, da se peče do konca.
Okus pečenih izdelkov je neverjeten! Težko je verjeti, da je taka pita tako hitro pripravljena.
Z marmelado
Zahtevani izdelki:
- 1 kozarec kefirja;
- 0,5 skodelice marmelade ali džema;
- 1 jajce;
- 3 žlice. l. Sahara;
- 1,5 žličke. kateri koli pecilni prašek;
- vanilin;
- ena in pol skodelice vrhunske moke.
Tehnologija kuhanja:
- Kefir vlijemo v skledo, dodamo marmelado in z lopatko zmešamo, da dobimo homogeno maso. Dodajte sodo ali pecilni prašek.
- Dodamo presejano moko in vse dobro premešamo.
- Posebej stepemo jajce, sladkor in vanilijo. Dobljeno maso dodamo v testo.
- Nežno premešajte sestavo, po kateri jo lahko vlijete v kalup.
- Testo pečemo na vrhu do zlato rjave barve približno pol ure. Čas kuhanja je odvisen od zmogljivosti pečice.
Kuhanje s skuto
Zahtevani izdelki:
- skuta - 300 g;
- 1 jajce;
- rumenjak;
- maslo - 50 g;
- sladkor - 4 žlice. l.;
- moka - 300 g;
- 1 čajna žlička pecilni prašek.
Tehnologija kuhanja:
- Skuto z lopatko temeljito premešamo s surovim jajcem, dodamo količino sladkorja in mehko maslo. Po gnetenju boste dobili elastično skutno maso. Po želji lahko dodate malo vanilije za okus.
- Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom. Po delih jo vlijemo v skuto, postopoma gnetemo gosto, a ne tesno testo.
- Položimo ga v pekač s pergamentom, ga pogladimo in premažemo z rumenjakom.
Zahtevani izdelki:
- maslo - 155 g;
- smetana - 3,5 žlice. l.;
- sladkor 125 g;
- 1 velika banana;
- pecilni prašek;
- 2 jajci;
- moka - 375 g.
Tehnologija kuhanja:
- Na parni kopeli raztopimo določeno količino masla, ga ohladimo in vlijemo v kremo. Dodamo vso moko in količino slaščic v prahu.
- Na hitro stepemo kristalni sladkor in jajca. Stepeno mešanico združimo s testom in nežno premešamo.
- Polovico nastale mešanice položite na pekač s pergamentom.
- Banano narežemo na rezine, ki jih položimo na plast testa in pokrijemo s preostankom.
Po želji lahko testo enostavno vlijemo v model, nanj položimo rezine banane in jih potresemo s prahom ali cimetom.
S sirnim nadevom
Zahtevani izdelki:
- sir - četrt kilograma;
- cilantro ali katero koli drugo zelenje;
- margarina - ⅔ pakiranja;
- sol - 1,5 žličke;
- jajce;
- kisla smetana - 1 žlica. l.;
- vrhunska moka - dva nepopolna kozarca.
Tehnologija kuhanja:
- Iz mehke margarine, jajc, kisle smetane, soli in moke zamesimo elastično, ne tesno testo. Zmes se zlahka meša in se prav nič ne oprijema rok.
- Razdelimo ga na 2 enaka dela, vsakega zavijemo v celofan in ohladimo v zamrzovalniku.
- Medtem ko je testo v hladilniku, nastrgamo sir na grobo strgalo, sesekljamo zelišča in vse premešamo. Po potrebi malo posolimo.
- Torto razvaljamo in položimo na pekač s pergamentom. Na vrh položite sirni nadev in pokrijte z drugo tortiljo. Zaprite robove in po vrhu prebodite z vilicami.
- Pečemo na srednji temperaturi do konca.
Zmotno je misliti, da je peka zapletena. Danes za pripravo preproste pite ne potrebujete posebnega znanja. Dovolj je izbrati kompetenten recept in kupiti kakovostne izdelke. Malo usposabljanja - in kulinarični poskusi bodo zagotovo okronani z uspehom!
Ko se gostje nenadoma pojavijo na pragu vašega doma, ne bi smeli biti vznemirjeni, da jih nimate s čim pogostiti za čaj.
Svetujem vam, da pripravite hitro pito, da jih sprejmete s prisrčnostjo in gostoljubnostjo.
Tudi če je hladilnik popolnoma prazen, sladkarij ni, a moj recept za čajno pito bo prišel prav.
Nekateri zaman mislijo, da je priprava pite težavna in dolgotrajna.
To sploh ni res, a da se prepričate, da to niso le besede, vam priporočam, da preberete spodnje informacije.
Hitro korenje
Sestavni deli: 2 kos. sv. korenje; 1 PC. oranžna; 4 gr. pecilni prašek; 150 gr. Sahara; mleti cimet; 3 kos. kokoši jajca; 120 gr. rast. olja; 1 PC. socvetja mete; 30 gr. rozine
Peka hitre korenčkove torte je zelo preprosta, torta se odlično poda k čaju, sestavine jedi pa so precej poceni in jih dobite v vsaki sodobni trgovini.
Za okrasitev hitre korenčkove torte uporabite šentjanževko. sadje ali konzerve.
Samo na prvi pogled je seznam sestavin soliden, a če ga pogledate, lahko najpreprostejši recept za sladko torto za čaj spremenite tako, da odstranite mleti cimet in rozine. Zanesite se na svoj okus, potem boste odlično spekli sladko pecivo.
Algoritem za pripravo hitre pite:
- Z mešalnikom penasto stepemo jajca in sladkor. Potrebno je, da zmes postane homogena in se sladkor popolnoma raztopi.
- Korenje naribam na drobno strgalo. Mimogrede, če je gostom dolgčas, jih lahko vključite v ta proces, jed se bo vsem zdela še okusnejša. Dodam rastlino. maslo, rozine in cimet. Svetujem vam, da rozine vnaprej sesekljate in jih narežete na manjše koščke.
- Naribam lupino citrusov, potrebno je, da sama pomaranča, oziroma njena bela lupina, ni naribana, sicer se bo pojavila grenkoba, ki bo pokvarila pito. Pazite, da večkrat posejete moko, da testo postane puhasto in mehko. Dodam pecilni prašek.
- V prvo mešanico z jajci dam korenje, postopoma, ne da bi prenehal mešati, nato pa v 2 dodatkih dodam moko. Testo bo puhasto in elastično. Položim na peki papir v pekač.
- Pito dam v pečico in pečem na 190 stopinj. približno 15 min. Svetujem vam, da sladko pito okrasite s socvetji mete in sadjem, vendar tik preden jo postrežete za čaj.
Obstaja še en preprost recept, ki vam bo omogočil pripravo sladke maslene pite v samo 5 minutah.
Okusna in zadovoljiva pita v 5 minutah
Recept je res neverjeten, pecivo bo okusno, preprosto, zadovoljivo in hranljivo. Okus sladke sladice ne bo nič slabši od prejšnje pite, tudi če vsebuje veliko manj sestavin.
Res je, da morate za hitro pripravo sladice kupiti mehke torte v trgovini; običajno se prodajajo po 3 kose. Oblika takšnih posebnih tort bo spominjala na piškote.
Sestavni deli: 3 kos. torte iz trgovine; 1 paket kisla smetana (vsebnost maščobe 15%); 300 gr. marmelada.
Za pripravo preproste sladice boste potrebovali približno 5 minut in 100 g. jed bo 300 kalorij.
Algoritem za pripravo okusne sladice:
- Torto položim na krožnik, namažem s kislo smetano, približno 1/3 embalaže.
- Na vrh dam marmelado, nato še tortno plast in ponovim premaz s sestavinami.
- Zadnjo torto položim na vrh in jo dobro potlačim, vendar tako, da se kisla smetana ne razlije po krožniku.
To je vse, vrh lahko okrasite z marmelado. Pita bo zelo sladka, in ko bo pripravljena, jo lahko postrežete svojim gostom za čaj.
Hitra jabolčna pita
To preprosto pito je hitro in enostavno pripraviti za nedeljski zajtrk. Recept bodo cenili vsi ljubitelji jabolk in arome cimeta, ki radi jedo okusno hrano.
Te sestavine bodo skupaj s kremasto aromo mleka torti dale poseben vonj, ki se bo razširil po vsej kuhinji.
Sestavine za testo za pito: 1,5 žlice. moka; 0,5 žlice. sladkor. pesek, mleko; 2-3 žlice. rast. olja; 3-4 kos. jabolka; sol, cimet; 2 žlički pecilni prašek in 1 kos. kokoši jajce.
Sestavine za dekoracijo: 120 gr. rjav Sahara; 2 žlici vsakega moka in maslo; cimet.
Recept je zelo enostaven. Sledite korakom za peko hitre jabolčne pite:
- Moko presejem skozi cedilo, dodam pecilni prašek, sol, cimet in sladkor.
- Jabolka olupim, jim odstranim sredico in jih narežem na koščke.
- V posodi z metlico zmešam jajce, dodam mleko, kislo smetano. olje, po možnosti brez tujih vonjav.
- Zmes dodamo k moki, pregnetemo, da nastane homogena masa. Dodam jabolka, enakomerno zmešam z maso za testo. Vlijem v model.
- Za pripravo prahu morate vse sestavine z rokami zmleti v drobtine in jih potresti po vrhu pite. Pito sem dala v pečico, da se speče. Peči morate pri 180 stopinjah. 30 minut.
Pripravljenost preverim z zobotrebcem. Če je na njej testo, pita še ni pripravljena.
Pred serviranjem sem pito pustila, da se ohladi. Torto z lopatko prestavim iz pekača na krožnik in narežem na porcije.
Postrežem k mizi, poglejte fotografijo, kakšna okusna pita. Gostje bodo zagotovo veseli takšne poslastice za čaj.
Izvirna pita "Easy as Easy"
Edinstvenost pite "Simply Simple" je v tem, da jo lahko pripravite brez pečenja v pečici. Pri roki boste morali imeti ponev. Okus ni nič slabši od drugih hitrih pit, prepričajte se sami.
Sestavine za testo: 1,5 žlice. moka; 120 gr. kondenzirano mleko; 0,5 žličke vsak soda in kis; 1 PC. kokoši jajce.
Sestavine za kremni nadev za hitro izvirno pito: 120 gr. sladkor. pesek; 100 gr. sl. olja; 1 PC. kokoši jajce; 1 žlica moka; 250 ml mleka; 2 paketa vanilijev sladkor.
Algoritem dejanj:
- Zmešam surovega piščanca. jajca in kondenzirano mleko do gladkega, delajte z vilicami. Dodam gašeno sodo s kisom in moko. Testo pregnetem, naredim plast in zvijem v rolado.
- Rolado razdelim na 8 delov in vse skupaj razvaljam s pomočjo valjarja.
- Ponev pristavim na ogenj in po vrsti popečem vseh 8 plasti. Vsako plast na obeh straneh 2 minuti. Torte položim eno na drugo, pokrijem s krožnikom, poravnam na enako velikost.
- Zmešam moko, sladkor, piščanca. jajce, mleko, sl. olje v ponev in mešanico segrevajte do vretja na majhnem ognju. Vendar ne smete vreti več kot 20 sekund.
- Vsako torto sem namazala s kremo. Tudi zgoraj in ob straneh izdatno premažem s kremo. Svetujem vam, da pustite, da se piva vsaj 2 uri. Če čas dopušča, potem celo noč. Priporočam, da pito postrežete s čajem v obliki porcij.
Peščena pita z marmelado
Ta recept ni nič manj preprost od tistih, ki sem jih omenil zgoraj. Priprava pite se bo izkazala za zelo okusno, okusno in užitek jesti. Njegova izbira bo optimalna za tiste, ki imajo veliko marmelade.
Sestavine: 2 žlici. moka; 1 žlica Sahara; 100 gr. sl. olja; 3 kos. kokoši jajca; 4 gr. pecilni prašek; 1 paket kisla smetana (vsebnost maščobe 15%); 200 gr. najljubša marmelada; sladkor. prašek.
Priprava pite bo trajala približno 15 minut in 100 g. priboljški bodo imeli 250 kalorij.
Algoritem dejanj:
- piščanec Jajca stepem s sl. olje Dodamo kislo smetano in mešamo do gladkega. Zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek. Suhe sestavine je treba zmešati ločeno, da v testu ni grudic.
- Pergament potresem z moko. Polovico testa vlijem v model, nanesem marmelado, jo razmažem po površini in pokrijem z drugo plastjo testa.
- Pošljem, da se peče v pečici pri 190 stopinjah. 20 minut. Končano pito pustim, da se peče, da se ohladi, šele nato okrasim s sladkorjem v prahu.
Obstaja veliko načinov za okrasitev pite s sladkorjem v prahu, poiščite na internetu, izberite najboljšega zase, uporabite svojo domišljijo, da bo vaše pecivo videti očarljivo.
Pečenje s kefirjem
Takšno pecivo bo nežno, pita se odlikuje po sijaju in prijetnem okusu. Na kefirju ni težko pripraviti testa, iz njega lahko hitro spečete sladke pite, ki jih lahko postrežete s čajem.
Sestavine: 300 gr. moka; 200 gr. Sahara; 1 paket margarina; 150 ml kefirja; 1 PC. kokoši jajce; 400 gr. zamrznjene jagode; 1,5 žličke pecilni prašek; sladkor. prašek.
Priprava pite, 100 g, bo trajala 30 minut. sladica z marmelado 230 kalorij.
Algoritem dejanj:
- piščanec Jajce stepamo s sladkorjem, dokler se zadnja sestavina popolnoma ne raztopi. Dodam margarino, pred tem jo je treba malo zmehčati.
- Zmešajte pecilni prašek in moko. V prvo mešanico dodam kefir, nato pa drugo maso.
- Jagode odmrznem in zmešam s sladkorjem. V pekač položim pergament in ga napolnim z moko. V tem primeru se bo torta lažje odmaknila od modela.
- Testo namažem in nanj položim jagodičevje. Torto pošljem, da se peče na 190 stopinj. v pečici 20 minut. Košček sladke dobrote z dišečim čajem bo dvignil razpoloženje vsakega sladkosneda.
Vanjini nasveti za gospodinje
Da bi sladico doma hitro spekli brez težav, je pomembno poznati nekaj kulinaričnih priporočil, ki vam bodo olajšala nalogo:
- Testo je lažje odstraniti iz pekača, če vnaprej položite pergamentni papir in ga potresete z majhno plastjo moke.
- Pomembno je, da je pita dobro pečena, a ne zažgana. Glede na zmogljivosti vaše pečice morate v vsakem posameznem primeru izračunati čas pečenja. Možno je, da boste potrebovali veliko manj časa, kot je navedeno v receptu, zato vam svetujem, da preverite pripravljenost peciva z zobotrebcem. Ko z njim prebodete pečenke, boste videli, da je zobotrebec čist, vzeti ga morate iz pečice.
- Torte ne smete odstraniti iz pekača takoj po peki, temveč jo morate pustiti, da se ohladi. V nasprotnem primeru lahko pride do težav, kako ga odstraniti iz kalupa.
- Pečene pokrijte z brisačo, ko se ohladijo, da se na torti ne naredi suha skorja.
- Eksperimentirajte s sestavinami. Izberite svoje najljubše sadje in jagode, da bo okus pite še bogatejši in okusnejši.
Moj video recept
