فطيرة حلوة سريعة للشاي. فطيرة الشاي السريعة - وصفات فطائر الشاي السريعة مع الجبن والتفاح والكاكاو والمربى والمربى. وصفة لفطيرة الشاي السريعة المصنوعة من المعجنات النفخة

الفطائر السريعة ليست بسيطة فحسب، بل هي أيضًا لذيذة جدًا. لا يستغرق تحضير مثل هذه المخبوزات الكثير من الوقت، ولكن لا يزال يتحول إلى رقيق وخفيف ومبهج برائحة مذهلة ومثالي للشاي. كيف هي الفطيرة اليوم؟

فطائر الشاي السريعة - مبادئ الطبخ العامة

لا تُصنع الفطائر السريعة من عجينة الخميرة المعقدة التي تستغرق وقتًا طويلاً حتى تنضج. غالبًا ما تكون مصنوعة من المعجنات شبه السائلة أو الجافة أو المنتفخة. من السهل خلط كل هذه الأنواع، بل إن بعضها يُباع في المتجر. هذا مريح للغاية ويساعد على توفير الوقت وإعداد شيء ما لتناول الشاي أو للوصول غير المتوقع للضيوف بسرعة. بما أن الفطائر سريعة التحضير، يمكنك تشكيلها مباشرة بعد عجنها.

ما هي الحشوات المستخدمة للفطائر الحلوة:

الفواكه والتوت المختلفة.

المربى والمربى والحلويات.

وهناك فطائر بدون أي حشوة إطلاقاً بالكاكاو مثلاً. يوجد أدناه وصفة جيدة ولكنها بسيطة جدًا وسريعة. في بعض المنتجات، يتم إضافة بعض الفواكه المفرومة أو التوت أو الزبيب إلى العجينة، وهو ما يمكن القيام به أيضًا. هذه الفطائر تذكرنا إلى حد ما بالكعك. كما أنها تصبح طرية ورقيقة ولا تمانع على الإطلاق في تلطيخها بالزجاج أو الكريمة أو تغطيتها بالمربى.

وصفة لكعكة سريعة للشاي مع الكاكاو

خيار الخبز بسيط للغاية ولذيذ. تستخدم وصفة كعكة الشاي السريعة مسحوق الكاكاو. كلما كانت الجودة أعلى، كلما كان الخبز والرائحة أفضل.

مكونات

كأس حليب؛

كوب من السكر

90 مل زيت

120 جرام دقيق

ثلاث ملاعق كاكاو (بدون سكر)؛

10 جرام من الكسارة

بيضتان.

تحضير

1. قسمي الحليب إلى نصفين واسكبيه في أوعية مختلفة.

2. نقوم أيضًا بتقسيم السكر المحبب إلى نصفين ثم مسحوق الكاكاو. يقلب خليط واحد ويوضع الشوكولاتة الناتجة جانباً.

3. يُضاف البيض إلى الخليط الثاني ويُخفق فورًا بالخلاط لعدة دقائق.

4. نسكب الزيت ونضيف الدقيق ونضيف علبة واحدة من البيكنج باودر. فاز لبضع دقائق أخرى.

5. تُسكب عجينة الشوكولاتة في قالب مدهون. اخبزي الفطيرة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. نضبط ونطهى على حرارة 200 درجة طوال الوقت دون خفضها.

6. إذا كان لديك الوقت، أخرج الفطيرة واصنع الكثير من الثقوب في الأعلى. أي أننا نثقبه بعود أسنان في كثير من الأحيان، ونسكب الجزء الثاني من الحليب والكاكاو في الأعلى ونتركه لينقع في الفرن المطفأ.

7. إذا كان الوقت قصيرًا، قطعي الكعكة إلى نصفين إلى طبقين، واسكبي نصف كمية حليب الشوكولاتة فوق جزء واحد، وغطيها بالكعكة الثانية.

8. نثقب الجزء العلوي أيضًا بأداة حادة وندهنه بالشوكولاتة المتبقية. خذ وقتك، ودع السائل يمتص. الفطيرة لا تحتاج إلى زخرفة.

وصفة لفطيرة الشاي السريعة مع التفاح

لإعداد هذه الفطيرة محلية الصنع، يتم استخدام العجين السائب. مخبوزاتها متفتتة وطرية ولكنها ليست جافة بسبب كثرة التفاح. يعد هذا خيارًا مثاليًا لربات البيوت اللاتي لا يعرفن كيف أو ببساطة لا يحبون عجن العجين.

مكونات

160 جرام سميد

160 جرام دقيق

6-7 تفاح؛

180 جرام سكر

130 جرام زبدة

1 ملعقة صغيرة. القرفة ومسحوق الخبز.

تحضير

1. ضعي السميد والدقيق في وعاء جاف ثم أضيفي السكر والقرفة والبيكنج باودر. حرك كل شيء جيدًا واتركه جانبًا للانتظار في الأجنحة.

2. قطعي قطعة من الزبدة حوالي 20 جرام، ضعي باقي المنتج في الفريزر. افركي القالب بالزيت، لا تندمي، يجب أن تصبح الطبقة طبيعية.

3. قشر كل التفاح، ثلاثة على مبشرة خشنة، وتجنب النواة. ليست هناك حاجة لإضافة أي شيء إليهم.

4. ضعي ثلث خليط الدقيق الجاف في القالب المدهون. مستوى ذلك باليد.

5. الآن ضعي نصف التفاح المبشور. من الأفضل توزيع طبقة متساوية على الفور حتى لا تتلف الجزء السفلي من الفطيرة لاحقًا.

6. غطي التفاح بجزء آخر من خليط الدقيق.

7. ثم ضعي التفاح مرة أخرى.

8. نسكب الكمية المتبقية من الدقيق والسميد فوقها ونوزعها.

9. أخرجي الزبدة من الفريزر وافركيها بالنشارة ثم وزعيها على سطح الفطيرة.

10. ضعيها في الفرن واطهيها لمدة 40 دقيقة. نضبط ونخبز على حرارة 180 طوال الوقت، لا حاجة للتغيير. ثم نخرجها ونتركها لبعض الوقت ونصبح أقوى وبعد ذلك فقط نقطعها إلى قطع.

وصفة فطيرة الشاي السريعة "تشيز كيك رويال"

على الرغم من الاسم، فإن هذه المعجنات لا تشترك كثيرًا مع كعكة الجبن، باستثناء حشوة اللبن الرائب. تستخدم وصفة كعكة الشاي السريعة هذه العجينة الجافة مرة أخرى، ولكن بطريقة مختلفة قليلاً.

مكونات

150 غرام زبدة

كوب ونصف من الدقيق الأبيض؛

الملح والصودا 1 قرصة لكل منهما؛

أضف نصف كوب من السكر إلى العجينة.

نصف كيلوغرام من الجبن.

نصف كوب من السكر للحشوة؛

تحضير

1. إذا كانت الزبدة مجمدة وصلبة، فأنت بحاجة إلى بشرها. يمكن تقطيعها بسكين. إذا كان الزيت ناعماً. ثم ضعه فقط في وعاء كبير.

2. أضيفي السكر المحبب إلى الزبدة وأضيفي دقيق الوصفة وأضيفي الصودا والملح. افركي كل ذلك بيديك حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تحصل على فتات لزجة.

3. ضعي الجبنة القريش في وعاء آخر وأضيفي إليها السكر المحبب وأضيفي الفانيلين واكسري البيض. فاز كل هذا بالخلاط للحصول على كريمة متجانسة. ولكن يمكنك ببساطة طحن الكتلة جيدًا بالملعقة.

4. ضع ثلثي إجمالي العجينة الجافة في القالب. نبني جوانب صغيرة من الفتات.

5. الآن صب حشوة اللبن الرائب. لا داعي للقلق من أنه سيلان. بعد الخبز، سوف تصبح الكتلة أكثر سمكا وتتحول إلى سوفليه طرية.

6. نرش حشوة الخثارة بما تبقى من العجينة الجافة.

7. ضعي فطيرة الجبن في الفرن. تُطهى كعكة الجبن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى. بعد الخبز نتركها لمدة نصف ساعة حتى تتماسك الكيكة.

وصفة لفطيرة الشاي السريعة مع المربى

لتحضير فطيرة شاي سريعة باستخدام هذه الوصفة، يمكنك أيضًا استخدام المربى المسكرة. المخبوزات الناجحة بشكل خاص مصنوعة من مربى الكشمش والكرز.

مكونات

كوب من المربى

كوب من السكر

1.5 ملعقة صغيرة. مشروب غازي؛

2 ملعقة كبيرة. دقيق؛

120 غرام قشدة حامضة

كأس حليب.

تحضير

1. أضف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. السكر، ضع بقية الرمل في وعاء، أضف البيضة. أضف المربى والصودا. خفقت كل شيء معا.

2. أضيفي كوباً من الحليب إلى العجينة، واخفقي مرة أخرى.

3. أضيفي الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة. تصب في مقلاة مدهونة.

4. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة.

5. ضعي الفطيرة للخبز. خفض درجة الحرارة على الفور إلى 180. قم بالطهي لمدة نصف 20 دقيقة تقريبًا.

6. تُخفق الكريما الحامضة مع السكر المتبقي.

7. أخرجي الفطيرة من الفرن، وادهنها بالكريمة الحامضة.

8. ضعيها مرة أخرى في الفرن واطهيها لمدة خمس دقائق إضافية.

وصفة لفطيرة الشاي السريعة المصنوعة من المعجنات النفخة

خيار كعكة الشاي بسيط جدًا وسريع ولا يحتاج حتى إلى الدقيق. ولكن سيتعين عليك شراء علبة من المعجنات النفخة؛

مكونات

تعبئة العجين 400-500 جرام؛

300 غرام مربى أو أي مربى؛

2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛

1-2 تفاح؛

تحضير

1. افردي العجينة وقسميها إلى قسمين مختلفين. بالنسبة إلى الجزء السفلي من الفطيرة، خذ قطعة أكبر، يمكنك نقلها على الفور إلى القالب، لا تنسى الجوانب الصغيرة.

2. ابشري التفاحة حتى لا تصبح الحشوة متخمة للغاية. أضف المربى أو أي مربى سميك. إذا رغبت في ذلك، أضف القرفة المطحونة الجافة. حرك الحشوة. ننتقل إلى الطبقة الأولى من المعجنات النفخة.

3. اخفقي البيضة ودهن حواف العجينة أي الجوانب.

4. غطيها بقطعة ثانية من عجين الفطير واضغطي الحواف معًا.

5. نصنع عدة ثقوب في الأعلى.

6. دهن الفطيرة بالبيض ورشها قليلاً بالسكر المحبب. إنه ضروري لأن العجين ليس حلوًا ولن يقلى جيدًا.

7. اخبز. يتم ضبطه على حرارة 220 درجة، ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الأعلى.

وصفة لفطيرة الشاي السريعة مع التفاح

وصفة أخرى لفطيرة الشاي السريعة المحضرة بالتفاح. لكن العجينة خفيفة مثل البسكويت.

مكونات

اربع بيضات؛

110 غرام دقيق

20 جرامًا من النشا

5 جرام الكسارة.

1-2 تفاح؛

170 جرام سكر.

تحضير

1. نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ونشا البطاطس أو الذرة. نخل معا.

2. اخفقي البيض أولاً بدون إضافات، ومن الأفضل استخدام الخلاط. وبعد دقيقة أضيفي السكر. فاز حتى الرغوة جيدا.

3. يضاف الدقيق المنخل إلى البيض ويقلب.

4. أسكبي العجينة في القالب المجهز.

5. قطع تفاحة كبيرة إلى قطع أو خذ ثمرتين صغيرتين. وبطريقة مماثلة، يمكنك تحضير فطائر الكمثرى والخوخ والخوخ.

6. اخبزي الفطيرة حتى تنضج على حرارة 180 درجة.

7. رشي الفطيرة النهائية بالمسحوق أو ادهنيها بالعسل.

وصفة لفطيرة سريعة للشاي مع الكفير

إذا لم يكن لديك الكفير، فلا تتردد في استبداله بالزبادي أو القشدة الحامضة المخففة. كل شيء يعمل بشكل رائع معهم أيضًا.

مكونات

240 مل من الكفير

كوب واحد من السكر

بيضتان؛

كأسين من الدقيق؛

حفنة من الزبيب أو التوت؛

1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي

تحضير

1. إذا كان البيض صغيرًا، خذ ثلاث بيضات للاختبار. نخلطهم مع السكر ونخفق قليلا

2. أضيفي الكفير إلى البيض وأضيفي صودا الخبز واخلطي كل شيء معًا.

3. أضيفي الدقيق واخلطي وتصبح العجينة جاهزة.

4. اغسلي حفنة من الزبيب أو أي نوع من أنواع التوت. يمكنك تقطيع التفاح أو الكمثرى إلى قطع صغيرة. أضف إلى العجين، مزيج.

5. تُسكب العجينة المحضرة في صينية مدهونة أو مبطنة وتُسوى الطبقة.

6. يستغرق خبز هذه الفطيرة نصف ساعة في المتوسط. نحافظ على درجة الحرارة عند حوالي 190 درجة، ونستخدم البودرة للتزيين.

يتم الحصول على فطيرة ناعمة ورقيقة فقط من الدقيق المنخل. بالمناسبة، مسحوق الكاكاو. يُنصح أيضًا بتمرير الكسارات والنشا والمكونات السائبة الأخرى من خلال منخل. سيؤدي هذا فقط إلى تحسين جودة المخبوزات الخاصة بك.

رائحة المخبوزات محلية الصنع في حد ذاتها فاتحة للشهية ومن المهم جدًا أن تكون ممتعة. بالإضافة إلى الفانيلين، يمكنك إضافة القرفة والزنجبيل الجاف والليمون المفروم أو قشر البرتقال إلى العجينة.

عندما يكون الضيوف على عتبة الباب، تحاول كل ربة منزل إعداد فطيرة سريعة للشاي. مثل هذه الوصفات، كقاعدة عامة، لا تسبب أي صعوبات أو متاعب، والمعاملة لذيذة وفاخرة إذا اتبعت التوصيات التي أثبتت جدواها. يمكنك تحضير المخبوزات على أي قاعدة وملئها بالمربى والفواكه والتوت أو ببساطة سكبها بالشراب.

فطائر الشاي بسيطة وسهلة

يتم تحضير الفطائر السريعة من المكونات الموجودة في الثلاجة، ولكن عليك مراعاة عدة نقاط ودمج المكونات بشكل صحيح. يمكنك خبزها في الفرن، في طباخ بطيء، في فرن الميكروويف، وحتى في مقلاة.

1. يتم تحضير عجينة الفطيرة السريعة على أساس مختلف، ويمكن أن تكون حامضة مع الكفير أو القشدة الحامضة أو الحليب. غالبًا ما يتم تحضير المخبوزات المصنوعة من الصوم باستخدام عصير الليمون والماء المغلي وحتى أوراق الشاي كمكونات سائلة.
2. أسرع فطيرة شاي مصنوعة من عجين الفطير الذي يتم شراؤه من المتجر. للقيام بذلك، قم بإذابة قطعة العمل، ولفها إذا لزم الأمر وقم بإعداد الحلوى عن طريق ملئها بحشوة حلوة أو مالحة.
3. إذا كنت تريد تحضير معجنات قصيرة القشرة بسرعة، فلن تضطر إلى الانتظار حتى تتجمد الزبدة والقاعدة. يتم خلط المكونات واستخدامها على الفور، ولكن في هذه الحالة تصبح الكعكة أكثر رقة ونعومة وأقل تفتتًا.
4. لتحضير فطيرة حلوة سريعة، لا يتعين عليك تحلية القاعدة إذا كنت تستخدم المربى والمربيات الأخرى كملء، وبالتالي فإن طعم الطعم الشهي يكون متوازنًا.

يتم تحضير فطيرة الجيلي السريعة تقليديًا على أساس الحليب المخمر. مبدأ صنع مثل هذه الحلوى بسيط للغاية: يتم إدخال جميع المكونات في العجينة واحدة تلو الأخرى، ويتم ضربها وتقسيمها إلى جزأين. يُسكب واحد في القالب، وتُوزّع الحشوة، ويُسكب العجين المتبقي. يتم الخبز في قالب مقاس 25 سم، ومدة الطهي 35 دقيقة؛ وإذا تم استخدام قالب أصغر، يتم زيادة وقت الخبز بمقدار 10 دقائق.

مكونات:

• سكر – 150 جم؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الكفير - 100 مل؛
• دقيق – 250 غرام؛
• الفانيليا، مسحوق الخبز.
• مربى سميك بدون بذور – 200 جم.

تحضير

1. فاز البيض مع السكر.
2. أضيفي الفانيليا، البيكنج باودر، الزيت.
3. صب في الكفير.
4. أضف الدقيق، واعجن العجينة كما تفعل مع الفطائر.
5. نسكب نصف كمية العجينة في القالب المدهون بالزيت ونضيف المربى.
6. صب في بقية العجين.
7. اخبزيها لمدة 35 دقيقة عند 180.

أسرع فطيرة تفاح هي شارلوت، والتي يمكن حتى للمراهق أن يصنعها. يجب أن يتم ضرب جميع المكونات جيداً، ويتم استخدام الخلاط لهذا الغرض. يُوزع التفاح في قاع القالب ويُرش بالسكر؛ أثناء الخبز يصبح لونه بني كراميل وعصير جدًا. لخبز هذه الفطيرة، ستحتاجين إلى قالب دائري بقطر 22 سم.

مكونات:

• البيض - 3 قطع؛
• سكر – 150 جم؛
• دقيق - 200 غرام؛
• الفانيليا، مسحوق الخبز.
• التفاح – 3 قطع.

تحضير

1. يخفق بياض البيض مع السكر حتى تتشكل قمم صلبة وثابتة.
2. بشكل منفصل، يخفق الصفار حتى يصبح رغوة بيضاء، ويضاف الفانيليا ومسحوق الخبز.
3. تخلط بلطف مع بياض البيض ويضاف الدقيق.
4. نوزع شرائح التفاح في صينية مدهونة بالزبدة ونرشها بالسكر.
5. تُسكب العجينة وتُخبز لمدة 40-50 دقيقة عند 180.

تُصنع المعجنات ذات القشرة القصيرة من الزبدة المجمدة ثم يتم تبريدها لفترة طويلة، ولكن إذا كنت بحاجة إلى إنشاء فطيرة سريعة مع المربى، فلا داعي لإضاعة الوقت في هذه الاتفاقيات. لن يكون أساس هذه الوصفة أسوأ من الوصفة التقليدية، بل فقط أكثر ليونة ورقيقة وليست متفتتة جدًا، لكن العلاج سيصبح لذيذًا بشكل لا يصدق.

مكونات:

• زبدة - 150 غرام؛
• سكر - 100 غرام؛
• دقيق – 200-250 جم؛
• مسحوق الخبز؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• مربى متجانس سميك.

تحضير

1. تُطحن الزبدة مع السكر ويُضاف البيض.
2. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُسكب في العجينة ويُعجن عجينة كثيفة غير لزجة.
3. توزيعها في طبق الخبز، وقطع الحواف.
4. ضعيها في الأعلى وزينيها بباقي العجينة.
5. اخبزي فطيرة الغريبة السريعة للشاي لمدة 25-30 دقيقة عند 190.

فطيرة الجبن السريعة تسمى شعبياً كعكة الجبن الملكية. يتم تحضير العلاج بكل بساطة من المكونات المتاحة. الوصفة محددة بالسمن، ويتم استبداله بالزبدة بنسب متساوية، وسيتغير الطعم بعض الشيء، ولكن ليس للأسوأ. ويجب مراقبة عملية الجاهزية والتحكم في السطح الذهبي الناتج. ستبدو الفطيرة الساخنة غير مخبوزة، لكن يمكنك تقديمها مبردة عندما يصبح الجبن قريشًا تمامًا.

مكونات:

• السمن - 250 غرام؛
• سكر - 100 جم + 100 جم للحشوة؛
• البيض - 4 قطع؛
• مسحوق الخبز، الفانيلين؛
• الجبن - 800 غرام؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.

تحضير

1. نخلط الدقيق مع 100 جرام سكر، الفانيليا، البيكنج باودر.
2. ننشر معظم العجينة المتفتتة في صينية الخبز.
3. يخفق البيض ويضاف السكر والجبن.
4. يُسكب خليط اللبن الرائب فوق القاعدة ويُرش بفتات العجين المتبقية.
5. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند 200 درجة.

وصفة فطيرة اليقطين سريعة ولذيذة

سيتم تحضيره دون أي متاعب إذا اخترت مكون الحشو المناسب. يجب أن يكون اليقطين صلبًا وحلوًا وليس مائيًا. قبل الاستخدام، يجب سلق الخضار أو طهيها أو خبزها حتى تصبح طرية، ثم يتم سحقها أو هرسها أو إضافتها إلى العجينة أو استخدامها للحشو.

مكونات:

• لب اليقطين – 600 غرام؛
• السميد – 200 غرام؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 150 جم؛
• الحليب الرائب - 100 مل؛
• مسحوق الخبز.

تحضير

1. نسكب الزبادي فوق السميد، ونتركه لمدة 20 دقيقة.
2. يُسلق لب اليقطين ويُبرد ويُهرس في الخلاط.
3. يخفق البيض مع السكر ويضاف السميد واليقطين.
4. نسكب العجينة في قالب مدهون بالزيت، ونخبزها لمدة 45 دقيقة على حرارة 180.

يتم تحضير فطيرة الشاي اللذيذة والبسيطة بطريقة الكب كيك. يمكنك ملء القاعدة بأي فواكه مجففة أو قطع من الفاكهة الصلبة: التفاح والكمثرى والموز والخوخ. على أي حال، سوف تتحول الكعكة رقيق، ناعم، رطب قليلا؛ يمكنك تزيين المخبوزات بأي شراب زجاجي أو مربى. يتم خبز الأطعمة الشهية في قالب مقاس 25 سم، لذلك هناك علاج كافٍ لشركة كبيرة.

مكونات:

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زبدة طرية - 100 غرام؛
• سكر – 150 جم؛
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الدقيق، مسحوق الخبز.
• نكهة الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• أي التوت - 200 غرام؛
• النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير

1. يخفق البيض والسكر ويضاف الزبدة.
2. أضف القشدة الحامضة ومسحوق الخبز والفانيليا والحماس.
3. أضيفي الدقيق، واعجني للحصول على عجينة ناعمة ورقيقة.
4. تُسكب العجينة في قالب مدهون ، وتُوزّع (تغمر) التوت المغطى بالنشا في الأعلى.
5. أخبز لمدة 40 دقيقة عند 190 درجة. يتم تقديم هذه الفطيرة السريعة مبردة تمامًا مع الشاي.

هذه الفطيرة السريعة واللذيذة هي أبسط الأطعمة الشهية التي يمكن أن تخبزها ربة منزل غير كفؤة. تُسمى فطيرة الجبن ذات الوجه المفتوح أيضًا بـ "جاليت" نظرًا لحشوتها الرقيقة والمقرمشة والغنية. يتم تحضير هذه الحلوى بسرعة، لذا يمكنك تقديمها على الإفطار والعشاء، عندما لا يكون لديك الوقت أو الطاقة للقيام بخبز أكثر إزعاجًا.

مكونات:

• دقيق - 200 غرام؛
• ملح - 1 قرصة؛
• زبدة - 100 غرام؛
• البيض - 4 قطع؛
• الماء – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الجبن - 100 غرام؛
• الزبادي اليوناني أو القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البصل الأخضر – 20 جم؛
• صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
• سمسم.

تحضير

1. طحن الزبدة والملح والدقيق إلى فتات.
2. يُسكب الماء ويُعجن العجينة ويُشكل على شكل كرة ويُبرد لمدة 30 دقيقة.
3. اسلقي 3 بيضات.
4. اخلطي الجبن المبشور والبيض المسلوق المفروم والبصل واللبن مع بيضة نيئة وأضيفي الملح.
5. افردي العجينة، ضعي الحشوة، اطوي الحواف لأعلى.
6. دهن القاعدة بالصفار ورشها ببذور السمسم.
7. اخبزيها لمدة 35 دقيقة عند 180.

يمكن خبز فطيرة شاي بسيطة من عجين الفطير، وتزيينها على شكل لفافة، ويمكن اختيار أي فاكهة أو فاكهة كملء. والنتيجة هي علاج سريع لذيذ سيقدره الضيوف بالتأكيد بكل سرور. من الأفضل اختيار قاعدة الخميرة، وبالتالي فإن العلاج سيكون أكثر رقيقًا ومتفتتًا.

مكونات:

• عجين الفطير – 700 غرام؛
• زبدة طرية - 50 جم؛
• فتات الخبز - 1 حفنة؛
• أي فواكه طرية - 300 جم؛
• سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صفار – 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير

1. افردي العجينة المذابة ودهنها بالزبدة الناعمة ورشيها بفتات الخبز.
2. ضعي الفواكه المقطعة ورشيها بالسكر.
3. تُلف العجينة على شكل لفة وتُدهن بالصفار وتُرش بالسكر.
4. اخبز كعكة شاي سريعة لمدة 30 دقيقة عند 190.

ومن الأفضل تقديمه مبرداً تماماً، حتى يصبح طعمه أكثر قوة. يتم تحضير هذه الحلوى اللذيذة بطريقة كب كيك؛ الفتات ناعمة وفضفاضة للغاية وليست مطاطية على الإطلاق. يجب أن يكون الموز طريًا، ولن يكون نكهة الليمون زائدة عن الحاجة، مما سيوازن الطعم السكري.

مكونات:

• الموز - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر - 100 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• مسحوق الخبز، الفانيلين؛
• الحماس – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الكفير - 150 مل؛
• زبدة طرية - 70 جم؛
• دقيق – 250 جم.

تحضير

1. اهرسي موزة واحدة واخلطيها مع الكفير.
2. يُخفق البيض مع السكر في رغوة ناعمة ويُسكب في الموز والكفير والزبدة المذابة.
3. أضف الحماس والفانيلين ومسحوق الخبز والدقيق.
4. نقطع الموزة الثانية إلى مكعبات ونضيفها إلى العجينة.
5. نسكب العجينة في قالب مدهون بالزيت، ونخبزها على حرارة 190 درجة، ونتأكد من جاهزيتها بعد 25 دقيقة.

سوف تبدو وصفة الفطيرة السريعة المصنوعة دون استخدام الفرن غير عادية للغاية. النظر في توصيات بسيطة. يمكنك صنع طعام شهي ممتاز، ليس أسوأ من الكلاسيكي، مع استكماله بجميع أنواع الحشوات الحلوة. يجب أن يتم الطهي على نار خفيفة فقط، مع وضع الغطاء.

مكونات:

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر - 100 غرام؛
• مسحوق الخبز، الفانيلين؛
• دقيق - 150 غرام؛
• التفاح – 3 قطع؛
• قرفة.

تحضير

1. يخفق البيض مع السكر ويضاف مسحوق الخبز والدقيق والفانيلين.
2. يُقشر التفاح ويُقطع إلى مكعبات ويُرش بالقرفة ويُضاف إلى العجينة.
3. تُسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت، وتُغطى بغطاء وتُخبز على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

تُخبز في فرن الميكروويف، وتُسمى أيضًا "اليأس"، وقد حصلت على هذا الاسم بفضل وصفة بسيطة مصنوعة من مكونات بسيطة. يمكنك خبزها في مقلاة واحدة أو في كوب. الكعكة مصنوعة من الكاكاو، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكن استكمال الوصفة بالشوكولاتة الداكنة.

مكونات:

• زبدة طرية - 50 جم؛
• سكر - 50 جم؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• كاكاو – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب - 75 مل؛
• مسحوق الخبز - ½ ملعقة صغيرة؛
• دقيق – 6 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير

1. اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والكاكاو.
2. بشكل منفصل، فاز البيض مع الحليب والزبدة.
3. نخلط الخليطين للحصول على عجينة سميكة.
4. املأ طبق الخبز إلى 2/3 ممتلئًا.
5. اخبزيها بأقصى طاقة لمدة دقيقتين.
6. تحقق من الاستعداد وقم بتمديد الخبز لمدة دقيقة أخرى.

يمكنك خبزه لتناول الشاي باستخدام أي وصفة تقريبًا. تعمل حلوى الجيلي بشكل أفضل في الجهاز. تخرج الكعكة رقيقًا وكثيفًا ومساميًا. يجب أن يكون الفرن مغلقًا بغطاء وأن تتم إزالة صمام إطلاق البخار حتى لا تنضج الحلوى. يتم تقطيع الفطيرة النهائية إلى 2-3 طبقات من الكيك ونقعها في الكريمة أو المربى أو التزجيج.

تتبادل ربات البيوت وصفات الخبز الأكثر شعبية فيما بينهن. إذا كنت بحاجة إلى إعداد الحلوى في أسرع وقت ممكن، فلا تستخدم العجينة المعقدة التي تتطلب الخميرة. لا يمكن أيضًا تحضير الفطائر المحشوة أو الكعك متعدد الطبقات بالكريمة في نصف ساعة. لذلك، فإن أفكار الحلوى السريعة الأكثر نجاحًا ستكون مجموعة متنوعة من البسكويت أو الكعك أو فطائر الجبن أو ملفات تعريف الارتباط ذات القشرة القصيرة.

الفطائر السريعة ليست بسيطة فحسب، بل هي أيضًا لذيذة جدًا. لا يستغرق تحضير مثل هذه المخبوزات الكثير من الوقت، ولكن لا يزال يتحول إلى رقيق وخفيف ومبهج برائحة مذهلة ومثالي للشاي. كيف هي الفطيرة اليوم؟

فطائر الشاي السريعة - مبادئ الطبخ العامة

لا تُصنع الفطائر السريعة من عجينة الخميرة المعقدة التي تستغرق وقتًا طويلاً حتى تنضج. غالبًا ما تكون مصنوعة من المعجنات شبه السائلة أو الجافة أو المنتفخة. من السهل خلط كل هذه الأنواع، بل إن بعضها يُباع في المتجر. هذا مريح للغاية ويساعد على توفير الوقت وإعداد شيء ما لتناول الشاي أو للوصول غير المتوقع للضيوف بسرعة. بما أن الفطائر سريعة التحضير، يمكنك تشكيلها مباشرة بعد عجنها.

ما هي الحشوات المستخدمة للفطائر الحلوة:

الفواكه والتوت المختلفة.

المربى والمربى والحلويات.

وهناك فطائر بدون أي حشوة إطلاقاً بالكاكاو مثلاً. يوجد أدناه وصفة جيدة ولكنها بسيطة جدًا وسريعة. في بعض المنتجات، يتم إضافة بعض الفواكه المفرومة أو التوت أو الزبيب إلى العجينة، وهو ما يمكن القيام به أيضًا. هذه الفطائر تذكرنا إلى حد ما بالكعك. كما أنها تصبح طرية ورقيقة ولا تمانع على الإطلاق في تلطيخها بالزجاج أو الكريمة أو تغطيتها بالمربى.

وصفة لكعكة سريعة للشاي مع الكاكاو

خيار الخبز بسيط للغاية ولذيذ. تستخدم وصفة كعكة الشاي السريعة مسحوق الكاكاو. كلما كانت الجودة أعلى، كلما كان الخبز والرائحة أفضل.

مكونات

كأس حليب؛

كوب من السكر

90 مل زيت

120 جرام دقيق

ثلاث ملاعق كاكاو (بدون سكر)؛

10 جرام من الكسارة

بيضتان.

تحضير

1. قسمي الحليب إلى نصفين واسكبيه في أوعية مختلفة.

2. نقوم أيضًا بتقسيم السكر المحبب إلى نصفين ثم مسحوق الكاكاو. يقلب خليط واحد ويوضع الشوكولاتة الناتجة جانباً.

3. يُضاف البيض إلى الخليط الثاني ويُخفق فورًا بالخلاط لعدة دقائق.

4. نسكب الزيت ونضيف الدقيق ونضيف علبة واحدة من البيكنج باودر. فاز لبضع دقائق أخرى.

5. تُسكب عجينة الشوكولاتة في قالب مدهون. اخبزي الفطيرة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. نضبط ونطهى على حرارة 200 درجة طوال الوقت دون خفضها.

6. إذا كان لديك الوقت، أخرج الفطيرة واصنع الكثير من الثقوب في الأعلى. أي أننا نثقبه بعود أسنان في كثير من الأحيان، ونسكب الجزء الثاني من الحليب والكاكاو في الأعلى ونتركه لينقع في الفرن المطفأ.

7. إذا كان الوقت قصيرًا، قطعي الكعكة إلى نصفين إلى طبقين، واسكبي نصف كمية حليب الشوكولاتة فوق جزء واحد، وغطيها بالكعكة الثانية.

8. نثقب الجزء العلوي أيضًا بأداة حادة وندهنه بالشوكولاتة المتبقية. خذ وقتك، ودع السائل يمتص. الفطيرة لا تحتاج إلى زخرفة.

تعرف كل ربة منزل عن ظهر قلب كيفية تحضير فطيرة الشاي المفضلة لديها والسريعة جدًا واللذيذة، حتى دون النظر إلى الوصفة. ومع ذلك، إذا كنت قد بدأت للتو تجارب الطهي، فلا يُمنع إلقاء نظرة خاطفة وطهي الطعام بدقة وفقًا للتعليمات. الشيء الرئيسي هو أن المنتجات التي تحتاجها لأبسط الحلويات يمكن العثور عليها دائمًا في المنزل، ولا تحتاج إلى شرائها خصيصًا. قد تختلف خيارات الوصفة. تُعرف كعكة الإسفنج مع التفاح (شارلوت) بأنها واحدة من أشهر الأطباق الحلوة. سوف تحتاج:

• بيض - 4 قطع؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• تفاح - 2 قطعة.

إذا لم يكن لديك تفاح، يمكنك إضافة أي حشوة أخرى لهذه الفطيرة الفورية. تعمل الفواكه المجففة أو الزبيب أو المشمش المجفف أو الفواكه الطازجة الأخرى، مثل الخوخ أو الكمثرى، بشكل جيد. إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد، أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو أو بذور الخشخاش الجافة أو رقائق جوز الهند إلى العجينة.

تحضير مثل هذا:

1. افصلي البياض عن الصفار. باستخدام الخلاط أو المخفقة، اخفقي بياض البيض حتى يتحول إلى رغوة صلبة. أضف الصفار والسكر إلى الخليط.
2. صب ببطء كوب من الدقيق في خليط السكر والبيض. لا تتوقف عن الخفق.
3. أضف الحشو الذي اخترته. يجب تقشير الفواكه (التفاح والكمثرى والخوخ) وتقطيعها إلى قطع صغيرة. حرك بملعقة.
4. ضعي العجينة في قالب (اختر السيليكون أو المعدن المبطن بورق الألمنيوم). تُخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.

لتزيين البسكويت بشكل فعال، استخدمي السكر البودرة والقرفة ورش الحلويات متعددة الألوان. إذا سمح الوقت، اصنعي طبقة من الشوكولاتة أو بياض البيض والسكر، ثم ادهني الكعكة الإسفنجية بالمربى. ومع ذلك، يمكنك تقديم الكعكة الإسفنجية للشاي بدون زينة. والشيء الجيد في هذه الوصفة هو أنه يمكنك تغيير المكونات حسب نوع الفاكهة المتوفرة لديك في المنزل.

وصفة أخرى لفطيرة الشاي السريعة

تذكرنا بكعكة الحليب المخمر الكلاسيكية محلية الصنع. لخبزها، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• بيض - 2 قطعة؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة؛
• سكر - 150 جم؛
• الكفير، الزبادي، الحليب المخمر، القشدة الحامضة (أو أي منتج حليب مخمر) - 1 كوب؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة؛
• الليمون أو الخل.
• الفواكه المجففة أو التوت.

مثل الكعكة الإسفنجية، تسمح وصفة الفطيرة البسيطة والسهلة للغاية باختيار الحشوات. يمكنك إضافة الزبيب والمكسرات والمشمش المجفف المفروم جيدًا إلى الكعكة. التوت، مثل التوت البري المجمد، يعمل بشكل جيد. حاول صنع كب كيك أصلي للغاية وإضافة الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة. يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من المسكرات الحلوى. تحضير مثل هذا:

1. يخفق البيض والسكر بالخلاط حتى يجمد.
2. يُسكب كوبًا من الكفير أو الزبادي ببطء في الخليط ثم يُضاف الدقيق. استمر في ضرب العجينة حتى تصبح ناعمة.
3. اروي أقل من ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع عصير الليمون أو الخل. اثارة.
4. ثم أضف الحشو الذي اخترته.
5. ضعي العجينة في قالب السيليكون، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.

وصفة لفطيرة الشاي السريعة مع التفاح

لإعداد هذه الفطيرة محلية الصنع، يتم استخدام العجين السائب. مخبوزاتها متفتتة وطرية ولكنها ليست جافة بسبب كثرة التفاح. يعد هذا خيارًا مثاليًا لربات البيوت اللاتي لا يعرفن كيف أو ببساطة لا يحبون عجن العجين.

مكونات

160 جرام سميد

160 جرام دقيق

6−7 تفاح؛

180 جرام سكر

130 جرام زبدة

1 ملعقة صغيرة. القرفة ومسحوق الخبز.

تحضير

1. ضعي السميد والدقيق في وعاء جاف ثم أضيفي السكر والقرفة والبيكنج باودر. حرك كل شيء جيدًا واتركه جانبًا للانتظار في الأجنحة.

2. قطعي قطعة من الزبدة حوالي 20 جرام، ضعي باقي المنتج في الفريزر. افركي القالب بالزيت، لا تندمي، يجب أن تصبح الطبقة طبيعية.

3. قشر كل التفاح، ثلاثة على مبشرة خشنة، وتجنب النواة. ليست هناك حاجة لإضافة أي شيء إليهم.

4. ضعي ثلث خليط الدقيق الجاف في القالب المدهون. مستوى ذلك باليد.

5. الآن ضعي نصف التفاح المبشور. من الأفضل توزيع طبقة متساوية على الفور حتى لا تتلف الجزء السفلي من الفطيرة لاحقًا.

6. غطي التفاح بجزء آخر من خليط الدقيق.

7. ثم ضعي التفاح مرة أخرى.

8. نسكب الكمية المتبقية من الدقيق والسميد فوقها ونوزعها.

9. أخرجي الزبدة من الفريزر وافركيها بالنشارة ثم وزعيها على سطح الفطيرة.

10. ضعيها في الفرن واطهيها لمدة 40 دقيقة. نضبط ونخبز على حرارة 180 طوال الوقت، لا حاجة للتغيير. ثم نخرجها ونتركها لبعض الوقت ونصبح أقوى وبعد ذلك فقط نقطعها إلى قطع.

وصفة فطيرة الشاي السريعة "تشيز كيك رويال"

على الرغم من الاسم، فإن هذه المعجنات لا تشترك كثيرًا مع كعكة الجبن، باستثناء حشوة اللبن الرائب. تستخدم وصفة كعكة الشاي السريعة هذه العجينة الجافة مرة أخرى، ولكن بطريقة مختلفة قليلاً.

مكونات

150 غرام زبدة

كوب ونصف من الدقيق الأبيض؛

الملح والصودا 1 قرصة لكل منهما؛

أضف نصف كوب من السكر إلى العجينة.

نصف كيلوغرام من الجبن.

نصف كوب من السكر للحشوة؛

تحضير

1. إذا كانت الزبدة مجمدة وصلبة، فأنت بحاجة إلى بشرها. يمكن تقطيعها بسكين. إذا كان الزيت ناعماً. ثم ضعه فقط في وعاء كبير.

2. أضيفي السكر المحبب إلى الزبدة وأضيفي دقيق الوصفة وأضيفي الصودا والملح. افركي كل ذلك بيديك حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تحصل على فتات لزجة.

3. ضعي الجبنة القريش في وعاء آخر وأضيفي إليها السكر المحبب وأضيفي الفانيلين واكسري البيض. فاز كل هذا بالخلاط للحصول على كريمة متجانسة. ولكن يمكنك ببساطة طحن الكتلة جيدًا بالملعقة.

4. ضع ثلثي إجمالي العجينة الجافة في القالب. نبني جوانب صغيرة من الفتات.

5. الآن صب حشوة اللبن الرائب. لا داعي للقلق من أنه سيلان. بعد الخبز، سوف تصبح الكتلة أكثر سمكا وتتحول إلى سوفليه طرية.

6. نرش حشوة الخثارة بما تبقى من العجينة الجافة.

7. ضعي فطيرة الجبن في الفرن. تُطهى كعكة الجبن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى. بعد الخبز نتركها لمدة نصف ساعة حتى تتماسك الكيكة.

وصفة لفطيرة الشاي السريعة مع المربى

لتحضير فطيرة شاي سريعة باستخدام هذه الوصفة، يمكنك أيضًا استخدام المربى المسكرة. المخبوزات الناجحة بشكل خاص مصنوعة من مربى الكشمش والكرز.

مكونات

كوب من المربى

كوب من السكر

1.5 ملعقة صغيرة. مشروب غازي؛

2 ملعقة كبيرة. دقيق؛

120 غرام قشدة حامضة

كأس حليب.

تحضير

1. أضف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. السكر، ضع بقية الرمل في وعاء، أضف البيضة. أضف المربى والصودا. خفقت كل شيء معا.

2. أضيفي كوباً من الحليب إلى العجينة، واخفقي مرة أخرى.

3. أضيفي الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة. تصب في مقلاة مدهونة.

4. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة.

5. ضعي الفطيرة للخبز. خفض درجة الحرارة على الفور إلى 180. قم بالطهي لمدة نصف 20 دقيقة تقريبًا.

6. تُخفق الكريما الحامضة مع السكر المتبقي.

7. أخرجي الفطيرة من الفرن، وادهنها بالكريمة الحامضة.

8. ضعيها مرة أخرى في الفرن واطهيها لمدة خمس دقائق إضافية.

وصفة لفطيرة الشاي السريعة المصنوعة من المعجنات النفخة

خيار كعكة الشاي بسيط جدًا وسريع ولا يحتاج حتى إلى الدقيق. ولكن سيتعين عليك شراء علبة من المعجنات النفخة؛

مكونات

تعبئة العجين 400−500 جرام؛

300 غرام مربى أو أي مربى؛

2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛

1−2 تفاح؛

تحضير

1. افردي العجينة وقسميها إلى قسمين مختلفين. بالنسبة إلى الجزء السفلي من الفطيرة، خذ قطعة أكبر، يمكنك نقلها على الفور إلى القالب، لا تنسى الجوانب الصغيرة.

2. ابشري التفاحة حتى لا تصبح الحشوة متخمة للغاية. أضف المربى أو أي مربى سميك. إذا رغبت في ذلك، أضف القرفة المطحونة الجافة. حرك الحشوة. ننتقل إلى الطبقة الأولى من المعجنات النفخة.

3. اخفقي البيضة ودهن حواف العجينة أي الجوانب.

4. غطيها بقطعة ثانية من عجين الفطير واضغطي الحواف معًا.

5. نصنع عدة ثقوب في الأعلى.

6. دهن الفطيرة بالبيض ورشها قليلاً بالسكر المحبب. إنه ضروري لأن العجين ليس حلوًا ولن يقلى جيدًا.

7. اخبز. يتم ضبطه على حرارة 220 درجة، ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الأعلى.

وصفة لفطيرة الشاي السريعة مع التفاح

وصفة أخرى لفطيرة الشاي السريعة المحضرة بالتفاح. لكن العجينة خفيفة مثل البسكويت.

مكونات

اربع بيضات؛

110 غرام دقيق

20 جرامًا من النشا

5 جرام الكسارة.

1−2 تفاح؛

170 جرام سكر.

تحضير

1. نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ونشا البطاطس أو الذرة. نخل معا.

2. اخفقي البيض أولاً بدون إضافات، ومن الأفضل استخدام الخلاط. وبعد دقيقة أضيفي السكر. فاز حتى الرغوة جيدا.

3. يضاف الدقيق المنخل إلى البيض ويقلب.

4. أسكبي العجينة في القالب المجهز.

5. قطع تفاحة كبيرة إلى قطع أو خذ ثمرتين صغيرتين. وبطريقة مماثلة، يمكنك تحضير فطائر الكمثرى والخوخ والخوخ.

6. اخبزي الفطيرة حتى تنضج على حرارة 180 درجة.

7. رشي الفطيرة النهائية بالمسحوق أو ادهنيها بالعسل.

وصفة لفطيرة سريعة للشاي مع الكفير

إذا لم يكن لديك الكفير، فلا تتردد في استبداله بالزبادي أو القشدة الحامضة المخففة. كل شيء يعمل بشكل رائع معهم أيضًا.

مكونات

240 مل من الكفير

كوب واحد من السكر

بيضتان؛

كأسين من الدقيق؛

حفنة من الزبيب أو التوت؛

1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي

تحضير

1. إذا كان البيض صغيرًا، خذ ثلاث بيضات للاختبار. نخلطهم مع السكر ونخفق قليلا

2. أضيفي الكفير إلى البيض وأضيفي صودا الخبز واخلطي كل شيء معًا.

3. أضيفي الدقيق واخلطي وتصبح العجينة جاهزة.

4. اغسلي حفنة من الزبيب أو أي نوع من أنواع التوت. يمكنك تقطيع التفاح أو الكمثرى إلى قطع صغيرة. أضف إلى العجين، مزيج.

5. تُسكب العجينة المحضرة في صينية مدهونة أو مبطنة وتُسوى الطبقة.

6. يستغرق خبز هذه الفطيرة نصف ساعة في المتوسط. نحافظ على درجة الحرارة عند حوالي 190 درجة، ونستخدم البودرة للتزيين.

يتم الحصول على فطيرة ناعمة ورقيقة فقط من الدقيق المنخل. بالمناسبة، مسحوق الكاكاو. يُنصح أيضًا بتمرير الكسارات والنشا والمكونات السائبة الأخرى من خلال منخل. سيؤدي هذا فقط إلى تحسين جودة المخبوزات الخاصة بك.

رائحة المخبوزات محلية الصنع في حد ذاتها فاتحة للشهية ومن المهم جدًا أن تكون ممتعة. بالإضافة إلى الفانيلين، يمكنك إضافة القرفة والزنجبيل الجاف والليمون المفروم أو قشر البرتقال إلى العجينة.

صنع فطائر بسيطة أمر ممتع! يتم تحضيرها من المكونات الأكثر شيوعًا، ولكن كل فطيرة سريعة تثير الإعجاب بمذاقها ورائحتها. سيسمح لك اختيارنا باختيار وصفة لكل من المعجنات الحلوة والمعجنات المرضية تمامًا مع حشوة اللحوم أو الأسماك أو الخضار.

يعد حشو الملفوف خيارًا رائعًا لتناول العشاء. هذه الفطيرة لن تقلق بشأن الوزن الزائد، لأنها محضرة من منتجات صحية منخفضة السعرات الحرارية.

المنتجات المطلوبة:

• بيض - 3 قطع؛
• 1 ملعقة كبيرة. الكفير قليل الدسم.
• دقيق ممتاز - كوب ونصف؛
• خليط من الفلفل المطحون
• 1 ملعقة صغيرة. أي مسحوق الخبز
• نصف رأس ملفوف
• خضرة.
• الملح، وبذور السمسم.

تكنولوجيا الطبخ:

1. يُقطع الملفوف جيدًا ويُضاف إليه القليل من الملح ويُسحق بيديك حتى يصبح طريًا. أضف الأعشاب والفلفل حسب الرغبة. لا تبالغي في استخدام الملح، اتركي القليل منه في العجينة.
2. اخلطي كمية الدقيق والصودا والكفير (الزبادي) وأضيفي قليل من الملح. بشكل منفصل، فاز البيض بالشوكة أو الخلاط.
3. دهن طبق الخبز الذي اخترته بأي زيت. الجمع بلطف العجين مع البيض.
4. نسكب نصف العجينة المحضرة في القالب ونضع فوقها كل الكرنب ثم باقي عجينة الكفير.
5. كل ما تبقى هو رش الجزء العلوي من قطعة العمل ببذور السمسم. هذا ليس ضروريًا، لكن وجوده سيجعل فطيرة الملفوف السريعة جميلة بشكل خاص.

هذه الوصفة مناسبة لأي حشوة: البطاطس والسمك واللحم المفروم والفطر. قم بإعداد شيء جديد في كل مرة!

مخبوزات سريعة مع التفاح

المنتجات المطلوبة:

• 340 غرام دقيق
• نصف علبة من السمن الكريمي؛
• 2 ملعقة صغيرة. أي مسحوق الخبز
• سكر - 75 جم؛
• الفانيليا السكر؛
• 1 بيضة دجاج
• 5 - 6 تفاح؛
• مسحوق القرفة - ½ ملعقة صغيرة.

تكنولوجيا الطبخ:

1. تحتاج إلى خبز كعكة شاي سريعة في مقلاة مستديرة بقطر 25 سم، أولاً، تحتاج إلى تغطيتها بورق الخبز.
2. ثم يمكنك عجن العجينة من الدقيق والسمن ومسحوق الخبز والسكر والفانيلين. طحن المكونات إلى فتات باستخدام شوكة أو خلاط.
3. أضيفي البيضة واعجنيها للحصول على عجينة ناعمة. لفها على شكل كرة، ثم لفها بورق الألمنيوم وضعها داخل الثلاجة.
4. بينما تبرد العجينة، قومي بتقشير التفاح وتقسيمه إلى أرباع وزرع البذور. ضعي شرائح الفاكهة في قدر وأضيفي القرفة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح طرية. يجب تقليبهم من وقت لآخر. إذا كان التفاح حامضا جدا، أضف السكر.
5. القادمة تحتاج إلى تسخين الفرن. في هذا الوقت، افردي نصف العجينة وضعيها في قاع القالب. ضعي التفاح في الأعلى وغطيه ببقية العجينة.
6. ضعي العجينة في الفرن لمدة نصف ساعة. عندما تصبح فطيرة التفاح جاهزة، يمكنك رشها بالمسحوق.

لمثل هذه الفطيرة، التفاح الحامض من الأصناف المتأخرة هو الأنسب. يمكنك استبدالها بمربى التفاح أو المعلبات.

مع الأسماك المعلبة

يعد الخبز مع الأسماك المعلبة خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة أو عشاء. اتضح مغذية وعطرية للغاية.

المنتجات المطلوبة:

• كوب ونصف من الدقيق الفاخر؛
• نصف قطعة من الزبدة (منتشرة)؛
• ½ ملعقة صغيرة. الصحراء؛
• 1 ملعقة صغيرة. ملح؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. المياه المبردة؛
• 1 بصلة
• بَقدونس؛
• جزء من الأسماك المعلبة.
• فلفل مطحون.

تكنولوجيا الطبخ:

1. نخل الدقيق في طبق من خلال منخل ناعم ونضيف الملح والسكر المحبب ونأخذ ملعقة ونخلط كل شيء. ضعي قطعة من الزبدة في الدقيق. الآن أنت بحاجة إلى هرس المكونات إلى فتات. عندما تنهار كل الزبدة، صب الماء البارد. نشكل كرة ونغلفها بورق الألمنيوم ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. بينما تبرد العجينة، قشري البصل وافرميه جيدًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك طحنها في الخلاط. يُضاف البقدونس المفروم والمعلبات المهروسة بالشوكة إلى البصل.
3. أخرجي العجينة وافصلي ربعها لتزيين الجزء العلوي. افردي باقي الخليط على شكل كعكة ثم ضعيها في صينية مدهونة بحيث تشكل الحواف جوانب.
4. ضعي حشوة السمك وفلفلها أولاً وأضيفي الملح حسب الرغبة. تتسطح مع ملعقة.
5. لف سوطًا رفيعًا من العجين المتبقي. نقطعها إلى شرائح ونزين فطيرة السمك بشبكة أنيقة.
6. سخني الفرن وضعي الفطيرة هناك لمدة نصف ساعة تقريبًا.

نقطع المخبوزات الجاهزة إلى أجزاء وتقدم باردة قليلاً على الطاولة.

كعكة سريعة للشاي “ليست أسهل”

المنتجات المطلوبة:

• 3 بيضات؛
• 125 غرام سكر
• دقيق - 210 جم؛
• الكرز أو أي التوت الأخرى.

تكنولوجيا الطبخ:

1. يخفق السكر والبيض المبرد في رغوة جيدة التهوية. لجعل العملية أسرع وأسهل، قم بتبريدها أولاً.
2. أضف كل الدقيق تدريجياً. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على كتلة ناعمة الملمس.
3. ضعي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة ثم قومي بتسوية السطح.
4. افصلي الكرز عن البذور بيديك أو باستخدام جهاز خاص، واضغطي التوت على العجينة بيديك.
5. أرسل قطعة العمل للخبز حتى تنتهي.

طعم المخبوزات مذهل! من الصعب تصديق أن مثل هذه الفطيرة يتم تحضيرها بهذه السرعة.

مع المربى

المنتجات المطلوبة:

• 1 كوب من الكفير.
• 0.5 كوب مربى أو مربى؛
• 1 بيضة؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء؛
• 1.5 ملعقة صغيرة. أي مسحوق الخبز
• الفانيلين.
• كوب ونصف من الدقيق الممتاز.

تكنولوجيا الطبخ:

1. يُسكب الكفير في وعاء ويُضاف إليه المربى ويُخلط الخليط بملعقة للحصول على كتلة متجانسة. أضف الصودا أو مسحوق الخبز.
2. أضف الدقيق المنخل واخلط كل شيء جيدًا.
3. فاز البيض والسكر والفانيليا بشكل منفصل. أضف الكتلة الناتجة إلى العجين.
4. امزج التركيبة بلطف، وبعد ذلك يمكن سكبها في القالب.
5. تُخبز العجينة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى لمدة نصف ساعة تقريباً. يعتمد وقت الطهي على إمكانيات الفرن.

الطبخ مع الجبن

المنتجات المطلوبة:

• الجبن - 300 غرام؛
• 1 بيضة؛
• صفار البيض؛
• زبدة - 50 جم؛
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• دقيق - 300 غرام؛
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.

تكنولوجيا الطبخ:

1. اخلطي الجبنة المنزلية جيدًا باستخدام ملعقة مع بيضة نيئة وأضيفي كمية السكر والزبدة الناعمة. بعد العجن، سوف تحصل على كتلة خثارة مرنة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا إليها للنكهة.
2. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج باودر. اسكبيها في الجبن القريش على شكل أجزاء، واعجني تدريجيًا عجينة سميكة ولكن ليست ضيقة.
3. ضعيها في صينية بها ورق زبدة، ثم قومي بتنعيمها وادهنها بالصفار.

المنتجات المطلوبة:

• زبدة - 155 جم؛
• كريم - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر 125 جم؛
• 1 موزة كبيرة
• مسحوق الخبز؛
• 2 بيضة
• دقيق - 375 جم.

تكنولوجيا الطبخ:

1. نذوب كمية من الزبدة في حمام بخار، ثم نبردها ثم نسكبها في الكريمة. أضف كل الدقيق وكمية مسحوق الحلويات.
2. خفقت السكر المحبب والبيض بسرعة. يُمزج الخليط المخفوق مع العجينة ويُخلط بلطف.
3. ضع نصف الخليط الناتج على صينية خبز مع ورق.
4. نقطع الموز إلى شرائح ونضعها على طبقة من العجين ونغطيها بالباقي.

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك ببساطة صب العجينة في القالب، ووضع شرائح الموز فوقها ورشها بالمسحوق أو القرفة.

مع حشوة الجبن

المنتجات المطلوبة:

• جبنة - ربع كيلو؛
• الكزبرة أو أي خضار أخرى؛
• السمن - ⅔ عبوات؛
• ملح - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• بيضة؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق ممتاز - كأسان غير مكتملين.

تكنولوجيا الطبخ:

1. من السمن الطري والبيض والقشدة الحامضة والملح والدقيق اعجن عجينة مرنة وليست ضيقة. يمتزج الخليط بسهولة ولا يلتصق بيديك على الإطلاق.
2. قسميها إلى قسمين متساويين، ولفي كل منهما بالسيلوفان واتركيه ليبرد داخل الفريزر.
3. أثناء وجود العجينة في الثلاجة، ابشري الجبن على مبشرة خشنة، وقطعي الأعشاب واخلطي كل شيء. إذا لزم الأمر، أضف القليل من الملح.
4. افردي الكعكة وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق. ضعي حشوة الجبن في الأعلى ثم غطيها بالتورتيلا الثانية. أغلق الحواف وخز الجزء العلوي بالشوكة.
5. اخبزيها على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.

من الخطأ الاعتقاد بأن عملية الخبز معقدة. اليوم، لا تحتاج إلى أي معرفة خاصة لإعداد فطيرة بسيطة. يكفي اختيار وصفة مختصة وشراء منتجات عالية الجودة. القليل من التدريب - ومن المؤكد أن تجارب الطهي ستتوج بالنجاح!

عندما يظهر الضيوف فجأة على عتبة منزلك، لا ينبغي أن تنزعج من أنه ليس لديك ما تعاملهم به لتناول الشاي.

أنصحك بإعداد فطيرة سريعة لتستقبلهم بكل ود وضيافة.

حتى لو كانت الثلاجة فارغة تمامًا، فلن تكون هناك حلويات، لكن وصفتي لفطيرة الشاي ستكون مفيدة.

عبثًا، يعتقد بعض الناس أن تحضير الفطيرة أمر مزعج ويستغرق وقتًا طويلاً.

هذا غير صحيح على الإطلاق، ولكن للتأكد من أن هذه ليست مجرد كلمات، أنصحك بقراءة المعلومات أدناه.

الجزر السريع

المكونات: 2 قطعة. شارع. جزر؛ حاسب شخصي 1. البرتقالي؛ 4 غرام. مسحوق الخبز؛ 150 غرام. الصحراء؛ القرفة المطحونة؛ 3 قطع. الدجاج بيض؛ 120 غرام. الصدأ. زيوت؛ حاسب شخصي 1. النورات النعناع. 30 غرام. زبيب

يعد خبز كعكة الجزر السريعة أمرًا بسيطًا للغاية، حيث تتناسب الكعكة تمامًا مع الشاي، ومكونات الطبق غير مكلفة للغاية ومتوفرة في كل محل بقالة حديث.

لتزيين كعكة الجزر السريعة، استخدمي نبتة سانت جون. الفواكه أو المعلبات.

للوهلة الأولى فقط، تبدو قائمة المكونات صلبة، ولكن إذا نظرت إليها، يمكن تعديل أبسط وصفة لكعكة حلوة للشاي عن طريق إزالة القرفة المطحونة والزبيب. اعتمد على ذوقك، فستتمكن من خبز الكعكة الحلوة بشكل مثالي.

خوارزمية صنع فطيرة سريعة:

1. باستخدام الخلاط، يخفق البيض والسكر حتى الحصول على رغوة. من الضروري أن يصبح الخليط متجانساً ويذوب السكر تماماً.
2. أنا أبشر الجزر على مبشرة جيدة. بالمناسبة، إذا كان الضيوف يشعرون بالملل، فلا تتردد في إشراكهم في هذه العملية، وسيبدو الطبق ألذ للجميع. أقوم بإضافة النبات. الزبدة والزبيب والقرفة. أنصحك بتقطيع الزبيب مسبقًا وتقطيعه إلى قطع أصغر.
3. أنا أبشر قشر الحمضيات ، فمن الضروري ألا يتم بشر البرتقال نفسه ، أو بالأحرى قشره الأبيض ، وإلا ستظهر المرارة التي ستفسد الفطيرة. تأكد من زرع الدقيق عدة مرات حتى تصبح العجينة رقيقة وناعمة. أقوم بإضافة مسحوق الخبز.
4. أضع الجزر في الخليط الأول مع البيض، وأفعل ذلك تدريجياً دون التوقف عن التحريك، ثم أضيفي الدقيق على دفعتين. سوف تصبح العجينة رقيقة ومرنة. أضعها على ورق البرشمان في صينية الخبز.
5. أضع الفطيرة في الفرن وأخبزها على حرارة 190 درجة. حوالي 15 دقيقة. أنصحك بتزيين الفطيرة الحلوة بأزهار النعناع والفواكه، ولكن قبل تقديمها للشاي مباشرة.

هناك وصفة أخرى سهلة ستسمح لك بتحضير فطيرة حلوة بالزبدة في 5 دقائق فقط.

فطيرة لذيذة ومرضية في 5 دقائق

الوصفة مذهلة حقًا، وستكون المخبوزات لذيذة وبسيطة ومرضية ومغذية. لن يكون طعم الحلوى الحلوة أسوأ من الفطيرة السابقة، حتى لو كان يحتوي على مكونات أقل بكثير.

صحيح، لإعداد حلوى سريعة، تحتاج إلى شراء الكعك الناعم في المتجر؛ وعادة ما يتم بيعها في 3 قطع. شكل هذه الكعك الخاص سوف يشبه البسكويت.

المكونات: 3 قطع. كعك من المتجر؛ 1 حزمة القشدة الحامضة (محتوى الدهون 15٪)؛ 300 غرام. مربى.

لتحضير حلوى بسيطة سيستغرق الأمر حوالي 5 دقائق و100 جرام. سيكون الطبق 300 سعرة حرارية.

خوارزمية تحضير حلوى لذيذة:

1. أضع الكعكة على طبق وأدهنها بالقشدة الحامضة حوالي ثلث العبوة.
2. أضع المربى في الأعلى، ثم طبقة كعكة أخرى وأكرر التغطية بالمكونات.
3. أضع الكعكة الأخيرة في الأعلى وأضغط عليها جيدًا، ولكن حتى لا تنتشر القشدة الحامضة عبر الطبق.

هذا كل شيء، يمكنك تزيين الجزء العلوي بالمربى. ستكون الفطيرة حلوة جدًا، وعندما تصبح جاهزة يمكنك تقديمها لضيوفك لتناول الشاي.

فطيرة التفاح السريعة

هذه الفطيرة البسيطة سريعة وسهلة التحضير لوجبة الإفطار يوم الأحد. الوصفة ستحظى بتقدير جميع محبي التفاح ورائحة القرفة الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ.

جنبًا إلى جنب مع رائحة الحليب الكريمية، ستمنح هذه المكونات الكعكة رائحة خاصة ستنتشر في جميع أنحاء المطبخ.

مقادير عجينة الفطيرة: 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 0.5 ملعقة كبيرة. سكر. الرمل والحليب. 2-3 ملاعق كبيرة. الصدأ. زيوت؛ 3-4 قطع. تفاح؛ الملح والقرفة. 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز و 1 جهاز كمبيوتر. الدجاج بيضة.
مكونات التزيين: 120 غرام. بني الصحراء؛ 2 ملعقة كبيرة لكل منهما الدقيق والزبدة. قرفة.

الوصفة بسيطة جدا. اتبع الخطوات لخبز فطيرة التفاح السريعة:

1. أنخل الدقيق من خلال منخل وأضيف إليه مسحوق الخبز والملح والقرفة والسكر.
2. أقشر التفاح وأزيل اللب وأقطعه إلى قطع.
3. أخلط البيضة في وعاء بالمضرب وأضيف الحليب والقشدة الحامضة. الزيت، ويفضل أن يكون بدون أي روائح غريبة.
4. يُضاف الخليط إلى الدقيق ويُعجن للحصول على كتلة متجانسة. أقوم بإضافة التفاح وخلطه بالتساوي مع كتلة العجين. أسكبه في القالب.
5. لتحضير المسحوق، عليك طحن جميع المكونات إلى فتات بيديك ثم رشها فوق الفطيرة. أضع الفطيرة في الفرن لتخبز. تحتاج إلى خبز عند 180 درجة. 30 دقيقة.

أتحقق من الاستعداد باستخدام مسواك. إذا كان هناك عجين عليها، فإن الفطيرة ليست جاهزة بعد.

قبل تقديم الفطيرة، أتركها لتبرد. أنقل الكعكة من المقلاة إلى طبق باستخدام ملعقة وأقطعها إلى أجزاء.

أنا أخدمها على الطاولة، انظر إلى الصورة، يا لها من فطيرة لذيذة. سيكون الضيوف بالتأكيد سعداء بمثل هذا العلاج للشاي.

فطيرة أصلية تسمى "سهلة بقدر السهولة"

ما يميز الفطيرة "البسيطة ببساطة" هو إمكانية تحضيرها دون خبزها في الفرن. سوف تحتاج إلى أن يكون لديك مقلاة في متناول اليد. طعمها ليس أسوأ من الفطائر السريعة الأخرى، انظر بنفسك.

مكونات العجينة: 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 120 غرام. لبن مكثف؛ 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما الصودا والخل. حاسب شخصي 1. الدجاج بيضة.
مكونات حشوة الكريمة لفطيرة أصلية سريعة: 120 جرام. سكر. رمل؛ 100 غرام. sl. زيوت؛ حاسب شخصي 1. الدجاج بيضة؛ 1 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 250 مل حليب 2 عبوة الفانيليا السكر.

خوارزمية الإجراءات:

1. أنا أخلط الدجاج النيء. البيض والحليب المكثف حتى يصبح ناعمًا باستخدام شوكة. أقوم بإضافة الصودا المروية مع الخل والدقيق. أعجن العجينة وأصنع طبقة وألفها على شكل لفافة.
2. أقسم اللفة إلى 8 أجزاء وأطرح كل شيء باستخدام شوبك.
3. أضع المقلاة على النار وأقلي جميع الطبقات الثمانية بدورها. كل طبقة على كلا الجانبين لمدة دقيقتين. أضع الكعك فوق بعضها البعض، وأغطيها بلوحة، ومحاذاتها بنفس الحجم.
4. أخلط الدقيق والسكر والدجاج. البيض والحليب، س. يُوضع الزيت في قدر ويُسخن الخليط حتى يغلي على نار خفيفة. لكن عليك أن تبقيه يغلي لمدة لا تزيد عن 20 ثانية.
5. أقوم بتوزيع الكاسترد على كل كعكة. أنا أيضًا أغطي الجزء العلوي والجوانب بسخاء بالكريمة. أنصحك بتركه يتخمر لمدة ساعتين على الأقل. إذا سمح الوقت، ثم طوال الليل. أوصي بتقديم الفطيرة مع الشاي على شكل قطع مقسمة.

فطيرة الرمل مع المربى

هذه الوصفة ليست أقل بساطة من تلك التي ذكرتها أعلاه. سيكون صنع الفطيرة لذيذًا جدًا وشهيًا وممتعًا للأكل. سيكون اختياره هو الأمثل لأولئك الذين لديهم الكثير من المربى.

المكونات: 2 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 1 ملعقة كبيرة. الصحراء؛ 100 غرام. sl. زيوت؛ 3 قطع. الدجاج بيض؛ 4 غرام. مسحوق الخبز؛ 1 حزمة القشدة الحامضة (محتوى الدهون 15٪)؛ 200 غرام. المربى المفضل سكر. مسحوق.

سوف يستغرق تحضير الفطيرة حوالي 15 دقيقة و 100 جرام. سوف تكون الحلويات 250 سعرة حرارية.

خوارزمية الإجراءات:

1. فرخة لقد تغلبت على البيض باستخدام sl. زيت أضف القشدة الحامضة واخلطها حتى تصبح ناعمة. اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر. يجب خلط المكونات الجافة بشكل منفصل حتى لا تكون هناك كتل في العجين.
2. أنا رش الرق بالدقيق. أسكب نصف كمية العجينة على القالب، وأضع المربى، وأوزعها على سطحه، وأغطيها بطبقة ثانية من العجين.
3. أرسلها لتخبز في الفرن على حرارة 190 درجة. 20 دقيقة. أترك الفطيرة النهائية حتى يبرد الخبز، ثم تزيينها بالسكر البودرة.

هناك العديد من الطرق لتزيين الفطائر باستخدام السكر البودرة، ابحث على الإنترنت، واختر الأفضل لنفسك، واستخدم خيالك لجعل مخبوزاتك تبدو ساحرة.

الخبز مع الكفير

ستكون هذه المعجنات طرية، وتتميز الفطيرة بروعتها وطعمها اللطيف. ليس من الصعب تحضير العجينة باستخدام الكفير، حيث يمكنك خبز فطائر حلوة منه بسرعة لتقديمها مع الشاي.

المكونات: 300 جرام. دقيق؛ 200 غرام. الصحراء؛ 1 حزمة سمن؛ 150 مل من الكفير حاسب شخصي 1. الدجاج بيضة؛ 400 غرام. توت مجمد؛ 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛ سكر. مسحوق.

سيستغرق تحضير الفطيرة 100 جرام 30 دقيقة. حلوى بالمربى 230 سعرة حرارية.

خوارزمية الإجراءات:

1. فرخة فاز البيض مع السكر حتى يذوب العنصر الأخير تماما. أقوم بإضافة السمن، يجب تخفيفه قليلاً قبل القيام بذلك.
2. مزيج مسحوق الخبز والدقيق. أقوم بإضافة الكفير إلى الخليط الأول ثم الكتلة الثانية.
3. أقوم بإذابة التوت وخلطه مع السكر. أضع الرق في المقلاة وأملأه بالدقيق. في هذه الحالة، ستبتعد الكعكة عن القالب بسهولة أكبر.
4. أفرد العجينة وأضع التوت فوقها. أرسل الكعكة لتخبز على حرارة 190 درجة. في الفرن لمدة 20 دقيقة. قطعة من الحلوى مع الشاي العطري سترفع معنويات كل محبي الحلويات.

نصائح فانيا لربات البيوت

لكي تتمكني من تحضير الحلوى بسرعة في المنزل دون أي مشاكل، من المهم معرفة بعض توصيات الطهي التي ستسهل مهمتك:

• من الأسهل إخراج العجينة من المقلاة إذا وضعت ورق البرشمان مسبقًا ورشيها بطبقة صغيرة من الدقيق.
• من المهم أن يتم خبز الفطيرة جيدًا ولكن لا تحترق. الاعتماد على قدرات الفرن الخاص بك، في كل حالة على حدة تحتاج إلى حساب وقت الخبز. من الممكن أن تحتاج إلى وقت أقل بكثير مما هو مذكور في الوصفة، ولذلك أنصحك بالتحقق من جاهزية المخبوزات باستخدام عود أسنان. عندما تثقبين المخبوزات به، سترين أن عود الأسنان نظيف، يجب إخراجه من الفرن.
• لا يجب إخراج الكيك من القالب مباشرة بعد الخبز، بل يجب تركه ليبرد. خلاف ذلك، قد تكون هناك مشاكل في كيفية إزالته من القالب.
• قم بتغطية المخبوزات بمنشفة عندما تبرد لمنع الكعكة من تكوين قشرة جافة.
• تجربة مع المكونات. اختر الفواكه والتوت المفضلة لديك لجعل طعم الفطيرة أكثر ثراءً ولذيذًا.

وصفة الفيديو الخاصة بي