Ili samo želite pobjeći od tradicionalnih sendviča i iznenaditi svoje goste originalnom porcijom hladnih predjela - dobrodošli na stranicu s receptima za kanapee na ražnjićima.
Imate prostora za maštu na volju u pripremi kanapea, a ja vam predstavljam nekoliko zanimljivih ideja kako možete pripremiti kanapee na ražnjićima od tradicionalnih proizvoda, ukrasiti ih na originalan način i poslužiti.
Za uredski švedski stol, kanapei na ražnjićima idealno su predjelo, a vaši će kolege dugo pamtiti vaš odmor. Naravno, kanapee je najlakše naručiti u cateringu ili restoranu, ali u pripremi kanapea nema ništa teško. Uvjerite se sami i odaberite recepte po svom ukusu!
Kanapei na ražnjićima s crvenom ribom, rajčicama i sirom
Crvena riba, rajčice i sir... Ova kombinacija je vrlo uspješna, nema ništa suvišno, svi sastojci se međusobno slažu po ukusu i zajedno čine vaše predjelo jednostavno savršenim. Recept možete vidjeti.
Kanapei sa haringom na ražnjićima
Možete vidjeti kako pripremiti ukusne kanapee na ražnjićima za svečani stol sa haringom.
Kanapei na ražnjićima sa kolutovima šunke
Napisala sam kako se pripremaju kanapei na ražnjićima sa kolutovima šunke.
Kanapei na ražnjićima s crnim kruhom i šunkom
Možete pogledati kako se pripremaju kanapei na ražnjićima s crnim kruhom i šunkom.
Canapé sendviči na ražnjićima s kavijarom od kapelina
Predlažem da pripremite kanapee s kavijarom od kapelina, krastavcima i limunom - male, uredne i vrlo ukusne. Mogu se poslužiti ne samo za stolom, već i ponuditi gostima kao dodatak aperitivu, jer su idealni za format švedskog stola. Pogledajte recept sa fotografijom.
Sastojci:
- francuski baget
- svježa kobasica
- maslac
- krastavac
- crne masline bez koštice
- lišće zelene salate
priprema:
Baguet narežite na porcije i premažite maslacem.
Na svaki komad kruha stavite list zelene salate.
Gulilicom za krumpir ili vrlo oštrim nožem narežite krastavac uzdužno na tanke ploške.
Prvo smo na ražnjiće natakli crnu maslinu, zatim krastavac smotan u kolut (kao na slici).
Na kanape stavite tri komada kobasice presavijene na pola (kao na fotografiji) i na vrh stavite ražnjiće s krastavcem i maslinom.
Kanape sendviči na ražnjićima sa rolicama lososa
Napisala sam kako se pripremaju kanape sendviči na ražnjićima sa rolicama od lososa
Sastojci:
- oguljeni škampi (veliki)
- tvrdi sir
- kriške limuna
- zelene masline
- grančice kopra
priprema:
Prvo na ražnjić nataknemo zelenu maslinu, zatim krišku limuna i kozicu. Popravljamo škampe između limuna kao na fotografiji. Posljednje nabodite kockice sira. Ukrasite kanapee grančicama kopra. Naši kanapei su spremni!
Kanapei na ražnjićima sa šunkom i krastavcima
Sastojci:
- bijeli kruh za sendviče
- šunka
- Crne masline
- krastavac
- maslac
- zelenilo
priprema:
Sendvič kruh narežite na komade i premažite maslacem.
Na svaki komad stavite krišku šunke i krastavca.
Kanapei na ražnjićima s konjakom i Ježev martini
Možete vidjeti kako se pripremaju kanapei na ražnjićima za konjak i martini
Svečani kanapei na ražnjićima s kobasicama, sirom i gljivama
Sastojci:
- bijeli kruh
- kuhano-dimljena kobasica
- tvrdi sir
- majoneza
- krastavac
- marinirane gljive
priprema:
Kruh narežite na komade i namažite majonezom. Na vrh kruha stavite komadiće kobasice, malo majoneze i sira.
Na ražnjiće nataknemo šampinjone, zatim tanku krišku krastavca (kao na slici).
Popravite kanapee s kobasicama s ražnjem.
Pogledajte korak po korak recept s fotografijama.
Sastojci:
- bijeli kruh
- krastavac
- slabo slanog lososa
- maslac
- zelene masline bez koštice
priprema:
Narežite bijeli kruh (po mogućnosti francuski baget) na male komadiće (da napravite okrugle kriške).
Kruh premažite maslacem i na svaki stavite krišku krastavca.
U svaki komad ribe zamotajte zelenu maslinu (kao na fotografiji) i probodite je ražnjićem.
Stavite ražanj na kanape i poslužite!
Sastojci:
- crni kruh
- kuhano-dimljena kobasica
- Adyghe sir
- krastavac
- Crne masline
- majoneza
priprema:
U pripremi ovih kanapea, za dojmljiviju prezentaciju, koriste se željezni kalupi za kanapee "srca". Možete ih zamijeniti kalupima za kekse ili jednostavno sve sastojke za kanapee narezati na kvadrate.
Crni kruh narežite na komade i namažite majonezom.
Na kruh stavite sir, kobasicu i krastavac.
Kanapee fiksiramo ražnjićem s crnom maslinom, kao na fotografiji.
Sastojci:
- tvrdi sir "ruski"
- šunka
- krastavac
priprema:
Sve sastojke za kanapee izrežemo što tanje: oštrim nožem, ili još bolje, na rezač.
Sastojke stavite sljedećim redoslijedom: krastavac, sir, šunka. Zarolajte u roladu i učvrstite štapićem.
Sastojci:
- tvrdi sir "ruski"
- grožđe bez sjemenki
- plavi sir
priprema:
Plavi sir i tvrdi sir narežite na kockice 1*1 cm.
Na ražnjiće nataknemo grožđe, tvrdi sir i plavi sir.
Prevedeno s francuskog, "canapé" znači "mali". I prijevod točno odgovara njegovom sadržaju. Mali sićušni snack sendvič, ono što se zove "na jedan zub", koji se obično priprema od komadića kruha ili krekera s nadjevom.
Postoji još jedan prijevod ove riječi, a zvuči kao "malena sofa". Činilo se kao što bi moglo biti zajedničko? Ali ispada da je sve prilično jednostavno. Komad kruha ili štruce služi kao svojevrsna platforma za sve ostale sastojke. To je poput sofe ili klupe na koju možete staviti odgovarajuće sastojke.
I ovdje već postoji prostor za maštu. Uostalom, kanapei se pripremaju s toliko toga! Recepata jednostavno ima na tone. Štoviše, uopće nije potrebno doslovno slijediti recept. Možete smisliti vlastite mogućnosti i varijacije, od sadržaja do dizajna.
Zbog toga su kanapei omiljena grickalica. Vrlo je popularan kada se organiziraju švedski stolovi i korporativna događanja. A nedavno su zauzeli snažno mjesto na blagdanskim stolovima bilo koje razine. Rođendani, godišnjice i praznici poput Nove godine, 8. ožujka, 23. veljače ne prolaze bez njihove prisutnosti na stolu.
Stoga predlažem da razmotrimo približne opcije kako ih pripremiti. Također obratite pozornost na njihov dizajn. Pripremaju se što je brže moguće. A ako u glavi imamo nekoliko opcija za pripremu i ukrašavanje, uvijek ih možemo ponoviti, ili smisliti nešto svoje. Od onih jednostavnih proizvoda koji se gotovo uvijek nalaze u kuhinji ili hladnjaku.
Jedna od najčešćih i najjednostavnijih opcija kuhanja. Brzo i jednostavno se priprema, a uvijek se odmah pojede.
Količina sastojaka se uzima ovisno o tome koliko komada želite kuhati.
Mi ćemo trebati:
- file haringe - 1 - 2 kom
- kuhani krumpir - 1 - 2 kom
- kuhano jaje - 1 - 2 kom
- crni kruh, bolje "Borodinski"
- zeleni luk, peršin - za ukras
- sol - po ukusu
Za dolijevanje goriva:
- majoneza - 3 - 4 žlice. žlice
- senf u zrnu - 1 žlica. žlica
- maslinovo ulje - 1 žlica. žlica
priprema:
1. Krumpir i jaja unaprijed skuhajte i ohladite.
Zatim ih ogulite i narežite na ploške debljine oko 0,5 cm. Nemojte uzimati vrlo velike gomolje krumpira. Poželjno je da njihova veličina u promjeru odgovara veličini kokošjeg jajeta.
2. Izrežite crni kruh, po mogućnosti sorte Borodinsky, na male kvadrate tako da njihova veličina približno odgovara veličini kruga krumpira. Bolje je odrezati kore.
Kriške kruha popržite u tavi. Možete ih sušiti samo na suhoj površini. Ili ga možete pržiti na malo maslaca ili maslinovog ulja.
3. Haringu ogulite od kostiju i kože i narežite na male kriške. Kako bi vaše predjelo izgledalo dobro, pokušajte da svi komadi izgledaju iste veličine i oblika.
4. Pripremite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke za to u homogenu masu.
5. Sve komponente su spremne. Sada preostaje samo prikupiti ih. I ovdje je sve vrlo jednostavno.
Stavite krišku krumpira na komad kruha. Lagano posolite po želji. Zatim dodajte jedno okruglo jaje. Podmažite ga malom količinom preljeva i na vrh stavite komadić haringe.
6. Stavite na tanjur. Ukrasite perjem zelenog luka. ili peršina. Ili oboje.
7. To je to, naše ukusno i jednostavno predjelo je gotovo i možete ga poslužiti.
Haringa s krumpirom omiljena je kombinacija milijuna ljudi. I zato takav zalogaj leti sa stola poput „vruće pogače“.
A radi praktičnosti, cijelu ovu prekrasnu strukturu možete probušiti ražnjićima na vrhu.
Izvorni recept za kuhanje s haringom
A ovako, u obliku lađica, možete lijepo ukrasiti svaki stol. A recept je još jednostavniji od prethodnog.
Trebat će nam (za 10 komada):
- file haringe - 1 - 2 kom
- prepeličja jaja - 5 kom
- crni kruh
- majoneza - po ukusu
A trebat će nam i ražnjići, ili, u ekstremnim slučajevima, čačkalice.
priprema:
1. Kruh narežite na male jednake kriške. Odrezati sve kore sa strane.
2. Podmažite komade s malom količinom majoneze.
3. Kuhana prepeličja jaja prerežite na dvije polovice i stavite na komade pripremljenog kruha.
4. Pripremite filet haringe unaprijed, očistite ga od kostiju i kože. Jedna haringa će napraviti dva fileta. Narežite ga na jednake komade i svaki probodite ražnjićem tako da dobijete "jedro".
Za ukrašavanje kanapea trenutno možete kupiti veliki broj lijepih ražnjića ili tematskih čačkalica. Stoga ih pokušajte kupiti unaprijed.
5. Ugradite "jedro" na naš improvizirani brod i stavite svako od njih na posudu.
6. Ukrasite grančicama začinskog bilja i poslužite.
Uživajte u jelu! Ova opcija kuhanja, a što je najvažnije prezentacija jela, neće ostaviti vaše goste ravnodušnima. I svi će htjeti kušati ovaj "čamac".
Prekrasni kanapei s lososom za svečani stol
Crvena riba uvijek je dobrodošla na blagdanskom stolu. Stoga predlažem da pripremite ovako ukusno malo predjelo.
Za pripremu je potrebno samo nekoliko minuta.
Mi ćemo trebati:
- losos - 100 - 150 gr
- skuta - 100 - 150 gr
- svježi krastavac - 1 - 2 kom.
- kruh za tost
priprema:
1. Tost kruh narežite na male komade jednake veličine. Možete ih rezati na kvadrate i pažljivo odrezati koru sa svih krajeva. Možete, kao i mi, pritisnuti kruh čašom i dobit ćete identične krugove.
A ako netko ima posebne plastične kalupe, onda ne možete zamisliti ništa bolje.
Prednost tost kruha je što je već izrezan na komade jednake debljine. A ako im uspijemo dati lijep, uredan oblik, tada će uspjeh zalogaja biti zajamčen!
2. Krastavac narežite na kolutove debljine otprilike 0,6 - 0,7 cm i stavite na svaki komad kruha.
3. Losos narežite na dugačke tanke trakice. Zatim svaki komad premažite svježim sirom i zarolajte. Sami prilagodite veličinu rolade.
4. Svaku manju rolicu stavite okomito. Treba ga poduprijeti sirom koji će malo potonuti.
I ovako lijepo predjelo smo dobili na kraju. Lijepo - skupo za gledanje. I kako je ukusno jesti! Samo prste polizati! Radi lakšeg korištenja, na pladanj stavite ražnjiće ili čačkalice. Bit će zgodno uzeti i jesti kanapee.
Ovo prekrasno predjelo možete napraviti i s lososom. Ovdje se losos vijori u središtu kompozicije u obliku ruže. Već sam opisao kako se to radi. Stoga se neću ponavljati. Ako vam se sviđa dizajn, slijedite link i tamo ćete pronaći recept.
Samo da kažem da možete koristiti komad crnog kruha, štrucu kruha ili kreker kao osnovu "sofe". A umjesto lososa možete uzeti drugu crvenu ribu.
Jednostavan recept s ražnjićima od škampa
A ovo je možda najjednostavniji recept za pripremu. I kako lijepo i ukusno izgleda gotovo jelo!
Trebat će nam (za 10 komada):
- kuhani škampi - 10 kom.
- male rajčice – 4 – 5 kom (može cherry)
- tost kruh – 3 – 4 kom
Trebat će nam i ražnjići za ukras.
priprema:
1. Škampe kuhajte u blago posoljenoj vodi 2-3 minute, ovisno o veličini. Bolje je da su veće, inače će se predjelo jednostavno izgubiti na stolu.
Zatim ih ocijedite u cjedilu, ocijedite vodu i ostavite da se osuše. Zatim ga očistite, uklanjajući ljusku i glavu. Također je bolje ukloniti rep. Budući da će predjelo biti “na jedan zalogaj”, bolje je da rep ne smeta.
2. Rajčice operite, osušite i narežite na ploške. Glavno je da su svi krugovi ili polovice ako su cherry rajčice približno jednaki.
3. Izrežite bilo koji oblik u kruhu pomoću zareza. Ako su naše rajčice izrezane na kolutove, onda je bolje da se i kruh izreže.
4. Malo prosušiti na suhoj tavi. Pripazite da se kruh ne preprži previše jer će u suprotnom izgled zalogaja stradati. Ili ga uopće ne možete pržiti, u tom slučaju neće biti hrskav.
5. Na svaki komad kruha stavite rajčicu i na vrh stavite kozicu. Probodite ga čačkalicom i stavite na tanjur.
Svi vole škampe, pa takav kanape neće dugo ostati na stolu. Međuobrok je jednostavan, ukusan i lagan. Stoga vam savjetujem da ga kuhate više. Jer ona uvijek nedostaje. Bez obzira koliko kuhali.
Ili možete pripremiti ovu jednostavnu i zanimljivu opciju. Sadrži samo dva sastojka – kuhane škampe i grožđe. I kako lijepo i ukusno ispada!
Ili ovdje je još jedan dizajn koji može ukrasiti stol. Na podlogu se namaže bilo koji meki sir. Preliveno krastavcima, kuhanim škampima i komadićem grejpa. Kao ukras korištena je kriška limuna i grančica začinskog bilja. Vrlo jednostavno i vrlo ukusno.
Dizajn deserta s voćem
Kanapei se pripremaju ne samo s povrćem, ribom i plodovima mora. Desertni zalogaji uvijek zauzimaju posebno mjesto na stolu. A možete ih pripremiti od apsolutno bilo kojeg voća, bilo svježeg ili konzerviranog.
Jedina je razlika u tome što je voće iz konzerve bolje staviti na krekere, odnosno na "sofu", dok je svježe gušće teksture, pa se može staviti na ražnjiće.
Budući da se u takvim opcijama nema što posebno opisati, predlažem samo da pažljivo pogledate lijepo dizajnirane fotografije. Nakon toga, možete uzeti ideje za sebe i jednostavno ponoviti. Ili smislite nešto slično.
Na primjer, ovako. Sitnije voće ostavite cijele, a krupnije narežite na komade. Budući da se kanape pokazao prilično velikim, bolje ga je staviti na tanjur. A za ljepotu po vrhu možete posuti šećer u prahu.
Ako uzmemo sljedeći sastav, i on je dobar i lijep. I 100% će oduševiti sve prisutne svojim jarkim bojama.
A ovaj recept je vrlo jednostavan. I taman da pristaje uz novogodišnju kapu Djeda Mraza.
Možete pripremiti sastav koji je malo kompliciraniji. Da biste to učinili, samo trebate pripremiti čokoladnu glazuru ili samo otopiti čokoladu. Zatim navucite voće na ražnjiće i prelijte ga, stvarajući cik-cak oblik. Stavite u hladnjak dok se glazura ne stvrdne. A takvu ljepotu možete poslužiti za stol.
To jest, kao što vidite, nema ništa komplicirano u pripremi takvih skladbi. I ne treba puno vremena. Osim toga, vrlo je zgodan. Na jednom ražnju ima sve voće odjednom. I možete se počastiti njima. U pravilu, gosti jako vole ovu prezentaciju.
Recepti za ukusne kanapee sa sirom i grožđem
Sve ovisi o preferencijama. Prikladan je bilo koji sir - i naš ruski i sve ukiseljene sorte, uključujući Adygei, Suluguni, feta sir. Možete koristiti i dobar topljeni sir. Pa, takve plemenite sorte kao što su Camaber, Dor Blue, Parmesan smatrat će se vrhuncem sofisticiranosti.
Postoji mnogo varijanti sireva i nećemo ih sve nabrajati. Još bolje, pogledajmo mogućnosti dizajna. I dobri su i jednostavni.
Evo jednog zanimljivog i originalnog recepta s grožđem bez sjemenki i Maasdam sirom. Sir je izrezan na trake iste veličine i smotan u cijev. A na vrhu je sve ukrašeno bobom grožđa zabodenom čačkalicom. Kako biste izgledali elegantnije, čačkalice zamijenite ražnjićima.
A u sljedećoj opciji dizajna koristi se grožđe različitih boja i veličina. Pošto je imao kosti, prerezan je na dvije polovice i izvađene su kosti.
I također ukrašeno komadom oraha
Složite se da je jelo ispalo prekrasno. I zauzet će počasno mjesto na stolu.
I ovaj sastav s plemenitim plavim sirom Dor Blue. Obično, ako kupite ovu vrstu sira, to je samo malo. Preskupo nam je. Naime, u ovakvoj izvedbi može se lijepo poslužiti i počastiti sve goste. A jelo neće biti nimalo malo.
Također imajte na umu da se mango također koristi u sastojcima. Hodaj, samo hodaj. Imamo svečane kanapee! Pa, zapravo je prekrasno, zar ne?!
A tko bi od nas odbio pojesti komad Caumaberta za odmor? Ovdje se ne morate previše truditi oko dekoracije. Sir će biti najbolji ukras.
I za kraj evo recepta. Ovdje se kao osnova koriste male kiflice. Trebaju odrezati vrh i podmazati podlogu skutom. Zatim narežite šunku ili šunku vrlo tanko. Zarolajte u roladu, au sredinu stavite mentu ili peršin. Zatim staviti na sir i poklopiti poklopcem - vrh.
Ukrasite zrnom grožđa i nabodite cijelu strukturu na ražnjiće. Tako da dobro stoji i da je zgodno uzeti iz zajedničke posude.
Kao što vidite, ideja ima i više nego dovoljno. I svi su lijepi i ukusni.
Samo ne zaboravite prerezati grožđe sa sjemenkama unutra na polovice. Moraju se ukloniti.
Jednostavni i ukusni recepti za mali zalogaj sa sirom
Mi smo pripremili predjelo sa sirom i grožđem, ali možete pripremiti kanapee s drugim sastojcima. Odnosno s onima uz koje ide sir. A to su mesni i kobasički proizvodi, mnogo povrća i voća, crne masline.
Recepti su također vrlo jednostavni. Stoga ostaje samo da ga uzmete i odaberete recept po svom ukusu. I izgradite kompoziciju koja vam se sviđa. Pogledajmo neke od njih.
Ovako jednostavno i lako možete na brzinu pripremiti predjelo od mozzarelle sira i cherry rajčica.
Ili ova opcija, gdje sastojci uključuju bilo koje meso ili kobasice, kao i krastavac i Maasdam sir. Od njega se izrađuju dva jedra. I ovi prekrasni i ukusni brodovi spremni su za polazak na svoju svečanu plovidbu.
I nije sramota staviti takvo jelo na stol za bilo koji praznik. Ovdje možemo vidjeti razne komponente - dimljeno meso, dimljene kobasice, šunku, rajčice, kao i sir i grožđe. Ovo su mali sendviči koji su fini za posluživanje, a i za jelo. A plemenita plijesan na siru čini kanapee još ukusnijima.
Mislim da sada možete smisliti vlastiti recept. Ako znate uz što ide sir, a posebno volite neke kombinacije, pripremite jelo i ražnjiće i za 10 - 15 minuta prekrasno predjelo krasit će vaš blagdanski stol.
Recepti kanapea za dječji blagdanski stol
Nedavno je postalo vrlo moderno ukrašavati dječje stolove kanapeima. I moram reći da je vrlo povoljno. Dok su djeca mala, teško im je sjediti na jednom mjestu. I još više, pričekajte promjenu hladnih i toplih jela. Osim toga, svako dijete ima svoje prehrambene preferencije. I jako je teško ugoditi svima.
Ali bilo koji zalogaj u obliku kanapea opcija je za koju dobit ćete. Mnoga djeca vole sir, meso, škampe, voće i povrće. Također vole svijetle, bogate boje. A ako ih napravite u ovoj kategoriji, onda će se djeci svidjeti puno više nego, recimo, naše dosadne salate ili meso pečeno u pećnici.
Još jedna prednost takvog snacka je da ako iznenada nečega nema dovoljno, uvijek možete izvaditi hranu iz hladnjaka i pripremiti novu seriju.
A da znamo što kuhati, pogledajmo opcije i slike.
Ova “voćna duga” sigurno neće dugo trajati na stolu. Stoga ga pripremite više odjednom. Inače će nakon 10 minuta tanjur već biti prazan.
A evo još jedne voćne verzije ukusnog zalogaja. Prekrasni paun raširio je svoj bogati rep i ponudio kušanje raznih delicija.
Koristeći istu shemu, možete pripremiti tako veselog ježa. Kruška Conference bila je izvrsna osnova za stvaranje takve ljepote.
Ali malo je vjerojatno da će itko odbiti takve maslinaste pingvine. Vjerojatno ste već pogodili da u trbuhu ima skutu.
A ovako bi mogla izgledati vesela gusjenica. A možete ga napraviti za samo 5 – 10 minuta. Da, bolje je kupiti oči za ovo unaprijed.
Ako imate više vremena ispecite više malih kiflica i jednu veću na plehu. Sastavite sve praznine u jednu strukturu u obliku zmije. Tijekom pečenja svi se komadi spajaju u jednu veliku figuru. Zatim ostavite da se ohladi i ukrasite po želji.
Djeca će jednostavno biti oduševljena takvom ljepotom. I svatko će dobiti lepinju, ili čak dvije.
I za kraj sam odlučila ostaviti dva recepta kojima će klinci biti apsolutno oduševljeni. Svi vole sve vrste marmelada i slatkiša. Stoga će im se ova ideja sigurno svidjeti.
A evo još jedne ideje za lijepu prezentaciju ukusnih poslastica za čaj. Stavite takav sastav na stol odraslih i oni vjerojatno neće ostati ravnodušni. I svatko će poželjeti na svom tanjuru ponijeti barem jedan ovako ukusan ražnjić.
Izvorni dizajn kanapea za odmor kod kuće
Danas smo već pogledali razne recepte i načine ukrašavanja kanapea. Pripremali smo ih u različitim oblicima i s različitim sastojcima. I nadam se da vam je sada jasno kako se mogu pripremiti i ukrasiti.
A u ovom izboru želio bih pokazati još nekoliko mogućnosti dizajna i zanimljivih kombinacija proizvoda. Uskoro dolazi najvažniji praznik u godini, Nova godina. I mislim da će svatko od nas imati jelo s ovim malim predjelom na stolu.
Stoga vam u posljednjem poglavlju želim ponuditi još nekoliko originalnih, po mom mišljenju, slika.
Danas smo već pripremili kanapee od škampa. Evo novog dizajna. Možete li zamisliti da se škampi mogu kombinirati sa slaninom?! Ali ispada da se savršeno slaže. Skuhajte škampe, omotajte ih komadom slanine i stavite na narezani tost kruh na podlogu od zelene salate. Vaši gosti će biti oduševljeni ovim zalogajem!
Kakav bi bio stol bez vaše omiljene dimljene kobasice? Ako volite dimljene kobasice, pripremite ove kanapee. Svijetlo, ukusno i lijepo. A možete ih pripremiti za samo 5 minuta.
A ako volite štapiće od rakova, pomoću njih možete napraviti lijepo i originalno jelo. I pogledajte kako lijepo možete ukrasiti jelo. Kao baza korišten je obični kreker. A možete ga namazati bilo kojim mekim sirom. Ili skuta ili kremasta.
Danas se još nismo dotakli načina ukrašavanja kanapea s palačinkama. Ali ovdje možete smisliti puno zanimljivih i ukusnih opcija. A evo, na primjer, jednog od njih. Sadrži samo 4 sastojka - crvenu ribu, meki sir, palačinke i masline. Po želji se mogu zamijeniti maslinama. Ili čak grožđe.
Evo još jedne mogućnosti dizajna. Sličan je prethodnom, samo je element krune napravljen od cherry rajčica. Pa, dodan je list salate za svjetlinu.
Cherry rajčice, jaje i masline. A ovo je rezultat koji možete dobiti. Pomalo poput improviziranog snjegovića. Čak i ako vas uopće ne podsjeća, lijepo je i originalno.
Što bi ruski praznik bio bez kavijara? Ako ste umorni od mazanja na komad štruce i dosadnog stavljanja na tanjur, uzmite ovu opciju dizajna kao osnovu. Vrlo jednostavno i lijepo. Možete koristiti prepeličja jaja, izgledat će urednije.
Ili kupite kokošje jaje druge kategorije. Oni su mali i također su prikladni za pripremu ove opcije.
Kakva originalna izvedba! Kruh, dimljena salama, dinja i list zelenila. A umjesto dinje, možete uzeti komad konzerviranog ananasa. Ili paradajz ili krastavac. Već znamo da možete kombinirati sve kompatibilne, a ponekad i nespojive proizvode. Stoga ih kombinirajte na svoje zdravlje, sve dok je izgled najbolji!
Ne mogu opet zanemariti male pingvine. Jako su lijepe i originalne. Njihov izgled izaziva osmijeh i podiže vam raspoloženje.
I na kraju sam ostavio ovu sliku. Po mom mišljenju, ovo je jednostavno aerobatika! Vjerojatno ćete shvatiti od čega se sastoji takvo kulinarsko djelo.
Ovo su recepti koje smo danas dobili. Upravo smo koristili mnogo različitih proizvoda. U pravilu, svi pripremamo nekoliko salata za praznik. I uvijek nam ostane određena zaliha hrane. Samo od njih možete napraviti kanapee. Od onoga što jest ili je ostalo.
Velika prednost kanapea u odnosu na sva druga kulinarska jela je što se mogu pripremiti za samo nekoliko minuta. Čak i ako nije praznik, već vam samo prijatelji navraćaju, pripremite jelo s takvim predjelom i vaši će gosti osjetiti da ste sretni što ih vide.
Pa, svakako pripremite takav zalogaj na praznik. A svojim šarenim dizajnom zasigurno će svima podići raspoloženje i ukrasiti vaš blagdanski stol.
Dobar tek!
Zalogaji na švedskom stolu svakim danom postaju sve popularniji, a to ne čudi, jer zahvaljujući ovim malim sendvičima možete brzo nahraniti goste, na primjer, tijekom švedskog stola na otvorenom ili na švedskom stolu u uredu. Kanapee možete pripremiti unaprijed - savršeno se čuvaju u hladnjaku, poput običnih sendviča, a postoji jednostavno bezbroj mogućnosti za različite nadjeve i kombinacije sastojaka.
Ako ćete organizirati švedski stol kod kuće, u uredu ili na otvorenom, tada će vam dobro doći recepti za kanapee s fotografijama. A možete nadopuniti švedski stol sa, i.
Kanapei s ražnjićima od škampa
Napisao sam kako pripremiti ukusne kanapee na ražnjićima za svečani stol sa škampima, sirom i cherry rajčicama.
Kanapei s crvenom ribom na ražnjićima
Možete vidjeti kako pripremiti ukusne kanapee na ražnjićima za svečani stol s crvenom ribom.
Kanapei sa sirom i maslinama na ražnjićima
Masline se odlično slažu s tvrdim sirom i limunom, a zajedno čine izvrsno predjelo: i ukusno i lijepo. Ovi kanapei se mogu poslužiti kao dodatak aperitivu: idealni su uz konjak, rakiju ili rum. Za švedski stol, ovaj ukusni kanape na ražnjićima pravo je otkriće. Pogledajte recept sa slikama.
Kanapei "Bubamare" sa lososom
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, cherry rajčice, crne masline bez koštica, slabo slani losos, peršin.
priprema: Bijeli kruh narežite na komade i premažite maslacem. Na vrh stavite komad ribe. Uzmite rajčice i prerežite ih na pola. Svaku polovicu prerežite do pola dok ne dobijete krila bubamare.
Napravite glavu bubamare od masline prerezane na pola od sitno nasjeckanih komadića maslina. Na crvenu ribu stavite bubamare i ukrasite grančicom peršina!
Kanapei "Ladybugs" s kavijarom
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, cherry rajčice, crne masline bez koštica, crveni kavijar, peršin.
priprema: Bijeli kruh narežite na komade i premažite maslacem. Na vrh stavite hrpu crvenog kavijara. Uzmite rajčice i prerežite ih na pola. Svaku polovicu prerežite do pola dok ne dobijete krila bubamare.
Od masline prerezane na pola napravite glavu bubamare. Od sitno nasjeckanih komadića maslina napravite točkice za bubamaru. Na crvenu ribu stavite bubamare i ukrasite grančicom peršina!
Sastojci:
- crni kruh
- svježa mast s prorezom
- kiseli krastavci
- češnjak
priprema:
Kruh narežite na komade i osušite u pećnici.
Na svaki komad kruha stavite plošku masti, zatim plošku krastavca i režnju češnjaka.
Kanapee odrežemo ražnjićem ili čačkalicom i ukrasimo začinskim biljem.
Kako napraviti sendviče - čitajte kanapee od ananasa
Sastojci:
- sušena salama kobasica
- svježi krastavac
- zelena salata
- crni kruh
priprema:
Kruh narežite na porcije i na svaki stavite list zelene salate.
Izrežite krastavce dijagonalno ili uzdužno kako biste dobili duge kriške.
Kobasicu narežite na tanke komade.
Uzimamo krišku krastavca, savijemo je kao harmoniku, na vrh je komad kobasice presavijen na pola, pa opet krastavac i kobasica.
Cijelu ovu strukturu probodemo ražnjićem i pričvrstimo na komad kruha sa salatom.
Kanapei "Polyanka" na krekerima
Sastojci: Nezaslađeni krekeri, maslac, slabo slani losos ili pastrva, cherry rajčice, crne masline, peršin.
priprema:
Kreker kolačiće namažite maslacem i na vrh stavite komad crvene ribe.
Bubamare: male rajčice prepolovite i izrežite, ovo je leđa, a glava je od maslina. Prereže se na 4 dijela uzduž i poprijeko.
Crne točkice su sitno nasjeckane crne masline. Ukrasite kanapee peršinom.
Sastojci:
- slabo slana crvena riba (losos ili pastrva)
- bijeli kruh
- maslac
- limun
- kopar za ukras
priprema:
Bijeli kruh narežite na porcione trokute i svaki premažite maslacem.
Na vrh stavite komad crvene ribe i pola kriške limuna.
Ukrasite kanapee koprom.
Sastojci:
- file haringe u ulju
- Hochland sendvič sir u kriškama
- zelene masline
- crvena paprika
- crni kruh
- zelje kopra
priprema:
Stavite sir za sendviče na crni kruh.
Zatim stavljamo sastojke na ražanj sljedećim redoslijedom: komadić paprike, zelena maslina, filet haringe.
Naše kanapee probodemo ražnjićem i ukrasimo sitno nasjeckanim koprom.
Kanapei sa inćunima i rajčicom
Sastojci:
- file inćuna
- rajčice
- kuhana jaja
- crni kruh
- peršin
priprema:
Crni kruh narežite na komade i čašom ili modlicama izrežite krugove.
Pržite kruh u tavi s malom količinom biljnog ulja.
Kad se kruh ohladi, rasporedite sastojke sljedećim redom: krug rajčice, grančica peršina, krug jaja i filet inćuna.
Sastojci: Lisnati nezaslađeni krekeri, kozji sir, sušene rajčice, krastavac, kopar.
priprema: Na krekere namažite kozji sir, na vrh stavite krišku krastavca i drugi sloj sira. Sušene rajčice sitno nasjeckajte i pospite po vrhu kanapea, ukrasite grančicom kopra.
Sastojci: Baget, patlidžan, kuvani pileći file, paradajz, majonez, zelena salata.
priprema: Patlidžane narežite na kriške i pržite u biljnom ulju dok ne porumene. Na ploške baguettea prvo stavite patlidžan, zatim zelenu salatu, komad piletine, majonezu i rajčicu.
Sastojci: Slani krekeri, slanina, topljeni meki sir, zelje, kiseli krastavci.
priprema: Krekere premažite kremom od sira i na njih stavite plošku slanine koju savijete u rozetu. Ukrasite kanape kriškama kiselih krastavaca i pospite začinskim biljem.
Svečani kanapei s kavijarom za Novu godinu
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, jaja, crveni kavijar, peršin.
priprema: Izvadite žumanjke iz jaja, a bjelanjke narežite na kolutiće debljine 6-7 mm. Žumanjke samljeti s maslacem. Od bijelog kruha izrežite krugove i premažite ih maslacem od žumanjaka. Na svaki kanape stavite krug vjeverice i napunite crvenim kavijarom. Ukrasite kanapee peršinovim listom.
Sastojci: Slani krekeri, mekani sir Philadelphia ili Buko, crni kavijar, krastavac, slabo slani losos, kopar.
priprema: Na krekere namažite sir i na vrh stavite tri kriške krastavca. Smotajte komad ribe i stavite na krastavce. Na ribu stavite crni kavijar, a kanapee ukrasite grančicom kopra.
Sastojci: Palačinke, slabo slani losos, meki Philadelphia ili Buko sir, peršin.
priprema: Palačinke namažite sirom i na vrh stavite komadić lososa, a kanape ukrasite grančicom peršina. Jednostavno i ukusno!
Sastojci: Crni kruh sa sjemenkama Borodinsky, rajčica, tvrdi sir, majoneza, zeleni bosiljak (može se zamijeniti bilo kojim drugim začinskim biljem).
priprema: Kruh narežite na porcije. Na svaki komad kruha stavite krišku sira, zatim rajčicu, a na to majonezu. Kanapee pospite natrganim listićima zelenog bosiljka.
Sastojci: Bijeli kruh, vruća salama, kuhana jaja, paradajz, krastavac.
priprema: Bijeli kruh narežemo na male komadiće, posložimo ružicu (kao na slici), na svaki komad kruha po tri kobasice, ukrasimo krugom jaja, kriškama rajčice i krastavaca.
Sastojci: Krastavac, veliko grožđe, tvrdi sir, štapići od rakova
priprema: Krastavac narežite na tanke kriške, položite komad štapića od rakova, komad sira, pola grožđa i sve pričvrstite ražnjićima.
Sastojci: Bijeli kruh, konzervirana tunjevina, kiseli krastavac, luk, paprika, peršin.
priprema: Na kriške bijelog kruha prvo stavite ploške kiselog krastavca, a zatim tunu (ne zaboravite prethodno ocijediti ulje). Kanapee ukrasite perjem bijelog luka, kriškom paprike i grančicom peršina.
Sastojci: Raženi kruh, rajčice, sir za sendviče, zeleni luk.
priprema: Kruh narežite na komade i osušite u pećnici. Kad se ohladi, svaki komad premažite domaćom majonezom, na vrh stavite krišku rajčice, sendvič sir i pospite mladim lukom.
Sastojci: Bijeli kruh, svježe smokve, kuhana svinjetina, sirni namaz
priprema: Pogledajmo kako pripremiti pastu od sira za kanapee. Kruh narežemo na porcije, namažemo sirnim namazom, poslažemo komad kuhane svinjetine, a odozgo ga ukrasimo kriškom smokve.
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, mozzarella sir, hladno dimljeni losos ili losos, zeleni luk.
priprema: Kruh narežite na komade, premažite maslacem i ispecite u tavi s obje strane. Kad se kruh ohladi, stavite komad mozzarelle, na vrh lososa, a kanapee ukrasite zelenim lukom.
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, zreli avokado, luk, jaje, zelene masline.
priprema: Kruh narežite na komade, premažite maslacem i popržite u tavi s obje strane. Avokado ogulite, izgnječite vilicom i dodajte sitno nasjeckani luk. Pastu od avokada namažite na tostirani kruh, na vrh stavite krug jaja i zelene masline, a kanape pričvrstite čačkalicom ili štapićem.
Kanapei s omletom i krastavcima
Sastojci: Krastavci, jaja, mlijeko, brašno, menta
priprema: Prvo pripremite omlet od 2 jaja: umutite jaja pjenjačom, dodajte 20 ml. mlijeka i 1 žličica. brašno. Ulijte u tavu u tankom sloju i pržite ispod poklopca dok ne bude gotovo. Omlet nije potrebno okretati. Narežite naš omlet na porcije i stavite na kriške krastavca, ukrasite sve listićima mente.
Sastojci: Bijeli kruh, kuhani jezik, kornišoni, hladna kobasica
priprema: Bijeli kruh narežite na porcije, prvo posložite komadiće jezika, zatim na krastavce uzdužno prerezane kornišone, a na kraju kobasicu nabodite na čačkalicu u obliku jedra.
Rolice od povrća sa krem sirom
Sastojci: K tikvice, paprika, rikula salata, kopar, mladi luk, Buko krem sir
priprema: Gulilicom krumpira uzdužno narežite tikvice na tanke ploške. Na svaki tanjur stavite malo sira, list rikule, grančicu kopra i plošku paprike. Zarolajte u roladu i učvrstite perju mladog luka, vezujući svaku roladu.
Sastojci: Suha salama, svježi krastavac, feta sir
priprema: Prvo na ražnjić ili čačkalicu nataknite plošku kobasice, zatim ploške krastavca i feta sira. Drugi put probušimo kobasicu kako bismo učvrstili kanape.
Sastojci: Svježi krastavci, repovi kraljevskih kozica, kopar i peršin, krem sir, masline bez koštica
priprema: Krastavce narežite na tanke ploške po dužini, škampe prethodno skuhajte, po potrebi ih ogulite. Svaku plošku krastavca namažite kremom od sira, unutra stavite maslinu, zarolajte i pričvrstite ražnjićem. Odozgo ukrasite kozicama, kao na slici. Ove kanapee možete poslužiti uz soja umak ili curry.
Kanapei s piletinom i jezikom
Sastojci: Kuhani pileći file, kuhani jezik, domaća majoneza, raženi sendvič kruh, blagi senf ili ulje gorušice, začinsko bilje za dekoraciju.
priprema: Pileći file i jezik sitno nasjeckajte na trakice i pomiješajte s majonezom. Od kruha izrežite četvrtaste ili okrugle kriške i premažite ih senfom. Stavite nadjev od mesa na vrh kruha i ukrasite začinskim biljem.
Kanapei na pecivima s kozjim sirom
Sastojci: Mali pecići, kozji sir, prepeličja jaja, origano, crvena paprika.
priprema: U svaki pecivo stavite komadić kozjeg sira i pola tvrdo kuhanog prepeličjeg jajeta, ukrasite listićem origana i pospite crvenom paprikom.
Sastojci: Bijeli sendvič kruh, maslac, slabo slani losos, rotkvice, jaja, mladi luk i kopar za ukras.
priprema: Namažite kruh maslacem i rasporedite ploške lososa. Od toga napravimo dva sloja. Odozgo također namažemo uljem. Sve izrežemo na male kvadratiće i po vrhu ukrasimo kriškom rotkvice, jajima i začinskim biljem kao na slici.
Sastojci: Feta sir u salamuri (koji drži oblik i ne raspada se), cherry rajčice, krastavci, bijeli kruh, paprika, maslinovo ulje, mediteranski začini.
priprema: Bijeli kruh narežite na kockice, prelijte maslinovim uljem, pospite začinima i osušite u pećnici. Na drveni ražanj prvo nanižemo plošku paprike, zatim kreker, krastavac, komadić fete i rajčicu.
Sastojci: Krumpir, svježi ili šunka, masline bez koštica, parma šunka, mozzarella sir, listići zelenog bosiljka.
priprema: Krompir narežite na ploške, posolite, pospite začinima i pecite u pećnici dok ne bude pečen. Polovicu kanapea napravite s krumpirom, pestom, parma šunkom i maslinama. Druga polovica s krumpirom, sušenim rajčicama, mozzarellom i bosiljkom.
Kanapei s feta sirom i povrćem
Sastojci: Fetta sir u salamuri (da budu cijele kockice), cherry rajčice, svježi krastavci, crne masline bez koštica.
priprema: Prvo na ražnjiće nataknite rajčicu, potom krišku krastavca, zatim komadić masline i na kraju kockicu fetta sira.
Sastojci: Kuhana dimljena kobasica tipa Cervelat, slatka gorušica, kiseli krastavci, bijeli kruh.
priprema: Bijeli kruh narežite na porcije, ili kalupom istisnite krugove. Svaki komad premažite senfom, na vrh stavite komad kobasice i nabockajte cijeli kiseli krastavac.
Sastojci: Slani losos, sezam, kiseli krastavci, crne masline bez koštica.
priprema: Losos narežite na male komadiće i svaki komad uvaljajte u sjemenke sezama. Kisele krastavčiće narežite po dužini na trakice, a masline na kolutiće. Stavite sve sastojke na ražanj kao što je prikazano na slici.
Sastojci: tartlets ili bijeli kruh, oguljene velike škampe, cherry rajčice, limun
priprema: Pržite škampe u biljnom ulju s talijanskim biljem. Cherry rajčice narežite svaki na 4 dijela, a limun narežite na ploške. Sastavite kanapee na ražanj prema redoslijedu prikazanom na slici.
Kanapei na ražnjićima sa cheddar sirom
Sastojci: Cheddar sir, crvena i žuta paprika, krastavac, plavi krimski luk, .
priprema: Cheddar narežite na kockice, papriku na male široke trakice, a krastavac na ploške srednje debljine. Na drvene ražnjiće nanizajte naizmjenično povrće i sir. Poslužite na švedskom stolu uz Tzatziki umak.
Sastojci: nezaslađeni krekeri ili kruh, kiseli krastavci, zeleni luk, majoneza, limunov sok
priprema: Za umak u blenderu izmiksajte kisele krastavce i nekoliko glavica mladog luka u jednoličnu smjesu, dodajte majonezu i sok od limuna. Pastu namažite na krekere i na njih stavite malo posoljeni losos. Ukrasite kanapee zelenim lukom.
Sastojci: nezaslađeni krekeri ili bijeli kruh, crveni kavijar, maslac.
priprema: Namažite krekere ili bijeli kruh s maslacem i na vrh stavite crveni kavijar. Ispada jednostavno i ukusno.
Sastojci: nezaslađeni krekeri ili bijeli kruh, maslac, šunka, mali kornišoni
priprema: Premažite kruh ili krekere maslacem i na njih stavite ploške šunke. Na kornišonima po dužini napravite četiri proreza, ne do kraja, pa svaki lepezasto poslažite na šunku. Da bolje drži, možete ga pričvrstiti ražnjićem.
Kanapei na Caprese ražnjićima
U ovoj kolekciji pripremili smo recepte za kanapee na ražnjićima s fotografijama koje možete pripremiti kod kuće, a sve sastojke možete lako pronaći u bilo kojem supermarketu.
Kanapei su vrlo mali sendviči od kojih ne morate odgrizati dio po komad, već ga cijele staviti u usta. Najčešće je to poslastica sa švedskog stola koja se uzima ručno. Poslužuju se uglavnom uz lagane koktele i vino.
Kanapei na ražnjićima, čiji su recepti navedeni u nastavku, sastoje se od širokog spektra proizvoda. Stoga ćete sigurno pronaći one koji će se svidjeti vama i vašim gostima. Preporučujemo da se ne zaustavite na jednoj opciji, već odaberete nekoliko recepata s fotografijama.
Suhe šljive prelijte vrućom vodom i ostavite da se kuhaju dok ne omekšaju. Zatim ocijedite vodu, a suho voće obrišite ubrusom.
File haringe i kriške crnog kruha narežite na kvadrate iste veličine, sa stranicom od otprilike 7-10 mm.
Hrskave kisele krastavce narežite na kolutiće iste debljine kao haringu s kruhom.
Na ražnjiće jedan po jedan nanizati komade kruha, suhe šljive, krastavce i haringu (ako vam nije jasno, pogledajte sliku). Prilikom posluživanja dodajte ribi kap senfa i ukrasite kanapee peršinom.
Kanapei od rolata šunke i sira
100 g tvrdog sira naribajte na srednje velike ribeže. Dodajte 1 režanj češnjaka, protisnut kroz prešu za češnjak. Začinite s 1 žlicom. l. majoneza ili kiselo vrhnje po izboru.
Šunku narežite na tanke ploške. Na svaki krug staviti malo nadjeva od sira i zarolati šunku u rolat. Svaku roladu, ovisno o promjeru, narežite na nekoliko dijelova širine 1,5-2 cm.
Na svaki ražnjić stavite po jednu maslinu iz konzerve bez koštice i dva manja koluta šunke s nadjevom od sira. Trebalo bi izgledati kao na fotografiji.
Kanapei "Kuke"
Svijetle, ukusne i originalne kanapee sa škampima na ražnjićima sigurno će odobriti ljubitelji morskih plodova. Zahvaljujući mekoj konzistenciji krem sira, ovo predjelo ima nježan okus, a krastavci kanapeima daju potrebnu svježinu i hrskavost. Svi sastojci se savršeno spajaju. Takvi se kanapei nalaze na jelovnicima restorana, ali svatko ih može lako pripremiti kod kuće.
Krastavac operite i uzdužno narežite na tanke, tanke trakice.
U sredinu svake trakice stavite punu žličicu krem sira s peršinovim listom.
Na sir staviti 1 oguljenu kuhanu kozicu (ne otkidati repove).
Krastavac s nadjevom zamotajte u roladu i učvrstite štapićem. Stavite "kuke" na mali komad štruce ili krekera.
Valoviti kanapei s kobasicama
Kako bi vaši gosti cijenili vaš trud, važno je ne samo brzo pripremiti kanapee na ražnjićima kod kuće, već ih i lijepo ukrasiti. Postoji nekoliko načina za to. Jedan od njih je oblikovati trodimenzionalne figure od proizvoda, na primjer, saviti ih u obliku valova. Ovi kanapei imaju vrlo impresivan izgled i izgledaju ukusno.
Na ražnjiće nataknite polovicu masline, tanke trakice krastavca i ploške kobasice kao na fotografiji.
Na podlogu kriške kruha pričvrstite ražanj na kojem se nalazi rajčica i tvrdi sir.
Prekrasni domaći valoviti kanapei su spremni!
Kanapei sa škampima i rajčicama
Škampi su jedan od najpopularnijih sastojaka domaćih kanapea. Kao stvorena je za ovaj zalogaj. Kanapei s ražnjićima od škampa mogu se pripremati s raznim dodacima i ne mora ih biti puno. Naprotiv, proizvodi ne bi trebali "nadvladati" okus škampa, već ga samo nadopuniti.
Za ovaj recept iz štruce izrežite male krugove i osušite ih na suhoj tavi.
Na štrucu stavite male rajčice narezane na ploške, a na njih kuhane škampe.
Pričvrstite sastojke ražnjićom (vidi sliku). Iscijedite 2-3 kapi limunova soka na svaki kanape i ukrasite grančicom zelenog kopra.
Kanapei “Šareni”
Jednostavni recepti za kanapee na ražnjićima s fotografijama olakšat će vam pripremu za odmor. Mali, svijetli i kontrastni zalogaji najbolje izgledaju na stolu. Oni obično prvi nestanu s tanjura.
Da biste pripremili raznobojne kanapee, potrebno je oguliti avokado, ukloniti košticu iz njega i izrezati voće na male kockice.
Kisele inćune narežite na sitne trakice. Prepeličja jaja skuhajte, ogulite i prepolovite.
Jedno po jedno nanizite jaje, cherry rajčicu, inćune i avokado na ražanj.
Svijetli kanapei kod kuće su spremni!
Zeleni kanapei sa škampima i maslinama
Za ovaj recept odaberite veće škampe i manje masline.
Krastavce operite i narežite na ploške debljine 5 mm.
“Kovrčave” krajeve listova zelene salate rukama natrgajte na sitne komadiće.
Stavite maslinu u repatu kozicu, probodite je ražnjićem i pričvrstite na krastavac i salatu. Trebalo bi izgledati kao na fotografiji.
Kanapei s grožđem i škampima
Mali porcijski kanapei na ražnjićima, čiji su recepti vrlo jednostavni, često se poslužuju ne samo na službenim događajima, već i tijekom proslava kod kuće.
Kanapei su najbolja opcija za okupljanja s prijateljima.
Još jedna skladna kombinacija proizvoda su škampi s grožđem bez sjemenki na podlozi od tostiranog kruha. Ovo je ukusno!
Mini sendviči s balykom na ražnjićima
Ove kanapee nije nimalo problem pripremiti kod kuće.
Namastite krišku tost kruha i prerežite dijagonalno na 4 dijela. Na svaki stavite komad balyka ili šunke. Pomoću ražnjića pričvrstite traku svježeg krastavca na vrh tako da dobijete voluminozan "val". Završite kanape crnom maslinom.
Višeslojni kanapei na ražnjićima
Možda vam se čini da je priprema takvog zalogaja teška i dugotrajna, ali nije tako. Sve je vrlo jednostavno, ali sve se mora učiniti pažljivo.
Crni i bijeli kruh narežite na jednake tanke komade (4-5 mm). Sve šnite namažite topljenim sirom.
Na crni komad stavite krastavce narezane na tanke trakice. Pokrijte bijelim kruhom, maslacem premazanu stranu. Zatim namažite sirom drugu stranu bijelog kruha. Na to poslažite slabo posoljenu pastrvu ili losos. Zatim prekrijte kriškom crnog kruha koju ste prethodno namazali sirom.
Ponovite korake, samo po želji kao sloj koristite žutu papriku ili neko drugo povrće. Slojeviti sendvič upotpunite bijelim kruhom namazanim topljenim sirom samo s jedne strane.
Zatim probušite sendvič ražnjićima tako da budu na istoj udaljenosti jedan od drugog.
Sendvič zarežite uzduž i poprijeko između ražnjića. Tako ćete kod kuće dobiti lijepe, glatke i ukusne kanapee.
Kanapei sa škampima i celerom
Recepti za kanapee na ražnjićima kod kuće ponekad su vrlo jednostavni. Kao, na primjer, recept s fotografijama opisanim u nastavku.
Celer operite i narežite na kockice dužine 2-3 cm.
Šipkom probodite oguljene škampe, zatim sačuvanu maslinu i sve pričvrstite na podlogu od celera.
Ćevapi od raznih sireva
Za ovaj recept za kanapee na ražnjićima trebat će vam 3 vrste sira i grožđe. U isto vrijeme, 1-2 vrste sira trebaju biti mekane, a bolje je odabrati grožđe bez sjemenki.
Sireve narežite na kockice, stranice od jednog centimetra. Grožđe oprati, osušiti, prerezati po sredini na 2 jednaka dijela. Ako ima sjemenki, uklonite ih. A ako je grožđe bez sjemenki i male veličine, ne morate ga rezati.
Na ražnjiće redom stavljajte bobice grožđa i jednu vrstu sira.
Ovi kanapei savršeno pristaju uz suha i polusuha lagana vina, bijela i crna.
Kanapei "Tricolor"
Recepti za kanapee na ražnjićima s fotografijama često su toliko elementarni da čak i ne zahtijevaju opis, jer se sve može razumjeti samo gledanjem slike. Ovaj slučaj je upravo takav.
No, radi potpune jasnoće, vrijedi pojasniti: na ražnjiću se nalazi polovica cherry rajčice, kuglice mozzarelle sira i polovice konzerviranih maslina bez koštica.
Ovi kanapei su niskokalorični, dijetalni i lagani. Stoga ih možete jesti u neograničenim količinama ili dok ih ne potrošite.
Kanapei na kruhu sa šunkom i rajčicama
Crni kruh i šunku narežite na tanke ploške. Sve ploške narežite na jednake kvadrate, sa stranicom od 1,5-2 cm, narežite krastavce približno istog promjera.
Stavite krastavce između dva kvadrata kruha. Na to stavite komad šunke, zatim cherry rajčicu i maslinu. Sve sastojke probušite štapićem.
Mogu se poslužiti domaći kanapei sa šunkom.
Dobar tek!
Kanapei s kornišonima i maslinama
Na ražanj nataknite kornišon, komadić sira Mozzarella ili Provoletta i crnu maslinu. Ako želite da kanapei stoje na tanjuru, potrebno je s jedne strane obrezati masline, a predjelo staviti na ravnu stranu. Ali možete ih jednostavno položiti na tanjur u vodoravnom položaju.
Među brojnim kanapeima na ražnjićima, postoje i recepti za vegetarijance.
Male krastavce narežite na kolutiće.
Sir narežite na kockice.
Redom na svaki ražnjić nanizati cherry rajčice, zatim masline, krastavce i sve pričvrstiti na kockicu feta sira.
Predjelo od sira i salame
Ovaj recept za kanapee na ražnjićima s fotografijama svidjet će se onima koji vole kombinaciju tradicionalnih proizvoda na svečanom stolu - sira i kobasica. A neobičan dizajn zalogaja kod kuće uvijek pozdravljaju gosti.
Od tost kruha i kriški tvrdog sira izrežite kvadrate ili krugove iste veličine. Na kruh stavite sir (koji po želji možete premazati maslacem).
Krug salame s crnom maslinom nataknite na ražanj kao na fotografiji. Pričvrstite "jedro" na podlogu za kruh.
Snack barovi "muharice"
Za ovaj recept za kanapee na ražnjiće trebat će vam nekoliko manjih crvenih cherry rajčica, isto toliko prepeličjih jaja, svježi peršin i majoneza.
Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Svaku rajčicu prerežite na pola i žlicom izdubite meso.
Na ražanj naizmjenično navucite jaja (peteljku gljive) i polovice rajčice koje će služiti kao kapice.
Nanesite male kapi majoneze na crvene kapice. To će biti zgodno učiniti pomoću čačkalice. Pričvrstite lišće peršina s majonezom na nogu muhare.
Dobar tek!
Sendviči sa škampima
Štrucu ispecite na suhoj tavi. Izrežite krugove promjera oko 3 cm.
Navucite polovice maslina na ražanj. Zatim kuhanu kozicu probušite repom na dva mjesta i okomito je pričvrstite na krugove štruce (vidi sliku).
Svoje domaće ražnjiće od kozica nadopunite s malo krem sira i grančicom kopra na podlozi od kruha.
Razni recepti za kanapee na ražnjićima s fotografijama sigurno će vam pomoći u pripremi svečane večere. Nadamo se da ste u ovom izboru pronašli najbolje mogućnosti kanapea za sebe i uvjereni ste da se lijepa, svijetla i što je najvažnije ukusna gozba može organizirati kod kuće.
Kanapei su minijaturni sendviči koji se stavljaju na čačkalicu ili ražanj. Nema potrebe da ih grizete, prave su veličine da pojedete cijeli sendvič i uživate u mješavini okusa.
Najčešće se kanapei koriste na raznim švedskim stolovima, zbog čega su ove mini poslastice dobile naziv "predjelo za švedski stol". Na raznim proslavama i švedskim stolovima ovo je jelo u velikoj potražnji, jer je zgodno za jelo i vrlo je ukusno.
Između ostalog, kanapei su hladno predjelo koje se lako i brzo priprema. Može biti spas u slučajevima kada gosti iznenada stignu.
Postoji mnogo recepata za predjela na ražnjićima, među takvim obiljem možete pronaći kanapee za švedski stol, rođendansku zabavu, pa čak i roštilj na otvorenom.
S francuskog, riječ "canapé" doslovno se prevodi kao: tostirani kruh s grickalicom. U početku je osnova (donji dio) zalogaja bio kruh. Danas se takvo jelo može napraviti od bilo čega i nije potrebno koristiti kruh.
Postoje dvije glavne mogućnosti za pripremu kanapea:
- U prvoj se opciji kao osnova koristi kruh, tost ili štruca;
- U drugoj varijanti kao baza koristi se razno povrće.
Prekrasna hladna predjela na ražnjićima: recepti sa fotografijama
Kanapei sa lososom
Možete uzeti raženi ili bijeli kruh (po želji). Potrebno ga je izrezati na male komadiće u obliku trokuta ili kvadrata.
Kruh će biti osnova sendviča, pa ga treba zabockati pri samom dnu. Možete kupiti posebne ražnjiće ili koristiti čačkalice.
Zatim dolazi sloj tvrdog sira, potrebno ga je rezati na isti način kao i kruh (ako ste odabrali četvrtasti oblik, onda se morate držati toga, ali ako je kruh rezan na trokute, onda sir treba biti rezati također).
Losos narežite na tanke ploške i nataknite na čačkalicu.
Zatim narežite krastavac na tanke ploške. Možete koristiti i svježe i ukiseljene krastavce (ako nemate svježe pri ruci), okus gotovog jela neće utjecati.
Gornji sloj su masline. Možete koristiti cijele masline, ili svaku prerezati na pola.
Po želji, jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem.
Broj proizvoda može se povećati, ovisno o tome za koliko je ljudi gozba namijenjena.
Ukusno predjelo za svečani stol je spremno, dobar tek!
Predjelo na ražnjiće s prepeličjim jajima
Prepeličja jaja su prirodno skladište korisnih komponenti. Imaju sve što je potrebno za obogaćivanje tijela vitaminima. Između ostalog, prepeličja jaja su svestran proizvod koji se može koristiti u mnogim jelima.
Sljedeći recept za kanapee s prepeličjim jajima sadrži samo zdrave sastojke, tako da će ovo jelo biti korisno ne samo za odrasle, već i za djecu.
Sastojci:
- Prepeličja jaja - 5 kom .;
- Krastavac – 1 kom .;
- Krem sir - 100 g;
- Crveni kavijar - 20 g;
Prvo morate skuhati prepeličja jaja. Da biste to učinili, operite ih pod tekućom vodom, zatim ih stavite u lonac, zakuhajte i kuhajte 5 minuta. Nakon toga jaja potopiti u hladnu vodu, oguliti i prepoloviti.
Krastavac je potrebno oprati i izrezati kako želite. U ovom slučaju krastavac je baza, pa ga prvo treba nanizati.
Sljedeći sloj su jaja.
Na jaja stavite krem sir.
Na sir stavite crveni kavijar.
Količina sastojaka je za 10 ražnjića. Može se mijenjati ovisno o broju gostiju.
Rezultat je zdrava i ukusna hladna instant grickalica. Dobar tek!
Kanapei sa feta sirom
Sastojci:
- Feta sir - 100 g;
- Cherry rajčica - 10 kom .;
- Masline - 10 kom .;
- Krastavac – 1 kom.
Donji sloj je feta sir. Treba ga izrezati na kocke i navući na ražnjiće.
Sljedeći sloj je krastavac. Krastavac narežite na kockice i stavite na sir.
Masline se mogu koristiti cijele ili prerezane na pola.
Zadnji sloj su rajčice. Mogu se nanizati cijele ili prerezati na dva dijela.
Zasitni ražnjići od šunke
Sastojci:
- Šunka - 200 g;
- Rajčica – 1 kom.;
- Krastavac - 1 komad;
- Masline - 20 kom .;
- Listovi zelene salate.
Kruh narežite na komade (kvadrate ili trokute) i ispecite u tavi, a zatim ga navucite na ražanj.
Listove zelene salate nasjeckati ili natrgati i staviti na čačkalicu i na vrh kruha.
Rajčice narežite na pola kolutiće i nabodite na ražnjiće.
Sljedeći sloj su masline. Mogu se rezati na dva dijela ili koristiti cijele.
Krastavac je potrebno oprati, izrezati i nanizati na vrh čačkalice.
Gornji sloj su opet masline.
Predjelo je spremno, dobar tek!
Kanapei s votkom
Sljedeća opcija za grickalice na ražnjićima je ekonomična, ukusna i idealna za gozbu.
Sastojci:
- Haringa - 1 komad;
- Raženi kruh - par kriški;
- Luk - 1 kom;.
- Krastavac – 1 kom .;
- Masline - 10 kom.
Crni kruh narežite na četvrtaste komade i popržite u tavi s obje strane. Zatim ga navucite na ražnjiće.
Haringa se može konzervirati ili lagano posoliti. Haringu je također potrebno izrezati na komade i također probušiti na ražanj.
Zatim izrežite krastavac i nataknite ga na čačkalicu.
Luk se može marinirati u octu ili koristiti sirov. Luk je potrebno izrezati na kolutove i staviti po jedan kolut na svaki ražnjić.
Masline (ili masline) prerežite na pola i nataknite na čačkalicu - ovo je gornji sloj.
Po želji u ovaj recept možete dodati i kuhani krumpir u kori.
Dobar tek!
Kanape od bobica
Ovaj recept za ražnjiće savršen je za desert.
Sastojci:
- Kivi - 1 kom .;
- Konzervirani ananas - 1 limenka;
- Naranča - 1 komad;
- Maline - 100 g;
- Grožđe - 100 g.
Za ovaj recept trebali biste odabrati dugačke dvostrane ražnjiće. Priprema grickalica počinje pripremom voća i bobičastog voća.
Bobičasto voće: grožđe i maline oprati. Konzervirani ananas treba izrezati na kockice, kivi oguliti i izrezati na pola kolutića. Naranču ogulite, podijelite na ploške i svakoj ploškici uklonite koru. Nakon toga svaku krišku naranče podijelite na dva dijela.
Ostaje samo staviti sve komponente na ražnjiće.
Možete dodati bilo koje sezonsko voće i bobice u voćni kanape, to sigurno neće utjecati na okus deserta!
Kao što vidite, postoji mnogo recepata za takve zalogaje. Uz gore navedene varijacije, možete i sami postati kreator kulinarskih remek-djela. Da biste to učinili, jednostavno upotrijebite svoje omiljene proizvode. Ne bojte se eksperimentirati, kanapei vole eksperimente!
