المشروبات الساخنة من المطبخ الإيطالي. ما نوع الكحول الذي يشربونه في إيطاليا: الأسعار ومعدلات التصدير. قواعد تصدير المشروبات الكحولية من ايطاليا

هناك أنواع عديدة من هذا النبيذ تختلف في الوصفة والتركيب. عنب سانجيوفيزي هو المكون الرئيسي ، لكن لا يجب أن يكون العنصر الوحيد.

مشروب كحولي آخر مثير للاهتمام في إيطاليا جرابا... كثير من الناس يسمونه نبيذًا ، ولكن ليس كذلك ، يجب أن توافق على تسمية مشروب بقوة 40 درجة وما فوق النبيذ "لن يتحول اللسان". هذا هو فودكا العنب التي ولدت لأسباب اقتصادية أكثر من إرضاء خبراء الكحول.

هناك العديد من محبي الكونياك والويسكي والبراندي في العالم. لكننا لم نشهد أبدًا معجبين باستخدام جرابا بأعيننا. هذا منطقي. تبدأ أسعار هذا المشروب من 20 يورو ، ولكن لا توجد نكهات فريدة. من وجهة نظرنا ، لا يمكن النظر إلى الجرابا إلا على أنها تذكار غريب ، بشراء زجاجة صغيرة فقط لتذوقها.

ليمونسيلويعتبر مشروب الليمون ليكيور مشهورًا جدًا بين الإيطاليين أنفسهم. هذا مشروب قوي إلى حد ما ، وعادة ما تكون نسبة الكحول 30 بالمائة.

أسعار هذه المسكرات "ديمقراطية" تمامًا ، من 15 يورو لزجاجة 0.7 لتر. طعم مثير للاهتمام ومظهر ملون يجعل من limoncello هدية ممتازة من إيطاليا. نوصي بشراء زجاجة.

الخمور كامباريهي إحدى "بطاقات الاتصال" لإنتاج الكحول الإيطالي. قليل من الروس شربوا هذا المشروب ، لكن معظم القراء سيتعرفون على الملصق. كانت هذه التسمية أحد رموز الحياة الغربية للعديد من سكان الاتحاد السوفيتي ، ورمزًا لحلم الوجود الجميل لسكان أوروبا. ومع ذلك ، أي تسميات جميلة المشروبات الكحوليةثم كانت رموز متشابهة.

في إيطاليا ، تبدأ أسعار Campari من 20 يورو للزجاجة سعة 0.7 لتر. إنها ليست باهظة الثمن بالنظر إلى أسعار المشروبات الكحولية الأخرى في الجمهورية الإيطالية.

بالطبع ، هذه ليست قائمة كاملة من النبيذ والمشروبات الكحولية لتذوقها وشرائها في إيطاليا. لوصفها بالكامل ، لن تحتاج إلى صفحة واحدة على الإنترنت ، بل إلى موقع كبير بالكامل. قلنا فقط عن الأكثر شعبية منهم. جرب واشتر وأعد تلك الأصناف التي تحبها.

قواعد تصدير المشروبات الكحولية من ايطاليا.

وفقًا للتشريعات الجمركية للجمهورية الإيطالية ، يُسمح بتصدير لتر واحد من المشروبات الكحولية بقوة أعلى من 22 في المائة ، أو 2 لترًا من الكحول حتى 22 درجة. هذا هو المعيار لشخص واحد.

بطبيعة الحال ، فإن ضباط الجمارك الإيطاليين ليسوا دقيقين للغاية ، يحب الإيطاليون عمومًا العمل بهدوء ، لكن لا يجب أن تخاطر بذلك. من الأفضل عدم مخالفة هذه المعايير ، وإذا كنت ترغب في إحضار المزيد من المشروبات الكحولية ، فعليك شرائها من المطار في الأسواق الحرة.

لا تنس أنه لا يمكن استيراد أكثر من 3 لترات من الكحول إلى روسيا دون دفع الرسوم الجمركية ، ولا يزيد عن 5 لترات مع دفع الرسوم لكل شخص. لاتبالغ بها.

إذا قمنا بتلخيص أذواق الإيطاليين ، فمن الواضح أن القهوة والمياه (المياه المعدنية بدون غاز) والنبيذ ستكون ألطف للمعدة.

Il caffè / / / قهوة
يفضل الإيطاليون شرب القهوة في أي مكان باستثناء المنزل ، على الرغم من أن كل عائلة لديها العديد من ماكينات صنع القهوة وآلة صنع القهوة (غالبًا ما يتم التبرع بها) وغيرها من الملحقات لإعداد هذا المشروب وشربه. لذلك ، من الإيطاليين ، غالبًا ما تسمع "prendere un caffè" - لشرب القهوة في المقهى (اذهب إلى المقهى ، واشتر القهوة وشربها) ، وليس "bere un caffè" - فقط اشرب القهوة أو اشربها في المنزل. ينطبق نفس المبدأ على شرب المشروبات الأخرى.

في إيطاليا ، تُشرب القهوة على مدار الساعة ، لكن القهوة مع إضافة الحليب تكون فقط في الصباح.
⬇ ⬇ ⬇
كابتشينو - كابتشينو
كافيه لاتيه - قهوةمع الحليب
كافيه ماكياتو - قهوةمع قطرة من الحليب
لاتيه ماكياتو - حليب مع قطرة قهوة
موكاتشينو - قهوةبالحليب و الكاكاو او الشوكولاتة
Bicerin هو مشروب Trine (Piedmontese) ( قهوة، كريم ، شوكولاتة ساخنة ، كل ذلك في طبقات)
كافيه فرابيه - قهوة-فرابيه (مشروب يوناني - بارد قهوةورغوة الحليب)
كافيه دورزو - الشعير قهوة(مشروب من الشعير)
كافيه ديكافيناتو - قهوةفي المقهى مجانا

في العشاء ، لتحييد القهوة التي يشربونها ، يستخدم الإيطاليون مشروبًا يسمى amazzacaffè أو dopocena ، وعادة ما يكون مشروبًا كحوليًا.

لاكوا / / / ماء
يشرب معظم الإيطاليين (الساحقة) الماء بدون غاز ، إذا تحدثنا عن المياه المعبأة في زجاجات. تتدفق المياه الصالحة للشرب من جميع المصادر: صنابير المياه في المنازل ، والصنابير والنوافير في الشوارع ، وحتى في النوافير ، ولكن لا يمكنك أن تكون "مألوفًا" لهم - غرامة! ولكن في مناطق مثل شاطئ البحر وجبال الألب ، فإن الماء مشبع أيضًا بالمعادن الموجودة في التربة ، وبالتالي ، يتم شراء المياه بشكل أساسي هناك.

ايل فينو / / / نبيذ
النبيذ الإيطالي مشهور ومحبوب في جميع أنحاء العالم. من المثير للاهتمام أن سكان هذا البلد المشمس والعنب أنفسهم يفضلون التحدث عن النبيذ بصيغة الجمع وليس "فييني" ، ولكن "تيبي دي فينو" - أنواع النبيذ. يعتبر معظم الإيطاليين النبيذ في الغداء أو العشاء طريقة حياة صحية ، لذا فإن تناول أي كمية يتم الحديث عنه دائمًا في سياق "القليل" (عندما يتعلق الأمر بالنبيذ كمشروب يكمل الوجبة) ، حتى لو كانوا يشربون الكثير: "Prendere / bere un po '(un dito) di vino." - خذ / اشرب بعض النبيذ.
نقرأ لماذا "يأخذ" الإيطاليون النبيذ.

"شاي"…
في روسيا ، هناك عادة - استدعاء أي شاي أعشاب وزهور مخمرة ... حتى أن هناك تعبيرًا ثابتًا - شاي الأعشاب! وبالنسبة للإيطاليين ، الشاي هو شاي فقط (من أوراق شجيرة الشاي) ، والمشروبات المصنوعة من مكونات أخرى تسمى المرق أو الحقن.
⇒ ديكوتو - مغلي ، مغلي
⇒ TISANA - مشروب مخمر و / أو مشروب
⇒ التسريب - التسريب
⇒ INFUSO - صبغة
الأولان مرتبطان أكثر بمشروبات الشاي ويتم تصنيعهما حصريًا في الماء (الماء الساخن أو المغلي) ، والثاني - للأشكال الصيدلانية (يمكن أن يكون الحقن في أي سوائل). الاسم الأكثر شيوعًا لشاي الأعشاب هو tisana. من الصعب تحديد أي مجموعات من السكان وبأي كميات تستهلك هذه المشروبات ، لكنها موجودة في التشكيلة وذوق ممتاز وفي جميع مؤسسات "الشرب". للتخمير الذاتي ، يمكن شراء هذه الأعشاب من الصيدليات ، محلات البقالةومحلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة (الخيار الأكثر سحراً).

في إنتاج النبيذ ، تتصدر إيطاليا المراكز العشرة الأولى في العالم. تتفوق الجمهورية بثقة على الدول الكبيرة التي تصنع النبيذ مثل فرنسا وإسبانيا والولايات المتحدة.

لكن قائمة المشروبات الكحولية في إيطاليا لا تقتصر على النبيذ. يمثل 48.2 ٪ من الكحول المنتج في البلاد. 29.8٪ أخرى - بنسبة 20.7٪ - للمشروبات الكحولية القوية.

بيرة ايطالية

أصبح المشروب الرغوي أكثر شيوعًا بين المستهلكين الإيطاليين كل عام. هناك مجموعة متنوعة من أنماط البيرة في السوق المحلي:

• فيينا.
• القمح أو الضوء
• الجعة.
• شاحب
• الجعة الممتازة
• رادلر.

في أغلب الأحيان ، لا يتم تخمير البيرة القوية جدًا في البلاد (3.5 ٪). اعتمادًا على العلامة التجارية والدرجة ، يختلف هذا الرقم من 2٪ إلى 8٪. من بين العلامات التجارية الأكثر شهرة في البلاد وخارجها Peroni و Menabrea و Forst و Moretti و Baladin و Menaresta.

في إيطاليا ، تُباع البيرة غالبًا في زجاجات بحجم 0.75 لتر. على الرغم من أن "المعيار الأوروبي" (0.33 لتر) لا يمكن تسميته نادرة. تعتمد تكلفة أي علامة تجارية للبيرة على المنطقة وتتراوح من 1.15 يورو إلى 4.95 يورو.

نبيذ ايطالي

عندما يُسألون عما يشربونه في إيطاليا ، فإن أي سائح لم يزر حتى شبه جزيرة أبينين سيجيب - النبيذ. إنه ينتمي إلى المشروبات الكحولية التقليدية والأكثر شعبية في الجمهورية.

يتم تحديد أنواع النبيذ جغرافيًا. كل واحد منهم يتوافق مع واحدة من 20 منطقة نبيذ. يعتمد تصنيف النبيذ في إيطاليا أيضًا على جودة الكحول وتنوع العنب المستخدم والمنطقة التي تمت زراعته فيها. الآن في البلاد ، هناك أربع فئات مميزة قانونًا:

1. DOCG - اختصار لنبيذ خمر يخضع للتذوق ؛ في صناعة العنب المستخدم في مناطق محددة ؛ تنتج مناطق قليلة فقط من إيطاليا هذه الفئة من النبيذ ؛ أشهر الماركات: Barolo و Vernaccia و Chianti و Barbera d'Asti و Amarone و Gattinara و Asti و Franciacorta.
2. DOC - نبيذ عتيق يتم التحكم بجودتها بدقة ؛ العنب - من منطقة معينة ؛ الماركات الشهيرة: Lambrusco و Dolcetto و Bardolino و Marsala و Montepulciano و Barbera d'Alba و Montefalco.
3. IGT أو IGP - نبيذ عالي الجودة ؛ العنب المستخدم في الإنتاج 75-85٪ من منطقة معينة؛ الماركات الشعبية: Toscano ، Falanghina ، Veneto ، Barbagia ، Calabria ، Valdamato ، Lipuda.
4. Vino da Tavola هو نبيذ مائدة عادي لا يخضع لرقابة صارمة ؛ العنب - من مناطق مختلفة من البلاد ؛ يشار فقط إلى لون المشروب على الملصق.

في إيطاليا ، هناك 458 اسمًا للنبيذ تنتمي إلى فئتي DOCG و DOC. قوة الكحول - من 9 إلى 18٪. السعر لا يعتمد فقط على العلامة التجارية ، ولكن أيضًا على الفئة:

• – 3-25 €;
• IGT - 3-5 يورو وما فوق ؛
• DOC - 20-30 يورو ؛
• DOCG - 50-100 يورو وأكثر.

في محلات السوبر ماركت والأسواق ، يمكنك شراء زجاجة من النبيذ الجيد سعة 0.75 لتر مقابل 4-8 يورو. عادةً ما يفضل الإيطاليون والسياح الذين يقضون إجازتهم في البلاد العديد من العلامات التجارية (يشار إلى الأسعار في أغلب الأحيان):

• فرانشاكورتا - 30-50 يورو ؛
• بارولو - 15-120 يورو ؛
• كيانتي - 10-100 يورو ؛
• باربيرا - 5.50-42 يورو ؛
• Montepulciano - من 20 يورو ؛
• فلانجين - 6-22 يورو ؛
• أمارون 28-120 يورو.

ليكيور ايطالي

يصعب تخيل قائمة المشروبات الكحولية الإيطالية بدون الخمور. ناهيك عن الأصناف ، هناك أكثر من 70 اسمًا رئيسيًا. يفسر العدد الكبير من الأصناف والعلامات التجارية تنوع الأعشاب التي يُسكب عليها الكحول. الأكثر شهرة هي التالية.

أماريتو

مشروب كحولي لطيف (21-30٪) أحمر داكن مع نفحات عطرية من اللوز. في التصنيع ، يتم استخدام نوى الكرز أو الخوخ أو المشمش.

ليمونسيلو

أحد أشهر المشروبات الكحولية الإيطالية ، يتم تقديمه كمهضم في المطاعم. غالبًا ما يتساءل السياح عن كيفية شرب الإيطاليين لليمونسيلو. باسم المشروب الكحولي ، يمكنك تخمين أنه مملوء بقشر الليمون. لتجربة المذاق بالكامل ، من المؤكد أن Limoncello في حالة سكر مبرد. يجب أن تبقى الأكواب الطويلة في ثلاجة الثلاجة لعدة ساعات. قوة الخمور 25-30٪.

كامباري

يتميز هذا المسكر القوي (20.5-28٪) بلونه الياقوتي اللامع وطعمه المر. يتكون الكحول من 40 إلى 68 مكونًا ، بما في ذلك التوت الأسود والأعشاب العطرية وقشر الحمضيات والكروم. يتم تقديم Campari في المطاعم كمقبلات ، وغالبًا ما يتم تضمينه في الكوكتيلات.

سمبوسة

ينتمي إلى مجموعة أقوى المشروبات الكحولية الإيطالية (38-42٪). يتكون المشروب الكحولي من كحول القمح ، اليانسون العادي أو اليانسون النجمي ، من مستخلصات الزهور أو البلسان. Sambuca عبارة عن خمور صافية ، ولكن هناك أيضًا أنواع مختلفة من اللون الأحمر.

أمارو

أمارو لديه طعم حلو ومر واضح. القلعة - 16-40٪. يشرب الكحول باللحاء وقشر الحمضيات والقرفة والأفسنتين والزعفران والزعتر والنعناع والأعشاب والزهور الأخرى. بمثابة هضم.

Genepy

يختلف في الطعم الحلو والرائحة الحارة والقوة - 40-50٪. في التصنيع ، يتم استخدام أنواع مختلفة من الشيح. عادة ما يكون لون Genepi أصفر باهت أو أخضر اللون.

هناك أيضًا بعض المشروبات الكحولية الإيطالية الممتازة: Tuaca و Strega و Mirto و Aperol و Nocino و Centerbe و Galliano و Disaronno. تكلفة الأصناف الأرخص 6.90-9.50 يورو. سعر أغلى منها هو 10.20-39.50 يورو وأكثر. يباع الخمور عادة في زجاجات 0.5 لتر و 0.7 لتر و 1.0 لتر و 0.75 لتر.

مجموعة كبيرة من المشروبات الروحية الإيطالية

يواصل سوق المشروبات الكحولية في إيطاليا تجديده بعينات جديدة. في عام 2010 ، أطلقت البلاد الويسكي الخاص بها ، ممثلة بعلامة تجارية واحدة - بوني... قوة الكحول - 43-46٪ ، التكلفة - 54-74 يورو.

هناك أيضًا كونياك خاص بها في إيطاليا. منذ عام 1948 ، أصبحت جميع أصنافها تسمى مصطلحًا عامًا - البراندي. أشهر العلامات التجارية هي Vecchia Romagna و Fogolar. القلعة - من 38٪. التكلفة - 27.60-50.50 يورو. البراندي الإيطالي له لون كهرماني ويتم إنتاجه عن طريق التقطير من العنب. العنب المستخدم هو Trebbiano.

تنتج إيطاليا أيضًا حبوب الفودكا الخاصة بها (القمح بشكل أساسي) ممثلة بأربع علامات تجارية: V. Gallery و VKA و Roberto Cavalli و Keglevich. القوة الكحولية 40٪. التكلفة - 18-53 يورو وأكثر. يتم إنتاج "كيجليفيتش" مع إضافة الليمون واليقطين والخوخ والفراولة وعصائر أخرى.

أفضل بكثير من الفودكا أو الويسكي ، يُعرف مشروب كحولي آخر يتم إنتاجه في إيطاليا - مارتيني... نبيذ العنب المدعم هذا ، الممزوج بالأعشاب والتوابل ، ينتمي إلى فئة الفيرموث. هناك 10 أنواع مختلفة من المشروب في إيطاليا. وأشهرها مارتيني الوردي والجاف والأحمر والأبيض. التكلفة - 8.35 - 37.80 يورو. القوة - 14.4-18.0٪.

يعد Grappa أحد أشهر المشروبات الروحية الإيطالية ، والذي يُطلق عليه أحيانًا اسم لغو محلي. يتم الحصول عليها بطريقة بسيطة - عن طريق تقطير بقايا العنب. اعتمادًا على مدة التعرض ، من المعتاد في الجمهورية التمييز بين ثلاثة أنواع رئيسية من جرابا:

• حتى 12 شهرًا
• 12-18 شهرًا
• أكثر من 1.5 سنة.

كما يتم إنتاج جرابا العطرية والنكهة. قوة المشروبات الكحولية 35-60٪. التكلفة - 9.90-64.30 يورو. أشهر الماركات: توسوليني ، كوتشي ، سيبونا ، بولي ، بيرتا ، فيتاريو ، نارديني ، بوكشينو ، نونينو ، بورتولو.

كوكتيلات ايطالية

تشمل قائمة المشروبات الكحولية الإيطالية الشهيرة العديد من الكوكتيلات. بينهم:

• "أمريكانو" - على أساس كامباري المر ، والفاكهة الوردية والمياه الغازية ؛
• "Aperol Syringe" - خليط من النبيذ الفوار (Prosecco) و Aperol Liqueur ؛
• كوكتيل مارتيني - فاتح للشهية يعتمد على الجن والفيرموث الجاف ؛
• "الأب الروحي" - أماريتو يستخدم أيضًا ؛
• "Negroni" - على أساس الجن الجاف و Campari المر ؛
• بيليني - يتم استخدام عصير الخوخ أو المهروس ، وكذلك النبيذ الفوار المبرد - Spumante Brut ؛
• "ويتش هانت" - مزيج من الويسكي ، وعصير الليمون ، ومسكرات ستريجا والفيرموث الجاف ؛
• Don Giovanni - تُستخدم المسكرات الشوكولاتة والكريمة المخفوقة والأماريتو.

عادة ما يتم تقديم الكوكتيلات الكحولية مع الثلج وشرائح الحمضيات - الليمون أو البرتقال. تبلغ تكلفة الزجاج في الحانات والمطاعم في إيطاليا من 7 إلى 10 يورو.

ما يحتاج السياح لمعرفته

يجب على المسافرين مراعاة أن وقت بيع الكحول في إيطاليا محدود. في مؤسسات الشرب ، لا تتوفر المشروبات الكحولية القوية بعد الساعة 2:00. في الأماكن العامة ، في شوارع وساحات روما وغيرها من المدن الإيطالية الكبرى ، يُمنع بيع الكحول من الساعة 22:00 حتى 7:00 صباحًا.

بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بكمية الكحول التي يمكن تصديرها من إيطاليا ، من المهم معرفة القواعد ليس للقواعد المحلية ، ولكن الخاصة بالعادات الخاصة بك. لا يوجد حظر على تصدير المشروبات الروحية منخفضة الكحوليات على هذا النحو. يسمح للسياح بالتصدير معفاة من الرسوم الجمركية من إيطاليا:

• ما يصل إلى 110 لترات من البيرة ؛
• ما يصل إلى 90 لترًا من النبيذ ؛
• ما يصل إلى 10 لترات من المشروبات الكحولية القوية (القوة - أكثر من 22 ٪) ؛
• 20 لتر (كحول آخر أقل من 22٪).

عادة ما يتم فرض القيود من قبل الدولة التي تدخل إليها. على سبيل المثال ، يُسمح باستيراد ما لا يزيد عن 3 لترات من الكحول إلى روسيا معفاة من الرسوم الجمركية (يمكن إحضار لترين آخرين بدفع رسوم قدرها 10 يورو للتر). يجب على السياح من البلدان الأخرى التحقق من المعلومات الموجودة على المواقع الإلكترونية لعادات بلدان معينة.

في إيطاليا ، هناك عدد من الفروق الدقيقة التي أدركتها بمرور الوقت:

قهوة ايطالية

كافيه

إيطاليا بلد القهوة ، الإيطاليون فخورون جدًا ويحبون قهوتهم. القهوة الإيطالية القياسية تسمى ببساطة كافيه، حجمه صغير للغاية ، 35 مل ، لكنه شديد التركيز ، ولا يحتوي على مادة الكافيين أقل من فنجان كبير من القهوة الروسية. في بعض الأحيان يتم استدعاؤها للإقناع إسبرسولكن الأمر نفسه مع الإيطاليين كافيهو إسبرسوهي مرادفات.

كابتشينو

كابتشينو ، وترجمته "هود". الإيطاليون أنفسهم يشربونه فقط في الصباح! طريقة التحضير: أولاً ، يُحضر إسبرسو عادي ، ثم يُسكب فيه الحليب المخفوق.

ريستريتو

قهوة قوية جدا. جرعة قياسية من الكافيين وماء أقل (25 مل) من الإسبرسو.

كافيه امريكانو

القهوة الروسية. طريقة التحضير: أولاً ، يتم عمل إسبريسو عادي ، ثم يُسكب فيه الماء الساخن.

قهوة سفري

لم يتم طلب القهوة للذهاب إلى إيطاليا ، فهي غير مقبولة. والأفضل عدم طلب القهوة معك ، وإلا فقد تتعرض للإهانة وترشها على وجهك. على أقل تقدير ، سوف تسمع الشتائم الإيطالية.

شاي

سيكون الشاي الإيطالي تي كالدو(Te kaldo) تعني الشاي الساخن ، وإلا يمكنهم إحضار البرد في زجاجة.

ليس من المعتاد شرب الشاي في إيطاليا. بمجرد أن ذهبت كمترجم إيطالي إلى مقاطعة إيطالية حيث لا يوجد سائح روسي وأردت تناول الشاي في الفندق في الصباح ، بدا الأمر كما يلي:
أذهب إلى البار وأسأل النادلة:
- الأمم المتحدة ، في المفضلة، (ترجمة: شاي واحد من فضلك).
هي بفرح:
- سي ، سيرتو! (نعم طبعا) فيفكر ويسأل:
- كالدو أو فريدو؟ (حار أم بارد؟).
انا: - كالدو!
تبدأ النادلة في التحسس ، ثم مرة أخرى:
- Camomila o Frutti di bosco؟ (البابونج أم التوت البري؟).
انا: - تي نيرو ، نورمال !!(شاي أسود ، عادي !!)
كانت النادلة تبحث عن الشاي الأسود لفترة طويلة ، ووجدته أخيرًا ، ولكن بعد ذلك ، على ما يبدو ، بالقياس مع الكابتشينو ، أوضحت مرة أخرى:
-كون لاتيه أو سينزا؟ (مع الحليب أو بدونه؟)
انا: - سينزا !!!(بدون!!!)
ثم أضيف ، فقط في حالة:
- تي كالدو ، نيرو ، سينزا زوتشيرو ، سينزا ليمون ، سينزا لاتيه!(ساخن ، شاي أسود ، بدون سكر ، بدون ليمون ، بدون حليب!)
وأختتم: جراتسي(شكرا). لأن الإيطالي أراد حقًا أن يرضي.

أحيانًا يكون من الصعب طلب الشاي في إيطاليا. يجب أن نتصالح مع هذا.

ماء

يشرب الإيطاليون الماء دائمًا وفي كل مكان. في كثير من الأحيان لا يزال ( أكوا ناتورالي- أكوا ناتشورال) ، وغالبًا ما تكون مكربنة ( أكوا فريزانت- أكوا فريدزانت). عندما تأتي إلى مطعم ، يسألون عن نوع الماء ، طبيعي أم فريدزانتي ، ولن ماء أم لا ، يتفاجأون عندما يرفض الروس الماء. بالمناسبة ، الماء في مطعم إيطالي رخيص جدًا ، 1.5 - 2 يورو لزجاجة كبيرة.

النبيذ والبيرة - ترجمة المصطلحات

• بيرا بيوندا- جعة خفيفة
• بيرا روسا- بيرة داكنة
• بيرا بيكولا- بيرة صغيرة 250 - 300 مل
• وسائل الإعلام بيرا- بيرة متوسطة 400-500 مل
• بيرا غراندي- بيرة كبيرة 1 لتر
• ألا سبينا- مشروع
• فينو بيانكو- نبيذ أبيض
• فينو روسو- خمر أحمر
• فينو دي كازا- نبيذ معبأ في أواني ، يمكن أن يكون 1/4 (250) ، 1/2 (500) أو 1 لتر (1000 مل).
• vino a bicchiere- نبيذ بالزجاج
• فينو فريزانت- نبيذ مكربن

كحول قوي

• جرابا- ترجمت كـ "لغو العنب" ، "تشاتشا" ؛ في إيطاليا يشربون 50 جرامًا بعد الوجبات ، ومن المعتاد أيضًا إضافتهم إلى القهوة ؛ ولدت جرابا في شمال إيطاليا. يحدث ذلك مربدة(لينة) و سيكا(جاف) وأيضًا ستاجيوناتا(مملوءة في براميل البلوط) ؛ القلعة 38-43 درجة. مسقط رأس جرابا هي البندقية.
• ليمونسيلو, ليمونسينو- صبغة قشر الليمون في الكحول ، مع إضافة السكر ؛ القلعة 28 درجة. مسقط رأس المشروب هو نابولي.
• سمبوسة- فودكا اليانسون ، تقليد إيطالي نموذجي ، لكن الإيطاليين لا يشعلونه. بالنسبة للمترجم الروسي بدا الأمر وكأنه شراب السعال pectusin.
• فيكيا روماجنا- البراندي الإيطالي ، مثل الكونياك الفرنسي ، يُقرأ باللغة الروسية [في ه kkya رم أنيا]
• نوسينو- قوي حوالي 40 درجة من الوحل ، مملوء بالجوز الإيطالي ، لا يحب المترجمون. منطوقة [الليل ولكن]

عصائر

• سبريموتا[سبريموتا] - عصير طازج
• succo[سكو] - عصير عادي
• سوكو د "أرانسيا[sukko dancha] - عصير برتقال
• succo di arancie rosse di Sicilia- عصير برتقال صقلي أحمر
• succo دي ميلا[سوكو دي م هلا] - عصير التفاح
• succo دي بيرا[sukko di n ه ra] - عصير الكمثرى
• succo di pesca[sukko di n هسكا] - عصير الخوخ
• succo di pompelmo[sukko di pomp ه lmo] - عصير الجريب فروت

لكن الإيطاليين يشربون العصير فقط في الفندق لتناول الإفطار أو في فترة ما بعد الظهر في الحانات.
إذا طلبت عصيرًا في مطعم لتناول طعام الغداء أو العشاء ، فسيتم الخلط بين الإيطاليين. إنه غير مقبول من قبلهم ، صدقوني مترجم إيطالي.

آخر

• لدغة- المشروبات الغازية
• تشينوتو- كينوتو ، مشروب غازي بخلاصة الكينا ؛ طعم شيق و ينعش العطش
• فانتا (تسمى أيضًا باللغة الإيطالية أرانشاتا) ، بيبسي ، كوكا- لجيل الشباب
• جرانيتا[جرانيت] - عصير نصف مجمد بدرجة حرارة 20 درجة مئوية تحت الصفر. في صقلية ، يشربونه في الصباح بدلاً من الكابتشينو. المترجم لم يحاول قط ، لأن الحلق أداة له.
• لاتينا- جرة (ملاحظة المترجم)
• لاتيه- حليب ، نسخ [لاتيه]
  • لاتيه اوفينو- حليب الضأن (حليب الغنم في الإيطالية يعني "الضأن"
  • لاتيه دي كابرا- حليب الماعز
• سبيتز[حقنة] - أيضا ابيرول سبيتز[حقنة aperol] ، مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول يعتمد على النبيذ الأبيض والمياه الغازية والمسكرات (عادةً أبيرول) والجليد. تقدم فقط الصيف المنعشأنظف من الكفاس الروسي. في الحانة ، يعطونه عادة طبق من رقائق البطاطس. يكلف في المتوسط ​​5 يورو. الوطن - البندقية
• لا يوجد الكفير في إيطاليا. الإيطاليون لا يشربونه (ولا يشربون الزبادي والحليب المخمر واللبن والعيران). يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت في قسم "المنتجات الغريبة".

في الفانتاز الإيطالية ، وفقًا للقانون الإيطالي ، يجب أن يكون محتوى عصير البرتقال 12٪ على الأقل ، لذلك فهو يختلف كثيرًا عن الروسي المدعم للأفضل ( تقريبا. مترجم).

إذا طلبت قهوة في إيطاليا ، سيكون الإعداد الافتراضي هو إسبرسو صغير (35 مل).

جالسًا بهدوء على حذاء Apennine ، إيطاليا المباركة هي رائدة في كل شيء: من مجوهراتوتنتهي بتصميم الأثاث. المطبخ الإيطالي والمشروبات هي أيضًا موضوع بهجة كبيرة لضيوفها ، خاصة وأن سكان البلاد معروفون خارج حدودها بكرمهم وقدرتهم على دعم أي شركة.

كحول ايطالي

كل وجبة في إيطاليا مصحوبة بكأس من النبيذ ، وبالتالي فإن شراء أو طلب الكحول في مطعم في هذه الدولة الأوروبية ليس مشكلة. يمكن أن تتكلف زجاجة نبيذ كيانتي من 5 إلى 150 يورو في السوبر ماركت ، اعتمادًا على التنوع والعلامة التجارية. من أجل الاستمتاع بعينة جيدة ، يكفي إنفاق 8-10 يورو.
يخضع استيراد المشروبات الكحولية إلى إيطاليا للقواعد العامة للاتحاد الأوروبي. لكي لا تزعج العادات ، يجب ألا تشتري أكثر من لتر من الكحول القوي واثنين من نبيذ الحلوى كتذكارات للأصدقاء الإيطاليين. لا توجد قيود على تصدير المنتجات والنبيذ الإيطالي التقليدي.

المشروب الوطني لإيطاليا

للحصول على لقب مواطن في البلاد ، يمكن أن تتنافس العديد من المشروبات ، ويتم استهلاكها تقليديًا لأسباب وبدونها. من بين غير الكحوليين ، يجب إعطاء النخيل للقهوة ، والتي لا يمكن لأي إيطالي حقيقي العيش بدونها. يتم تحضير القهوة بمئات الطرق ، لتوديع اليوم وتلبية الفجر ، وتقدمها للأصدقاء والأحباء. يجدر بك أن تجرب ليس فقط الكابتشينو والإسبريسو التقليديين ، ولكن أيضًا caffe-corretto ، حيث يتم إضافة القليل من الجرابا لإكمال الأحاسيس.
ومع ذلك ، فإن المشروب الأكثر وطنية في إيطاليا ، فخرها وشرفها هو نبيذ كيانتي اللذيذ ، ومقارنته مع أي مشروب آخر يعد مهمة غير مجدية وعديمة الشكر. يمكن التعرف على الزجاجة المزودة بوعاء في جديلة الباست من بين مئات الآخرين ، وأصبحت محتوياتها العطرية والرائعة إضافة ناجحة لكل من المطبخ الإيطالي الوطني والعديد من الأطباق الأخرى من القائمة العالمية.

المشروبات الكحولية في ايطاليا

توفر مئات الهكتارات من مزارع الكروم في إيطاليا العديد من المنتجات الرائعة الأخرى ، والتي لطالما تجاوزت شهرتها وشعبيتها حدود شبه جزيرة أبينين. يمكن العثور على أشهر المشروبات الكحولية في إيطاليا اليوم في أي بار ومطعم حول العالم ، ولكن لا يزال الأمر يستحق تجربتها في قلب الإمبراطورية الرومانية القديمة:

• فيرماوث "مارتيني". نضمن لك طعم عشبي لاذع وحسّ آخر في الموضة.
• فاتح للشهية "كامباري". مرارة خفيفة ، وستتألق الحياة بألوان زاهية.
• ليكيور "أماريتو". الحنين اللطيف إلى قرن مضى.
• نبيذ فوار "أستي". يصاب بالدوار ويولد الإثارة.

يمكن أن تكون المشروبات الكحولية في إيطاليا هدايا رائعة لأحبائهم وتذكر المسافر بالشمس السخية والمغامرات المذهلة في موطن روميو وجولييت.