Šalát s olivami a syrom feta je nezvyčajne chutné jedlo, ktoré dokáže uspokojiť vynikajúce nároky aj toho najnáročnejšieho gurmána. Na jeho prípravu potrebujete červenú, žltú a zelenú papriku, uhorky, cibuľu, paradajky, jablčný ocot, olivový olej, syr feta, olivy, soľ, čierne korenie a ďalšie ingrediencie. Existuje pomerne málo možností varenia pre takýto šalát. Odporúčame vám oboznámiť sa s niektorými z nich.
Tradičný šalát s olivami a syrom feta
Na takýto šalát budete potrebovať:
- Červená, zelená a žltá paprika - po 1;
- Jedna veľká uhorka;
- Dve cibule;
- 200 gramov stredne veľkých paradajok;
- Jablčný ocot - dve polievkové lyžice
- Olivový olej - štyri polievkové lyžice;
- Syr - 250 gramov;
- Olivy - 150 gramov;
- Soľ a korenie podľa chuti.
Moja paprika, nakrájajte, odstráňte semená, nakrájajte nahrubo. Uhorku očistíme, prekrojíme na polovice, zbavíme semienok, nahrubo nasekáme. Cibuľu nakrájame na plátky. Každú paradajku nakrájajte na osem kusov.
Do samostatnej misky nalejte ocot a olivový olej, soľ, korenie a premiešajte metličkou. Potom zmiešame všetky ingrediencie a zalejeme vzniknutou omáčkou. Šalát nechajte namočiť sedem minút, potom doň pridajte olivy s nasekaným syrom feta. Všetko dobre premiešame a podávame.
Cestovinový šalát so syrom feta a olivami
Táto verzia šalátu so syrom feta a olivami obsahuje nasledujúce zložky:
- Cestoviny - asi pol kilogramu;
- Syr - sedemdesiat gramov;
- Solené olivy nakrájané na krúžky - polovica plechovky;
- Paradajky - dva kusy;
- Zelený šalát - jeden zväzok;
Na šalátový dresing potrebujete šťavu z polovice citróna, soľ a olivový olej podľa chuti. Cestoviny uvarte v osolenej vode s dvoma polievkovými lyžicami rastlinného oleja, kým nezostanú vo vnútri pevné. Potom cestoviny dáme do cedníka a prepláchneme. Syr nakrájajte na malé kocky. Paradajky nakrájajte na osem kusov. Šalát natrháme na malé kúsky. Zeleninu dáme do šalátovej misy, osolíme, polejeme citrónovou šťavou a premiešame. Potom k zelenine pridajte cestoviny, syr feta a pol plechovky olív. Šalát ochutíme olivovým olejom.
Šalát s olivami, feta syrom, paprikou a cibuľou
Na tento typ šalátu s feta syrom a olivami potrebujete:
- Sladká paprika - jeden kus
- Zelený šalát - šesť listov
- Paradajky - dva kusy
- Olivy bez kôstok - desať kusov
- Syr - sto gramov
- Červená cibuľa - jedna hlava
Šalát sa zaleje šťavou z jedného citróna, štvrť lyžičky soli, pol lyžičky sušeného oregana a čierneho korenia a dve polievkové lyžice olivového oleja. Umyté a osušené listy šalátu nakrájame alebo natrháme na malé kúsky. Sladkú papriku zbavíme jadrovníka a nakrájame na úzke pásiky.
Paradajky nakrájajte na osem kusov. Hlavu červenej cibule nakrájajte na tenké krúžky. Do šalátovej misy dáme sladkú papriku, paradajky, zelený šalát a olivy. Potom pridajte syr feta nakrájaný na malé kúsky. Zmiešajte citrónovú šťavu, oregano, čierne korenie, soľ a olivový olej. Touto zmesou naplníme šalát.
Šopský šalát so syrom feta a olivami
Na túto verziu šalátu s feta syrom a olivami budete potrebovať:
- Paradajky - štyri kusy
- Bulharská paprika - štyri kusy
- Uhorka - jeden kus
- Luk - jedna hlava
- Syr - sto päťdesiat gramov
- Olivy - päťdesiat gramov
Šalát dochutíme tromi lyžicami olivového oleja, jednou lyžicou vínneho octu, soľou a čiernym korením podľa chuti. Pripravuje sa nasledovne. Najprv pečieme papriku v horúcej rúre desať minút. Potom ho ochladíme, ošúpeme a nakrájame na pásiky. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a jednu minútu zalejte vriacou vodou. Je to potrebné, aby z cibule odišla horkosť. Paradajky nakrájame na malé plátky. Uhorku ošúpeme, prekrojíme na polovicu a každú polovicu nakrájame na kúsky hrubé tri až štyri milimetre. Na dresing zmiešame olivový olej, čierne korenie, soľ a vínny ocot. Zeleninu zmiešame v šalátovej mise, premiešame, naplníme dresingom a posypeme syrom nastrúhaným na hrubom strúhadle. Potom pridajte olivy.
Šalát s feta syrom, olivami a čerstvými bylinkami
Pre túto možnosť šalátu budete potrebovať:
- Uhorka - jeden kus
- Veľké paradajky - dva kusy
- Syr - dvesto gramov
- Zelená paprika - jeden kus
- Olivy bez kôstok - sto päťdesiat gramov
- Čerstvá petržlenová vňať, bazalka, koriandr alebo oregano
Šalát je ozdobený jednou lyžicou olivovej marinády, tromi lyžicami olivového oleja, soľou a čiernym korením podľa chuti. Uhorku ošúpeme a nakrájame na malé plátky. Nakrájajte paradajky a cibuľu na polovičné krúžky. Zelenú papriku nakrájame na pásiky. Syr nakrájajte na malé kocky. Olivy tiež nakrájame na malé kúsky. Zeleninu nasekajte nadrobno. Zmiešajte zeleninu v šalátovej miske, pridajte k nej zeleninu, nalejte šalát s olivovou marinádou a olivovým olejom, soľou a korením.
Šalát s feta syrom, olivami, kalerábom a mätou
Na tento typ šalátu s feta syrom a olivami budete potrebovať:
- Paradajky - štyri kusy
- Olivy - osem kusov
- Cibuľa - jedna hlava
- Kaleráb kapusta - sto gramov
- Syr - sto gramov
- Cesnak - jeden strúčik
- Nasekaná mäta - jedna polievková lyžica
Na dresing potrebujete štyri polievkové lyžice olivového oleja, jednu polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, biele korenie a soľ podľa chuti. Paradajky nakrájame na plátky. Olivy nakrájajte na krúžky. Cibuľu a kalerábovú kapustu nakrájame na pásiky. Syr nahrubo rozdrvíme. Strúčik cesnaku prekrojíme na polovicu a týmito polovicami potrieme šalátovú misu. Vložte do nej zeleninu, feta syr, pridajte mätu, všetko premiešajte a vložte na desať minút do chladničky. Zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a biele korenie. Šalát vyberieme z chladničky a naplníme.
Medea šalát s feta syrom, olivami a kukuricou
Tento šalát obsahuje:
- Paradajky - štyri kusy
- Uhorky - tristo päťdesiat gramov
- Konzervovaná kukurica - dvesto gramov
- Červená cibuľa - jedna hlava
- Cesnak - dva strúčiky
- Syr - sto gramov
- Olivy bez kôstok - dvadsaťpäť kusov
- Zelení - tridsať gramov
Šalát dochutíme piatimi polievkovými lyžicami olivového oleja, soľou a mletým čiernym korením podľa chuti. Pripravuje sa takto. Uhorky a paradajky nakrájame na polovičné krúžky. Cibuľu tiež nakrájame na pol krúžky, pridáme k nej štipku cukru, naplníme citrónovou šťavou a necháme päť minút odstáť. Cesnak nasekáme nadrobno. Olivy nakrájame na kolieska, syr na malé kocky. Rozpadajúca sa zeleň. V šalátovej miske zmiešame uhorky, paradajky, cesnak a bylinky. Pridajte k nim cibuľu a kukuricu. Všetko zalejeme olivovým olejom, soľou, korením a premiešame.
Šalát s feta syrom, olivami, červeným kaviárom a sušenými slivkami
Tento šalát obsahuje prísady ako;
- Syr - sto gramov
- Lososový červený kaviár - päťdesiat gramov
- Uhorky - dva kusy
- Paradajky - tri kusy
- Olivy bez kôstok - pol pohára
- Vykôstkované slivky - desať kusov
- Oregano
Ak chcete obliecť takýto šalát so syrom feta a olivami, budete potrebovať olivový olej - tri až štyri polievkové lyžice, soľ a mleté korenie podľa chuti. Najskôr namočte sušené slivky. Keď zmäkne, vypustite vodu a trochu osušte. Syr nakrájajte na malé kocky, posypte oreganom a premiešajte. Uhorky ošúpeme, nakrájame na plátky.
Paradajky - na plátky. Naplňte otvory v olivách červeným kaviárom. Listy šalátu natrháme rukami. Rozložíme ich na tanier. Na vrch poukladáme uhorky a paradajky. Osolíme a posypeme mletou paprikou. Medzi uhorky a paradajky vložte syr feta, sušené slivky a olivy plnené červeným kaviárom. Pokvapkáme olivovým olejom.
Diskusia 0
Podobné materiály
Čo je syr feta? Syr je syr, ktorý zaujíma osobitné miesto medzi všetkými druhmi syrových výrobkov. Je to veľmi populárny produkt v Bulharsku aj v Rusku. Syr sa pridáva do výrobkov z cesta, polievok, občerstvenia, existuje veľké množstvo receptov na syrový šalát.
Rodiskom syra feta je arabský východ a vznikol asi pred 6-7 tisíc rokmi. Arabský obchodník menom Kanana, ktorý sa vydal na dlhú cestu, vzal so sebou čerstvé mlieko. Cestou som sa rozhodol zastaviť a zahryznúť si, no keď som otvoril mech s mliekom, našiel som tam hustú bielu zrazeninu a po vyskúšaní som sa veľmi potešil. Odtiaľ pochádza pôvod syra.
Po mnoho storočí používali obyvatelia Ruska ako syr iba feta syr, ktorý sa prakticky nelíšil od toho, ktorý používame dnes. Ako viete, v 60. rokoch bol sortiment syrov veľmi vzácny. Jediným miestom, kde výroba tohto druhu syra prekvitala, boli oblasti Kaukazu a Arménska. Vedci sa domnievajú, že kaukazský ľud vďačí za svoju dlhovekosť práve tomu, že tento syr neustále jedia a pripravujú ho podľa tradičných starých receptúr.
Výhody syra feta
Syr sa vyrába špeciálnym spôsobom. Syr nie je podrobený žiadnemu tepelnému spracovaniu, vďaka čomu sú v ňom zachované všetky vitamíny a živiny. Syr je bohatý na vitamíny ako E, A, B, ako aj na stopové prvky potrebné pre telo. Syr je zdrojom bielkovín.
Tento syr je dobrý pre ľudské telo a pokožku, má príjemnú a jemnú vôňu a krémovú chuť. Ak pravidelne konzumujete syr feta, potom je pružnosť, zamatová a hladká pokožka zabezpečená na mnoho rokov. Odporúča sa úplne všetkým, najmä tehotným a dojčiacim ženám, ako aj deťom.
Ak hovoríme o jedlách so syrom feta, potom je nepochybne najobľúbenejší grécky šalát so syrom feta, ktorého recept sa v priebehu rokov odovzdáva z generácie na generáciu. Jednoduchosť a jednoduchosť prípravy urobili svoje – šalát sa stal obľúbeným jedlom mnohých národov.
Aký lahodný šalát so syrom feta si môžete pripraviť? Dávame do pozornosti veľmi originálne recepty:
Grécky šalát so syrom feta
Grécky šalát so syrom feta je prakticky osvedčenou klasikou žánru. Po príprave tohto šalátu so syrom nemôžete urobiť chybu - je vhodný v každej situácii, či už ide o honosnú oslavu alebo pokojnú rodinnú večeru.
Ingrediencie:
- 100 g syr feta
- 1 paradajka
- 7-8 olív
- 2 sladké papriky
- zeleň
- korenie, soľ
Spôsob varenia:
Na prípravu gréckeho šalátu je potrebné nakrájať syr a paradajky na kocky. Papriku umyte, odstráňte semená, nakrájajte na polovičné krúžky. Olivy prekrojíme na polovice. Pridajte paradajku, feta syr, olivy a korenie do šalátovej misy a premiešajte. Dochutíme rastlinným olejom. Posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. V prípade potreby korenie a soľ.
Tento konkrétny syr sa pri príprave tohto jedla nesmie použiť, ale grécky šalát - recept so syrom feta - je najobľúbenejší!
Syr a cesnakový šalát
Ak máte radi pikantné jedlá, recept na šalát so syrom a cesnakom bude na mieste. Ale nezabudnite na vôňu cesnaku - tento recept pravdepodobne nebude vhodný na romantickú večeru. Aj keď je to samozrejme na vás, ako sa rozhodnete.
Ingrediencie:
- 200 gr. syr feta
- 1 cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- zeleň podľa chuti
- soľ korenie
Spôsob varenia:
Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak pretlačíme cez lis na cesnak a osolíme. Túto zmes zmiešame so syrom feta, premiešame a pretrieme cez sitko. Pridajte nasekané bylinky. Existujú aj možnosti na prípravu šalátu so syrom feta s prídavkom tvarohu. Všetko je rovnaké, len namiesto syra feta sa dáva obyčajný tvaroh, najlepšie nízkotučný. Ak chcete tento recept vyskúšať, určite šalát trochu osoľte, inak nebude chutiť.
Syrový a paradajkový šalát
Tento šalát je nielen chutný, ale aj zdravý - skutočný nález pre znalcov zdravého jedla. Obľubujú ho najmä ženy, ktoré sledujú svoje formy a nemilosrdne bojujú s kilami navyše.
Ingrediencie:
- 3 paradajky
- 3 uhorky
- 1 paprika
- 150 g syr feta
- 1 cibuľa
- listový šalát
- korenie, soľ
Spôsob varenia:
Paradajky a uhorky nakrájame na kocky. Sladká paprika sa musí umyť, olúpať zo semien, nakrájať na polovičné krúžky. Mašľa je tiež v polovičných krúžkoch. Zeleninu nasekajte nadrobno. Syr feta nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, premiešajte. Korenie, soľ. Dochutíme rastlinným olejom. Šalát s feta syrom a paradajkami bude nepostrádateľným občerstvením pre každý stôl.
Caesar šalát so syrom feta
Caesar šalát miluje takmer každý. Vedeli ste, že existuje recept na tento šalát so syrom feta? Samozrejme, chuť šalátu so syrom sa bude od klasického mierne líšiť, no práve v tom je jeho pikantnosť.
Ingrediencie:
- 300 gr. kurací rezeň
- 2 paradajky
- 2 uhorky
- 1 paprika
- šalát, petržlen
- 6 vykôstkovaných olív
- 150 g syr feta
- 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
- korenie, soľ
Spôsob varenia:
Kuracie filé uvaríme v osolenej vode. Ochlaďte, nakrájajte na kocky. Uhorky, paradajky, paprika, tiež nakrájané na kocky. Olivy nakrájajte na krúžky. Nakrájajte zeleň. Zmiešajte všetky ingrediencie. Dochutíme korením, soľou, dochutíme rastlinným olejom. Na prípravu Caesara so syrom feta sa používajú aj krevety a jemne nasolený losos. Výsledný šalát s feta syrom dáme na misku a posypeme petržlenovou vňaťou.
Zeleninové syrové šaláty
Samotný syr je veľmi užitočný a v kombinácii so zeleninou je skutočným nálezom pre priaznivcov zdravého životného štýlu. Recept je veľmi jednoduchý - potrebujete len pár minút voľného času.
Ingrediencie:
- 3 uhorky
- 3 paradajky
- 3 sladké papriky
- 1 feferónka
- 150 g syr feta
- 1 cibuľa
- 1 polievková lyžica. lyžica octu
- 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
- zeleň
- korenie, soľ
Spôsob varenia:
Paradajky, uhorky a papriku nakrájame na plátky. Papriku, cibuľu a bylinky nakrájame nadrobno. Zeleninovú zmes premiešame. Soľ a korenie. Dochutíme rastlinným olejom. Syr nasekáme nadrobno a posypeme šalátom. Zeleninový šalát so syrom feta obsahuje veľké množstvo vitamínov, takže na jar bude veľmi užitočný.
Šalát so syrom a krevetami
Pre milovníkov morských plodov ponúkame veľmi originálny recept, ktorého chuť vás určite prekvapí a poteší.
Ingrediencie:
- 300 gr. krevety
- 200 gr. syr feta
- 1 paprika
- 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
- 12 citrónov
- listový šalát
- korenie, soľ
Spôsob varenia:
Krevety uvaríme v osolenej vode, ošúpeme. Syr feta a syr nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme soľou. Na tanier dáme šalátové listy a navrch zmiešané ingrediencie. Dochutíme rastlinným olejom. Na miske ozdobenej bylinkami poukladáme a polejeme citrónovou šťavou.
Šalát s feta syrom a olivami
Veľa ľudí miluje olivy. Ak patríte do tejto kategórie, potom je recept na šalát s feta syrom a olivami práve pre vás.
Spôsob varenia:
- 0,5 kg. syr feta
- 13-15 olív bez kôstky
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 paradajky
- 1 cibuľa
- 12 citrónov
- 3 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja
- koriander, petržlen
- korenie, soľ
Spôsob varenia:
Syr nakrájajte na malé kúsky a pečte v rúre do zlatista. Olivy nakrájame na plátky. Paradajky nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Pretlačte cesnak cez lis na cesnak. Všetky suroviny okrem feta syra zmiešame, dochutíme korením, soľou, vytlačíme citrónovú šťavu a zalejeme olivovým olejom. Pri podávaní položte na misku caesar so syrom feta a olivami a kúsky syra feta by mali byť úplne dole a posypte jemne nasekanými bylinkami. Šalát s olivami sa pripravuje presne rovnakým spôsobom. O rozdiele medzi olivami a olivami sme už hovorili.
Rybí šalát so syrom feta
Zdá sa, že syr feta a ryby sú úplne nezlučiteľné produkty. Ale to je len na prvý pohľad - recept na šalát s feta syrom a rybami tento názor porušuje. Skúste si ho uvariť a uvidíte sami.
Ingrediencie:
- 300 gr. rybie filé
- 250 g syr feta
- 1 jablko
- 1 citrón
- 1 cibuľa
- 1 uhorka (nakladaná alebo čerstvá)
- 2 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany
- 1 ČL octu
- korenie, soľ
- kôpor, šalát
Spôsob varenia:
Rybie filé uvaríme alebo opečieme do mäkka. Počas varenia podlievame 1 lyžičkou octu. Potom filé nakrájajte na malé kocky. Jablko ošúpeme na plátky. Uhorku nakrájame nadrobno. Nakrájajte cibuľu a bylinky. Zmiešajte všetky ingrediencie. Rybí šalát položte na listy šalátu. Korenie, soľ. Dochutíme kyslou smotanou. Navrch posypte bylinkami.
Šalát s kuracím mäsom a feta syrom
Ďalší pozoruhodný recept na šalát je so syrom feta a kuracím mäsom. Má veľmi vysoký obsah bielkovín, vďaka čomu je takmer nepostrádateľný pre ľudí, ktorí si sledujú postavu. Ale pamätajte - ak máte problémy s obličkami, je lepšie sa jej zdržať, pretože práve tento najužitočnejší proteín zaťažuje obličky.
Ingrediencie:
- 300 gr. kurací rezeň
- 200 gr. syr feta
- 100 g vlašské orechy
- 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
- listový šalát
- 2 polievkové lyžice. lyžica medu
- 12 citrónov
- 2 ČL horčice
- 3 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja
- korenie, soľ
Spôsob varenia:
Kuracie filé uvaríme v osolenej vode a nakrájame na kocky. Horčicu zmiešame s medom a pridáme k kuraciemu mäsu nakrájanému na kocky. Potom túto zmes opečte v rastlinnom oleji. Opečte vlašské orechy. Nasekať. Syr nakrájame na kocky. Pripravený šalát s kuracím mäsom a syrom feta dáme na misku. Navrch poukladáme kuracie filety a posypeme orechmi. Soľ a korenie. Dochutíme olivovým olejom.
Šalát so syrom a paprikou
Brynza sa veľmi harmonicky hodí k paprike, preto by bolo zvláštne nevyužiť ju. Preto vám ponúkame veľmi jednoduchý, ale lahodný šalátový recept so syrom feta a paprikou.
Ingrediencie:
- 2 sladké papriky
- 3 paradajky
- 300 gr. syr feta
- 2 uhorky
- 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
- zeleň
- korenie, soľ
Spôsob varenia:
Uhorky, papriku a feta syr nakrájame na kocky, paradajku na plátky. Nakrájajte zeleň. Pridáme nahrubo nakrájané listy šalátu. Aby sa všetko premiešalo. Korenie, soľ. Šalát položíme na misku a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Pamätajte! Takýto šalát je zdrojom vitamínov, ktoré naše telo tak veľmi potrebuje. Rozmaznávajte sa a buďte zdraví!
Cestovinový šalát so syrom feta
Takýto šalát je veľmi uspokojivý, takže môže byť úplne nezávislým jedlom, ktoré nahrádza raňajky, obed alebo večeru. Ale pamätajte - toto jedlo má vysoký obsah kalórií, takže sa nenechajte príliš uniesť.
Ingrediencie:
- 100 g makaróny
- 150 g syr feta
- 1 paradajka
- 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy
- 2 strúčiky cesnaku
- zeleň
- korenie, soľ
Spôsob varenia:
Uvarte cestoviny. Paradajky nakrájame na kocky. Syr nastrúhame. Pretlačte cesnak cez lis na cesnak. Zeleninu nasekajte nadrobno. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme soľou a korením. Dochutíme majonézou. Pripravený šalát ozdobíme vetvičkami byliniek.
Dobrú chuť!
Horúci šalát s feta syrom a cuketou
Horúce šaláty sa vždy tešili špeciálnej láske a ešte viac v chladnom období. Takže si všimnite nasledujúci recept na syrový šalát.
Ingrediencie:
- 2 mladé cukety
- 2 paradajky
- 150 g syr feta
- 1 cibuľa
- 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
- zeleň
- korenie, soľ
Spôsob varenia:
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opečte na panvici. Cukety nakrájame na tenké pásiky a pridáme k opraženej cibuľke. Paradajky nakrájajte na kocky a vložte do tej istej panvice. Dusíme na miernom ohni 15-20 minút. Soľ a korenie. Syr nakrájame na kocky a pridáme do pripraveného šalátu. Nechajte čas roztopiť. Na misu na pripravenú zmes položíme šalát. Nezabudnite posypať šalát bylinkami.
Dobrú chuť!
Diskusia 6
Podobné materiály
Asi neexistuje jediná reštaurácia alebo kaviareň, ktorá by nemala na jedálnom lístku grécky šalát. Toto úžasné jedlo zo slnečného Grécka si zamiluje každý - osviežujúca kombinácia čerstvej zeleniny, byliniek, slaného feta syra, olív a nevšedného korenia oregano dokonale ladí v zdravom a chutnom pokrme.
Tradične sa grécka pripravuje so syrom feta, no v našich končinách ho často nájdete nahradený syrom feta. Jej chuť je jemnejšia a na našich stoloch ju nájdeme častejšie, ale to šalátu neuberá na šarme. Toto je recept, o ktorý sa s vami dnes podelím.
Recept na grécky šalát so syrom feta a olivami
Kuchynský riad: doska na krájanie, veľký šalátový tanier, nôž, polievková lyžica.
Ingrediencie
Vedel si? Doma sa šalát pripravuje pre nás nezvyčajným spôsobom: zelenina sa naseká nahrubo, pridá sa štedrý kúsok syra feta a hojne sa zaleje olivovým olejom. V Grécku ho volajú Khoryatiki Salata – v preklade „Dedinský“ šalát.V lete, v čase zeleniny a byliniek, toto jedlo zaberá prvé miesto na našom stole. Do šalátu ide najskôr zelenina z dačoho rodičov a korenie na oregano je vždy po ruke. Jeme ho takmer každý deň: ľahký a zároveň uspokojivý, je ideálny na obed aj večeru. Aj v zime vám po Olivierovi tak chýba, že nie, nie a kupujete si dovážanú zeleninu za premrštené ceny, aby ste pocítili chuť leta.
- Cibuľu je možné nahradiť červenou cibuľou alebo ju vôbec nepridávať, ak ju nemáte radi.
- Šalát môžeme vynechať, ak je syr dostatočne slaný. Zamerajte sa na konečný výsledok a svoju chuť.
- Ak chcete, môžete pridať aj štipku mletého čierneho korenia a korenia oregano – ide o tradičné korenie, ktoré sa k tomuto jedlu hodí.
Recept vo videu
Postup varenia krok za krokom predstavuje krátke video, ktoré ukazuje, aká jednoduchá a rýchla je príprava gréckeho šalátu.
Recept na grécky šalát so zaujímavým dresingom
Čas varenia: 20-25 minút.
Porcie: 4-5.
Kuchynský riad: nôž, tanier na šalát, doska na krájanie, miska na miešanie, polievková lyžica.
Ingrediencie
Postupnosť varenia
Príprava dresingu
Recept vo videu
Aby ste si uľahčili proces varenia, pozrite si krátke video, ktoré podrobne ukazuje, ako pripraviť chutný grécky šalát s nezvyčajným dresingom.
Ďalšie recepty na šaláty
Chcel by som vám navrhnúť, aby ste si uvarili niekoľko chutných a zdravých šalátov:
- Ďalším letným jedlom je.
- Neobvyklá verzia obľúbeného zeleninového jedla - recept na vinaigrette s kyslou kapustou.
- Pre milovníkov výdatných mäsových jedál - recept na hlavný šalát s kuracím mäsom.
- Deti majú veľmi radi —ovocný šalát— – zdravú pochúťku, ktorú si každý zamiluje na narodeniny dieťaťa.
Tieto recepty sú veľmi jednoduché a rýchle, no výsledkom je neskutočne chutné letné jedlo. Vyskúšajte, ak ste ho zrazu ešte nevarili a tento šalát si určite zamilujete. O svoje skúsenosti a dojmy sa určite podeľte v komentároch.
Grécky šalát sa pripravuje pomerne jednoducho, ale je krásny, svetlý, ľahký a chutný. V Grécku sa tento šalát nazýva šalát Choriatica alebo dedinský šalát. Medzi ingredienciami patria paradajky, uhorky, šalotka, olivy a feta, tradičný grécky syr vyrobený z ovčieho mlieka s prídavkom kozieho. Často sa však namiesto fety používajú iné syry, napríklad fetaxa alebo feta syr. Urobím grécky šalát so syrom feta. Do šalátu sa pridáva aj sladká paprika a šalát. Zelenina na grécky šalát sa nekrája, ale nahrubo. Oblečený je olivovým olejom, soľou, čiernym korením a oreganom.
Ingrediencie pre recept "Grécky šalát so syrom feta":
- Syr feta / syr feta - 120 - 150 g
- Uhorky (stredné) - 2 ks (160 g)
- Paradajky (malé) - 250 g
- Bulharská paprika - 1 kus
- Červená šalátová cibuľa (stredná) - 1 kus
- Olivy bez kôstok - 70 g
- Listy šalátu
- Byliny - bazalka a petržlen
- Olivový olej - 2-3 lyžice
- Citrónová šťava - 1,5 lyžice
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
Ako urobiť grécky šalát so syrom feta
Čerstvé uhorky umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky s hrúbkou 3-5 milimetrov.
Umyte aj malé čerstvé paradajky, nakrájajte na polovice a vyrežte stopku. Potom nakrájajte na plátky.
Sladkú papriku (žltú alebo zelenú) umyte, vyberte nádobu so semenami a nakrájajte na tenké prúžky.
Červenú šalátovú cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkolieska. Pre tento šalát je najlepšie použiť sladkú cibuľu, aby ste sa vyhli horkosti.
Ako syr pre grécky šalát si môžete vziať feta alebo feta syr. Mal som feta syr. Nakrájame na malé kocky, asi 1 cm.
Do gréckeho šalátu môžete prípadne pridať bazalku a petržlenovú vňať. Mám rád bazalku, tá dodá šalátu zvláštnu pikantnosť. Zeleninu umyjeme pod studenou vodou a osušíme. Väčšie lístky bazalky nasekáme nadrobno a malé lístky bazalky a petržlenovej vňate nekrájam, ale jednoducho otrhávam zo stonky (v šaláte vyzerajú celé lístky krásne).
Na misku položte listy šalátu a nakrájanú zeleninu: plátky paradajok, uhorky, papriky a tenké pol krúžky červenej cibule.
Príprava šalátového dresingu. Olivový olej (najlepšie nerafinovaný Extra Virgin) zmiešame s citrónovou šťavou, soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Ak nemáte radi jemnú horkosť olivového oleja, môžete ho zmiešať s rafinovaným slnečnicovým olejom. Šalát prelejeme dresingom a poukladáme naň kocky syra, olivy a posypeme bylinkami a suchým oreganom (voliteľné).
Lahodný grécky šalát so syrom feta je pripravený! Ukázalo sa, že je ľahké, svieže a zároveň uspokojivé. Takýto šalát sa zvyčajne nemieša pred podávaním, ale robí sa bezprostredne pred jedlom.
